La interrupción del negocio es una seria amenaza para las empresas de alimentación y bebidas, según el informe Global Food and Beverage Risk Outlook 2024 de la consultora y correduría mundial WTW.
Según su sitio web, casi la mitad (48%) de las empresas de alimentación y bebidas citaron la interrupción del negocio como el mayor riesgo interno para su éxito.
Le sigue el riesgo de la cadena de suministro, citado por el 40% de las empresas. La gestión de las turbulencias y las posibles perturbaciones se ha convertido en una práctica habitual en el sector de la alimentación y las bebidas, impulsada por la inestabilidad mundial, los conflictos, el cambio climático y la crisis del coste de la vida. Como resultado, las empresas se muestran cautelosas sobre su futuro.
Más del 41% de las empresas de alimentación y bebidas citaron la mejora de la liquidez como su principal objetivo estratégico para los próximos dos años, asegurándose de que disponen de los recursos financieros necesarios para hacer frente a nuevas crisis. Otras prioridades clave son la reducción de costes, en la que se centra el 38% de las empresas, y la estabilización del negocio (objetivo para el 35% de las empresas).
Además, las empresas cuestionan cada vez más su capacidad para seguir el ritmo de los rápidos cambios en los gustos y preferencias de los consumidores: El 36% lo considera un riesgo. Sin embargo, este reto también representa un área de oportunidad, ya que las empresas pueden capitalizar las últimas tendencias de consumo.
A pesar de los retos, las empresas de alimentación y bebidas trabajan activamente para mejorar su resistencia. Casi la mitad (47%) revisa sus planes de continuidad de negocio cada seis meses y el 31% lo hace trimestralmente.
Sin embargo, más de la cuarta parte (29%) de estas empresas afirma que sus pólizas de seguro sólo cubren los daños materiales en caso de condiciones meteorológicas extremas, sin incluir la cobertura por interrupción de la actividad, esencial para la recuperación y la capacidad de recuperación.
La asociación de producción y diseño «MAANS» (región de Rivne), uno de los mayores fabricantes de equipos y piezas de repuesto, ha aumentado la producción de maquinaria agrícola a pesar de la guerra, informó el servicio de prensa de la administración militar regional de Rivne.
«A pesar de la guerra, la empresa ha multiplicado por 2 la producción de sus productos. El año pasado «MAANS» pagó más de 31 millones de UAH de impuestos a los presupuestos de todos los niveles y terminó el año con beneficios. Los salarios de los empleados aumentan gradualmente. Hoy se han creado aquí 140 puestos de trabajo», – dijo el jefe adjunto de la OBA Alexander Kohan.
«MAANS» dispone de unas modernas instalaciones de producción con una superficie de 9.000 metros cuadrados. Dispone de equipos de corte, plegado, estampado, tratamiento térmico, fresado, soldadura y rectificado de metal. El ciclo completo de producción de barras de corte, sus carros, piezas de repuesto y consumibles está representado aquí, señaló OBA.
La empresa exporta un tercio de su producción al extranjero. «MAANS» también se unió a la plataforma estatal «Made in Ukraine»: 27 unidades de equipos están en la lista del programa estatal de compensación del coste de la maquinaria agrícola.
PE «VKO «MAANS» se registró en 2010 en Zdolbuniv, región de Rivne. El capital autorizado de la empresa es de 100 mil UAH. Sus beneficiarios son Stanislav Seredyuk (70%) e Igor Seredyuk (30%).
IMC Agro Holding tiene la intención de ampliar sus cultivos de maíz en 2024 y volver a la tecnología agrícola de antes de la guerra, y también está considerando dos proyectos para desarrollar el procesamiento, cuya decisión se tomará en mayo-junio, dijo Alex Lissitsa, SEO del holding agrícola, en la conferencia Forbes Agrifood.
«Durante los dos años de guerra hemos avanzado mucho. Teníamos 120 mil hectáreas y 6 elevadores. 100 mil hectáreas y 5 elevadores estaban bajo ocupación. Gracias a la desocupación, conseguimos entrar en nuestro territorio. Sin embargo, algunas instalaciones quedaron destruidas», declaró.
Según él, la nueva gran explotación lechera del agroholding, situada en la frontera con Bielorrusia, tuvo que cerrarse debido al mal estado de las vacas tras la ocupación, así como a la infraestructura logística casi completamente destruida en los alrededores de Chernihiv, donde todos los puentes quedaron destrozados.
