Speisesalz ist eines der wichtigsten Produkte für den Körper, und die sogenannte salzfreie Ernährung kann oft zu negativen gesundheitlichen Folgen führen, sagt Doktor der Biologie Svyatoslav Morozov.
„Natriumionen sind notwendig, um das Ionengleichgewicht in der Zelle, dem Blutkreislauf, aufrechtzuerhalten. Natriumchlorid wird auch für die normale Funktion des Nervensystems, der Verdauung, der Muskelkontraktion und vieler anderer Prozesse im Körper benötigt“, sagte er in einem neuen Video, das auf dem YouTube-Kanal des Expert Club veröffentlicht wurde.
Gleichzeitig ist es laut dem Experten notwendig, die tägliche Salzaufnahme zu beachten, da eine übermäßige Menge dieses Inhaltsstoffs in Lebensmitteln die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems hervorrufen kann.
„Es ist ratsam, bis zu 4-5 Gramm Kochsalz pro Tag zu sich zu nehmen. Überschüssiges Salz führt nicht zu schrecklichen Folgen, belastet jedoch den Körper. Dies liegt daran, dass eine erhebliche Menge an Salz in Lebensmitteln zu einem Durstgefühl führt, wodurch Blutgefäße und das Herz bereits durch überschüssige Flüssigkeit belastet werden, was zu einem Anstieg des Blutdrucks führt “ Wissenschaftler erklärt.
Der Gründer des Expertenclubs, Maxim Urakin, betonte seinerseits, dass bei der Einhaltung der täglichen Normen der Salzaufnahme nicht nur das reine Salzen von Lebensmitteln, sondern auch der Gehalt an Natriumchlorid in der zu berücksichtigen sei Produkt selbst.
„Salz ist heute in fast allen Lebensmitteln enthalten. Das heißt, wir sprechen von der Salzmenge direkt in allen Produkten, die eine Person pro Tag zu sich nimmt“, bemerkte der Experte.
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