В современном агробизнесе качество сырья становится валютой, которая определяет не только успешность переработки, но и прибыльность всей производственной цепи. Именно этой теме посвящен новый бесплатный онлайн-курс образовательной платформы AgriAcademy — «Сахарная свекла. Качество сырья», созданный экспертами агропромышленного холдинга Астарта-Киев — лидера отрасли сахаропроизводства в Украине.
Качество — это расчет
В центре внимания курса — технологическое качество сахарной свеклы как критический фактор влияния на объем выхода сахара, продолжительность хранения, эффективность логистики и переработки.
Курс ориентирован на агрономов, технологов, руководителей хозяйств и всех, кто работает в сфере сахарной свеклы. В нем детально раскрываются ключевые факторы, которые определяют технологическое качество сахарной свеклы, в частности:
Автор курса — Елена Лупекина — практик с более чем 20-летним опытом, заместитель по сырью Яреськовского сахарного завода, подробно раскладывает сложные темы простыми словами, с опорой на реальные кейсы по производству.
Интерактивные материалы разработаны Ольгой Вейлер, методическую основу обеспечила Светлана Семенюк.
Что получает слушатель:
Почему это важно?
Качество сахарной свеклы определяет прибыльность производства — от поля до завода. Именно поэтому новый курс станет полезным инструментом для тех, кто стремится повысить качество сырья, снизить потери и подготовиться к сезону с лучшими технологическими знаниями.
Приглашаем производителей присоединиться к обучению на платформе AgriAcademy уже сейчас: «Сахарная свекла. Качество сырья»
Напомним, что Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) и агропромхолдинг «Астарта-Киев» в 2024 году заключили партнерское соглашение по развитию дистанционного образования для украинских аграриев. В рамках сотрудничества предусмотрено создание 25 онлайн-курсов, посвященных выращиванию, хранению и переработке полевых культур.
Кроме новых учебных материалов, на платформе также доступны курсы от экспертов Астарты, которые были опубликованы ранее:
«Подсолнечник. Биологические особенности культуры»
«Подсолнечник. Технология выращивания»
«Кукуруза. Биологические особенности культуры»
«Кукуруза. Технология выращивания»
«Рапс озимый. Технология выращивания«
AgriAcademy — бесплатная платформа онлайн-обучения для работников агросектора и студентов учреждений аграрного образования, основанная ЕБРР в декабре 2022 года в рамках программы поддержки продовольственной безопасности в Украине. Ее цель — усилить конкурентоспособность и устойчивое развитие сельского хозяйства, которое понесло значительные потери из-за войны.
Сегодня на платформе доступно около 30 онлайн-курсов — более 300 часов практического обучения по агрономии, управлению, технологиям, переработке, хранению и тому подобное. Каждый курс включает проверку знаний и сертификацию участников.
Создание и управление платформой (включая разработку курсов, учебные туры и т.д.) происходит при поддержке и финансировании ЕБРР, а также:
Астарта — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг в Украине, публичная европейская компания, которая ведет социально-ответственный бизнес и производит продовольственные товары с ориентацией на глобальные рынки. Основная деятельность сконцентрирована в растениеводстве, сахарной промышленности, молочном животноводстве, сфере переработки сои, зерновой логистике, биоэнергетике. Больше информации здесь Агропромышленный холдинг «Астарта-Киев»
Украинские аграрии в 2025 году сократили производственные площади под сахарной свеклой по сравнению с прошлым годом на 15,4% — до 220 тыс. га, сообщил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
«Подсчет (площадей под сахарной свеклой – ИФ-У) Минагрополитики остановился на 220 тыс. га, а в прошлом году было 259 тыс. га. Мы имеем минус 15% гарантированно», — сказал он на заседании Trend&Hedge Club.
Отвечая на вопрос, не повлияла ли на эту ситуацию торговая политика Европейского Союза, Высоцкий отметил, что однозначно именно это является причиной сворачивания производства этой культуры.