En el primer año, 30.000 hectáreas de las tierras de la explotación se encontraban en la zona de guerra y fueron parcialmente minadas. El segundo año de guerra fue una etapa de replanteamiento para IMC, y en el tercero consiguió alcanzar más o menos los indicadores previstos, explicó el SEO del holding agrícola.
Según él, en 2022, IMC no sembró sus tierras y cultivó principalmente trigo. En 2024, el agroholding volverá a los mapas tecnológicos tradicionales y ampliará la superficie dedicada al maíz, ya que en 2023 consiguió una cosecha récord de 20 toneladas por hectárea. IMC pudo lograr tales resultados gracias a unas condiciones meteorológicas favorables que nivelaron el problema de la escasez de fertilizantes y pesticidas. Además, el agroholding tiene la capacidad necesaria para almacenar maíz.
Lissitsa también señaló que IMC se negaba a cooperar con comerciantes internacionales que se comportaban de forma incorrecta con la mayoría de los clientes ucranianos. Actualmente, IMC prefiere trabajar con el comerciante de grano nacional Nibulon, a través del cual vende alrededor del 70% de sus productos. IMC también ha encontrado nuevos proveedores de semillas de girasol: empresas regionales ucranianas de la región de Chernihiv.
«Antes entablábamos relaciones con grandes comerciantes extranjeros, y ahora estamos estableciendo asociaciones con los que no nos habíamos comunicado antes. Éramos guapos y estábamos de moda, y no era muy divertido trabajar con ellos. Y ahora nos hemos dado cuenta de que en el fondo seguimos siendo guapos, pero no estamos tan a la moda. Y tenemos que trabajar con empresas locales. Nos echaron una mano y empezamos a trabajar de nuevo. Ahora nos lo estamos replanteando de verdad. Muchos contratos con comerciantes internacionales siguen en los tribunales. No sé cuándo terminarán. Enormes cantidades de dinero están atascadas allí. Para nosotros es mucho más fácil ir a nuestros vecinos, negociar y darnos la mano», declaró el SEO de IMC.
Lissitsa también afirmó que, en los dos últimos años, la mayoría de las explotaciones agrícolas no han invertido en maquinaria y han vivido de la compra de piezas de repuesto.
Al mismo tiempo, el IMC está estudiando dos proyectos de transformación en paralelo: uno con el BERD y otro con la CFI.
«Todavía no puedo decírselo, pero estamos estudiando estos proyectos muy, muy de cerca y tomaremos una decisión en mayo-junio de este año», dijo Lissitsa.
El SEO del agroholding subrayó que IMC no tiene problemas de financiación y ha establecido alianzas con varias instituciones bancarias.
«El año pasado fuimos probablemente uno de los primeros del sector agrícola en recibir un nuevo préstamo del BERD durante la guerra. Raiffeisen nos financió la compra de maquinaria. Ahora Credit Agricole añade más», resume Lissitsa, que aconseja a los agricultores establecer relaciones transparentes con los bancos y estar dispuestos a facilitarles toda la información que necesiten para conseguir financiación para nuevos proyectos.
El fabricante de tubos de acero inoxidable sin soldadura Centravis, con sede en Nikopol, aumentó su producción hasta 12,2 mil toneladas en 2023, lo que supone un incremento interanual del 12%. Sin embargo, la situación de la producción podría deteriorarse si el Gobierno no empieza a devolver los atrasos del IVA.
Casi todos los productos se exportaron. En total, en 2023, la empresa exportó tubos de acero inoxidable sin soldadura a 38 países. La mayoría se enviaron a Alemania, Italia y Estados Unidos.
Los países de la UE fueron los más demandados, seguidos del mercado estadounidense y, a continuación, los mercados asiático y de Oriente Medio. En concreto, Centravis ha atendido pedidos de empresas de Japón, Singapur, Taiwán, Malasia, Corea del Sur, Omán, Emiratos Árabes Unidos, etc.
«En 2023, nos dimos cuenta de que la guerra podía durar mucho tiempo y teníamos que estar preparados. No tiene sentido posponer algo que mejorará tu producto hoy. Del mismo modo, tampoco hay que negarse a entrar en nuevos mercados o dejar de trabajar con el equipo. No podemos quedarnos quietos e intentar superar estos días difíciles, porque no tenemos ni idea de cuánto durará la guerra. Por eso seguimos adelante, mejorando nuestros productos, trabajando con nuevos proyectos y clientes. Creo que nuestro equipo ha superado el año 2023 con nota», declaró Yuriy Atanasov, Consejero Delegado de Centravis.
