En su informe sobre la inflación de enero, el Banco Nacional de Ucrania ha aumentado la estimación de la cosecha de cereales y leguminosas en 2025 a 63,5 millones de toneladas, frente a los 61,5 millones de toneladas del informe de octubre, mientras que ha reducido la estimación de la cosecha de oleaginosas a 18,6 millones de toneladas, frente a los 19,3 millones de toneladas.
«La estimación de la cosecha de oleaginosas en 2025 se ha reducido en 0,7 millones de toneladas debido a una cosecha de soja algo inferior a la prevista y a la imposibilidad de recolectar parte de la cosecha de girasol como consecuencia de las condiciones meteorológicas adversas y la complicada situación de seguridad en las regiones donde se cultiva», se indica en el documento.
Esta es la segunda revisión de este tipo realizada por el Banco Nacional de Ucrania: en el informe sobre la inflación de julio del año pasado, esperaba una cosecha de cereales de 57,9 millones de toneladas y de oleaginosas de 21,0 millones de toneladas. En 2024, su cosecha fue de 56,2 millones de toneladas y 21,3 millones de toneladas, respectivamente.
El Banco Nacional precisó, con referencia a los datos del Ministerio de Agricultura, que a finales de 2025 se había cosechado el 89 % del maíz y el 95 % de los cereales y leguminosas. Al mismo tiempo, gracias al rendimiento significativamente mayor de la maíz, la cosecha total de cereales y leguminosas superó la del año anterior: según los datos operativos del Ministerio de Agricultura, en un 7,4 % o en un 3 %, si se compara con los datos definitivos de la Oficina Estatal de Estadística.
En cuanto a la cosecha de 2026, el Banco Nacional de Ucrania mantuvo su previsión para los cereales en 62,9 millones de toneladas y redujo la previsión para las oleaginosas de 21,4 millones de toneladas a 20,9 millones de toneladas.
«En 2026-2027, los volúmenes de producción de cereales y leguminosas (62,9 millones de toneladas y 63,5 millones de toneladas, respectivamente) se mantendrán cercanos al nivel actual y crecerán de manera más significativa en 2028 (65,0 millones de toneladas). La producción de oleaginosas crecerá moderadamente en 2026-2028 (hasta 22 millones de toneladas al final del período de previsión) gracias a la mejora gradual de la productividad en el sector, sin embargo, se verá frenada por los cambios climáticos en las regiones del sur, agravados por las consecuencias de la destrucción de la central hidroeléctrica de Kakhovka, así como por los riesgos de seguridad», considera el Banco Nacional.
Al mismo tiempo, el Banco Nacional de Ucrania sigue suponiendo que la ganadería seguirá contribuyendo negativamente al valor añadido de la agricultura debido a la reducción prevista del número de cabezas de ganado y a la presión de los costes de producción. Sin embargo, esta contribución será menor de lo previsto anteriormente, gracias al crecimiento de la avicultura y a la activa recuperación de la ganadería porcina tras las importantes pérdidas de 2024, según se indica en el informe sobre inflación.
A pesar del aumento de la cosecha en 2025 en comparación con 2024, según datos del Ministerio de Agricultura, el transporte de mercancías para la exportación en el cuarto trimestre del año pasado se redujo un 23 % interanual (frente al 34 % interanual en el tercer trimestre), debido principalmente a la continua caída del transporte marítimo en un 22 % interanual (frente al 30 % interanual en el tercer trimestre).
Según precisó el Banco Nacional, el transporte ferroviario se redujo un 28 % interanual (frente al 58 % interanual en el tercer trimestre) y el transporte por carretera, un 42 % interanual (frente al 53 % interanual en el tercer trimestre).
Según datos del Servicio Estatal de Estadística, la reducción del volumen de carga se aceleró hasta el 18 % interanual de media en el cuarto trimestre, desde el 13 % en el tercer trimestre. El crecimiento del volumen de pasajeros se ralentizó hasta el 0 % interanual de media en el cuarto trimestre (frente al crecimiento del 7 % de media en el tercer trimestre).
La ocupación hotelera en los Cárpatos durante el invierno de 2026 se espera que alcance el 85-95 %, mientras que en las ciudades será del 50-65 %, según un estudio del grupo empresarial Ribas Hotels Group.
