В прошлую пятницу, в аналитическом центре «Experts club» состоялся итоговый нынешний семинар-дегустация украинского вина и винтажных напитков. Это событие в очередной раз собрало в одном зале представителей винодельческой индустрии Украины, профессиональных дегустаторов, экспертов по ритейлу и представителей СМИ.
Максим Уракин, основатель Experts club, открыл мероприятие, акцентируя внимание на важности возрождения и развития культуры употребления вина и винтажных напитков в Украине.
«Украинские вина, представленные на сегодняшней дегустации — лимитированные серии, которые пока не представлены широкой публике, однако уже отмечены как на украинских, так и на международных конкурсах. Наши мероприятия проводятся с целью поддержки развития отечественного виноделия и изготовления крепких напитков, что позволит вернуть продукции украинского производства ведущие позиции прежде всего, на внутреннем рынке, которые, к сожалению, в последние годы были утрачены.», — отметил Уракин.
Основатель Experts club также подчеркнул, системный подход к поддержке украинских производителей приведет также к их выходу на зарубежные рынки и поможет развитию нашей экономики в целом.
В свою очередь Андрей Стрелец, генеральный менеджер ЧАО «Князя Трубецкого», подчеркнул, что несмотря на разрушения, которые понесла его винодельня в результате военных действий, производство продолжает возрождаться и развиваться.
«Те сорта вин, которые представлены на сегодняшнем мероприятии — это новые лимитированные коллекции 2022 года. И это признак того, что наша винодельня восстанавливает производство и работает над расширением ассортимента. Мы решили изменить название нашего бренда на Stoic Ukrainian winery, поскольку это должно символизировать устойчивость Украины в эти нелегкие времена», — отметил Стрелец.
Сергей Пархомчук, директор по маркетингу ЧАО «Князя Трубецкого», рассказал о новых проектах предприятия.
«Dnipro Hills — это новое украинское вино, созданное в сотрудничестве между STOIC Ukrainian winery и винодельней «Chateau Pinot». В критический момент 125-летней истории нашей винодельни, «Chateau Pinot» предоставила нам неоценимую поддержку.
Представители новой для Украины отрасли — производства крафтовых дистиллированных напитков, Александр и Леся Слободян, представили собственную продукцию, среди которой виски, кальвадос и грапа украинского производства. CraftSAD — это семейная дистилерия с уникальной историей и философией, созданная супругами Слободян. Даже после потери лаборатории и дома во время войны, они не сдались, а нашли путь продолжать создавать уникальные авторские напитки для своих поклонников. Основа их работы заключается в двух ключевых принципах: использовании локального сырья (зерна, ягод, фруктов) и приоритете качества над количеством. Это обеспечивает CraftSAD возможность производить продукцию, которая сохраняет неповторимый аромат и вкус натуральных ингредиентов и гарантирует одинаковость каждой партии.
«На мероприятии представлены уже полюбившиеся многим авторские напитки. «Запечена» базируется на старинном казацком рецепте, пряном медовом компоте, который сначала удивит, а потом поразит богатством вкусов. Выдержанные более 3 лет изысканные виски и кальвадос — это по-настоящему стоящие напитки, которых осталось очень мало после уничтожения дома», — отметила Леся Слободян.
В целом, мероприятие подчеркнуло важность поддержки украинских производителей вина и крепких напитков, а также способствовало популяризации уникальных марок алкоголя отечественного производства.
Партнером Experts club выступила компания Мясной рай.
CraftSAD, Dnipro Hills, EXPERTS CLUB, Stoic Ukrainian winery, Александр Слободян, Андрей Стрелец, ВИНО, виски, ДЕГУСТАЦИЯ, Коньяк, крафтовые вина, крафтовые напитки, Леся Слободьян, МАКСИМ УРАКИН, Мясной рай, Сергей Пархомчук
18 мая 2023 года в столичном «Клубе Экспертов» состоится яркое событие для любителей вина — Винный Вечер «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023». На мероприятии будет представлена продукция лучших виноделов Украины по результатам VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые», который состоялся 1 апреля 2023 года.
По словам Президента Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Натальи Благополучной, Винный Вечер создаст возможность для каждого гостя испытать себя в роли винного эксперта и дегустатора, получить богатый опыт и почувствовать неповторимые вкусы лучших украинских вин.
