У Вінниці вперше провели дні винної культури Vinnytsia Wine Days 2023, які відбулись 25-28 травня. Нова подія на винному календарі стала майданчиком для обміну досвідом між представниками галузі виноробства, гостинності й туризму.
Vinnytsia Wine Days народилися в колаборації двох історично пов’язаних і близьких міст – Вінниці та Одеси. Головною метою організатори визначили популяризацію бренду “українське вино” та просування Поділля як перспективного регіону для еногастрономічного туризму.
Vinnytsia Wine Days 2023 відкрилися 25 травня міжнародною конференцією “Еногастрономічний туризм – драйвер розвитку туристичних дестинацій”. З вітальним словом на початку до учасників звернувся вінницький міський голова Сергій Моргунов, який зазначив, що дуже радий такому заходу, як Vinnytsia Wine Days. Присутні також переглянули відепривітання від першої заступниці міністра закордонних справ Еміне Джапарової, яка розкрила роль винної культури і гастрономії в дипломатичних зусиллях України:
“Сьогодні наша держава, без перебільшення, – трендсетер у різних сферах та на різних континентах. Все. що пов’язане з Україною стало модним. Тому наше спільне завдання зараз – задовольнити підвищений запит іноземної аудиторії. Ми маємо представити країну світові не тільки через ті виклики, в яких ми всі живемо, – виклики війни. Але і розповісти про Україну такою, якою вона є – сучасною країною з давньою самобутньою історією, культурою, традиціями, з чудовими, сміливими та, перш за все, креативними людьми”, – поділилась Еміне Джапарова.
До привітань, серед інших, приєдналися керівниця проєктів національного та міжнародного напрямків Державного агентства розвитку туризму України Єлизавета Конопльова та голова ГС “Укрсадвинпром” Володимир Печко.
В межах Vinnytsia Wine Days пройшов благодійний показ документального фільму “Поранена земля” за участі режисера Романа Зайця. А після показу стрічки відбулося обговорення з автором.
26 травня на Vinnytsia Wine Days відбувся продуктивний Vinnytsia International Wine Symposium, на якому з вітальним словом генеральний виступив директор Міжнародної організації виноградарства та виноробства (OIV) Пау Рока Бласко. До нього приєдналися президент Vinnytsia Wine Days Володимир Гігінеішвілі, ректорка Одеського національного технологічного університету Лариса Іванченкова та інші фахівці.
На симпозіумі експерти галузі обговорили стан виноробної галузі, обмінялися досвідом розвитку сучасних винних регіонів України та окреслили перспективи розвитку Поділля як виноробного регіону.
У цей же день відбулася урочиста церемонія нагородження переможців всеукраїнського дегустаційного конкурсу “Odesa Wine&Spirit Awards” та “Кращий Одеський чорний”.
Оцінювання зразків проводилося протягом двох днів за участі 12 експертів. Дегустації проводилися наосліп, тож члени комісії не знали, чиї саме вина і міцні напої вони дегустують. За результатами на основі висновків дегустаційної комісії було вирахувано середній бал для кожного зразка і присуджено нагороди.
Зокрема, у конкурсі “Кращий Одеський чорний” взяли участь 22 виробника, які представили 33 зразки вина,а у всеукраїнському дегустаційному конкурсі “Odesa Wine&Spirit Awards” взяли участь 43 виробника з 214 зразками сухих, ігристих, десертних та кріплених вин, а також – міцних напоїв. Перелік усіх переможців доступний на сайті Vinnytsia Wine Days: http://surl.li/hjmzu.
