Украинские аграрии в 2023 году планируют увеличить посевные площади под луком, морковью и другими овощами, что позволит получить больший, чем в 2022 году урожай, сообщил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
«Министерство аграрной политики и продовольствия работает над тем, чтобы максимально наполнить рынок и стабилизировать цены. Этим следует заниматься не через регулирование или ограничение, а рыночные механизмы. Потому что регулирование цен, как показывает практика, реализуется в теневой оборот», – сказал чиновник в эфире марафона «Единые новости».
Говоря о текущих ценах на овощи, Высоцкий отметил, что весной цены на овощи самые высокие, что объясняется сезонным фактором.
Кроме того, по его словам, на их стоимости сказалось еще два фактора. «Во-первых, энергетический кризис, который создала страна-агрессор, помешал сохранению большой части урожая. Во-вторых, многие овощи, прежде всего, лук и морковь, выращивались в Херсонской и Запорожской областях. Из-за оккупации этих регионов овощи не были доступны украинскому потребителю», – отметил Высоцкий и выразил уверенность, что с появлением нового урожая цены будут снижаться.
Согласно данным Госстата, цены на овощи в Украине за год к началу марта выросли на 36,2%, на фрукты – на 74,9%, тогда как инфляция составила 24,9%.
Американские ученые выяснили, что употребление достаточного количества продуктов, содержащих флавонолы, может предотвратить или замедлить снижение уровня когнитивных способностей.
Флавонолы представляют собой подкласс флавоноидов, антиоксидантные свойства и высокая биологическая активность которых уже подтверждены учеными по всему миру. Подобные соединения содержатся во многих овощах, фруктах, чае и вине.
Когнитивные способности участников эксперимента, которые употребляли пищу, богатую флавонолами в течение 10 лет, снижались на 0,4 пункта медленнее, чем у тех, кто употреблял минимальное количество этой биологически активной добавки.
«Удивительно, как выбор определенной диеты может привести к замедлению старения когнитивных функций», — заявил доктор медицинского центра университета Раш в Чикаго и автор исследования Томас Холланд.
«Простой способ поддержать здоровье мозга – это есть как можно больше овощей и фруктов, а также пить больше чая», — добавил ученый.
Флавонолы обладают мощными антиоксидантным и цитопротективными свойствами. Они защищают нейроны от повреждения, улучшая их взаимодействие с молекулярной структурой, отвечающей за нашу память. Эти соединения известны своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему организма, а также могут улучшить кровообращение и ангиогенез (образование новых кровеносных сосудов) в головном мозге.
Один из самых распространенных флавонолов является кверцетин. Его антиоксидантное свойство обеспечивает защиту мозга, сердца и других тканей от повреждений, вызванных ишемией и токсинами. Больше всего этого соединения содержится в репчатом луке, меньше- в брокколи, голубике, шпинате и клубнике.
Другой известный флавонол, кемпферол, в большом количестве содержится в листовых овощах, травах и зелени. Большое количество клинических испытаний продемонстрировало положительную роль этого соединения в борьбе с раком молочной железы.
Третьим важным флавоидом растительного происхождения является мирицетин. Он содержится в грецких орехах, луке, шелковице, ежевике и других натуральных продуктах. По словам ученых, помимо функции восполнения железа в организме, мирицетин имеет противовоспалительные и сахаропонижающие свойства, способное предотвратить развитие болезни Альцгеймера.
Последний подкласс флавоноидов- изорамнет. Он защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы и когнитивных расстройств, в дополнение к противоопухолевым и противовоспалительным свойствам. Среди источников, богатых изорамнетином- груши, оливковое масло, вино и томатный соус.
В новом исследовании приняли участие 961 человек в возрасте 81 года и старше без признаков деменции. На протяжении семи лет они заполняли специальную анкету о пищевых предпочтениях, наличии физической и умственной активности. Кроме того, испытуемые проходили различные тесты на когнитивные способности.
В Узбекистане упростили экспорт фруктов и овощей для фермеров. Президент Узбекистана подписал соответствующее постановление.
В соответствии с постановлением индивидуальные предприниматели с 10 ноябре текущего года получили право экспортировать плодоовощную продукцию без предоплаты, аккредитива или банковских гарантий.
Президент также отменил для индивидуальных предпринимателей требование страхования экспортного договора от политических и коммерческих рисков.