Он подчеркнул, что украинские переработчики были очень разочарованы озвученными весной 2025 года объемами поставок сахара в ЕС в пределах 67 тыс. тонн на 2025 год. Сейчас этот порог поставок повышен до 107 тыс. тонн. Однако в лучшие моменты объемы поставок в ЕС достигали 473 тыс. тонн, поэтому при сравнении выделенной квоты с пиковым объемом поставок разница очевидна.
«У нас же, фактически, ренессанс сахарной отрасли произошел за счет беспошлинной торговли с ЕС. Затем за счет масштабов и оборотов наши производители начали выходить на другие экспортные рынки, но стартом был доступ на европейский самый маржинальный рынок. Альтернатив по маржинальности у него нет», — отметил заместитель министра.
Высоцкий не исключил, что в течение следующих лет производственные площади под сахарной свеклой будут и дальше сокращаться. В то же время он отметил, что все решения производители по этому вопросу будут принимать с учетом перспектив экспорта, в частности в ЕС.
Агропромышленный холдинг «Астарта», крупнейший производитель сахара в Украине, 24 августа начал переработку сахарной свеклы на заводе в Винницкой области, всего в сезоне будут работать пять заводов аграрной группы, сообщила пресс-служба агрохолдинга на фейсбук-странице.
Согласно сообщению, в конце недели запланированы запуски двух заводов в Полтавской области, а в сентябре — еще двух.
«Сезон стартовал успешно. Первое предприятие вошло в режим и работает на полную мощность. На днях уже начнем отгрузки первых партий высококачественного сахара для украинских потребителей. В целом наши инвестиции в сахарный сегмент были направлены на повышение энергоэффективности заводов. Также держали фокус на повышении мотивации персонала и качества продукции», — рассказал директор по переработке продуктов сельскохозяйственного производства „Астарты“ Игорь Рылык.
В то же время аграрные предприятия агропромхолдинга, которые являются основными поставщиками сырья для сахарных заводов «Астарты», продолжают сбор сахарной свеклы, общая площадь которых в этом году составляет 38 тыс. га.
Сейчас заводы холдинга работают на собственном сырье, а уже с 1 сентября сахарную свеклу для переработки начнут поставлять и фермерские хозяйства, с которыми «Астарта» сотрудничает на постоянной основе, уточнили в агрохолдинге.
Агрохолдинг «Астарта» в 2023 году вырастил 39 тыс. тонн сахарной свеклы, что на 20% больше, чем годом ранее, благодаря рекордной урожайности этой культуры, которая составляла 58 тонн/га против 56 тонн/га в 2022 году, говорится в годовом отчете компании в среду вечером.
По информации агрохолдинга, рекордно высокий урожай сахарной свеклы продлил период переработки до конца января 2024 года. В целом кампания по производству сахара в 2023 году длилась 130 дней против 111 дней годом ранее.
«Астарта» в 2023-2024 маркетинговом году нарастила производство сахара на 34% к уровню прошлого года, которое составило до 377 тыс. тонн. При этом объем переработки сахарной свеклы в 2023 году вырос на 37% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 2,7 млн тонн. Доля рынка осталась неизменной на уровне 21% в 2023 году.
Агропромхолдинг «Астарта», крупнейший производитель сахара в Украине, в 2023 году сократил чистую прибыль на 5,0% — до EUR61,9 млн, а его EBITDA снизилась на 6,1% — до EUR145,77 млн при росте выручки на 21,3% — до EUR618,93 млн.
Площади под сахарной свеклой за годы войны выросли почти на 20% — до 250 тыс. га, что стало хорошим вариантом диверсификации для аграриев, которые переориентировались с выращивания зерновых на эту культуру, сообщила и.о. главы правления Национальной ассоциации производителей сахара «Укрцукор» Яна Кавушевская.
«В годы войны отрасль в принципе продемонстрировала стойкость и стала островком спасения для некоторых фермеров, которые своевременно смогли переориентироваться с выращивания зерновых на сахарную свеклу», — рассказала она на Grain Ukrainе в Киеве.