“Попри виклики, які стоять перед нами всіма в часи повномасштабного вторгнення, питання якості продукції, професіоналізм і розвиток виноробної галузі стали ще більш актуальними. Згідно регламенту конкурсу, який проходив згідно з правилами OIV, золоті та срібні медалі отримали 30% поданих зразків. Але варто відмітити дуже високу якість більшості поданих зразків. Загалом винороби отримали 55 золотих медалей і 11 срібних. Конкурс був відкритий для всіх категорій та типів вин і спиртних напоїв, які були виготовлені відповідно до законодавства країни походження. Зразки оцінювало досвідчене експертне журі протягом двох днів, яке складалось з чотирьох комісій. Особливістю експертизи є комбінація методології сенсорного аналізу та журі. На дегустаційному конкурсі використовувалась спеціалізована дегустаційна програма англійської компанії “Gustos Life”. Її особливість полягає у використанні технології блокчейн, яка виключає можливість фальсифікації оцінок експертів у ході проведення конкурсу та після його закінчення”, – розповіла про Odesa Wine&Spirit Awards директорка конкурсу Наталя Каменева.
За словами організаторів, завдяки цьогорічним конкурсам вперше в історії зібрано репрезентативну винну колекцію України воєнних часів, яка зберігатиметься в енотеці “Винного дому Гігінеішвілі” під Вінницею до дня остаточної перемоги України в російсько-українській війні.
Також під час церемонії нагородження переможців народний депутат України Артем Чорноморов оголосив, що до Верховної Ради України подано проєкт постанови про відзначення 5 травня як Дня Одеського чорного.
На вихідних 27-28 травня в межах Vinnytsia Wine Days 2023 пройшла виставка “Виноробство нескорених”. Під час неї гості заходу продегустували вина десятків українських виноробень. Зокрема, були представлені Biologist, Negotsiant, FRUMUSHIKA-NOVA FAMILY WINERY, Mon Crafto, Koblevo, GIGI Winery, FALKO WINERY, Алколайн, Сімейна винарня “Янчинські пагорби”, Авторське вино Георгія Самсонюка, Крафтове вино Володимира Римара, Zelenytsi Winery, Kalyus Winery, Вина Ковача, Анталовський, Muska wine, Винні підвали сім’ї Шош, Винороб Василь Лендєл.
Паралельно відвідувачі ознайомились з роботами фотографа Арсена Федосенка на виставці його світлин “Вино, життя, любов і боротьба”. Три з представлених робіт митця були продані відвідувачам в рамках благодійного аукціону.
У Туристичному хабі Visit Vinnytsia у передостанній день відвідувачі прослухали лекцію Анни-Євгенії Янченко “Подорож світом українських вин”, яка розкрила деталі майбутньої книжки про історію українського виноробства, а опісля – побували на презентації настільної гри “UWINES Амбасадори” за участі її автора Сергія Клімова.
Впродовж чотирьох днів Vinnytsia Wine Days 2023 відвідали 1500 гостей. Загалом з благодійних заходів було зібрано 81 597 грн., які будуть передані до міжнародного благодійного фонду “Тризуб Єдності”, який створено для допомоги військовослужбовцям на фронті.
“Дні винної культури у Вінниці відбулися з дуже насиченою програмою і мотивованою аудиторією – як професіоналів, так і поціновувачів. Для нас як організаторів і менеджерів туристичної дестинації надзвичайно цінно збирати враження по свіжих слідах, і ми вже бачимо, що для багатьох гостей вдалося відкрити Вінницю максимально повно й насичено, по-справжньому здивувати – і побаченим, і посмакованим. Слухаючи доповіді та обговорення на конференціях, переконався, що маємо усі передумови розвивати дороги вина та смаку в нашому регіону – і для цього вже склали плани щодо подальшої колаборації. Приємно вражений кількістю і якістю учасників дегустаційної виставки, які підтвердили тезу про великий прорив виноробства нашої країни, і серед них особливо приємно було бачити широту наших подільських виробників. Впевнений, що такі формати матимуть велику перспективу, тому готові їх підтримувати й розвивати і надалі”, – зазначив Олександр Вешелені, директор департаменту маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради.
