Am 19. November 2023 fand in Kiew im Hotel InterContinental Kyiv (2A Velyka Zhytomyrska St.) das VIII. Internationale Forum der Winzer und Sommeliers statt, in dessen Rahmen die folgenden Veranstaltungen stattfanden:
– XX. gesamtukrainischer Sommelier-Wettbewerb „Master Sommelier – 2022-2023“,
– VII. gesamtukrainischer Kavistenwettbewerb „Bester Kavist der Ukraine – 2022-2023“,
– Runder Tisch von Winzern und Sommeliers im Rahmen des Winzerdinners,
– Offene Verkostungen und Präsentationen von Weinen, Spirituosen, Käse und anderen Produkten für alle Gäste der Veranstaltungen.
Organisatoren von Fachveranstaltungen:
– Ukrainischer Verband der Winzer und Sommeliers,
– Verband der Kavaliere der Ukraine,
– Die erste ukrainische Sommelierschule der Meisterklasse.
Komplementärin – TM „Vinos dela Luz“
Partner: TM Big Wines, SV plus, Poli1898, Delamain, AELRED, Eyguebelle, ACHA, Purity, Zinka, Voda.ua, Zigarrenhaus Fortuna, Akademie für Arbeit, soziale Beziehungen und Tourismus, InterContinental Kyiv Hotel.
Botschafter aus mehreren Ländern, Abgeordnete, der Vorsitzende der Gewerkschaft der Ukraine, Leiter von Importeuren alkoholischer Getränke, Restaurantleiter, Sommeliers, Winzer, Leiter von Weinunternehmen und Weinboutiquen, Vertreter von Unternehmensstrukturen, Medien und Fernsehen, Weinkenner und -liebhaber nahmen an den Veranstaltungen teil.
Das Forum wurde mit einer Schweigeminute zu Ehren der verstorbenen Fachleute der Weinbranche eröffnet, die zuvor als Teilnehmer und Jurymitglieder am Forum teilgenommen hatten.
Anschließend sang die junge Sängerin Severina live die ukrainische Nationalhymne.
Die Fachjury wurde von Dr. Ricardo F. Nunez, dem Inhaber der internationalen Weinholding VINOS DELA LUZ, geleitet. Es ist das vierte Jahr, in dem Dr. Nunez die Jury und das Forum der Winzer und Sommeliers der Ukraine leitet.
Mitglieder der Fachjury:
– Natalia Blagopoluchna – Präsidentin des Allukrainischen Verbandes der Winzer und Sommeliers, Leiterin der ersten Sommelierschule der Ukraine „Master Class“.
– Alexander Sharay – Sommelier, kaufmännischer Direktor von SV+
– Yegor Bilov – Sommelier des Hotels InterContinental Kyiv, Gewinner des gesamtukrainischen Sommelierwettbewerbs 2018
– Oleg Kravchenko – Miteigentümer der Winbar, „Bester Sommelier der Ukraine – 2011“
– Olga Girman – Sommelier, Gewinnerin des gesamtukrainischen Sommelier-Wettbewerbs 2021
– Dmytro Gurinchyk – Nationaler Manager des Zigarrenhauses Fortuna
– Irina Kovaleva, Direktorin des Tairowischen Nationalen Instituts für Weinbau und Weinbereitung.
Im Finale des Wettbewerbs traten die Teilnehmer in verschiedenen Runden an:: „Weinpräsentation und Dekantieren“, „Enogastronomie“ (echtes Servieren von Gerichten des Chefkochs des Restaurants Ruslan Morozyuk), „Käse und Wein“, „Blindverkostung“, „Mixologie“, „Zigarrentour“, usw.
Bei einigen der Touren verständigten sich die Teilnehmer ausschließlich auf Englisch.
Nach den Wettbewerben und der abschließenden Arbeit der Fachjury wurden die Plätze wie folgt ermittelt:
„XX Anniversary Sommelier Competition 2022-2023“:
1. Platz – Svyatoslav Klymchuk (Kiew, Restaurant Bigoli)
2. Platz – Igor Postoyankin (Kiew, Restaurant Catch)
3. Platz – Natalia Sokolovska (Kiew, Firma DDS)
„VII. Allukrainischer Wettbewerb der Kavaliere 2022-2023“:
1. Platz – Vasyl Chuchman (Ivano-Frankivsk, Weinboutique Winetime)
2. Platz – Yevhen Boyko (Kiew, Weinboutique Winetime)
3. Platz – Yevhen Brodyuk (Kiew, Weinboutique Winetime)
Alle Finalisten erhielten Diplome und Geschenke von den Partnern, und die Gewinner erhielten personalisierte Pokale.
Der Vorsitzende der Jury, Dr. Ricardo F. Nunez, beglückwünschte die Organisatoren und Finalisten, dankte den ukrainischen Streitkräften und wünschte sich, dass das nächste Winzer- und Sommelierforum in der friedlichen Ukraine stattfindet.
Der allgemeine Informationspartner ist die Nachrichtenagentur Interfax Ukraine.
