El precio medio ponderado de los cerdos aptos para el sacrificio aumentó un 2,9 % durante la semana y se situó en 73,25 UAH/kg, según informó la asociación «Porcicultores de Ucrania» (ASU).
La asociación sectorial señaló que la mayoría de los precios de compra de la semana actual oscilaron entre 73 y 74 UAH/kg. Al mismo tiempo, la diferencia regional entre los valores medios es mínima y no supera 1 UAH/kg.
Según las previsiones de los operadores del mercado, en las próximas subastas se espera un nuevo aumento del precio hasta 75 UAH/kg.
«Las señales que respaldan la dinámica positiva son el aumento del precio del pollo y la recuperación gradual de los precios del cerdo en los países de la UE. Además, la celebración anticipada de la Pascua este año y la mejora de las condiciones meteorológicas deberían contribuir a la reactivación de la actividad del mercado en breve», explicaron los analistas.
Al mismo tiempo, según la información de la ASU, los representantes de la industria cárnica constatan un comercio lento y una alta competencia por los compradores, lo que obliga a algunos productores a bajar los precios para estimular las ventas.
