З 18 по 23 травня 2021 року в Одесі вперше відбудеться міжнародний проєкт Odessa Wine Week – низка заходів, що фокусують увагу на ключових напрямках розвитку винного ринку та еногастрономічного туризму.
Odessa Wine Week об’єднує зусилля української винної спільноти, що спрямовані на популяризацію й просування бренду «українське вино», на створення винної візитівки України, на інтеграцію України в світову винну спільноту.
Події Odessa Wine Week зберуть в залах Premier Hotel Odesa провідних фахівців винної галузі, науковців, енологів, виноробів, представників влади, національних та іноземних винних асоціацій, туристичної галузі, HoReCa та ритейлу, сомельє, винних трейдерів, виробників супутніх товарів і технологій, маркетологів, винних експертів, журналістів.
В програмі – заходи різної спрямованості: галузеві, крос-галузеві, просвітницькі, масові.
Формати заходів: офлайн, онлайн, гібридні (офлайн+онлайн); прямі трансляції.
Спікери Odessa Wine Week представляють Україну, Францію, Італію, Іспанію, Австрію, США, Аргентину, Китай. Зокрема, в програмі беруть участь імениті винороби Ленц Мозер («Chateau Changyu Moser XV»), Фредерик Френк («Dr. Konstantin Frank Winery»), Рикардо Ф. Нуньес («Vinos de La Luz»), Роберто Чипрессо («Winecircus»), Ольга Буссінелло (Консорціум з охорони вин Вальполічелла), провідні французькі науковці – енологи та мікробіологи Стефан Баде, Жан-Філіпп Робі, Гіл’єрме Мартінс.
Активну участь в програмі беруть партнери Odessa Wine Week – провідні українські галузеві бренди та організації: компанія «SHABO», ТМ «Коблево», JMJ Oak Alternative, ТМ ODESSA шампанське України, проєкт «Дороги вина і смаку», Асоціація виноградарів і виноробів Одеської області, Фрумушика-Нова.
Заходи Odessa Wine Week:
Всеукраїнський дегустаційний конкурс «Odessa Wine & Spirit Awards»
Офлайн з прямою трансляцією на Youtube-каналі.
Нагороди конкурсу: Золота медаль (86-95,5 балів); Срібна медаль (82-85,99 балів); Диплом учасника конкурсу.
Переможцям конкурсу надається право розміщення логотипу отриманої нагороди на товарній етикетці продукту.
Wine Future Forum
Панелі:
▪ Wine talks «Майбутнє вина: погляд виноробів». Зустрічі з відомими виноробами, гостями і партнерами OWW.
▪ Державні, грантові, банківські програми підтримки виноробства. Інвестиції в виноробство. Досвід Аргентини, Італії.
▪ Digital wine marketing та соціальні медіа.
▪ Просування бренду «українське вино». Створення винної візитівки України.
Конференція «Еногастрономічний туризм – драйвер розвитку туристичних дестинацій»
Панелі/теми:
▪ Еногастрономічний туризм – зростаючий сектор світового туристичного ринку:
– Кейси Міст гастрономії ЮНЕСКО.
– Вино – драйвер розвитку регіону. Досвід Бордо.
▪ Одеська кухня – туристичний магніт регіону.
▪ Вино і туризм: кращі приклади локальних проєктів. Презентації винних та еногастрономічних локацій.
▪ Вплив ЗМІ на створення позитивного туристичного іміджу регіону. Еногастрономічна журналістика.
▪ Грантові проєкти в сфері еногастрономічного туризму.
Конференція «Інноваційні інструменти у виноградарстві в умовах зміни клімату»
Топ-тема:
Забезпечення сталого виноградарства, актуальні проблеми та шляхи їх вирішення.
Міжнародний симпозіум 2021 OENOVITI International Network
Онлайн (Zoom). «Виклики у виноградарстві та енології: географічні зазначення вин та винний туризм, автентичність, інновації».
Учасники – науковці з 15 країн світу.
OENOVITI International Network (OIN) – унікальна міжнародна спільнота дослідників у сфері виноградарства та виноробства.
Україну в цій престижній науковій інституції з 2015 року представляє Одеська національна академія харчових технологій.
Проєкт «Best Riedel glass for Odessa Black variety»
Підбір оптимального келиха Riedel для локального вина Одеський чорний/Odessa Black.
