Die Ukraine hat im Jahr 2025 den Export von Bio-Walnüssen im Vergleich zum Vorjahr fast verdoppelt – von 2,6 Tausend auf 4,9 Tausend Tonnen, und ihr Wert hat sich mehr als verdoppelt – von 7,9 Mio. EUR auf 16,6 Mio. EUR, wie aus einer Studie über den Export von Bio-Beeren und -Nüssen in den Jahren 2024–2025 hervorgeht, die am 10. Juni in Kiew auf dem Forum „Entwicklung des Exports des Beeren- und Nusssektors der Ukraine“ vorgestellt wurde.
„Die Nachfrage ist stabil. Bio-Walnüsse aus der Ukraine werden in neun Länder exportiert, darunter in die Niederlande, nach Österreich, Rumänien, Frankreich, Deutschland und Italien“, berichtete Iryna Fedorchenko, leitende Expertin für Export bei der Zertifizierungsstelle für ökologische Produktion „Organic Standard“, während der Präsentation der Studie.
Gleichzeitig betonte sie, dass die Ukraine das Potenzial für den Export von Produkten mit Mehrwert bislang nicht voll ausschöpft, da Bio-Walnüsse vorwiegend als Rohware auf die Außenmärkte geliefert werden.
„Alle Bio-Walnüsse werden als Rohware exportiert. Wir haben eine offene Nische für den Export von Fertigprodukten“, merkte sie an.
Laut Fedorchenko kaufen die Importländer ukrainische Rohware ein und führen die Weiterverarbeitung, Veredelung und Neuverpackung dann in ihren eigenen Betrieben durch.
Der größte Importeur ukrainischer Bio-Walnüsse im Jahr 2025 waren die Niederlande, die 1,95 Tausend Tonnen der Produkte im Wert von 6 Mio. EUR kauften. Zu den drei größten Abnehmern gehörten außerdem Österreich – 986 Tonnen im Wert von 2,6 Mio. EUR – und Rumänien – 724 Tonnen im Wert von 3,6 Mio. EUR. Darüber hinaus wurden ukrainische Bio-Walnüsse nach Frankreich, Deutschland, Italien, Moldawien, Polen und Großbritannien geliefert.
Fedorchenko merkte außerdem an, dass die Ukraine drei Arten von Bio-Nüssen exportiert – Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse. Den Löwenanteil der Exporte machen dabei Walnüsse aus, wobei der Großteil der ins Ausland gelieferten Bio-Walnüsse aus Wildbeständen stammt.
Laut der Studie betrug die Gesamtfläche der zertifizierten Bio-Nussplantagen in der Ukraine im Jahr 2025 469 ha gegenüber 556 ha im Vorjahr. Davon entfielen 383 ha auf Bio-Walnüsse (470 ha im Jahr 2024), 84,9 ha auf Haselnüsse und 1 ha auf Mandeln. Die Zahl der Bio-Nussproduzenten sank von 19 im Vorjahr auf 17.
Die Studie wurde von der Zertifizierungsstelle „Organic Standard“ gemeinsam mit dem Amt für Unternehmens- und Exportförderung und dem nationalen Projekt „Dія.Бізнес“ mit Unterstützung der Schweiz im Rahmen des Programms für globale Qualität und Standards in der Ukraine (GQSP Ukraine) durchgeführt, das von der Organisation der Vereinten Nationen für industrielle Entwicklung (UNIDO) durchgeführt.
Der Export von Walnüssen aus der Ukraine ist nach Angaben des Präsidenten der Ukrainischen Nussvereinigung, Gennadij Judin, im Jahr 2025 im Vergleich zum Jahresdurchschnitt der letzten fünf Jahre um 90 % auf 9,2 Millionen Dollar zurückgegangen.
„Das im Dezember 2024 eingeführte Exportregelungssystem legte zusätzliche Kontrollanforderungen und Mindestexportpreise für Walnüsse in der Schale und geschält fest. Diese Maßnahme hat den Export über offizielle Kanäle praktisch zum Erliegen gebracht: Die Lieferungen von geschälten Nüssen gingen 2025 um 97 % zurück, die von Nüssen in der Schale um 76 %“, schrieb er auf Facebook.
Nach Angaben des Experten verliert die Ukraine trotz ihrer Ernte und ihrer strategisch günstigen logistischen Lage rasch ihren weltweiten Status als führender Exporteur von Walnüssen. So exportierte die Ukraine in den Jahren 2020-2024 mehr als 160.000 Tonnen Walnüsse im Wert von 461,4 Millionen Dollar (durchschnittlich 92,2 Millionen Dollar pro Jahr – IF-U), was ein Drittel der gesamten Deviseneinnahmen des Gartenbausektors ausmachte. Vor dem Hintergrund der Rekordimporte von Walnüssen in die EU (über 1 Mrd. EUR) betrug der Anteil der Ukraine im Jahr 2025 jedoch nur 6,8 Mio. EUR.
Gleichzeitig verlor die Ukraine ihre Position auf dem georgischen Markt, wo sie zuvor zu den drei größten Lieferanten gehörte. Die Nussimporte aus der Ukraine in dieses Land kamen 2025 praktisch zum Erliegen, während China (7,9 Millionen Dollar) und Usbekistan (4,2 Millionen Dollar) zu den Hauptakteuren wurden.
Der Vorsitzende des Verbandes betonte, dass während die weltweite Nachfrage steigt, insbesondere der Verbrauch in der EU innerhalb eines Jahrzehnts um 75 % zugenommen hat, die ukrainische Branche unrentabel wird.
Yudin wies auf die Notwendigkeit einer sofortigen Anpassung der Rechtsvorschriften hinsichtlich der Ausstellung von Primärdokumenten für Nüsse hin, die in Haushalten gesammelt werden. Da mehr als 90 % der Walnussernte in der Ukraine auf Hausgärten, Waldstreifen und Feldpflanzungen entfallen, schafft das Fehlen eines transparenten und vereinfachten Mechanismus zur Legalisierung solcher Käufe „Engpässe” für offizielle Exporteure.
Die Ukrainische Nussvereinigung betonte, dass ohne eine Lösung dieses Problems das legale Geschäft an Rentabilität verliert, was die Attraktivität der Branche für Investoren mindert und es neuen Akteuren auf dem Nussmarkt ermöglicht, die Ukraine vom Weltmarkt zu verdrängen.