«Винный Вечер предоставляет отличную возможность открыть для себя разнообразие украинского вина. Возможно, вы уже знакомы с некоторыми из этих марок, но дегустация — это шанс почувствовать их вкус в новом свете, сравнить с другими винами, прослушать мнение экспертов и получить новые знания о виноделии», — отметила она.
В свою очередь, основатель Клуба экспертов Максим Уракин подчеркнул, что дегустационный Вечер — это событие, где можно познакомиться с единомышленниками, пообщаться с экспертами, обменяться опытом, идеями и впечатлениями. Это место, где создаются новые бизнес-отношения и партнерство, возникают новые идеи и проекты.
«Большой интерес гостей вечера вызывает наш конкурс на «Лучшее вино Винного Вечера». Производитель самого вкусного вина, определенного участниками мероприятия, получит Диплом от «Клуба Экспертов». Это соревнование не только поднимает настроение, но и создает дружескую конкуренцию между производителями, поощряя их к постоянному совершенствованию», — подчеркнул он.
Кроме того, по мнению Максима Уракина, сегодня в мире все больше людей проявляют интерес к крафтовым винам и желают узнать больше об истории и технологии производства этого напитка напитка. Такие события, как Винный Вечер, становятся важными и необходимыми, они помогают развивать винную культуру, открывают новые горизонты для виноделов и потребителей, и вносят огромный вклад в формирование винного рынка Украины.
Гостям будет предложено дегустировать вина-победители в сопровождении с крафтовой гастрономией. В программе вечера — игристое розовое вино 2021 года от ТМ «My Wine» и Эдуарда Городецкого, лучший Рислинг 2021 года от Владимира Симакина, Шардоне 2022 года от ТМ «Babchuk Winery», и многие другие. Полный список победителей VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые»:
1. Номинация «Игристые вина» — «Игристое розовое, 2021», ТМ «My Wine», Эдуард Городецкий
2. Номинация «Лучший Рислинг» — «Рислинг, 2021», Владимир Симакин
3. Номинация «Лучшее Шардоне» — «Шардоне, 2022», ТМ «Babchuk Winery»
4. Номинация «Белый местный сорт» — «Загрей, 2022», Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им.
5. Номинация «Оранжевые вина» — «Оранж, 2021», ТМ «Вина Ковача»
6. Номинация «Розовые вина» — Пино Нуар, 2021″, ТМ «My Wine», Эдуард Городецкий
7. Номинация «Лучший Пино Нуар» — «Пино Нуар, 2020», ТМ «46 Parallel» — золотая медаль
8. Номинация «Лучшее Мерло» — «Мерло, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY»
9. Номинация «Лучший Каберне Совиньон» — «Каберне Совиньон, 2021», ТМ «Mon Crafto»
10. Номинация «Красный местный сорт» — «Алиберне, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY»
11. Номинация «Красный бленд» — «КС/КФ/Мерло, 2020», ТМ «NAROVYLO WINERY» — Гран-При Конкурса (лучшее вино Конкурса), 100 баллов от Председателя жюри Рикардо Нуньеса!
12. Номинация «Десертные вина» — «Мускат Карпат, 2014», ТМ «Вина Ковача»
Отметим, что каждая номинация представляет уникальные вина, которые были признаны лучшими в своих категориях.
Стоимость участия в мероприятии — 1000 грн, что включает дегустацию всех представленных вин и вкусные кулинарные сопровождения от крафтовых поваров. Такое событие станет настоящим праздником для гурманов и любителей вина, а также прекрасной возможностью для виноделов представить свои продукты широкому кругу профессионалов и ценителей вина.
Организаторы Винного Вечера:
1. Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье;
2. Клуб экспертов.
Информационные Партнеры: Информационное агентство «Интерфакс-Украина»; Интернет-портал Open4business.
Генеральний партнер — УКРСАДВИНПРОМ
Спикер Винного Вечера: Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, винный эксперт, руководитель Первой в Украине Школы сомелье — Наталья Благополучная.
Адрес проведения мероприятия: г. Киев, ул. Тютюнника 51/1а
Телефон для аккредитации 0661480354
Не упустите уникальную возможность приобщиться к Винному Вечеру «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023». Для тех, кто ценит культуру вина, это прекрасная возможность окунуться в увлекательный мир виноделия, встретиться с теми, кто разделяет вашу страсть, и открыть для себя новые горизонты вкуса.