“Vinnytsia Wine Days вперше пройшли у Вінниці і показали, що такі заходи дуже потрібні для виноробної галузі. Це можливість обмінятися досвідом з колегами, послухати професіоналів галузі, познайомитися з ними ближче та розповісти про себе. Я дуже радий, що відтепер у Вінниці, регіоні, який просто повинен стати винною дестинацією України, з’явилась така масштабна подія. Впевнений, що та співпраця й досвід, які учасники Vinnytsia Wine Days отримали впродовж чотирьох днів, обов’язково дадуть свої плоди у вигляді ще кращого і смачнішого українського вина”, – додав Володимир Гігінеішвілі, почесний президент Vinnytsia Wine Days.
Організаторами цього професійного заходу – стали товариство “Експедіа”, громадська спілка “УКРСАДВИНПРОМ”, Одеський національний технологічний університет і департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради.
Генеральний спонсор Vinnytsia Wine Days: компанія Вінницябуд
Генеральний міжнародний інформаційний партнер: Drinks+
Партнери проекту: торгова марка KOBLEVO, ювелірний центр Діадема, Gustos.Life, портал «Серцевина», Wine Travel Awards, готель Fenix Town, громадська організація «Союз Виноградарів та Виноробів Вінниччини»
Інформаційні партнери: Інтерфакс-Україна, інтернет-портал Open4business, Вінниця.info, журнал «Напої. Технології та Інновації», телеканал ВІТА, радіо Місто над Бугом, онлайн-видання ВежА, 20 хвилин
Дні винної культури Vinnytsia Wine Days оголосили програму заходів. На пресконференції, яка відбулася 4 травня у Вінниці, організатори розповіли деталі про проведення нової події у винному календарі України.
Дні винної культури Vinnytsia Wine Days об’єднають професіоналів галузі та поціновувачів вина у подорожі світом виноробства впродовж 25-28 травня. Подія стане майданчиком для обміну досвідом між представниками галузі виноробства, гостинності й туризму. Також цікаві активності знайдуть для себе вінничани і туристи, які прагнуть пізнати українські винні регіони та принади Поділля.
Під час пресконференції заступник вінницького міського голови Андрій Очеретний зазначив: “На тлі тих подій, які сьогодні відбуваються у Вінниці та всій Україні, кожен українець має ще якісніше робити свою роботу на тій ділянці, за яку відповідає. Автентичність України, її культуру можна показувати також і через гастрономію. Ми всі добре знаємо цей напрям впізнаваності України та Вінниці щодо виноробства, щодо виробництва та споживання якісного вина. У нас є ця база, тож Вінниця має потенціал проводити такі винні дні не разово, а на постійній основі. Окрім того, розвивати туризм означає показувати регіон із різних ракурсів. І внутрішньо переміщені особи, які переїхали до Вінниці, мають пізнавати наш регіон не лише з точки зору допомоги, а й із точки зору культури, мистецтва, гастрономії. Переконаний, що спільними зусиллями ми зробимо багато чого”.
Володимир Гігінеішвілі, почесний президент Vinnytsia Wine Days, розповів про те, що колись у Вінниці вже проводились локальні винні фестивалі, але на любительському рівні, що ніяк не порівняти з нинішніми днями вина Vinnytsia Wine Days, до яких залучена така неймовірна кількість організаторів, установ та партнерів. “Ми сподіваємось і віримо, що цей перший рік проведення Vinnytsia Wine Days стане поштовхом до постійного проведення винних днів у Вінниці. Не дарма Вінниця співзвучна зі словом “вино”, — наголосив Володимир Карлович.
“Кількість українських виноробів на мапі України збільшується щодня і щороку. Наша подія на цій мапі відіграє дуже велику роль, є її важливою частиною. На Vinnytsia Wine Days подільські винороби покажуть свої здібності, доведуть те, що виноробний регіон Поділля — це взагалі майбутнє українського виноробства”, — зазначив голова ГС “Укрсадвинпром” Володимир Печко.