По информации Кавушевской, в 2020 году сахарной свеклой в Украине было занято 216 тыс. га. Но уже два года подряд страна отводит под эту культуру 250 тыс. га, что свидетельствует о росте почти на 20%. Этот происходит за счет площадей независимых фермеров и агрокомпаний, которые сделали сознательный выбор в пользу сахарной свеклы, увидели в ней возможность получения прибыли.
Успех отрасли и.о. главы правления «Укрцукор» пояснила благоприятной конъюнктурой на мировом рынке, где цены на сахар, начиная с 2006 года, были одними из самых высоких. Кроме того, украинским производителям было легче экспортировать сахар, а не зерно.
«Логистические проблемы были. Безусловно, сахарщики, как и зерновики, заинтересованы в том, чтобы были открыты порты Большой Одессы, и она нормально работала. Но экспорт по суше также был достаточно активным», — констатировала она.
Еще один позитивный фактор для активизации сахарной отрасли Украины, по словам представителя отраслевой ассоциации, – беспошлинная торговля с ЕС, которой украинские производители активно воспользовались и нарастили экспорт.
Говоря о введении ограничений на украинский сахар со стороны ЕС, Кавушевская отметила как позитивный фактор восстановление украинскими производителями экспорта сахара не только в ЕС, но и в страны Черноморья, Западной Африки.
«По результатам мая фактически 65% сахара Украина экспортировала в Европейский Союз, а 35% — это уже страны, где наш сахар также востребован. В мае в принципе Украина установила рекорд по месячному экспорту сахара: за 30 дней мы отправили на экспорт 108 тыс. тонн сахара», – подчеркнула представитель ассоциации.
Кавушевская также обратила внимание, что в настоящее время на мировом рынке происходит коррекция цен на сахар. Она допустила, что финансовые результаты для украинских производителей, возможно, будут не столь утешительными, как ранее. Однако сахарная свекла третий год подряд останется для украинских фермеров в топе трех самых прибыльных культур, которые являются хорошей альтернативой для зерна.
Руководитель «Укрцукора» также отметила важность сотрудничества с профильными европейскими ассоциациями производителей сахара, указала на необходимость интеграции украинской продукции в страны ЕС и напомнила, что отрасль рассчитывает на поддержку государства и ее торговых представителей, которые будут вести переговоры о пересмотре автономных торговых мер и об ассоциации.
Агрохолдинг «Астарта» в 2023 году вырастила 39 тыс. тонн сахарной свеклы, что на 20% больше, чем годом ранее, благодаря рекордной урожайности этой культуры, составившей 58 тонн/га против 56 тонн/га в 2022 году, говорится в годовом отчете компании в среду вечером.
По информации агрохолдинга, рекордно высокий урожай сахарной свеклы продлил период переработки до конца января 2024 года. В целом кампания по производству сахара в 2023 году продолжалась 130 дней против 111 дней годом ранее.
«Астарта» в 2023-2024 маркетинговом году нарастила производство сахара на 34% к уровню прошлого года, которое составило до 377 тыс. тонн. При этом объем переработки сахарной свеклы в 2023 году вырос на 37% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 2,7 млн тонн. Доля рынка осталась неизменной на уровне 21% в 2023 году, говорится в документе.
Агрохолдинг привлек к обеспечению сырьем своих сахарных заводов более чем 100 независимых производителей сахарной свеклы в восьми регионах Украины. Они нарастили в 2023 году поставки сырья до 26% от переработанного компанией общего объема данной культуры (годом ранее — 18%) — до 707 тыс. тонн урожая.
Доля «Астарты» в общем украинском экспорте сахара составила 12% в примерно 50 тыс. тонн в 2023 году. Италия и Румыния стали ключевыми направлениями экспорта агрохолдинга — 29% и 25% экспорта компании соответственно. В пятерку покупателей сахара Астарты вошли также Венгрия, Испания и Болгария.
99% сахара Астарты было вывезено наземным транспортом, преимущественно автомобильным транспортом (67%) и железнодорожным транспортом.
Половина произведенного сахара поставлялась перерабатывающим предприятиям, в первую очередь, пищевой промышленности, включая кондитерскую, хлебобулочную и производство напитков.
