Україна в січні-червні 2025 року імпортувала овочів “борщового набору”, зокрема картоплі, моркви, буряку, капусти та цибулі, на суму $152,018 млн.
Згідно зі статистикою, оприлюдненою Державною митною службою (ДМС), Україна у цей період наростила імпорт картоплі в 7,9 раза, до 121,606 тис. тонн, придбавши її на $65,145 млн, що в 6,9 раза більше проти аналогічного періоду 2024 року.
Зазначається, що в першому півріччі 36,49% ринку ввезеної в Україну картоплі належало Польщі, яка змогла заробити від її реалізації $23,77 млн. Водночас Єгипет постачив 13,73% імпортованих обсягів на $8,945 млн, Нідерланди – 11,66% на $7,594 млн.
Україна у січні-червні 2025 року дещо скоротила імпорт цибулі – на 1,1%, до 15,747 тис. тонн, на закупівлю якої витратила $17,69 млн проти $15,5 млн рік тому.
У трійці постачальників цибулі в Україну були Китай та Єгипет, на які припало 26,96% і 21,55% імпорту, що в грошовому еквіваленті становило $4,769 млн і $3,812 млн відповідно. Замикали трійку Нідерланди із часткою 18,85%, постачивши цього товару на $3,335 млн.
Капусти у цей період Україна імпортувала в 2,5 раза більше ніж рік тому – 47,252 тис. тонн проти 18,969 тис. тонн відповідно, витративши на її закупівлю в 2,4 раза більше, ніж у першому півріччі 2024 року – $42,075 млн проти $17,804 млн. Її основними постачальниками стали Македонія (33,3% поставок на $14,022 млн), Польща (24,9% на $10,481 млн) і Нідерланди (13,47% на $5,668 млн).
Імпорт моркви, буряків і селери у січні-червні 2025 року Україна наростила у 7,9 раза відносно аналогічного періоду торік – до 43,065 тис. тонн, на що витратила $27,108 млн проти $4,36 млн відповідно.
Основними постачальниками цих товарів стали Польща, Молдова та Нідерланди, на які припало відповідно 47,04%, 13,53% і 11,93% ввезених обсягів. У грошовому еквіваленті ці країни заробили на поставках коренеплодів в Україну $12,752 млн, $3,667 млн і $3,235 млн відповідно.
В Україні у червні спостерігається суттєве зростання цін на м’ясо, тоді як вартість молодої городини та яєць знижується, йдеться в продуктовому моніторингу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ).
Аналітики зауважили, що ціни на овочі минулого врожаю продовжують зростати. Індекс борщу за місяць знизився на 12%, проте в річному вимірі зріс на 27%, досягнувши позначки 196 грн. Це на 26 грн дешевше, ніж минулого місяця, коли вартість страви становила 222 грн.
“Ціни на овочі демонструють сезонну динаміку: продукція нового врожаю дешевшає, а старого — дорожчає”, – підкреслили в УКАБ.
Вартість ріпчастої цибулі в роздріб досягла 40 грн/кг, що на 33% більше, ніж місяць тому, та на 32% дорожче за торішні показники. Стара картопля на полицях супермаркетів подорожчала за місяць в середньому на 10% – до 38 грн/кг (+33% за рік). Водночас на ринку з’являються овочі нового врожаю, що тисне на ціни. Так, молода капуста подешевшала на 66% за місяць – до 25 грн/кг (але +64% щодо минулого року). Ціни на огірки продовжують знижуватися – за місяць на 18% і в середньому коштують 65 грн/кг, що також на 11% дешевше, ніж торік. Помідори тримаються на стабільному рівні – близько 99 грн/кг, однак на 12% дорожче, ніж були рік тому.
Експерти привернули увагу до ринку м`яса, де зміни найбільш відчутні і ціни стрімко пішли вгору. Зокрема, яловичина (гуляш) зросла в ціні на 6% за місяць, до 336 грн/кг (+20% у зрізі року). Ще більш стрімке зростання продемонструвала курятина: філе подорожчало на 11%, до 222 грн/кг (+39% за рік), стегно — на 28%, до 154 грн/кг (+39%), а тушка — на 25%, до 110 грн/кг (+42%). Натомість ціна на свинячий ошийок залишилася стабільною – на рівні 330 грн/кг, що, втім, на 31% перевищує показник рік тому.
“Суттєве подорожчання курятини частково пояснюється підвищенням витрат на корми, яловичина дорожчає на тлі обмеженої пропозиції”, – пояснили в бізнес-об`єднанні.
Водночас сегмент молочної продукції за останній місяць демонструє сталу цінову динаміку, що пояснюється збільшенням пропозиції сировини. Наприклад, молоко подешевшало на 2%, до 54,3 грн за 900 мл, вершки — на 6%, до 33,3 грн за 200 г, а твердий сир незначно додав у ціні (+1%) і коштує 631 грн/кг.
За інформацією аналітиків, ціни на бакалійні товари теж залишаються стабільними завдяки достатнім обсягам продукції на ринку та рівномірному попиту. Наприклад, соняшникова олія подешевшала на 2%, до 75,3 грн за 850 мл, а цукор – на 1%, до 32,7 грн/кг.
До того ж незначне зниження цін спостерігається на курячі яйця, які у категорії С1, зокрема, подешевшали за місяць на 5%, до 68,9 грн за десяток, хоча в річному вимірі їхня вартість залишається на 79% вищою.
