Обновленные правила для производителей винограда и винодельческой продукции заработали в Украине с 1 января 2026 года, они утверждены законом «О винограде, вине и продуктах виноградарства» (№3928-ІХ), принятого Верховной Радой 22 августа 2024 года. Закон вводит обновленные правила для производителей винограда и винодельческой продукции, устанавливает современные требования к выращиванию винограда, производства, маркировки и обращения вина, а также приближает украинскую систему к европейским стандартам.
Одним из ключевых элементов документа является защита географических указаний — классификация по европейскому образцу, согласно которому внедряется четкое разделение вин по происхождению на вина с защищенным наименованием происхождения (ЗНП) и вина с защищенным географическим указанием (ЗГЗ). Установлены четкие правила для официального признания и охраны географических названий, что дает возможность производителям закрепить за собой региональные бренды и гарантировать потребителям аутентичное качество.
Важным инструментом для упорядочения отрасли будет создание Виноградарско-винодельческого реестра: государство вводит единую информационную систему, где будут зарегистрированы все участки винограда, производства винограда и продукты виноградарства. Это будет гарантировать полную прослеживаемость продукта от лозы до полки магазина.
Кроме того, указанный закон предусматривает упрощение условий для малых виноделов, что будет стимулировать развитие крафтового сегмента и гастротуризма.
В то же время в Украине вводятся строгие требования к этикетке: четко регламентируется информация, которая должна быть доступна потребителю, что предотвращает фальсификацию вин.
Закон обновляет термины и классификацию винодельческой продукции, устанавливает стандарты качества и требования к маркировке. Он определяет порядок государственного контроля и общие принципы развития виноградарско-винодельческой отрасли.
