El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en su informe WASDE de julio, ha revisado al alza la previsión de producción de trigo en Ucrania para la campaña 2026/27 hasta los 24 millones de toneladas, frente a los 23,5 millones de toneladas previstos el mes anterior.
Según el informe WASDE, aprobado el 10 de julio de 2026, la previsión de la producción mundial de trigo para la campaña 2026/27 prácticamente no ha variado y se sitúa en 819,97 millones de toneladas, frente a los 820,06 millones de toneladas de junio. Al mismo tiempo, el USDA señala que se ha revisado al alza la previsión de producción de trigo para Rusia y Ucrania gracias a las condiciones favorables para el trigo de invierno.
El USDA ha aumentado la previsión de exportación de trigo ucraniano a 14,5 millones de toneladas, frente a los 14 millones de toneladas del mes anterior. Según los datos del informe, las exportaciones mundiales de trigo en la campaña 2026/27 se han elevado a 213,1 millones de toneladas debido al aumento de los envíos procedentes de Argentina, Rusia y Ucrania, lo que ha compensado con creces la revisión a la baja de la previsión de exportaciones de Canadá.
En las tablas del WASDE para la campaña 2025/26, la producción de trigo en Ucrania se estima en 24,1 millones de toneladas, y las exportaciones, en 14 millones de toneladas. En la campaña 2024/25, según datos del USDA, Ucrania produjo 23,4 millones de toneladas de trigo y exportó 15,75 millones de toneladas.
La revisión de la previsión ucraniana se produce en un contexto de mayor tensión en el equilibrio mundial. El USDA ha rebajado la previsión de las existencias finales mundiales de trigo para la campaña 2026/27 a 272,8 millones de toneladas, lo que supone 2,6 millones de toneladas menos que la estimación de junio. Al mismo tiempo, la previsión del consumo mundial se ha elevado a 826,2 millones de toneladas.
El Ministerio de Economía, Medio Ambiente y Agricultura de Ucrania había pronosticado anteriormente que la cosecha de cereales en 2026 se situaría en torno a los 60,4 millones de toneladas, de las cuales la de trigo ascendería a unos 22,4 millones de toneladas, la de cebada a unos 4,7 millones de toneladas y la de maíz a unos 31,6 millones de toneladas.
Según datos de la Oficina Estatal de Estadística, en 2025 la cosecha de trigo en Ucrania creció un 3,6 %, hasta alcanzar los 23,34 millones de toneladas, y la de maíz, un 14,6 %, hasta los 30,9 millones de toneladas, mientras que la producción de cebada se redujo un 2,4 %, hasta los 5,2 millones de toneladas.
Ucrania sigue siendo uno de los principales exportadores de trigo de la región del Mar Negro; sin embargo, los volúmenes de exportación en la campaña 2026/27 dependerán no solo de la cosecha, sino también del funcionamiento del corredor marítimo, la logística a través del Danubio y las fronteras occidentales, los seguros de los buques y la situación de seguridad de la infraestructura portuaria.
