Мережа франчайзингових закладів GastroFamily відкрила четвертий заклад сидрерії «Білий Налив» у Польщі, повідомив бренд у своєму Інстаграмі.
«Українська сидрерія «Білий Налив» розпочала роботу в польському місті Лодзь. Бар розташований на головній вулиці міста – Пйотрковській, також відомій як П’єтріна», – поінформувала мережа.
Згідно з повідомленням, заклад працює на умовах франшизи. Франчайзі Ельдар родом із Вінниці. Ще 2023 року разом із партнерами він відкрив перший «Білий Налив» у Європі, а 2025 року вирішив із дружиною відкрити власний бар у Лодзі.
Як і в інших закладів цього формату, у сидрерії в Лодзі в інтер’єрі багато неону і темного дерева. Незабаром з’явиться літня тераса. Щоп’ятниці та щосуботи тут влаштовуватимуть діджей-вечірки.
«Білий Налив» у Лодзі – вже четвертий заклад мережі в Польщі: бари також працюють у Варшаві, Вроцлаві та Гданську. У мережі обіцяють восени відкрити ще один заклад у Польщі.
Компанія GastroFamily об’єднує майже 65 закладів. Міжнародну франшизу GastroFamily запустила 2022 року, у межах якої доступні 15 брендів компанії: «Білий Налив», БПШ, Chicken Kyiv, Mushlya, Varenyky Now, Oxota na Ovets тощо.
Згідно з дослідженням української компанії з автоматизації ресторанів Poster POS, мережа франчайзингових закладів GastroFamily 2024 року відкрила 7 закладів в Україні та 2 у Польщі.
«Почався рік із ресторану «Борсук» у Києві на Лук’янівці, якому за п’ять днів до відкриття вибуховою хвилею винесло вікна та пошкодило техніку. Вікна швидко замінили, пошкодження усунули і продовжили роботу. Потім відкрили шість барів «Білий Налив» в Україні (Біла Церква, Луцьк, Рівне, Ірпінь, два в Києві) і два в Польщі (Варшава, Гданськ)», – йдеться в дослідженні.
Як повідомила мережа сидрерій «Білий налив» у своєму Інстаграмі, 1 квітня 2025 року їй виповнилося сім років. За цей час сомельє закладів розлили «тонни сидру, обійняли тисячі гостей і створили сотні приводів для посмішок».
