Законопроект «О винограде и продуктах виноградарства» (№9139), который правительство зарегистрировало в Верховной Раде 22 марта, направлен на имплементацию соответствующих регламентов ЕС в отношении виноградарства и виноделия, энологических практик, производства ароматизированных винных продуктов, использования и защиты географических указаний вин.
«Вместе с этим целью законопроекта является создание единой государственной информационной системы «Виноградарско-винодельческий реестр», которая будет включать сведения о: производителях винограда; винодельческой продукции; виноградные участки; обязательные декларации и другие данные о винодельческой продукции, предусмотренные настоящим законом, внесение сведений в который носит обязательный характер, обеспечивающий эффективное администрирование и государственную поддержку отрасли виноградарства и виноделия», – говорится также в пояснительной записке к законопроекту.
Документ предполагает введение требований для производства и обращения вин, продуктов виноградарства и виноделия, ароматизированных винных продуктов с географическими указаниями, аналогичными современным правилам в странах ЕС. В частности, не допускается купажирование произведенного в Украине вина с импортированным вином, а также произведенных за пределами Украины вин.
Помимо того, законопроект предусматривает возможность государственной поддержки виноградарства и виноделия в рамках общих законов «О господдержке сельского хозяйства» и «Об особенностях страхования сельхозпродукции с господдержкой» без какой-либо детализации, кроме принципов объективности, равности и пропорциональности.
В документе также содержатся принципы проведения проверок производства винодельческой продукции от виноградного куста до конечного продукта, определяются контролирующие учреждения и их полномочия, конкретизируются санкции, отмечается в пояснительной записке.
Английские ученые выяснили, что ежедневное употребление винограда может предотвратить солнечные ожоги и снизить риски возникновения меланомы.
Согласно новому исследованию, люди, употребляющие чуть больше двух чашек винограда в день, лучше защищены от воздействия вредного ультрафиолетового излучения.
За этот эффект отвечают натуральные компоненты, содержащиеся в ягодах, которые называются полифенолы.
По результатам исследования оказалось, что около 30% всех испытуемых имели некую устойчивость к ультрафиолетовому излучению сразу после употребления в пищу винограда, а около 10% из них обладали этой устойчивостью в течение последующих четырех недель после того, как прекратили есть этот продукт.
Для участия в испытании были отобраны 29 человек, которые в течение двух недель ежедневно употребляли по два стакана биологической добавки из винограда в виде порошка. Предварительно ученые проанализировали их состояние здоровья, анализы крови, мочи и микрофлоры кишечника.
Меланома – одна из наиболее опасных и агрессивных видов рака кожи. Она развивается практически бессимптомно, а прогрессирует стремительно. По данным ВОЗ, в мире ежегодно диагностируется 132 тысячи новых случаев меланомы. Только в Великобритании заболеваемость этим видом рака удвоилась вдвое за последние годы.
Журнал Foods недавно опубликовал серию западных исследований, которые доказывают, что употребление винограда способно снизить риски возникновения деменции и продлить активные годы жизни.
Первое исследование показало, что этот фрукт богат химическими элементами, которые способствуют росту полезных кишечных бактерий и помогают снизить уровень холестерина в крови, что особенно необходимо людям, придерживающимся западной диеты, содержащей большое количество простых жиров.
Ученые отмечают, что виноград богат антиоксидантами, которые могут предотвратить возникновение раковых заболеваний. Команда исследователей также обнаружила, что антиоксиданты в винограде способны защитить мозг от развития деменции, улучшив функцию нейронов и нервных клеток.
Вторая группа ученых из западного Университета Новой Англии доказала, что употребление в пищу винограда может снизить риск развития жировой дистрофии печени – состояния, при котором излишний жир накапливается в клетках печени, и увеличить продолжительность жизни в среднем на пять лет.
Кроме того, виноград может помочь сжигать калории во время процесса переваривания пищи, повышая метаболизм. К таким выводам пришли ученые, проводившие третье исследование.
Исследование проводилось на мышах. Их кормили пищей с высоким содержанием жиров, и лишь половина из них получала добавки, содержащие виноград. Команда ученых сравнила состояние мозга, печени и процессы метаболизма в двух группах подопытных.
Оказалось, что добавление винограда в количестве, равном чуть менее двух чашек в день, к рациону с высоким содержанием жиров, способно изменить экспрессию генов и инициировать важные восстановительные процессы на клеточном уровне. Виноград также повышает уровень антиоксидантных генов и замедляет естественную смерть.
«Это совершенно новые данные, которые помогают заново понять смысл фразы: «Мы то, что мы едим», — заявил автор исследования профессор Джон Пеццуто.
Украина в 2021 году нарастила переработку винограда в виноматериалы на 8,5% по сравнению с 2020 годом – до 82,46 тыс. тонн, из которых 27,64 тыс. тонн (33,5%) выращено непосредственно предприятиями-переработчиками винограда, сообщается на сайте Государственной службы статистики (Госстат) в пятницу.