Проєкт спрямований на просування бренду «українське вино», формування іміджу вина Одеський чорний/Odessa Black як візитівки українського виноробства у світі – за аналогією з Сапераві (Грузія), Фетяска (Молдова), Мальбек (Аргентина), Карменер (Чилі), Шираз (Австралія) та ін.
Перший етап відбувся 22 квітня: конкурсний відбір вин, дегустація 32 зразків. До другого етапу пройшли 10 вин.
Другий етап – 20 травня: підбір оптимального келиха Riedel для вина Одеський чорний/Odessa Black, робота експертної комісії.
Авторські та кругові дегустації
▪ У кругових дегустаціях представлені вина учасників Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та фіналістів проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety».
▪ Авторські дегустації проводять гості і партнери Odessa Wine Week.
Експозона OWW
Обладнання та технології для виноробної та алкогольної промисловості; експозиції виноробних компаній.
Церемонія нагородження переможців дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards» та учасників і переможця проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety»
Заради розповсюдження інформації про кращі українські вина нагородження відбуватиметься в формі видовищної урочистої церемонії за участю національних та регіональних ЗМІ, винної та бізнес-спільнот.
«Повітряна дегустація»
Авіаподорож з дегустацією на борту літака МАУ топ-5 українських вин – переможців Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Odessa Wine & Spirit Awards», а також кулінарних спеціалітетів одеської та бессарабської кухні.
Спільний проєкт Odessa Wine Week та авіакомпанії МАУ для просування бренду «українське вино».
XI гастрономічний фестиваль «Таки да, вкусно»
Дводенний фестиваль, учасники якого представляють фірмову кулінарну продукцію та винні бренди. Основу фестивального меню складають страви і напої локальної одеської кухні. Фестиваль супроводжується програмою розваг для всієї родини.
Локації Odessa Wine Week:
Premier Hotel Odesa (конференц-зали «Сапфір», «Онікс», «Аквамарин»; ресторан Mare DiVino; Roof Bar);
Лабораторія сенсорного аналізу Одеської національної академії харчових технологій;
Одеська кіностудія.
Онлайн-платформи: Facebook, Youtube.
Детальніше про кожен захід та умови відвідування: https://odessawineweek.com/
Новини проєкту https://www.facebook.com/odessawineweek/
Генеральний новинний партнер Odessa Wine Week: Інтерфакс-Україна
***
Автори концепції Odessa Wine Week:
Компанія «Експо-Юг-Сервіс»
Одеська національна академія харчових технологій
Організатори Odessa Wine Week:
Компанія «Експо-Юг-Сервіс»
Одеська національна академія харчових технологій
Громадська спілка УКРСАДВИНПРОМ
Офіційна підтримка
Одеська обласна державна адміністрація
Одеська міська рада
Генеральний партнер: компанія «SHABO»
Офіційний готель-партнер: Premier Hotel Odesa
Інноваційний партнер: компанія «АГСОЛКО Україна»
Партнери:
ТМ «Коблево»
JMJ Oak Alternative
ТМ ODESSA шампанське України
Проєкт «Дороги вина та смаку»
Асоціація виноградарів і виноробів Одеської області
Фрумушика-Нова
Науковий партнер: ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова»
Генеральний медіапартнер: комунікативна медіа-група Drinks+
Digital партнер: Gustoslife
Інформаційні партнери:
Проєкт «Винний гід України»
Медіа-група «Технології та інновації»
Проєкт: open4business.com.ua
Мультимедійний партнер: «Серцевина»
Поліграфічний партнер: друкарня «Альфа Прес»
Організатор конференції «Еногастрономічний туризм – драйвер розвитку туристичних дестинацій»: Департамент культури та туризму Одеської міської ради.
Організатори проєкту «Best Riedel glass for Odessa Black variety»:
Компанія RIEDEL;
Корпорація MIRS – офіційний дистриб‘ютор RIEDEL в Україні;
Одеська Національна академія харчових технологій;
IKPMG Limited, Марія Каленська.
Організатори симпозіуму OENOVITI International Network:
Одеська Національна академія харчових технологій, Україна;
OENOVITI International Network, Бордо, Франція.
Організатор конференції «Інноваційні інструменти у виноградарстві в умовах зміни клімату»: громадська спілка УКРСАДВИНПРОМ.
