Объемы забоя крупного рогатого скота (КРС) в марте в Украине выросли почти вдвое (+97%) по сравнению с предыдущим месяцем, до 20,1 тыс. тонн с 10 тыс. тонн, но были на 10% (на 2,3 тыс. тонн) меньше показателя марта 2024 года, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ).
В отраслевом объединении отметили, что в январе-марте 2025 года объемы забоя в Украине составили 44 тыс. тонн, что на 3 тыс. тонн (-7%) меньше относительно прошлогоднего периода. В марте 2025 года на предприятиях было произведено 33% говядины от общего объема забоя, а в хозяйствах населения — 67%.
АПМ привела предварительные данные Министерства аграрной политики и продовольствия, согласно которым в марте этого года объемы забоя КРС на предприятиях достигли 6,6 тыс. тонн, что на 400 тонн больше (+ 6%), чем в феврале 2025 года, впрочем, на 300 тонн меньше (-4%), чем в марте-2024. В первом квартале 2025 года объемы забоя на сельхозпредприятиях составили 13,3 тыс. тонн, что на 300 тонн (+2%) больше относительно аналогичного прошлогоднего периода.
В хозяйствах населения объемы забоя КРС в марте 2025 года составили 4 тыс. тонн, что на 3 тыс. тонн меньше (-40%) относительно февраля 2025 года и на 1 тыс. тонн меньше (-13%) по сравнению с мартом 2024 года. В январе-марте 2025 года объемы забоя в хозяйствах населения составили 19,9 тыс. тонн, что соответствует показателям первого квартала 2024 года.
При этом общие объемы забоя сельскохозяйственных животных, не только КРС, но и свиней, овец, птиц в первом квартале 2025 года составили 749,4 тыс. тонн, что на 3% меньше относительно января-марта год назад.
В бизнес-ассоциации рассказали, что в марте 2025 года наиболее существенно объемы забоя увеличились на сельхозпредприятиях в Закарпатской (+214%), Запорожской (+71%), Николаевской (+41%), Харьковской (+42%), Черновицкой (+32%) областях против марта прошлого года.
Больше всего реализовано на убой животных на сельхозпредприятиях в Винницкой (155,4 тыс. тонн), Черкасской (102,6 тыс. тонн), Днепропетровской (87,9 тыс. тонн), Львовской (44,8 тыс. тонн) и Киевской (31,4 тыс. тонн) областях.
Объемы забоя крупного рогатого скота (КРС) в Украине в январе 2025 года составили 13,8 тыс. тонн, что на 13 тыс. тонн меньше (-49%) относительно декабря 2024 года и на 100 т меньше (-1%) относительно января 2024 года, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ) со ссылкой на данные Министерства аграрной политики и продовольствия.
В отраслевой ассоциации отметили, что в январе 2025 года на предприятиях было произведено 51% говядины от общего объема забоя, а в хозяйствах населения — 49%.
По предварительным данным Минагрополитики, в январе 2025 года объемы забоя КРС на предприятиях составили 7,1 тыс. тонн, что на 1 тыс. т больше (+8%) чем в декабре 2024 года и на 1 тыс. тонн больше (+9%) чем в январе 2024 года.
Зато в хозяйствах населения объемы забоя КРС в январе 2025 года составили 6,7 тыс. тонн, что на 14 тыс. тонн меньше (-67%) относительно декабря и на 1 тыс. тонн меньше (-9%) относительно января 2024 года.
Общие объемы забоя сельскохозяйственных животных, не только КРС, но и свиней, овец, птиц в январе 2025 года составили 279,9 тыс. тонн, что почти равно прошлогоднему периоду (-0,1%).
По предварительным данным Минагрополитики, в январе 2025 года наиболее существенно объемы реализации живых животных на убой увеличились на сельхозпредприятиях в Закарпатской области (+200%), Запорожской области (+100%), Харьковской области (+63%), Ровенской области (+50%), Николаевской области (+50%) относительно прошлогоднего периода.