Otro logro importante del año pasado fue la apertura de una nueva planta de producción en Uzhhorod. Está especializada en tubos de herramientas para las principales marcas de automoción del mundo (Volkswagen, Audi, BMW, Chevrolet). La inversión total ascendió a más de 50 millones de UAH. La nueva planta emplea a unas 100 personas, y en 2024 está previsto ampliarla y construir la segunda fase.
Al mismo tiempo, hay un gran problema que entorpece a la empresa tanto como los bombardeos de las tropas rusas. Se trata de la devolución del IVA.
«La deuda del Estado con la empresa supera los 10 millones de euros. Nunca habíamos visto algo así en 30 años de actividad. Ganamos en los tribunales, pero con una decisión judicial no se pueden pagar salarios ni comprar materias primas. Espero que este asunto se resuelva en un futuro próximo, ya que nos resulta difícil operar bajo la doble presión de la guerra y los atrasos del IVA», declaró Yuriy Atanasov.
Según Centravis, la empresa participó en varios proyectos notables en 2023. Entre ellos, un proyecto para fabricar coches impulsados por hidrógeno en la UE, la construcción del Reactor Termonuclear Experimental Internacional (ITER), el desarrollo de pozos de petróleo y gas en tierra en EE. UU. y la construcción de una nueva central eléctrica en Alabama (EE. UU.). La empresa también representó a la industria ucraniana en la feria internacional Adipec de Abu Dhabi con una exposición propia.
Centravis es actualmente uno de los diez mayores productores mundiales de tubos de acero inoxidable sin soldadura. La empresa tiene instalaciones de producción en Nikopol y Uzhhorod, así como oficinas de ventas en Estados Unidos, Alemania, Italia, Suiza, Polonia y Emiratos Árabes Unidos, y coopera con Benteler Automotive, Buhlmann Group, Webco y otras empresas de distintos continentes.
El año pasado, Centravis figuró entre los 200 líderes de la economía ucraniana.
Zaporozhkoks, uno de los mayores productores ucranianos de coque y productos químicos y parte del grupo Metinvest, redujo su producción de coque de alto horno un 2,1% interanual, hasta 71,32 mil toneladas, frente a las 72,86 mil toneladas de enero de este año.
Según la empresa, en diciembre de 2023 se produjeron 71,9 mil toneladas de coque.
Como se informó, Zaporozhkoks aumentó su producción de coque de alto horno en un 16% en 2023 en comparación con 2022, hasta 856,8 mil toneladas de 737,4 mil toneladas.
«Zaporozhkoks produce alrededor del 10% del coque en Ucrania y tiene un ciclo tecnológico completo de procesamiento de coque y productos químicos. También produce gas de coquería y coque de brea.
» Metinvest es un grupo de empresas mineras integrado verticalmente. Sus principales accionistas son SCM Group (71,24%) y Smart Holding (23,76%), que gestionan conjuntamente la empresa.
Metinvest Holding LLC es la sociedad gestora de Metinvest Group.
Cardboard and Paper Company LLC, con sede en Lviv, uno de los principales productores ucranianos de tubos de cartón y productos sanitarios, aumentó su producción en un 7% en 2023 a 1.000 millones 268,5 millones de UAH en comparación con 2022.
Según las estadísticas de la Asociación UkrPapir proporcionadas a Interfax-Ucrania, la compañía redujo ligeramente su producción de productos de cartón en términos físicos a 26,4 mil toneladas, mientras que aumentó su producción de papel base para productos sanitarios en un 12,6% a casi 8 mil toneladas. La producción de papel higiénico en rollos aumentó un 49%, hasta 6,1 millones de unidades.
Al mismo tiempo, en diciembre, la empresa redujo su producción de papel y cartón en un 35,5% en comparación con el mismo mes de 2022, a 2 mil toneladas, que es también casi un 35% menos que en noviembre del año pasado.
LLC «Compañía de cartón y papel» produce productos y productos semiacabados a partir de residuos de cartón (hojas de cartón, esquinas, mangas), pulpa y papel reciclado de residuos (papel higiénico, toallas, servilletas TM Papero). Suministra productos, en particular, a los países de la UE.
Entre sus clientes se encuentran las corporaciones Biosphere y Arterium, Nestlé, Khlibprom y la confitería Yarych.
Como se informó, en 2022, la fábrica aumentó su producción comercial en un 51,5% en comparación con 2021, hasta 1.000 millones 186 millones de UAH, sin detener sus operaciones durante el año. El beneficio neto se triplicó hasta los 263,7 millones de UAH.
