Украинские местные и крафтовые винодельни могут расширить своё присутствие в национальных торговых сетях, однако для этого производителям необходимо соответствовать требованиям ритейла в отношении качества, безопасности, документального сопровождения и стабильности поставок.
Об этом шла речь во время Национального круглого стола «Локальные сорта винограда: наследие, устойчивость и развитие сельских территорий», организованного Общественным объединением «УКРСАДВИНПРОМ» по случаю 10-летия деятельности Союза.
Елена Гордон, представитель Союза «Ukraine Food Retail Alliance» (UFRA), в состав которого входят ведущие украинские торговые сети продовольственного ритейла АТБ-Маркет, Сильпо, VARUS, NOVUS и КОЛО, отметила, что выход местных производителей в торговые сети возможен при условии соответствия стандартам и готовности к масштабированию производства.
Для украинских виноделов это означает, что наличие качественного продукта уже не является единственным условием для роста продаж через ритейл. Торговые сети ожидают от поставщиков стабильных партий, понятной системы качества, прослеживаемости производства, необходимых сертификатов, разрешительной документации и готовности работать в долгосрочном партнерском формате.
Участники круглого стола отметили, что интерес ритейла к крафтовым винодельням и локальным производителям растет на фоне усиления спроса на украинскую продукцию. В условиях войны поддержка отечественного производителя рассматривается не только как потребительский выбор, но и как элемент экономической устойчивости страны.
Для самих производителей сотрудничество с сетями может стать важным этапом масштабирования бизнеса. Присутствие на полках национального ритейла повышает узнаваемость бренда, расширяет доступ к потребителю и помогает формировать культуру потребления украинского вина.
В то же время участники дискуссии подчеркнули, что крафтовое виноделие требует отдельного подхода. Небольшие производители не всегда могут работать по логике массового промышленного производства, поэтому для развития сегмента важны гибкие модели сотрудничества, профессиональное сопровождение, помощь с сертификацией и понятные правила выхода на рынок.
Дополнительным каналом продвижения украинского вина могут стать HoReCa и винный туризм. Рестораны, дегустационные мероприятия, фестивали и винные маршруты позволяют знакомить потребителя с местными сортами, создавать эмоциональную связь с производителем и постепенно формировать спрос, который в дальнейшем может поддерживать продажи в розничной торговле.
На круглом столе также отмечалось, что развитие местных сортов винограда может стать частью более широкой стратегии продвижения украинского вина. Председатель ГС «УКРСАДВИНПРОМ» Владимир Печко подчеркнул, что Украина должна более активно представлять собственные сорта и формировать вокруг них винную идентичность. В частности, среди флагманских сортов украинской селекции назывались «Одесский чёрный» и «Сухолиманский».
Для розничной торговли локальные сорта могут стать отдельной конкурентной нишей, поскольку они позволяют предложить покупателю не просто украинское вино, а продукт с происхождением, историей и региональной идентичностью. Такой подход может усилить интерес к украинским винам как на внутреннем рынке, так и в перспективе на экспортных направлениях.
Участники мероприятия также подчеркнули необходимость создания Виноградного реестра и проведения полной инвентаризации виноградников в соответствии с подходами ЕС. Это важно для прозрачности отрасли, развития географических указаний, интеграции Украины в европейскую систему поддержки виноградарства и привлечения финансовых инструментов ЕС в будущем.
ОБ «УКРСАДВИНПРОМ» — отраслевое объединение, работающее в сфере садоводства, виноградарства и виноделия. Организация объединяет участников рынка, участвует в отраслевых обсуждениях, продвигает интересы украинских производителей и поддерживает развитие продукции с высокой добавленной стоимостью. В 2026 году Союз отметил 10-летие своей деятельности.
UKRSADVINPROM, ВИНОДЕЛИЕ, крафтовое вино, местный производитель, ПЕЧКО, РИТЕЙЛ
18 мая 2023 года в столичном «Клубе Экспертов» состоится яркое событие для любителей вина — Винный Вечер «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023». На мероприятии будет представлена продукция лучших виноделов Украины по результатам VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые», который состоялся 1 апреля 2023 года.
По словам Президента Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Натальи Благополучной, Винный Вечер создаст возможность для каждого гостя испытать себя в роли винного эксперта и дегустатора, получить богатый опыт и почувствовать неповторимые вкусы лучших украинских вин.
