Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) ist die Nachfrage nach Mehl und Speiseölen in Deutschland seit dem russischen Militäreinmarsch in der Ukraine stark gestiegen.
Aus Angst, dass der Krieg zu einer Verringerung des Angebots an Weizen- und Sonnenblumenöl aus der Ukraine und der Russischen Föderation führen würde, begannen die Käufer, sich aktiv mit Mehl und Öl einzudecken und die Regale mit diesen Waren in den Supermärkten zu leeren, schreibt die Financial Times.
Wie Destatis feststellt, waren viele Einzelhändler aufgrund der hohen Nachfrage gezwungen, den Verkauf von Mehl und Butter einzuschränken.
Schätzungen des Ministeriums zufolge stieg die Nachfrage bereits in der Woche vom 21. bis 27. Februar stark an. Gleichzeitig waren die Butterverkäufe in der Woche vom 7. bis 13. März um 123 % höher als vor sechs Monaten und die Mehlverkäufe um 206 % höher als im September 2021.
In der Woche vom 14. bis 20. März hat sich das Umsatzwachstum etwas verlangsamt, ist aber immer noch hoch, da es keine Anzeichen für mögliche Lieferunterbrechungen gibt, stellt Destatis fest.
Die Ukraine und die Russische Föderation sind weltweit bedeutende Lieferanten von Weizen, Sonnenblumenöl und einer Reihe anderer landwirtschaftlicher Nutzpflanzen. Auf die Ukraine entfällt die Hälfte der weltweiten Exporte von Sonnenblumenöl, während Russland 21 % ausmacht.
