На кожному цукровому заводі є місце, де цифри перетворюються на рішення, а рішення – на стабільну якість. Це лабораторія. Саме її роботу пояснює новий безкоштовний онлайн-курс «Лабораторія цукрового заводу» на освітній платформі AgriAcademy від технологів агропромислового холдингу «Астарта», пише SEEDS.

Курс допоможе фахівцям об’єднати поле й виробництво в один чіткий технологічний ланцюг – без втрат сахарози, з прозорим контролем і передбачуваним результатом.

Про що цей курс?

Це унікальна можливість побачити весь шлях, який проходить цукровий буряк, щоб кожен кілограм цукру був якісним – від поля до кристалу.

Ви дізнаєтесь:

• як організована робота всіх технологічних підрозділів цукрового заводу;
• які хімічні та фізичні процеси відбуваються на кожному з етапів;
• яку ключову роль відіграє лабораторія на кожному етапі виробництва.

У фокусі курсу – системний контроль якості:

• сировини та напівпродуктів;
• відповідності цукру вимогам ДСТУ та специфікаціям клієнтів;
• дотримання технологічних норм.

Курс є частиною навчального циклу курсів з технологій вирощування та переробки цукрового буряку від агропромислового холдингу «Астарта».

На платформі також доступні інші навчальні курси від фахівців Астарти:

• • «Цукровий буряк. Якість сировини»
  • «Соняшник.Технологія вирощування»
  • «Соняшник. Біологічні особливості культури»
  • «Кукурудза. Біологічні особливості культури»
  • «Кукурудза. Технологія вирощування»
  • «Ріпак озимий. Технологія вирощування»

Астарта – вертикально інтегрований агропромисловий холдинг в Україні, публічна європейська компанія, яка веде соціально-відповідальний бізнес і виробляє продовольчі товари з орієнтацією на глобальні ринки. Основна діяльність сконцентрована у рослинництві, цукровій промисловості, молочному тваринництві, сфері переробки сої, зерновій логістиці, біоенергетиці.

AgriAcademy – це безкоштовна платформа онлайн-навчання, створена за ініціативи ЄБРР у межах програми підтримки продовольчої безпеки в Україні.  Її мета – посилити конкурентоспроможність та сталий розвиток сільського господарства, яке зазнало значних втрат через війну.

Створення та управління платформою (включаючи розробку курсів, навчальні тури тощо) здійснюється за підтримки та фінансування ЄБРР, а також:

• Багатостороннього донорського рахунку ЄБРР для стабілізації та сталого зростання України (донори: Данія, Фінляндія, Франція, Німеччина, Італія, Японія, Нідерланди, Норвегія, Польща, Швеція, Швейцарія, Велика Британія, США та Європейський Союз як найбільший донор);
• Республіки Ірландія через Фонд сприяння малому бізнесу ЄБРР (інші донори фонду: Італія, Японія, Південна Корея, Люксембург, Норвегія, Швеція, Швейцарія, Тайбей Китай та США);
• Сільськогосподарської та продовольчої організації ООН (FAO).

Джерело: https://www.seeds.org.ua/dlya-ukrainskix-agrariiv-zyavivsya-novij-osvitnij-kurs-vid-astarti-laboratoriya-cukrovogo-zavodu/