Стоимость винограда в Украине в 2026 году осталась примерно на уровне прошлого сезона, несмотря на существенное подорожание удобрений, средств защиты растений, топлива и логистики, что приводит к снижению рентабельности виноградарских хозяйств.
Об этом рассказала руководительница компании «ВИН’С» Татьяна Шмаглюченко в интервью аграрному изданию SEEDS.
По её словам, цены на большинство сортов винограда фактически остались на уровне прошлого года. Несколько подорожали лишь отдельные крупные розовые сорта. В то же время себестоимость производства существенно возросла.
Среди основных факторов производители называют рост стоимости минеральных удобрений, средств защиты виноградной лозы и топлива. Дополнительной нагрузкой стала логистика, особенно для хозяйств Бессарабии, где из-за повреждения инфраструктуры и ограничения традиционных маршрутов выросли расходы на перевозку продукции.
Ситуацию осложняет сокращение урожая. По оценкам производителей, валовой сбор винограда в отдельных хозяйствах в этом сезоне может быть на 20–30 % ниже, чем в прошлом году. На урожайность негативно повлияли зимние морозы и холодная весна.
Война также напрямую влияет на виноградники юга Украины. Отдельные насаждения пострадали в результате боевых действий, падения обломков беспилотников и других связанных с войной факторов.
Сочетание практически неизменной отпускной цены с ростом себестоимости и сокращением урожая заставляет производителей искать дополнительные источники дохода.
Одним из таких направлений становится более глубокая переработка винограда. Хозяйства инвестируют в производство пастилы, изюма и другой продукции с более высокой добавленной стоимостью, используют инфракрасные сушилки и вакуумное оборудование для переработки фруктового пюре.
Еще одним направлением является сотрудничество с производителями других фруктов. Это позволяет выпускать комбинированную продукцию с использованием местных персиков, слив и другого сырья.
Производители также инвестируют в энергетическую автономность. В частности, солнечные электростанции используются для обеспечения работы скважин и систем орошения, что позволяет частично снизить зависимость от внешнего энергоснабжения.
Параллельно часть хозяйств рассматривает переход от продажи свежего винограда к виноделию. При грантовой поддержке ФАО высаживаются технические сорта винограда, которые в дальнейшем могут использоваться для производства вина.
Таким образом, для украинского виноградарства в 2026 году ключевой проблемой становится не столько отсутствие спроса на продукцию, сколько разрыв между ценой реализации и себестоимостью. В таких условиях переработка позволяет хозяйствам получать большую добавленную стоимость из собственного сырья и в то же время загружать производство и сохранять занятость работников после завершения сезона сбора урожая.
Виноградарство остается одним из самых трудоемких направлений садоводства в Украине. Основное промышленное производство винограда сосредоточено в южных регионах страны и на Закарпатье, а значительная часть отрасли непосредственно пострадала в результате полномасштабной войны.
Источник: SEEDS.
агробізнес, ВИНОГРАД, ВИНОГРАДАРСТВО, ВИНОДЕЛИЕ, ПЕРЕРАБОТКА