Medienpartner – Club of Experts, OPEN for BUSINESS, Kiewer Diplomatenmagazin
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Am 15. und 16. Dezember 2022 findet in Uzhhorod in den Räumlichkeiten der Transkarpatischen Regionalen Philharmonie die IV. internationale wissenschaftliche und praktische Wohltätigkeitskonferenz „Weinbau und Weinbereitung in der Ukraine unter Kriegsrecht: Siegen lernen!“ statt. Das malerische Unterkarpatenland, das seit langem eine Weinregion ist, wird alle willkommen heißen, die die Weinindustrie entwickeln und zeigen wollen, dass der ukrainische Weinbau weltweite Anerkennung verdient. Die Teilnehmer der Veranstaltung werden über die effektive Pflege von Weinbergen, moderne Technologien bei der Weinherstellung und die Produktion von Cognac, Grappa, Chacha und anderen Getränken und Produkten aus Trauben diskutieren. Im Rahmen der Konferenz findet eine Wohltätigkeitsversteigerung von Waren und Dienstleistungen für den Weinbau und die Weinherstellung statt, deren Erlös zur Unterstützung der ukrainischen Streitkräfte verwendet wird, insbesondere für den Kauf von Wintermunition und Medikamenten.
Organisator der Konferenz ist die Mediengruppe „Technologien und Innovationen“.
Die Konferenz wird mit Unterstützung der regionalen Staatsverwaltung der Unterkarpaten, des Verbandes der Winzer, Weinbauer und Brenner der Unterkarpaten, der PU „UKRSADVINPROM“, des Verbandes „Ukrsadprom“ und der Korporation „Ukrvinprom“ durchgeführt.
Die wissenschaftliche Schirmherrschaft wird von der Nationalen Technologischen Universität Odesa, der Nationalen Universität Uzhhorod (Fachbereich Gartenbau und Weinbau) und dem Nationalen Wissenschaftlichen Zentrum „Institut für Weinbau und Weinbereitung nach V.E. Tairov“ der NAAS der Ukraine übernommen.
Die Wohltätigkeitsauktion wird mit Unterstützung der Wohltätigkeitsstiftung „Stark und frei“ durchgeführt.
Der Kerngedanke der Konferenz ist es, den ukrainischen Produzenten von Wein und anderen Getränken zu zeigen, wie man auch in Kriegszeiten einen erfolgreichen Weinbau und eine erfolgreiche Weinherstellung aufbauen und entwickeln kann. Am Beispiel erfolgreicher Weingüter und Farmen aus den Unterkarpaten und der Ukraine sollen die neuesten Technologien des Anbaus und der Verarbeitung von Trauben vom Boden bis zum fertigen Produkt – Wein und andere Getränke aus Trauben – vorgestellt werden.
Das Konferenzprogramm ist auf 2 Tage ausgelegt:
15. Dezember – Konferenztag, an dem ukrainische und ausländische Experten, Vertreter führender Weintechnologieunternehmen, Wissenschaftler, Winzer und Weinbauern sprechen werden. Die Referenten werden erfolgreiche Erfahrungen mit dem Anbau von technischen Trauben und Tafeltrauben weitergeben, über die Situation des ukrainischen Weinbaus sprechen und die wichtigsten Probleme und Möglichkeiten zu deren Lösung darlegen.
Zu Beginn des Konferenztages findet eine Diskussionsrunde zum Thema „Ukrainischer Weinbau und Weinbereitung unter dem Kriegsrecht: Siegen lernen!“ statt. An der Diskussion werden Leiter von Weinkellereien und Weinbergen, Vertreter von Branchenverbänden und Wissenschaftler teilnehmen.
Neben der Plenarsitzung findet eine Ausstellung von Ausrüstungen und Materialien für die Wein- und Cognacherstellung sowie von Technologien für den Anbau von Tafel- und Industrietrauben und die Präsentation neuer Rebsorten statt. Während der Veranstaltung findet auch eine Ausstellung von Produkten der Weinbau- und Weinerzeugungsbetriebe statt.
Während des Konferenztages werden Weine und andere Getränke von ukrainischen Herstellern präsentiert. Die Teilnehmer der Konferenz werden neue Qualitätsweine entdecken und verkosten können.
16. Dezember – Betriebsbesichtigung von Weinbau- und Weinbereitungsbetrieben in den Unterkarpaten mit Verkostung und Präsentation neuer Technologien für die Weinbereitung und den Weinanbau.
Eingeladen sind Eigentümer und Manager, Technologen und Agronomen großer Weinbaubetriebe, kleine und mittlere Erzeuger von Tafeltrauben und Industrietrauben, Winzer, Hersteller von Spirituosen aus Weintrauben und alle, die daran interessiert sind, die Produktion hochwertiger Produkte durch moderne Technologien und die Anwendung bewährter Verfahren zu etablieren, die von führenden internationalen und ukrainischen Unternehmen auf der Konferenz vorgestellt werden.
Das malerische Unterkarpatenland mit seiner langen Weinbaugeschichte, mit der Schönheit der Berge, dem Thermalwasser und anderen Highlights wartet auf Sie!
Wir alle leben jetzt in einer Zeit, in der wir uns zusammenschließen und die ukrainische Armee, die ukrainische Wirtschaft und uns gegenseitig unterstützen müssen. Nur dann werden wir unzerbrechlich bleiben! Wir warten auf Sie!
Registrierung der Teilnehmer und Partner – über Kontakte:
Larysa Tovkach, Tel.: +38 097 96 89 516
Anna Pankratenkova, Tel.: +38 097 759 25 83
Iryna Petroniuk, Tel.: +38 096 49 166 92
Allgemeine Informationen Partner – internationale Fachzeitschrift „Drinks. Technologien und Innovationen“ (Drinks.Technologies) www.techdrinks.info
Medienpartner der Konferenz – Fachzeitschriften „Gartenbau und Gemüsebau. Technologien und Innovationen“ www.techhorticulture.com, „Yagidnyk“, www.jagodnik.info (Ukraine), Wine of Ukraine (www.wineofukraine.com), Nachrichtenagentur Interfax-Ukraine, Projekt Heart of Wine (https://theheartofwine.com/).
Open4business ist ein Partner der internationalen Konferenz