При этом в 2021 году Одесская область переработала 81,2% винограда от общеукраинского показателя – 67,04 тыс. тонн (+18,9% к 2020 году), Херсонская – 3,2%, переработав 2,69 тыс. тонн (-25,1%). Данные по переработке винограда в Николаевской и Закарпатской областях, а также Киеве Госстат не указал во исполнение закона «О государственной статистике» в части защиты конфиденциальности статистической информации.
По данным Службы, производство виноматериалов в стране в 2020 году выросло на 2,3% по сравнению с 2020 годом – до 5,81 млн дал. Производство столовых виноматериалов составило 3,09 млн дал (-13,7% к 2020 году), виноматериалов для шампанского и игристых вин – 1,87 млн дал (+37,7%), крепленых виноматериалов — 0,61 млн дал (+32,3%), коньячных — 0,23 млн дал (-8,2%).
Как сообщалось, общественная организация «Укрсадвинпром» и Министерство аграрной политики и продовольствия в декабре прошлого года заявили о совместной работе над созданием виноградарского реестра для учета производства и потребления винограда и вина в Украине, что позволит отменить лицензирование вина и вывести его из списка подакцизных товаров.
По данным организации, введение производителями декларирования объемов произведенного ими винограда и вина, а также переходных остатков вина к концу года, позволит государству эффективно анализировать информацию о винной отрасли Украины, и в дальнейшем позволит отказаться от необходимости лицензировать вино и отменить взимание с него акцизного налога.
Производители и переработчики винограда, а также представители винодельческой отрасли проведут 25-29 мая международный форум Odessa Wine Week в Одессе, мероприятие объединит усилия украинского винодельческого сообщества, направленные на развитие винного рынка Украины, эногастрономического туризма, популяризацию и продвижение бренда «украинское вино» и интеграцию Украины в мировое винное сообщество.
Об этом сообщили организаторы мероприятия — глава общественной организации «Укрсадвинпром» Владимир Печко, руководитель проектов «Экспо-юг-сервис» Белла Ханамерян и заведующая кафедрой технологии вина и сенсорного анализа Одесской национальной академии пищевых технологий Оксана Ткаченко на пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Украина» в пятницу.
По данным, главы «Укрсадвинпрома» Печко, его ассоциация организует ежегодный форум, впервые проводившийся в нынешнем году в Одессе, поскольку эта площадка позволяет собрать ведущих специалистов винной отрасли, ученых, энологов (специалистов по оценке виноградников), виноделов, представителей власти, национальных и иностранных винных ассоциаций, туристической отрасли, HoReCa и ритейла, сомелье, журналистов, трейдеров вина и производителей сопутствующих товаров и технологий для популяризации украинских вин.
«В прошлом году можно было попробовать 305 образцов из 65 виноделен Украины. То есть в одном месте можно пробовать украинские вина: крафтовых виноделов, средних производителей с площадями виноградников 40-60 га, и крупных производителей со всей Украины», — уточнил Печко.
Организатор форума Белла Ханамерян уточнила, что в нынешнем году партнерами мероприятия стали 30 компаний. Помимо того, на Odessa Wine Week–2021 выступило 87 спикеров и экспертов из 18 стран, проведены профильные доклады и дискуссии по 40 темам, всего событие посетило свыше 3 тыс. человек.
По ее словам, в 2022 году на форуме анонсированы проекты, в числе которых разговоры о вине и интеграции Украины в мировое винное сообщество Wine Future Forum, а также конкурс Odessa Wine&Spirit awards.
«В 2022 году у нас появляется креативный конкурс на лучшую этикетку. У нас будет парусная регата, специальная программа «Женщины в виноделии», вечерние перформансы, музыкально-художественные, выставки, биеннале, все, что можно показать в культуре пития, обратить внимание на вино как на часть культурного кода страны», — пояснила Ханамерян.
По данным Оксаны Ткаченко, украинские представители отрасли видят среди своих стратегических целей признание в других странах мира.
«Мы уже имеем интерес со стороны ближайших наших соседей, мы ждем делегации из таких стран, как Узбекистан, Грузия, Армения, которые не просто приедут чтобы показать себя, но мы готовим для них образовательные проекты, в которых будет посещение виноделен и участие в образовательном проекте в форматах B2B и B2C», — отметила она.
Участвовавший в пресс-конференции директор Департамента аграрного развития Минагрополитики Украины Игорь Виштак уточнил, что его ведомством на поддержку садоводства, виноградарства и хмелеводства в 2021 году уже направлено 450 млн грн компенсации, из которых 200 млн грн за посадочный материал, сооружение шпалер для выращивания вьющихся растений и капельное орошение (из них – 9 млн грн на виноградарство), а 250 млн грн – на строительство и реконструкцию объектов для указанных культур (в том числе 19 – на строительство объектов и покупку линий виноделия).
Интерфакс-Украина и Клуб Экспертов выступили партнерами Odessa Wine Week.
FORUM, ODESSA WINE WEEK, ВИНО, ВИНОГРАД, ВИШТАК, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, ПЕЧКО, ТКАЧЕНКО, Уракин, ХАНАМЕРЯН
