Высшее образование и гастрономическая индустрия объединили свои усилия для создания нового центра обучения.
Академия труда, социальных отношений и туризма объявила об открытии новой кафедры гастрономии, сомелье и винной культуры, создание которой важным шагом в развитии гастрономии в Украине и предоставит новые возможности профессионального развития для студентов и гостей учебного заведения.
На торжественном открытии кафедры присутствовали выдающиеся фигуры из разных сфер, что символизирует широкую поддержку инициативы. Один из приглашенных гостей — Рикардо Фернандес Нуньес, владелец Vinos de la Luz, международной винодельческой группы, имеющей винодельни в Аргентине, Испании и Италии, а также офисы в Украине и Польше, а производство в США. Сейчас он также имеет звание Доктора, что отмечает его активную роль в развитии винной отрасли. Во время своего выступления Нуньес выразил глубокую поддержку Украине и свою готовность бороться за ее свободу и идентичность. Он отметил, что поддерживает Украину не только словами, но и своей деятельностью, пытаясь способствовать стране средствами, доступными ему.
В открытии кафедры также принял участие Николай Григорьевич Маломуж, экс-глава Службы внешней разведки Украины. Его присутствие на событии свидетельствует о поддержке и интересе со стороны правительственных структур к развитию гастрономической индустрии.
Григорий Васильевич Осовой, председатель Федерации профсоюзов Украины с 2014 года, отметил важность профессионального обучения в гастрономической сфере и его влияние на социальное развитие страны.
В свою очередь, Виктор Борисович Сухомлин, и.о. ректора Академии, кандидат наук по государственному управлению, заслуженный работник социальной сферы Украины, подчеркнул важность развития новой кафедры и ее вклада в подготовку специалистов в области гастрономии и сомелье. Он отметил, что эта инициатива будет способствовать повышению качества образования в Украине и развитию винной культуры среди наших граждан.
Председатель наблюдательного совета академии, Евгений Михайлович Драпятый, выразил свою поддержку новому проекту, реализация которого является важным шагом на пути развития гастрономической отрасли для дальнейшего успешного развития страны.
«Открытие новой кафедры отмечает начало нового этапа гастрономического обучения в Украине», — отметил Председатель общественного союза УКРСАДВИНПРОМ Владимир Печко.
Он также выразил свою поддержку этому инновационному шагу и поблагодарил участников инициативы за их работу в восстановлении интернациональной организации и ее возвращении в Украину.
Наталья Благополучная, президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, руководитель первой в Украине школы сомелье «Мастер-класс», также рассказала об истории создания первой школы сомелье в Украине, родившейся более двадцати трех лет назад. С тех пор школа предоставляет студентам и гостям Академии труда широкие возможности обучения и развития в сферах туризма и социальных отношений. Она не только позволяет студентам получать глубокие знания, но и способствует приобретению практического опыта в гастрономической сфере, что стимулирует дальнейшее развитие гастрономической культуры в Украине.
Максим Уракин, основатель аналитического центра «Клуб экспертов», издатель, директор по маркетингу информагентства «Интерфакс Украина», в свою очередь отметил важность развития образования в Украине и подчеркнул, что эта инициатива является шагом к подготовке нового поколения специалистов, которые будут восстанавливать и развивать страну в будущем.
Благодаря поддержке и активности выдающихся личностей и коллектива университета, новая кафедра гастрономии, сомелье и винной культуры обещает стать лидером в области гастрономического образования и развития винной культуры в Украине. Мы остаемся на связи, чтобы следить за дальнейшими достижениями и вкладом этой кафедры в гастрономическое наследие нашей страны.
Академия труда, социальных отношений (АПСОТ) создана в 1993 г. с целью качественной программно-целевой подготовки специалистов в области правоведения, рыночных отношений, социального партнерства, организации труда и управления. В 2013/2014 году произошло переименование названия Академии на Академию труда, социальных отношений и туризма. Одновременно с применением современных передовых технологий обучения Академия использует также многолетний опыт и традиции Высшей школы профсоюзного движения.