Больше всего реализовано на убой животных на сельхозпредприятиях в Винницкой (51,9 тыс. тонн), Черкасской (35,1 тыс. тонн), Днепропетровской (31,9 тыс. тонн), Львовской (15,3 тыс. тонн) и Киевской (11,4 тыс. тонн) областях.
В Украине стремительно выросли цены на живец крупного рогатого скота (КРС) — почти на 20% за последнюю неделю, по состоянию на 5 февраля они повысились с 64 до 74 грн/кг и спрос сохраняется, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ).
«Главный драйвер — активизация спроса от экспортеров. Факторов — ряд, среди них ранний Рамадан-2025 и ограниченное присутствие живца КРС из ЕС из-за вспышки ящура», — отметили аналитики.
Эксперты объяснили, что обычно спрос на живца КРС угасает в ноябре и после новогоднего затишья восстанавливается только с марта под влиянием нарастания экспортного спроса в арабские страны. Однако в этом году Рамадан начинают праздновать с 28 февраля, поэтому запрос на убойный КРС со стороны Ливана и Иордании усилился уже с первых чисел января.
В отраслевой ассоциации прогнозируют, что на фоне нехватки бычков товарных кондиций, стремительного снижения цен на молоко-сырье и недостатка оборотных средств на посевную в т.ч. из-за задержек в оплате за поставленное сырье, молочные фермы могут начать активно сокращать поголовье.
Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине в 2024 году сократилось на 126,7 тыс. голов вследствие вызовов войны и вынужденной релокации хозяйств из прифронтовых областей, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ).
«Поголовье сокращалось преимущественно в хозяйствах населения. Однако молочно-товарные фермы в условиях войны продолжают работать над наращиванием производительности и увеличили поголовье коров в декабре», — отметил аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили.
В отраслевой ассоциации сослались на данные Министерства аграрной политики и продовольствия, согласно которым по состоянию на 1 января 2025 года в приусадебном и промышленном секторе Украины содержится 2 млн 29,5 тыс. голов КРС, в том числе 1 млн 177,7 тыс. коров. В то же время поголовье КРС в Украине по сравнению с 1 декабря 2024 года уменьшилось на 149,2 тыс. голов (-7%), а численность коров уменьшилась на 39 тыс. голов (-3%), по сравнению с январем 2024 года — на 126,7 тыс. голов (-6%), в том числе коров — на 85,2 тыс. голов (-7%).
В АПМ уточнили, что около 45% животных содержат на промышленных предприятиях, а 55% — в хозяйствах населения.
В промышленном секторе содержится 917,6 тыс. голов КРС, что на 300 голов (+0,03%) больше, чем на 1 декабря 2024 года. Поголовье коров составило 378,5 тыс. коров и увеличилось на 3 тыс. голов (+0,8%) за последний месяц. За последний год поголовье КРС на предприятиях сократилось на 2,2 тыс. голов (-0,2%). Количество коров на молочно-товарных фермах уменьшилось на 3,7 тыс. голов (-1%).
В приусадебном секторе находится 1 млн 111,9 тыс. голов КРС, что на 149,5 тыс. голов (-13%) меньше по сравнению с 1 декабря 2024 года. Количество коров в хозяйствах населения на 1 января 2025 года составило 799,2 тыс. голов, что на 42,2 тыс. голов (-5%) меньше, чем месяц назад. За последний год количество КРС в хозяйствах населения сократилось на 124,5 тыс. голов (-11%), а количество коров уменьшилось на 81,5 тыс. голов (-10%).
Кухалейшвили отметил, что сокращение поголовья КРС происходит в Украине в течение многих лет из-за отсутствия эффективной государственной программы поддержки молочного скотоводства. Сокращение поголовья ускорилось после начала полномасштабного вторжения России. Типичной ситуацией для прифронтовых регионов является гибель определенного количества КРС в результате обстрелов российских оккупантов. Кроме того, фермеры оставили много коров на оккупированных территориях, которые не подлежат учету.
«На сегодня существуют предпосылки к релокации хозяйств из Днепропетровской и Сумской области в другие регионы Украины в условиях активизации российских ракетно-бомбовых ударов по приграничным и прифронтовым населенным пунктам. Фермеры смогут перевести лишь часть поголовья, поскольку большинство ферм в Украине было построено в 70-80-х годах и они уже не соответствуют требованиям содержания животных. Нехватка помещений, пригодных для содержания коров, создает предпосылки для дальнейшего сокращения поголовья», — обратили внимание в АПМ.
