Стоимость винограда в Украине в 2026 году осталась примерно на уровне прошлого сезона, несмотря на существенное подорожание удобрений, средств защиты растений, топлива и логистики, что приводит к снижению рентабельности виноградарских хозяйств.
Об этом рассказала руководительница компании «ВИН’С» Татьяна Шмаглюченко в интервью аграрному изданию SEEDS.
По её словам, цены на большинство сортов винограда фактически остались на уровне прошлого года. Несколько подорожали лишь отдельные крупные розовые сорта. В то же время себестоимость производства существенно возросла.
Среди основных факторов производители называют рост стоимости минеральных удобрений, средств защиты виноградной лозы и топлива. Дополнительной нагрузкой стала логистика, особенно для хозяйств Бессарабии, где из-за повреждения инфраструктуры и ограничения традиционных маршрутов выросли расходы на перевозку продукции.
Ситуацию осложняет сокращение урожая. По оценкам производителей, валовой сбор винограда в отдельных хозяйствах в этом сезоне может быть на 20–30 % ниже, чем в прошлом году. На урожайность негативно повлияли зимние морозы и холодная весна.
Война также напрямую влияет на виноградники юга Украины. Отдельные насаждения пострадали в результате боевых действий, падения обломков беспилотников и других связанных с войной факторов.
Сочетание практически неизменной отпускной цены с ростом себестоимости и сокращением урожая заставляет производителей искать дополнительные источники дохода.
Одним из таких направлений становится более глубокая переработка винограда. Хозяйства инвестируют в производство пастилы, изюма и другой продукции с более высокой добавленной стоимостью, используют инфракрасные сушилки и вакуумное оборудование для переработки фруктового пюре.
Еще одним направлением является сотрудничество с производителями других фруктов. Это позволяет выпускать комбинированную продукцию с использованием местных персиков, слив и другого сырья.
Производители также инвестируют в энергетическую автономность. В частности, солнечные электростанции используются для обеспечения работы скважин и систем орошения, что позволяет частично снизить зависимость от внешнего энергоснабжения.
Параллельно часть хозяйств рассматривает переход от продажи свежего винограда к виноделию. При грантовой поддержке ФАО высаживаются технические сорта винограда, которые в дальнейшем могут использоваться для производства вина.
Таким образом, для украинского виноградарства в 2026 году ключевой проблемой становится не столько отсутствие спроса на продукцию, сколько разрыв между ценой реализации и себестоимостью. В таких условиях переработка позволяет хозяйствам получать большую добавленную стоимость из собственного сырья и в то же время загружать производство и сохранять занятость работников после завершения сезона сбора урожая.
Виноградарство остается одним из самых трудоемких направлений садоводства в Украине. Основное промышленное производство винограда сосредоточено в южных регионах страны и на Закарпатье, а значительная часть отрасли непосредственно пострадала в результате полномасштабной войны.
Источник: SEEDS.
агробізнес, ВИНОГРАД, ВИНОГРАДАРСТВО, ВИНОДЕЛИЕ, ПЕРЕРАБОТКА
Украинская корпорация виноградарства и винодельческой промышленности «Укрвинпром» и государственный «Укргазбанк» заключили соглашение о сотрудничестве, направленное на поддержку развития украинской винодельческой отрасли, реализацию совместных проектов, развитие винного туризма и внедрение современных финансовых инструментов для предприятий отрасли, сообщила корпорация.
Как сообщил в комментарии «Интерфакс-Украина» генеральный директор «Укрвинпрома» Владимир Кучеренко, цель соглашения — создание возможностей для дальнейшего сотрудничества и доступа виноделов к финансовым инструментам банка.
Соглашение не предусматривает фиксированной суммы финансирования. Доступ предприятий отрасли к финансовым инструментам банка будет осуществляться по мере необходимости и в рамках конкретных проектов в соответствии с условиями банковских программ.
«Для нас важно, что именно эта договоренность открывает дополнительный инструмент поддержки наших виноделов и предприятий отрасли. По отдельным направлениям этого сотрудничества вы увидите конкретные результаты, думаю, уже в ближайшее время, даже до конца этого года», — сказал он.
По словам Кучеренко, сотрудничество также будет охватывать развитие винного туризма и сохранение украинского винодельческого культурного наследия.