UKRSADVINPROM, Винный Вечер, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, КЛУБ ЭКСПЕРТОВ, крафтовое вино, МАКСИМ УРАКИН, Наталья Благополучная, ЭКСПЕРТЫ
В субботу, 7 ноября, на базе аналитического центра «Клуб экспертов» при содействии общественного объединения «Укрсадвинпром» и благотворительного фонда «Реконструкции и развитие Украины» прошел второй научно-практический семинар-дегустация винтажных напитков возрастом от 20 до 80 лет. В семинаре приняли участие представители украинской винной отрасли, ритейла, СМИ, а также другие эксперты.
На семинаре эксперт-коллекционер винтажных алкогольных напитков Игорь Магаляс ознакомил участников с наиболее популярными сортами украинских и европейских марочных вин, бренди и с другими напитками возрастом до 80 лет. Украинская продукция была представлена на конференции такими марками, как «Херес Массандра» 1983 года разлива и «Черный доктор» 2007 года. Из зарубежных алкогольных брендов наивысшие оценки участников получили ликер «Curasao» 1950-х годов выпуска, редкий хересный бренди «Hispano» 1870 года и еще один испанский напиток «Ponche Rives» 1978 года. Всего участниками семинара была проведена оценка 15 различных винтажных напитков.
По словам Игоря Магаляса, вся продукция, представленная на семинаре, находится в бюджетном ценовом сегменте и ее стоимость не превышает стоимости современного марочного алкоголя на полках украинских супермаркетов.
«Большинство представленных здесь напитков приобретены коллекционерами в Европе на аукционах либо на распродажах частных коллекций. При этом они имеют ряд вкусовых и качественных преимуществ перед более современными напитками, которые можно свободно купить в торговых точках, даже если это одна и та же марка», — отметил он.
По словам эксперта, дело в том, что в 80-90-е годы прошлого века автоматизация производства алкоголя, внедряемая с целью увеличения объемов реализуемой продукции, негативно сказалась на качестве винных и дистиллированных напитков.
«В частности, на мой взгляд, была практически утеряна способность тех же бренди к улучшению вкусовых качеств по мере старения уже после разлива. Другими словами, если мы сегодня откроем бутылку хорошего бренди 1970 года выпуска, то такой напиток будет иметь намного более богатый вкусовой букет, чем если бы мы лет через 30 открыли бутылку такого же бренди, но, скажем, 2020 года разлива», — пояснил Игорь Магаляс.
Организатор семинара Максим Уракин, в свою очередь, подчеркнул важность развития в Украине рынка винтажных напитков и популяризации культуры их употребления.
«Каждая бутылка такого вина или бренди имеет свою историю, это довольно редкий, практически уникальный товар, но при этом вполне доступный и популярный в той же Европе. Если же сложить возраст напитков на сегодняшней дегустации, мы получим внушительную цифру в более чем 700 лет общего возраста напитков, что также делает наше мероприятие уникальным», — подчеркнул он.
Винтаж (милезим) – в виноделии означает год созревания урожая определенного сорта винограда, из которого произведено вино, бренди, коньяк или другой напиток на его основе. Этот показатель имеет важное значение в определении характеристик напитка, поскольку погодно-климатические условия меняются каждый сезон, что может как положительно, так и отрицательно влиять на органолептические показатели напитков одной и той же марки.
Клуб экспертов – аналитический центр, занимающийся исследованиями в области экономики, социологии и других научных дисциплин. В частности, при содействии Клуба экспертов в прошлом году было проведено несколько мероприятий по продвижению продукции отечественного виноделия.
Общественный Союз «Укрсадвинпром» выступил партнером семинара и дегустации. «Укрсадвинпром» объединяет около 200 производителей фруктов, ягод, орехов и винограда, предприятия, осуществляющие переработку фруктов и ягод, производство вина, а также научные учреждения для внедрения новых научных подходов в производство.
Благотворительный фонд «Реконструкции и развития Украины» осуществляет широкую волонтерскую деятельность. В частности при поддержке ректора КНУСА (КНУБА) Петра Куликова, фондом в ближайшее время будет передан современный мобильный госпиталь. Глава фонда – Артем Гончаренко.
Часть средств от мероприятия организаторы отправят на приобретение мобильного госпиталя.
UKRSADVINPROM, АРТЕМ ГОНЧАРЕНКО, БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИНТАЖНОЕ_ВИНО, КЛУБ_ЭКСПЕРТОВ, КОНФЕРЕНЦІЯ, МАКСИМ УРАКИН, НАУКА