Сегодня Академия — это ведущее высшее учебное заведение Украины, национальный центр современных знаний об обществе и социальных технологиях.
АКАДЕМИЯ ТРУДА, АПСВТ, ВИКТОР_СУХОМЛИН, ВИННАЯ_КУЛЬТУРА, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВЛАДИМИР_ПЕЧКО, ГАСТРОНОМІЯ, ГРИГОРИЙ_ОСОВОЙ, ЕВГЕНИЙ_ДРАПЬЯТЫЙ, КАФЕДРА_ГАСТРОНОМИИ, КАФЕДРА_СОМЕЛЬЕ, МАКСИМ_УРАКИН, НАТАЛЬЯ_БЛАГОПОЛУЧНАЯ, НИКОЛАЙ_МАЛОМУЖ, ОБУЧЕНИЕ, РИКАРДО_НУНЬЕС
18 мая 2023 года в киевском аналитическом центре «Клуб Экспертов» состоялся уникальный винный вечер «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023». На этом событии были представлены лучшие вина Украины по результатам VII Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые».
Вечер стал особенным не только из-за непревзойденного ассортимента вин, но и потому, что были определены два победителя в двух конкурсах.
В рамках Конкурса «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023» победу одержало вино «Мерло, 2020» от ТМ «NAROVYLO WINERY», победителем Конкурса «Лучшее оформление бутылки крафтового вина Украины-2023» стало вино «Пино Нуар, 2020», от ТМ «46 Parallel». Оба победителя получили сертификаты «Клуба Экспертов».
«Этот вечер дал нам уникальную возможность увидеть, почувствовать и, самое главное, попробовать самый высокий стандарт украинского виноделия. Ведь большинства из представленных марок вина еще нет в открытой продаже», — отметила Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная.
В свою очередь, основатель «Клуба экспертов» Максим Уракин отметил, что сейчас чрезвычайно важно поддерживать и отмечать винодельческие достижения украинских крафтовых производителей.
«Победитель конкурса — вино «Мерло, 2020» от ТМ «NAROVYLO WINERY» — демонстрирует высочайшее качество продукции нашего национального виноделия, креативное оформление вина «Пино Нуар, 2020» от ТМ «46 Parallel» показывает, что украинские виноделы не только понимают настоящий вкус вина, но и заботятся о каждой детали, включая дизайн бутылки. Это прекрасно иллюстрирует нашу страсть к виноделию. По моему мнению, украинцы должны развивать в себе потребительский патриотизм, выбирая продукцию прежде всего отечественного производителя, ведь она ничем не хуже, а часто и намного лучше импортной», — подчеркнул Максим Уракин.
Винный вечер в «Клубе Экспертов» был проведен с участием многих известных личностей, среди которых собственно производители вина, рестораторы, представители ритейл-индустрии, медиасообщества и другие.
Отметим, что вина, которые принимали участие в дегустации, были высоко оценены всеми присутствующими. Они представляют собой многообразие виноградных сортов и техник виноделия, используемых в Украине, включая инновационный «Оранж, 2021» от ТМ «Вина Ковача» и «Загрей, 2022» от Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова.»
В рамках мероприятия также была представлена украинская грапа, которая уже давно признана одним из самых уникальных продуктов в украинском виноделии и получила признание от специалистов на родине этого напитка — в Италии.
Вечер «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023» является важным событием в календаре виноделия Украины, и в этом году продемонстрировал огромный потенциал украинской винодельческой индустрии несмотря на сложные времена для нашей страны. Это событие вновь подтвердило, что Украина имеет все для производства вин высокого качества, способных конкурировать на мировом рынке.
Соорганизаторами события выступили Клуб экспертов, Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, Общественное Объединение УКРСАДВИНПРОМ.
ВИНО, КЛУБ_ЭКСПЕРТОВ, КОНКУРС, МАКСИМ_УРАКИН, НАТАЛЬЯ_БЛАГОПОЛУЧНАЯ