«Мы видим необходимость возрождения, сохранения, изучения и реставрации так называемого Мазепинского винного погреба. Мы видим и другие направления, которые сейчас изучаем. Надеемся, что с помощью «Укргазбанка» и других меценатов нам удастся возродить наше украинское винодельческое наследие. И не только возродить и сохранить, но и приумножить достижения наших виноделов», – отметил Кучеренко.
Он добавил, что «Укрвинпром» открыт для сотрудничества со всеми участниками рынка. На первом этапе корпорация планирует помогать своим членам получать доступ к специальным программам, разработанным совместно с банком, а также информировать участников рынка о доступных возможностях.
Соглашение было заключено 18 сентября в ходе V Международного форума «Украинское вино – часть мирового культурного наследия. От Триполья до наших дней» в Киеве. Одной из тем форума были возможности финансирования инвестиций в виноделие и винный туризм.
Украинские местные и крафтовые винодельни могут расширить своё присутствие в национальных торговых сетях, однако для этого производителям необходимо соответствовать требованиям ритейла в отношении качества, безопасности, документального сопровождения и стабильности поставок.
Об этом шла речь во время Национального круглого стола «Локальные сорта винограда: наследие, устойчивость и развитие сельских территорий», организованного Общественным объединением «УКРСАДВИНПРОМ» по случаю 10-летия деятельности Союза.
Елена Гордон, представитель Союза «Ukraine Food Retail Alliance» (UFRA), в состав которого входят ведущие украинские торговые сети продовольственного ритейла АТБ-Маркет, Сильпо, VARUS, NOVUS и КОЛО, отметила, что выход местных производителей в торговые сети возможен при условии соответствия стандартам и готовности к масштабированию производства.
Для украинских виноделов это означает, что наличие качественного продукта уже не является единственным условием для роста продаж через ритейл. Торговые сети ожидают от поставщиков стабильных партий, понятной системы качества, прослеживаемости производства, необходимых сертификатов, разрешительной документации и готовности работать в долгосрочном партнерском формате.
Участники круглого стола отметили, что интерес ритейла к крафтовым винодельням и локальным производителям растет на фоне усиления спроса на украинскую продукцию. В условиях войны поддержка отечественного производителя рассматривается не только как потребительский выбор, но и как элемент экономической устойчивости страны.
Для самих производителей сотрудничество с сетями может стать важным этапом масштабирования бизнеса. Присутствие на полках национального ритейла повышает узнаваемость бренда, расширяет доступ к потребителю и помогает формировать культуру потребления украинского вина.
В то же время участники дискуссии подчеркнули, что крафтовое виноделие требует отдельного подхода. Небольшие производители не всегда могут работать по логике массового промышленного производства, поэтому для развития сегмента важны гибкие модели сотрудничества, профессиональное сопровождение, помощь с сертификацией и понятные правила выхода на рынок.
Дополнительным каналом продвижения украинского вина могут стать HoReCa и винный туризм. Рестораны, дегустационные мероприятия, фестивали и винные маршруты позволяют знакомить потребителя с местными сортами, создавать эмоциональную связь с производителем и постепенно формировать спрос, который в дальнейшем может поддерживать продажи в розничной торговле.
На круглом столе также отмечалось, что развитие местных сортов винограда может стать частью более широкой стратегии продвижения украинского вина. Председатель ГС «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко подчеркнул, что Украина должна более активно представлять собственные сорта и формировать вокруг них винную идентичность. В частности, среди флагманских сортов украинской селекции назывались «Одесский чёрный» и «Сухолиманский».
Для розничной торговли локальные сорта могут стать отдельной конкурентной нишей, поскольку они позволяют предложить покупателю не просто украинское вино, а продукт с происхождением, историей и региональной идентичностью. Такой подход может усилить интерес к украинским винам как на внутреннем рынке, так и в перспективе на экспортных направлениях.
Участники мероприятия также подчеркнули необходимость создания Виноградного реестра и проведения полной инвентаризации виноградников в соответствии с подходами ЕС. Это важно для прозрачности отрасли, развития географических указаний, интеграции Украины в европейскую систему поддержки виноградарства и привлечения финансовых инструментов ЕС в будущем.
ОБ «УКРСАДВИНПРОМ» — отраслевое объединение, работающее в сфере садоводства, виноградарства и виноделия. Организация объединяет участников рынка, участвует в отраслевых обсуждениях, продвигает интересы украинских производителей и поддерживает развитие продукции с высокой добавленной стоимостью. В 2026 году Союз отметил 10-летие своей деятельности.