При переработке сахарной свеклы «Астарта» также производит побочные продукты, такие как прессованная целлюлоза, сухая гранулированная целлюлоза и патока и продает их внутри страны в качестве ингредиентов для производства комбикормов для животных с последующим использованием в собственном животноводства или для производства биогаза.
Объемы произведенных побочных продуктов зависят от количества переработанной сахарной свеклы, поэтому в 2023 году их объемы производства существенно увеличились, пояснили в агрохолдинге. Производство патоки выросло в 1,5 раза, до 98 тыс. тонн, прессованной целлюлозы – до 1,7 млн тонн против 1,5 млн тонн в 2022 году. Производство гранулированного свекловичного жома составило 28 тыс. тонн.
Биоэнергетический комплекс «Астарты» в 2023 году использовал 145 тыс. тонн, или 9% произведенной прессованной целлюлозы для производства биогаза для своих объектов. Кроме того, 223 тонны (примерно 1%) произведенного гранулированного жома сахарной свеклы были использованы в качестве альтернативной энергии на одном из сахарных заводов агрохолдинга.
Объем продаж сахара увеличился на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 284 тыс. тонн в 2023 году, в то время как средняя цена продажи выросла на 3%, до 665 EUR/тонна. Цены реализации выросли на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 26 тыс. грн/тонна (без НДС).
Агрохолдинг «Астарта», крупнейший производитель сахара в Украине, в 2023-2024 производственном году на пяти своих сахарных заводах переработал 2,7 млн тонн сахарной свеклы, выращенной самостоятельно и партнерами-аграриями, и произвел 377,5 тыс. тонн сахара.
«Перерабатывающий сезон-2023, который длился 130 дней, стал лучше по объемам переработанного сырья и производимого сахара за последние пят лет», — сообщила пресс-служба агрохолдинга в Facebook.
Подводя итоги уборочной компании, «Астарта» сообщила, что ее структурные подразделения собрали 200 тыс. тонн кукурузы с урожайностью 10,35 тонн/га, что на 16,2% больше предыдущего года и 2,2 млн тонн сахарной свеклы с урожайностью 57,61 тонн/га (+2,6%).
«Более длительные сроки уборки урожая вызваны несколькими факторами: сложными погодными условиями: обильные и затяжные осадки в октябре-ноябре 2023 года привели к отсрочке уборки урожая и логистические трудности доставки сырья на перерабатывающие предприятия, а затем и сбои в ритмичности работы некоторых сахарных заводов. Другим важным фактором стало увеличение урожайности поздних культур: показатели урожайности кукурузы и сахарной свеклы стали самыми высокими за всю историю выращивания культур по холдингу», — отметили в Астарте и добавили, что продолжают готовиться к весенней посевной.
«Астарта» — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, осуществляющий деятельность в восьми областях Украины. В его состав входят шесть сахарных заводов, агрохозяйства с земельным банком 220 тыс. га и молочные фермы с 22 тыс. голов КРС, маслоэкстракционный завод в Глобино (Полтавская обл.), семь элеваторов и биогазовый комплекс.
Агрохолдинг в третьем квартале 2023 года получил EUR1,24 млн чистой прибыли, что в 27,7 раза меньшее по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Выручка «Астарты» сократилась на 14,4% – до EUR104,75 млн, валовая прибыль – в 2,7 раза, до EUR26,96 млн, операционная – в 7,6 раза, до EUR6,79 млн, а EBITDA – на 42,7%, до EUR97,25 млн.
Благодаря существенно лучшим показателям в первом полугодии этого года по сравнению с первым полугодием прошлого в целом за девять месяцев 2023 года снижение чистой прибыли составило 9,8% – до EUR55,97 млн при росте выручки на 14,8% – до EUR392,00 млн. Валовая прибыль компании выросла на 3,0% – до EUR151,91 млн, тогда как операционная сократилась на 15,9% – до EUR79,91 млн, а EBITDA – на 10,8%, до EUR116,63 млн.
