Йом-Кіпур – найважливіше свято єврейського календаря – почнуть відзначати прихильники іудаїзму в п’ятницю ввечері. Вважається, що цього дня Бог виносить рішення, якою буде доля кожного в майбутньому році, звідси друга назва свята – Судний день.
У Йом-Кіпур необхідно дотримуватися суворого посту – відмовитися від вживання їжі та води, утриматися від миття, інтимної близькості, змащування тіла будь-якими засобами і носіння шкіряного взуття.
На відміну від інших постів, Йом-Кіпур дотримуються навіть вагітні та жінки, що годують груддю, якщо їхньому здоров’ю не загрожує небезпека. У разі загрози життю людина звільняється від посту, але якщо їй дозволяє стан здоров’я, то вона так само, як і всі ті, хто постує, проводить день у молитві й каятті. Дівчата з 12 років і хлопчики з 13 років теж дотримуються посту, а дітей молодшого віку цього дня намагаються обмежити в солодкому. Крім того, напередодні свята заведено давати кошти на благодійність.