UKRSADVINPROM, ВИНОДЕЛИЕ, крафтовое вино, местный производитель, ПЕЧКО, РИТЕЙЛ
Развитие местных сортов винограда в Украине уже переходит из плоскости профессиональной дискуссии в практическую сферу и становится одним из направлений повышения конкурентоспособности украинского виноделия, формирования региональных брендов и продвижения продукции с высокой добавленной стоимостью на внутреннем и внешнем рынках.
Об этом шла речь во время Национального круглого стола «Местные сорта винограда: наследие, устойчивость и развитие сельских территорий», организованного Общественным союзом «УКРСАДВИНПРОМ» по случаю 10-летия деятельности Союза.
Участники мероприятия отметили, что местные сорта винограда уже становятся для украинских производителей не только аграрным ресурсом, но и элементом культурного наследия, региональной идентичности и будущей экспортной специализации украинского виноделия. Именно вокруг таких сортов формируется новое содержание украинского вина — со своей историей, происхождением, вкусом и узнаваемостью.
Председатель ОС «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко подчеркнул, что украинское виноделие уже имеет собственную основу для развития, и она связана с популяризацией отечественных сортов. По его словам, флагманскими сортами и сортами-послами украинского вина могут стать прежде всего «Одесский черный» и «Сухолиманский», которые отражают украинскую селекцию, аутентичность и винную идентичность страны.
Особое внимание было уделено созданию Виноградного реестра и проведению полной инвентаризации виноградных насаждений в соответствии с подходами ЕС. Эта работа должна стать практической основой для дальнейшей интеграции Украины в европейскую систему поддержки виноградарства и виноделия, а также для возможного привлечения финансовых инструментов ЕС после вступления страны в Евросоюз.
Печко также сообщил, что сегодня под виноградными насаждениями в Украине занято около 10 тыс. га. По его словам, сокращение площадей виноградников требует дополнительного внимания со стороны государства и отрасли, поскольку без сохранения и развития сырьевой базы невозможно обеспечить стабильный рост виноделия.
Для украинского рынка вина важным фактором уже становится интерес ритейла и HoReCa к местным производителям. Елена Гордон, представитель Союза «Ukraine Food Retail Alliance» (UFRA), в состав которого входят ведущие украинские торговые сети продовольственного ритейла АТБ-Маркет, Сильпо, VARUS, NOVUS и КОЛО, отметила, что выход локальных производителей в торговые сети возможен при условии соответствия стандартам и готовности к масштабированию производства.
Этот фактор особенно важен для крафтовых виноделен, которые уже создают сильный локальный продукт и имеют собственную историю, но сталкиваются с требованиями сетей к стабильности поставок, качеству, безопасности, документации и прослеживаемости производства.
Представители ресторанного и гостиничного сектора, в свою очередь, отметили, что интерес украинского потребителя к отечественным винам уже растет. Потенциал продвижения украинского вина существует как внутри страны, так и за рубежом, однако для укрепления позиций необходима системная промоция — участие в международных выставках, профессиональные презентации, дегустации и форматы «слепых дегустаций», которые позволяют объективно продемонстрировать качество продукции.
Отдельным инструментом продвижения уже становится винный туризм. Фестивали, дегустации и развитие винных маршрутов помогают формировать эмоциональную связь между производителем и потребителем, открывают украинское вино для более широкой аудитории и создают дополнительные возможности для развития сельских территорий.
По мнению участников, крафтовое виноделие требует отдельного подхода к регулированию и развитию, поскольку его нельзя оценивать по тем же критериям, что и массовое промышленное производство. Для роста сектора важны формирование культуры потребления украинского вина, поддержка локальных производителей и развитие внутреннего рынка, который может стать базой для дальнейшего экспорта.
Вице-президент Национальной академии аграрных наук Украины Николай Патика отметил роль науки в сохранении и развитии генетического потенциала украинских сортов винограда. Научное сопровождение, селекция, исследования адаптивности сортов и работа с генетическими ресурсами являются важным условием для того, чтобы местные сорта стали не только элементом наследия, но и конкурентоспособным продуктом современного рынка.