“Вино — це не просто напій. Це живий організм, який передає все те, що відбувається в тому місці, де він живе. Саме цим ми керуємося, коли проводимо дегустаційний конкурс Odesa Wine&Spirit Awards. Ми також започаткували у 2021 році конкурс “КРАЩИЙ ОДЕСЬКИЙ ЧОРНИЙ”, який присвячений однойменному сорту винограду, що має стати візитівкою України”, — розповіла Оксана Ткаченко, доктор технічних наук, завідувач національного технологічного університету. Особливостями цього конкурсу є наукове підґрунтя та використання технології блокчейну, що унеможливлює підробку і помилку результатів дегустації. Потрапити на церемонію нагородження конкурсу 26 травня можна за попередньою реєстрацією, так само, як і на дві професійні події – конференцію про еногастрономічний туризм та міжнародний симпозіум виноробів.
Продюсер проєкту Ярослав Юшков запевнив, що Vinnytsia Wine Days має змінити перспективи і важливість винної культури для міста. Також він звернув увагу на виставку “Виноробство нескорених”, яка об’єднає велику кількість українських виноробів, які продовжують працювати заради розвитку галузі і економіки країни. Виставка відбудеться в одному з найстаріших діючих ресторанів Вінниці “Тифліс”, який працює вже майже 30 років.
Vinnytsia Wine Days – подія не тільки для професійних виноробів. Зі слів директора департаменту маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради Олександра Вешелені, в останній травневий вікенд зможе обрати щось цікаве для себе і ширше коло поціновувачів вина. Для вінничан і туристів пропонують цікаві активності: це лекція сомельє і авторки книжок Анни-Євгенії Янченко «Подорож світом українських вин», а також презентація настільної гри Сергія Клімова «UWINES Амбасадори», яка дозволяє зрозуміти, що вино – це безліч цікавих історій та фактів. Вишенькою на торті будуть активності від Офісу туризму Вінниці – прем’єри нових екскурсій і турів, на які вже відкрита реєстрація.
Програма Vinnytsia Wine Days складається з понад десятка різних подій. Усю детальну інформацію можна буде знайти на сайті www.vwd.com.ua вже найближчими днями. Вхід на заходи передбачений тільки для повнолітніх.
Частина вартості вхідних квитків будуть направлені на підтримку одного з місцевих шпиталів, де перебувають бійці ЗСУ.
Програма Vinnytsia Wine Days:
24-25 травня: Всеукраїнський дегустаційний конкурс вина та спиртних напоїв «ODESA WINE&SPIRIT AWARDS» (ресторан «Тифліс», вул. Театральна 20). Термін подачі зразків – 20 травня. Контактна інформація щодо участі lsa.onaft@gmail.com .
25 травня:
09:30–17:00 Міжнародна конференція «Еногастрономічний туризм – драйвер розвитку туристичних дестинацій» (Вінницький торговельно-економічний інститут ДТЕУ, вул. Соборна, 87). Реєстрація: https://forms.gle/5Lb8yqZKpiR9i5596
18:30 Благодійний кінопоказ документального фільму «Поранена земля»
(кінотеатр «Родина», вул. Миколи Оводова, 47). Благодійний внесок – від 100 грн.
