2025年10月17日，ProAgro Group将在基辅举办第四届乌克兰畜牧业峰会（Ukrainian Livestock Summit 2025），这是讨论畜牧业、禽业、畜产品加工和饲料生产领域最新趋势与发展前景的领先行业平台，据SEEDS报道。
峰会演讲嘉宾包括粮农组织投资中心动物健康与食品安全项目协调员、教育平台AgriAcademy代表奥克萨娜·尤尔琴科，她将发表题为“乌克兰畜牧业：趋势、挑战与前景”的分析报告。
奥克萨娜·尤尔琴科将介绍畜牧业的主要趋势，特别是人才短缺、农业职业转型、该行业适应欧洲一体化要求的问题，以及现代非正规教育在培养新一代农业企业专业人才中的作用。
“如今，畜牧业正面临一系列严峻挑战，其中最关键的是合格人才严重短缺。企业正在积极寻找专业人才，但越来越难找到，而新一代农民正带着完全不同的视野和工作方式进入市场。因此，将远程学习融入农场的日常活动，使其成为生产过程不可或缺的一部分，就显得尤为重要。AgriAcademy是一个有效的工具，它将促进员工的工作积极性，并帮助提高他们的专业水平，”奥克萨娜·尤尔琴科强调道。
峰会期间还将播放AgriAcademy的宣传视频，介绍为农业从业者提供的免费认证在线教育机会。该平台目前拥有30多门实践课程，这些课程是与世界顶尖大学、农业领域公司以及乌克兰行业专家共同开发的。
奥克萨娜·尤尔琴科的发言不仅旨在评估畜牧业现状，还展示了在战后重建和欧洲一体化进程中，现代教育举措如何促进乌克兰农业企业人才队伍的建设。
该平台是由欧洲复兴开发银行（EBRD）在乌克兰粮食安全支持计划框架内创建的免费在线学习平台，旨在增强因战争遭受重大损失的农业的竞争力和可持续发展能力。
该平台的创建和管理（包括课程开发、学习之旅等）由欧洲复兴开发银行提供支持和资助，此外还有：
在过去的三十年里，养猪业一直是全球农业生产中最重要的组成部分之一。它在为人口提供动物蛋白方面发挥了关键作用，塑造了亚洲和欧洲的出口流，同时对全球流行病学风险保持敏感。Experts Club的分析师研究了1990年至2023年间全球生猪存栏量的变化。
“养猪业是一个经济与生物风险紧密交织的行业。在稳定的情况下，它非常赚钱，但一旦兽医或物流链出现任何问题，它就会立即受到影响，”经济学博士、信息分析中心 Experts Club 创始人马克西姆·乌拉金指出。
20世纪90年代初，全球生猪总数稳步增长，尤其是中国，已成为最大的猪肉生产国和消费国。大规模工业化生产、城市化以及亚太地区对肉类的高需求推动了产能的扩张。到2010年代中期，该行业达到了顶峰：某些年份，全球生猪数量超过10亿头。这种动态反映了中国、越南、巴西、美国、德国和西班牙等国该行业的成功商业化。
然而，2018 年后，全球养猪业面临了近几十年来最大的挑战之一——非洲猪瘟（ASF）大流行。这场始于中国的疫情蔓延到数十个国家，导致猪群数量大幅减少。仅在中国，据估计就有超过 1 亿头猪被扑杀。这导致全球市场肉类短缺、价格上涨、饲料供应链危机以及国际贸易的重新定位。
“在非洲猪瘟的打击下，中国开始积极改革养猪业结构，从小型农场转向大型生物安全综合体。这影响了全球市场，因为对安全和可控肉类的需求急剧增长，”乌拉金解释道。
欧洲则面临着环境立法和动物饲养要求日益严格的压力。在荷兰、丹麦和德国，该行业不仅因疾病而萎缩，还因减少甲烷和硝酸盐排放的政治决策而萎缩。北美的情况保持稳定，尽管受到关税战的影响，尤其是美国与中国的关系。
目前，全球养猪业已部分恢复，但仍处于调整阶段。中国正在逐步恢复生猪存栏量，但基于新的原则——严格控制生物安全、遗传学和创新投资。与此同时，越来越多的国家正在投资替代蛋白质——培养肉、植物性猪肉替代品，这给传统行业带来了长期风险。
“猪肉行业的未来是生物技术、可持续管理和兽医可靠性的结合。无法适应变化者将失去市场，”马克西姆·乌拉金总结道。
猪肉市场情况的详细分析和全球趋势的可视化——在YouTube频道Experts Club的特别视频评论中。