Развитие местных сортов винограда уже создает предпосылки для появления новых региональных брендов, географических указаний, укрепления сельских территорий и повышения узнаваемости украинской продукции на международных рынках. Для отрасли это означает переход от общей идеи популяризации украинского вина к более конкретной модели — с собственными сортами, происхождением, историей, стандартами качества и каналами сбыта.
ОС «УКРСАДВИНПРОМ» — отраслевое объединение, работающее в сфере садоводства, виноградарства и виноделия. Организация объединяет участников рынка, участвует в отраслевых обсуждениях, продвигает интересы украинских производителей и поддерживает развитие продукции с высокой добавленной стоимостью. В 2026 году Союз отметил 10-летие своей деятельности.
UKRSADVINPROM, ВИНО, ВИНОГРАД, ВИНОДЕЛИЕ, местный сорт, ПЕЧКО
Обновленные правила для производителей винограда и винодельческой продукции заработали в Украине с 1 января 2026 года, они утверждены законом «О винограде, вине и продуктах виноградарства» (№3928-ІХ), принятого Верховной Радой 22 августа 2024 года. Закон вводит обновленные правила для производителей винограда и винодельческой продукции, устанавливает современные требования к выращиванию винограда, производства, маркировки и обращения вина, а также приближает украинскую систему к европейским стандартам.
Одним из ключевых элементов документа является защита географических указаний — классификация по европейскому образцу, согласно которому внедряется четкое разделение вин по происхождению на вина с защищенным наименованием происхождения (ЗНП) и вина с защищенным географическим указанием (ЗГЗ). Установлены четкие правила для официального признания и охраны географических названий, что дает возможность производителям закрепить за собой региональные бренды и гарантировать потребителям аутентичное качество.
Важным инструментом для упорядочения отрасли будет создание Виноградарско-винодельческого реестра: государство вводит единую информационную систему, где будут зарегистрированы все участки винограда, производства винограда и продукты виноградарства. Это будет гарантировать полную прослеживаемость продукта от лозы до полки магазина.
Кроме того, указанный закон предусматривает упрощение условий для малых виноделов, что будет стимулировать развитие крафтового сегмента и гастротуризма.
В то же время в Украине вводятся строгие требования к этикетке: четко регламентируется информация, которая должна быть доступна потребителю, что предотвращает фальсификацию вин.
Закон обновляет термины и классификацию винодельческой продукции, устанавливает стандарты качества и требования к маркировке. Он определяет порядок государственного контроля и общие принципы развития виноградарско-винодельческой отрасли.
Верховная Рада Украины приняла во втором чтении законопроект о поддержке развития виноградарства и виноделия, сообщил исполняющий обязанности министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
«Спасибо народным депутатам за единогласную поддержку развития виноградарства и виноделия! Законопроект 9139 – 311 голосов за», — написал он в Facebook.
Законопроект «О винограде и продуктах виноградарства» (№9139), который правительство зарегистрировало в Верховной Раде 22 марта, направлен на имплементацию соответствующих регламентов ЕС в отношении виноградарства и виноделия, энологических практик, производства ароматизированных винных продуктов, использования и защиты географических указаний вин.
«Вместе с этим целью законопроекта является создание единой государственной информационной системы «Виноградарско-винодельческий реестр», которая будет включать сведения о: производителях винограда; винодельческой продукции; виноградные участки; обязательные декларации и другие данные о винодельческой продукции, предусмотренные настоящим законом, внесение сведений в который носит обязательный характер, обеспечивающий эффективное администрирование и государственную поддержку отрасли виноградарства и виноделия», – говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Документ предполагает введение требований для производства и обращения вин, продуктов виноградарства и виноделия, ароматизированных винных продуктов с географическими указаниями, аналогичными современным правилам в странах ЕС. В частности, не допускается купажирование произведенного в Украине вина с импортированным вином, а также произведенных за пределами Украины вин.
Законопроект предусматривает возможность государственной поддержки виноградарства и виноделия в рамках общих законов «О господдержке сельского хозяйства» и «Об особенностях страхования сельхозпродукции с господдержкой» без какой-либо детализации, кроме принципов объективности, равности и пропорциональности.
В документе содержатся принципы проведения проверок производства винодельческой продукции от виноградного куста до конечного продукта, определяются контролирующие учреждения и их полномочия, конкретизируются санкции, отмечается в пояснительной записке.