26 травня:
09:30 – 16:00 Vinnytsia International Wine Symposium (Вінницький торговельно-економічний інститут ДТЕУ, вул. Соборна, 87) за участі представників Міжнародної організації виноградарства і виноробства, Міністерства аграрної політики та продовольства України, галузевих асоціацій, міжнародних експертів та українських виноробів. Реєстрація: https://forms.gle/5Lb8yqZKpiR9i5596
17:00 – 19:00 Урочисте нагородження переможців конкурсів «ODESA WINE&SPIRIT AWARDS» і «КРАЩИЙ ОДЕСЬКИЙ ЧОРНИЙ» (Вінницький торговельно-економічний інститут ДТЕУ, вул. Соборна, 87). Реєстрація: https://forms.gle/5Lb8yqZKpiR9i5596
19:00 Благодійна вечеря (ресторан «Тифліс», вул. Театральна 20). Вартість – 1000 грн. Реєстрація: https://forms.gle/5Lb8yqZKpiR9i5596
27-28 травня:
12:00 – 20:00 Виставка «Виноробство нескорених». Презентації кращих виноробень країни та переможців Всеукраїнських конкурсів 2023 року, кругова дегустація (ресторан «Тифліс», вул. Театральна 20). Вартість вхідних квитків – 200 грн (без брендованого бокалу) і 300 грн (з брендованим бокалом). Для представників сфер туризму і HoReCa безкоштовно за реєстрацією: https://forms.gle/5Lb8yqZKpiR9i5596
27 травня:
14:00 – 15:30 Лекція Анни-Євгенії Янченко «Подорож світом українських вин» (Туристичний хаб Visit Vinnytsia, вул. Соборна, 89). Вхід вільний
15:30 – 17:00 Презентація настольної гри «UWINES Амбасадори» за участю Сергія Клімова (Туристичний хаб Visit Vinnytsia, вул. Соборна, 89). Вхід вільний
26-28 травня:
Екскурсії та тури по Вінниці і області
26 травня, 12:00 – пішохідна екскурсія «Драми і кохання, гроші і вино» (квартал довкола реального училища і театру, з дегустацією вин). Вартість 700 грн. Реєстрація: https://forms.gle/A3EEUQLsQZokCQdZ6
26 травня, 18:00 – екскурсія «Трамвай часу» (проїзд на екскурсійному ретротранспорті з дегустацією). Вартість 350 грн. Реєстрація: https://forms.gle/WrN3thimfDDESLB9A
27 травня, 7:00 – автобусний тур «Подільська Швейцарія» (Вінниця – Ладижин – Рахнівка – Карабелівка – Марківка – Тишківська Слобода). Вартість 650 грн. Реєстрація: https://forms.gle/dAboxrKWnKZ4918M6
27 травня, 10:00 – інстамандрівка «Вінницькі кар’єри» (з відвіданням Винного дому Гігінеішвілі). Вартість 700 грн. Реєстрація: https://forms.gle/YBCSBSodLK1yXdY29
27 травня, 11:00 – пішохідна екскурсія «Вінницькі Садки» (район міських садиб). Вартість 180 грн. Реєстрація: https://forms.gle/Cp2Gy9EEmXqCAj8D6
27 травня, 17:00 – екскурсія «Трамвай часу» (проїзд на екскурсійному ретротранспорті з дегустацією). Вартість 350 грн. Реєстрація: https://forms.gle/NZ1FE37w5gtM2Meu5
28 травня, 8:00 – автобусний тур «Шляхетна Вінниччина» (палаци Вороновиці, Немирова, Тульчина і Печери; з дегустацією). Вартість 600 грн. Реєстрація: https://forms.gle/PN9TQoWpYq93Ymot7
У програмі можливі зміни! Актуальна інформація про події Vinnytsia Wine Days доступна на сайті www.vwd.com.ua
Переглянути запис пресконференції можна за посиланням: https://fb.me/e/4oySsoEJz
Також запрошуємо представників медіа та блогерів акредитуватися на Vinnytsia Wine Days, які пройдуть 25-28 травня у Вінниці, через онлайн-форму https://forms.gle/5Lb8yqZKpiR9i5596 (потрібно обрати категорію “Медіа”).
Акредитація дає право входу на всі події (крім благодійної вечері, екскурсій та турів).
Організатори: ТОВ “Експедіа”, ГС “УКРСАДВИНПРОМ”, Одеський національний технологічний університет, Департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради
Vinnytsia Wine Days пройдуть за підтримки Вінницької міської ради
Генеральний спонсор: Вінницябуд
Генеральний міжнародний інформаційний партнер: Drinks+
Партнери проєкту: ТМ KOBLEVO, ТМ Діадема, Gustos.Life, Серцевина, Wine Travel Awards, готель Fenix Town, ГО “Союз Виноградарів та Виноробів Вінниччини”
Інформаційні партнери: Інтерфакс-Україна, Drinks.ua, Вінниця.info, Напої. Технології та Інновації, ВІТА ТБ, Місто над Бугом, VeжА, 20 хвилин
