Як повідомляють аналітики проекту EastFruit, на ринку України поточного тижня спостерігається динаміка підвищення цін на столові буряки. Місцеві виробники повідомляють про скорочення запасів буряка товарної якості, в той час як попит оптових компаній і роздрібних мереж на дану продукцію зростає.
У результаті, на сьогоднішній день виробникам вдається вести продажі столового буряка по 14-18 грн/кг ($0,33-0,43/кг), що в середньому на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Подорожчання в цьому сегменті учасники ринку пояснюють помітним скороченням цієї продукції на ринку. На сьогоднішній день продажі буряків з необладнаних сховищ практично завершено, також помітно знизилася пропозиція некондиційної продукції, що своєю чергою і дало змогу виробникам підвищити ціни на якісні овочі.
Зазначимо, що наразі ціни на буряк в Україні вже в середньому на 35% вищі, ніж в аналогічний період минулого року. Однак при цьому учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. На їхню думку, подальше подорожчання може мотивувати фермерів почати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачань і, як результат, до зниження цін у цьому сегменті.
Більш детальну інформацію про розвиток ринку столового буряка та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати, підписавшись на оперативний аналітичний щотижневик – EastFruit Ukraine Weekly Pro. З детальною інформацією про продукт можна ознайомитися тут.
Джерело: https://east-fruit.com/novosti/v-ukraine-stremitelno-rastut-czeny-na-stolovuyu-sveklu/
