Украинские аграрии в 2023 году вырастили 1,45 млн т овощных культур, сбор которых произведен с 88,4 тыс. га (23,2% от общих посевных площадей) при средней урожайности 163,9 ц/га, сообщила пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
Согласно сообщению, в целом в Украине выращено: 105,4 тыс. т – капусты, 310,3 тыс. т – огурцов, 175 тыс. т – помидоров, 428 тыс. т – лука, 51,7 тыс. т – моркови, 35 ,3 тыс. т – столовой свеклы и 344,3 тыс. т – других овощей.
По данным министерства, на 9 августа в Украине собрано огурцов на площади более половины — 51,4%. Аграрии Винницкой и Ивано-Франковской полностью завершили их уборку.
Аналогичная ситуация с урожаем лука, который собран на 51,4% площадей. Его закончили собирать в Ивано-Франковской и Харьковской областях и почти завершили в Херсонской области.
Картофеля накопано 711,5 тыс. тонн при средней урожайности 13,9 т/га. Самая высокая урожайность картофеля в хозяйствах Хмельницкой области – 29 т/га, констатировали в Минагрополитики.
Украина в январе-июне 2023 года импортировала овощей «борщевого набора», в частности картофеля, моркови, свеклы, капусты и лука, на сумму в $100,253 млн.
Согласно статистике, обнародованной Государственной таможенной службой (ГТС) в понедельник, Украина импортировала за шесть месяцев 2023 года 12,476 тыс. тонн картофеля на сумму $8,641 млн.
При этом 27,29% доли рынка импортного картофеля в первом полугодии текущего года принадлежало Греции, которая смогла заработать от его реализации $2,23 млн. Поставки картофеля из Румынии составили 12,66% на сумму $1,034 млн, из Азербайджана — 9,67% и $970 тыс. соответственно.
Украине пришлось импортировать в течение наиболее дефицитного в плане овощей первого полугодия 2023 года весь «борщевой набор». В частности, закупки лука на внешних рынках достигли 0,16% всего импорта страны, капусты – 0,09%, моркови и свеклы – 0,06%. Суммарно на приобретение этих базовых в рационе украинцев овощей (без учета картофеля) операторы рынка потратили $93,882 млн.
В тройке ведущих поставщиков овощей «борщевого набора» группы лидировали импортеры Польши и Нидерландов. На их долю в импорте Украиной лука пришлось 43,5% и 31,6% поставок, что в денежном эквиваленте составило $12,393 млн и $8,949 млн соответственно. Замыкал лидирующую троку поставщиков лука Китай с 8,3% поставок на сумму $2,346 млн.
Лидером по поставкам капусты в Украину стала Польша, чья доля в поставках составила 32% и принесла соседнему государству $9,147 млн. На втором месте Македония с 31,6%, за которые она выручила $9,034 млн, на третьем — Нидерланды с 10,8% и $3,093 млн соответственно.
Польша в первом полугодии 2023 года также оказалась одним из ведущих поставщиков корнеплодов — моркови, свеклы и сельдерея. Доля импорта по этим овощам на внутреннем рынке достигла 46,9%, что в денежном эквиваленте составило $11,072 млн. Лучшими в поставках этих овощей стали Нидерланды и Турция, поставки которых занимали 37,7% и 2,9% доли импорта, что в денежном выражении составило $8,899 млн и $683 тыс. соответственно.
Самыми востребованными овощами в зимне-весеннее время в Украине являются помидоры и огурцы. Импорт помидоров в первом полугодии 2023 года составил 0,29% всего импорта в страну, огурцов – 0,07%, что составило 73,05 тыс. тонн и 28,182 тыс. тонн соответственно.
Лидером по поставкам этих овощей в Украину стала Турция, на долю которой пришлось в течение января-июня 2023 года 77,4% всего импорта помидоров и 46,8% огурцов, что в денежном эквиваленте составило $45,5 млн и $12,87 млн соответственно.
В тройку поставщиков помидоров в Украину вошли Польша, на долю которой пришлось 20,37% поставок на сумму $12,989 млн, и Нидерланды с 2,99% поставок на $1,9 млн.
Огурцы кроме Турции Украина в первом полугодии 2023 года покупала у Румынии, которая выполнила 35,33% поставок на сумму $9,714 млн, и Польши – 11,3% на $3,106 млн соответственно.
Несмотря на дефицит овощей в стране, украинские сельхозпроизводители сумели отправить небольшие их партии на экспорт.
Украинский картофель запрещено поставлять на европейский рынок из-за неадаптированного к европейским требованиям законодательства. Украина не потеряла свои традиционные рынки сбыта и смогла заработать $11,251 млн на экспорте 19,854 тыс. тонн картофеля, из которых 50,7% отправились в Болгарию, 39,7% в Азербайджан, 9,05% в Молдову.
Экспорт капусты из Украины составил 871 тонна, из которых 98% отправлено в Болгарию. Поставки лука, моркови и свеклы на внешние рынки практически в первом полугодии 2023 года практически не выполнялись.