Según los analistas, se espera un aumento de la ocupación media de los hoteles en las regiones montañosas. Con una capa de nieve normal, la ocupación máxima en Bukovel será del 85-95 %.
En las ciudades, según las previsiones de Ribas Hotels Group, la ocupación hotelera será de aproximadamente un 50-65 %. La ocupación hotelera en invierno en Odesa alcanzará un 45-65 %, dependiendo del concepto del establecimiento.
Según los resultados de una encuesta realizada por la empresa, este año la gente prefiere los apartahoteles y las casas de campo, que satisfacen su necesidad de privacidad y autonomía. También tienen una demanda estable los hoteles de negocios urbanos, que permiten a los huéspedes trabajar cómodamente gracias a sus zonas tranquilas y a una conexión a Internet ininterrumpida.
Entre las tendencias se encuentra el aumento de las reservas grupales entre diferentes grupos de población. La demanda estable en diciembre y febrero proviene de grupos corporativos. Se espera un aumento del interés entre familias y amigos, y el número de reservas familiares podría aumentar entre un 10 % y un 15 %, mientras que el tamaño de los «grupos de amigos» podría pasar de 4-6 a 6-8 personas. Por eso crece la demanda de habitaciones familiares, apartamentos de dos habitaciones y casas de campo, lo que hace necesario reservar con antelación las habitaciones para grupos en las fechas punta. En 2026 se prevé un aumento significativo del «plazo de reserva», de 7-14 días a 21-35 días.
«Los huéspedes se toman más en serio la planificación de sus vacaciones. En busca de ofertas más ventajosas, prefieren las reservas anticipadas con precio fijo», se señala en el análisis de la empresa.
Este invierno se observa un aumento de hasta un 25-30 % en las reservas directas a través del sitio web. Al mismo tiempo, aunque las plataformas OTA, como Booking, Expedia, etc., garantizan una demanda estable, su cuota se reduce hasta un 10-20 % en esta temporada de invierno. Los canales de reserva más eficaces en la actualidad son las redes sociales (especialmente Instagram/Telegram) y las ventas rápidas a través de administradores y chatbots (hasta un 60 %). Esto se debe a su comodidad, a las ofertas especiales transparentes, a una publicidad más activa y a los bonos para los huéspedes habituales.
«Para el primer semestre de 2026, prevemos el auge de las principales tendencias: el deseo de los huéspedes de comodidad y privacidad, la hiperpersonalización del servicio y el formato workation (combinación de descanso y trabajo). Debido a la asequibilidad de los precios, la gente viaja más a menudo dentro de Ucrania y dedica más tiempo a los viajes. Se espera que esta temporada de invierno se produzca un retorno parcial de la demanda aplazada», se señala en el estudio.
La dinámica del turismo interno se ve influida por una serie de indicadores: los precios del transporte, la estabilidad del suministro energético en los hoteles y las tendencias hacia un estilo de vida saludable. Por eso está creciendo activamente en Ucrania el número de hoteles wellness.
Ribas Hotels Group es una empresa gestora internacional creada en 2014 en Odesa, cuyo servicio estrella es la gestión operativa de complejos hoteleros y restaurantes. La empresa también ofrece servicios de desarrollo de conceptos, diseño, acompañamiento en todas las etapas de la implementación del proyecto, consultoría y franquicias para promotores inmobiliarios.
La empresa gestiona y reserva en exclusiva 28 hoteles urbanos, de playa y de montaña bajo las marcas Ribas Hotels, Ribas Rooms, WOL home + hotel y Mandra Glampings. El parque hotelero total del operador es de más de 1000 habitaciones. En total, la cartera cuenta con más de 50 proyectos, incluidos los proyectados y en construcción. Actualmente, la empresa también está desarrollando proyectos en Polonia e Indonesia.
Las condiciones meteorológicas pueden complicar el trabajo de las empresas energéticas, de construcción y de servicios públicos, así como el tráfico de transporte el lunes 29 de diciembre, según informa el Centro Hidrometeorológico de Ucrania.
«El 29 de diciembre habrá hielo en las carreteras, en la orilla derecha, excepto en Transcarpatia, ráfagas de viento de 15-20 m/s, ventisca (nivel de peligro I, amarillo)», se indica en el comunicado.