«Винный Вечер предоставляет отличную возможность открыть для себя разнообразие украинского вина. Возможно, вы уже знакомы с некоторыми из этих марок, но дегустация — это шанс почувствовать их вкус в новом свете, сравнить с другими винами, прослушать мнение экспертов и получить новые знания о виноделии», — отметила она.
В свою очередь, основатель Клуба экспертов Максим Уракин подчеркнул, что дегустационный Вечер — это событие, где можно познакомиться с единомышленниками, пообщаться с экспертами, обменяться опытом, идеями и впечатлениями. Это место, где создаются новые бизнес-отношения и партнерство, возникают новые идеи и проекты.
«Большой интерес гостей вечера вызывает наш конкурс на «Лучшее вино Винного Вечера». Производитель самого вкусного вина, определенного участниками мероприятия, получит Диплом от «Клуба Экспертов». Это соревнование не только поднимает настроение, но и создает дружескую конкуренцию между производителями, поощряя их к постоянному совершенствованию», — подчеркнул он.
Кроме того, по мнению Максима Уракина, сегодня в мире все больше людей проявляют интерес к крафтовым винам и желают узнать больше об истории и технологии производства этого напитка напитка. Такие события, как Винный Вечер, становятся важными и необходимыми, они помогают развивать винную культуру, открывают новые горизонты для виноделов и потребителей, и вносят огромный вклад в формирование винного рынка Украины.
Гостям будет предложено дегустировать вина-победители в сопровождении с крафтовой гастрономией. В программе вечера — игристое розовое вино 2021 года от ТМ «My Wine» и Эдуарда Городецкого, лучший Рислинг 2021 года от Владимира Симакина, Шардоне 2022 года от ТМ «Babchuk Winery», и многие другие. Полный список победителей VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые»:
1. Номинация «Игристые вина» — «Игристое розовое, 2021», ТМ «My Wine», Эдуард Городецкий
2. Номинация «Лучший Рислинг» — «Рислинг, 2021», Владимир Симакин
3. Номинация «Лучшее Шардоне» — «Шардоне, 2022», ТМ «Babchuk Winery»
4. Номинация «Белый местный сорт» — «Загрей, 2022», Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им.
5. Номинация «Оранжевые вина» — «Оранж, 2021», ТМ «Вина Ковача»
6. Номинация «Розовые вина» — Пино Нуар, 2021″, ТМ «My Wine», Эдуард Городецкий
7. Номинация «Лучший Пино Нуар» — «Пино Нуар, 2020», ТМ «46 Parallel» — золотая медаль
8. Номинация «Лучшее Мерло» — «Мерло, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY»
9. Номинация «Лучший Каберне Совиньон» — «Каберне Совиньон, 2021», ТМ «Mon Crafto»
10. Номинация «Красный местный сорт» — «Алиберне, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY»
11. Номинация «Красный бленд» — «КС/КФ/Мерло, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY» — Гран-При Конкурса (лучшее вино Конкурса), 100 баллов от Председателя жюри Рикардо Нуньеса!
12. Номинация «Десертные вина» — «Мускат Карпат, 2014», ТМ «Вина Ковача»
Отметим, что каждая номинация представляет уникальные вина, которые были признаны лучшими в своих категориях.
Стоимость участия в мероприятии — 1000 грн, что включает дегустацию всех представленных вин и вкусные кулинарные сопровождения от крафтовых поваров. Такое событие станет настоящим праздником для гурманов и любителей вина, а также прекрасной возможностью для виноделов представить свои продукты широкому кругу профессионалов и ценителей вина.
Организаторы Винного Вечера:
1. Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье;
2. Клуб экспертов.
Информационные Партнеры: Информационное агентство «Интерфакс-Украина»; Интернет-портал Open4business.
Генеральний партнер — УКРСАДВИНПРОМ
Спикер Винного Вечера: Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, винный эксперт, руководитель Первой в Украине Школы сомелье — Наталья Благополучная.
Адрес проведения мероприятия: г. Киев, ул. Тютюнника 51/1а
Телефон для аккредитации 0661480354
Не упустите уникальную возможность приобщиться к Винному Вечеру «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023». Для тех, кто ценит культуру вина, это прекрасная возможность окунуться в увлекательный мир виноделия, встретиться с теми, кто разделяет вашу страсть, и открыть для себя новые горизонты вкуса.
UKRSADVINPROM, Винный Вечер, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, крафтовое вино, МАКСИМ УРАКИН, Наталья Благополучная, ЭКСПЕРТЫ