Реализация 781 тонн огурцов на внешних рынках принесла Украине $1,905 млн. Традиционным покупателем тепличных огурцов являются Польша, куда в первом полугодии 2023 года было совершено 96% всех экспортных поставок этого овоща, и страны Балтии, в частности, в Литву отправилось 3% экспортируемых Украиной огурцов.
Украинские аграрии заработали $463 тыс. на экспорте 120 тонн тепличных помидоров, 86,5% которых купила Польша, 12,4% — Эстония.
Украинские аграрии в 2023 году планируют увеличить посевные площади под луком, морковью и другими овощами, что позволит получить больший, чем в 2022 году урожай, сообщил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
«Министерство аграрной политики и продовольствия работает над тем, чтобы максимально наполнить рынок и стабилизировать цены. Этим следует заниматься не через регулирование или ограничение, а рыночные механизмы. Потому что регулирование цен, как показывает практика, реализуется в теневой оборот», – сказал чиновник в эфире марафона «Единые новости».
Говоря о текущих ценах на овощи, Высоцкий отметил, что весной цены на овощи самые высокие, что объясняется сезонным фактором.
Кроме того, по его словам, на их стоимости сказалось еще два фактора. «Во-первых, энергетический кризис, который создала страна-агрессор, помешал сохранению большой части урожая. Во-вторых, многие овощи, прежде всего, лук и морковь, выращивались в Херсонской и Запорожской областях. Из-за оккупации этих регионов овощи не были доступны украинскому потребителю», – отметил Высоцкий и выразил уверенность, что с появлением нового урожая цены будут снижаться.
Согласно данным Госстата, цены на овощи в Украине за год к началу марта выросли на 36,2%, на фрукты – на 74,9%, тогда как инфляция составила 24,9%.
Американские ученые выяснили, что употребление достаточного количества продуктов, содержащих флавонолы, может предотвратить или замедлить снижение уровня когнитивных способностей.
Флавонолы представляют собой подкласс флавоноидов, антиоксидантные свойства и высокая биологическая активность которых уже подтверждены учеными по всему миру. Подобные соединения содержатся во многих овощах, фруктах, чае и вине.
Когнитивные способности участников эксперимента, которые употребляли пищу, богатую флавонолами в течение 10 лет, снижались на 0,4 пункта медленнее, чем у тех, кто употреблял минимальное количество этой биологически активной добавки.
«Удивительно, как выбор определенной диеты может привести к замедлению старения когнитивных функций», — заявил доктор медицинского центра университета Раш в Чикаго и автор исследования Томас Холланд.
«Простой способ поддержать здоровье мозга – это есть как можно больше овощей и фруктов, а также пить больше чая», — добавил ученый.
Флавонолы обладают мощными антиоксидантным и цитопротективными свойствами. Они защищают нейроны от повреждения, улучшая их взаимодействие с молекулярной структурой, отвечающей за нашу память. Эти соединения известны своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему организма, а также могут улучшить кровообращение и ангиогенез (образование новых кровеносных сосудов) в головном мозге.
Один из самых распространенных флавонолов является кверцетин. Его антиоксидантное свойство обеспечивает защиту мозга, сердца и других тканей от повреждений, вызванных ишемией и токсинами. Больше всего этого соединения содержится в репчатом луке, меньше- в брокколи, голубике, шпинате и клубнике.
Другой известный флавонол, кемпферол, в большом количестве содержится в листовых овощах, травах и зелени. Большое количество клинических испытаний продемонстрировало положительную роль этого соединения в борьбе с раком молочной железы.
Третьим важным флавоидом растительного происхождения является мирицетин. Он содержится в грецких орехах, луке, шелковице, ежевике и других натуральных продуктах. По словам ученых, помимо функции восполнения железа в организме, мирицетин имеет противовоспалительные и сахаропонижающие свойства, способное предотвратить развитие болезни Альцгеймера.
Последний подкласс флавоноидов- изорамнет. Он защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы и когнитивных расстройств, в дополнение к противоопухолевым и противовоспалительным свойствам. Среди источников, богатых изорамнетином- груши, оливковое масло, вино и томатный соус.
В новом исследовании приняли участие 961 человек в возрасте 81 года и старше без признаков деменции. На протяжении семи лет они заполняли специальную анкету о пищевых предпочтениях, наличии физической и умственной активности. Кроме того, испытуемые проходили различные тесты на когнитивные способности.
В Узбекистане упростили экспорт фруктов и овощей для фермеров. Президент Узбекистана подписал соответствующее постановление.
В соответствии с постановлением индивидуальные предприниматели с 10 ноябре текущего года получили право экспортировать плодоовощную продукцию без предоплаты, аккредитива или банковских гарантий.
Президент также отменил для индивидуальных предпринимателей требование страхования экспортного договора от политических и коммерческих рисков.