В бизнес-объединении отметили, что многие фермеры не инвестируют в увеличение поголовья коров во время войны и испытывают дефицит оборотных средств. Кроме того, производственные расходы фермеров растут быстрее цены на готовую продукцию из-за роста стоимости кормов, стоимости электроэнергии, девальвации гривны и снижения покупательной способности населения. Наиболее уязвимыми к указанным вызовам оказались хозяйства населения, где сокращение поголовья КРС происходит более быстрыми темпами. Предприятия наоборот оказались более устойчивыми к последствиям войны.
«Существует сдержанный оптимизм относительно увеличения количества молочно-товарных ферм в сравнительно безопасных регионах Украины, которые, несмотря на войну, модернизируют действующие и новые мощности и наращивают высокопроизводительное поголовье коров», — резюмировали в АПМ и добавили, что сейчас не менее 40 хозяйств реализуют эти меры.
Украина в декабре 2024 года импортировала 8 тонн крупного рогатого скота (КРС) живым весом на сумму $57 тыс., что на 73% меньше, чем в декабре 2023 года, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ) со ссылкой на предварительные данные Государственной таможенной службы.
В отраслевой ассоциации отметили, что Украина также сократила на 26% импорт охлажденной говядины до 17 тонн, а мороженой говядины на 9%, до 203 тонн по сравнению с ноябрем 2024 года. По сравнению с декабрем 2023 года импорт охлажденной говядины вырос на 57%, а импорт мороженого красного мяса — на 1%.
В целом Украина в 2024 году сократила на 25% импорт КРС до 478 тонн, нарастила на 13% импорт охлажденной говядины до 154 тонн и 17% мороженой говядины до 2,54 тыс. тонн.
Украина в декабре 2024 года экспортировала 4 тыс. тонн крупного рогатого скота (КРС) в живом весе, что на 68% больше против ноября 2024 года и на 165% больше по сравнению с декабрем 2023 года, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ).
В отраслевой ассоциации отметили, что выручка за поставленных на внешние рынки животных составила $8,61 млн, что на 41% больше по сравнению с ноябрем 2024 года и на 277% с декабрем прошлого года.
В общем, Украина в 2024 году экспортировала 18,12 тыс. тонн КРС (+3%) на сумму 35,46 млн долл (+22%), констатировали в АПМ.
Украинские экспортеры в декабре 2024 года поставили на внешние рынки 1 тонну свежей или охлажденной говядины на сумму $11 тыс. Натуральные объемы экспорта выросли на 64% против ноября текущего года, но снизились на 97% относительно декабря прошлого года. Экспортная выручка выросла на 37% по сравнению с ноябрем текущего года, но уменьшилась на 90% по сравнению с декабрем 2023 года.
Украина в 2024 году экспортировала 889 тонн (+71%) охлажденного красного мяса на сумму $5,59 млн (+83%), отметили в отраслевой ассоциации.
Экспорт мороженой говядины в декабре 2024 года составил 1,8 тыс. тонн, что на 11% меньше против ноября 2024 года и на 0,4% меньше против декабря прошлого года. Денежная выручка за поставленное мясо составила $6,59 млн, что на 26% меньше относительно ноября 2024 года и на 15% меньше против декабря 2023 года. В 2024 году Украина экспортировала 18,55 тыс. тонн мороженой говядины (-14%) на сумму $73,36 млн (-16%).
«На фоне высокого спроса на говядину в США и Китае, в ноябре-декабре выросли цены на КРС мясных пород на экспортных рынках, что, вероятно, стало основанием для активизации украинских экспортеров», — отметил аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили.
Он сослался на информацию исполнительного директора канадской консалтинговой компании Canfax Бренни Гант, которая сообщила, что цены на КРС повысились на 45-65% против показателей пятилетней давности. Драйвером спроса на говядину стали рост населения и количества среднего класса в мире.
