Информационно-аналитический центр Experts Club представил видеоанализ динамики выращивания пшеницы в мире за период с 1990 по 2026 год, подготовленный на основе сравнительных данных о производстве пшеницы в основных странах-производителях.
По имеющимся данным, мировое производство пшеницы в странах, включенных в анализ, выросло с около 591,3 млн тонн в 1990 году до ориентировочно 816,4 млн тонн в 2026 году. Таким образом, за 36 лет объем производства увеличился примерно на 225 млн тонн, или на 38%.
В то же время самый высокий показатель в имеющемся массиве данных зафиксирован в 2025 году — около 831,9 млн тонн. Прогнозный показатель на 2026 год ниже — 816,4 млн тонн, что может свидетельствовать о частичной коррекции после высокого урожая предыдущего года, однако общий долгосрочный тренд остается восходящим.
В Experts Club отмечают, что видеоформат позволяет наглядно проследить не только рост мирового производства пшеницы, но и изменение географии основных производителей. Если в начале 1990-х годов среди крупнейших производителей фигурировали СССР, Китай, США, Индия, Франция и Канада, то в современной структуре первые позиции занимают Китай, Индия, Россия, США, Франция, Канада, Австралия, Пакистан и Украина.
По данным FAO и USDA, в 1990 году наибольший объем производства пшеницы приходился на СССР — около 101,9 млн тонн, Китай — 98,2 млн тонн, США — 74,3 млн тонн, Индию — 49,8 млн тонн, Францию — 33,3 млн тонн и Канаду — 32,1 млн тонн. Совокупная доля десяти крупнейших производителей тогда составляла около 77% мирового показателя.
В 2026 году, по имеющимся данным, крупнейшим производителем пшеницы остается Китай — около 141 млн тонн. Второе место занимает Индия — 121 млн тонн, третье — Россия — 86 млн тонн. Далее идут США — 42,5 млн тонн, Франция — 36 млн тонн, Канада — 35 млн тонн, Австралия и Пакистан — по 30 млн тонн, Украина — 23 млн тонн и Германия — 21,5 млн тонн.
Доля Китая и Индии в мировом производстве пшеницы за этот период существенно выросла. Если в 1990 году на эти две страны приходилось около 25% мирового производства, то в 2026 году — уже более 32%. Это отражает долгосрочное усиление роли Азии в глобальной продовольственной системе.
«Пшеница остается одним из базовых индикаторов продовольственной безопасности. За последние десятилетия мы видим не только увеличение мирового производства, но и постепенное смещение центров аграрного веса. Китай и Индия стали ключевыми производителями, тогда как страны Черноморского региона существенно усилили свое влияние на международный рынок зерновых», — отметил основатель информационно-аналитического центра Experts Club, кандидат экономических наук Максим Уракин.
Отдельную роль в современной структуре производства играет Украина. По имеющимся данным, после появления Украины как отдельной статистической единицы в начале 1990-х годов производство пшеницы составляло около 19,5 млн тонн в 1992 году. В 2021 году показатель достигал более 32 млн тонн, после чего из-за войны, логистических ограничений, минирования территорий, изменения структуры посевов и потери части производственного потенциала снизился.
В 2024 году производство пшеницы в Украине оценивалось примерно в 23,4 млн тонн, в 2025 году — 24,1 млн тонн, а в 2026 году — около 23 млн тонн. Несмотря на сложные условия, Украина остается среди десяти крупнейших производителей пшеницы в мире и сохраняет стратегическое значение для глобального зернового рынка.
Данные также свидетельствуют об изменении позиций США. В 1990 году Соединенные Штаты производили более 74 млн тонн пшеницы и были одним из трех крупнейших производителей в мире. В 2026 году их показатель составляет около 42,5 млн тонн. Это не означает потери аграрного потенциала США в целом, но отражает структурные изменения в сельском хозяйстве, конкуренцию с другими культурами и изменение глобального баланса производства.
Россия, которая в статистике после распада СССР отражается отдельно, стала одним из ключевых производителей пшеницы в XXI веке. По имеющимся данным, в 2025 году ее производство оценивалось примерно в 90,3 млн тонн, а в 2026 году — 86 млн тонн. В то же время страны бывшего СССР в целом остаются важным центром мирового зернового производства.
«Глобальный рынок пшеницы стал значительно более многополярным. Если раньше ключевую роль играли несколько крупных производителей, то сейчас для продовольственной стабильности критическое значение имеют сразу несколько регионов — Азия, Северная Америка, Европа, Черноморский бассейн и Австралия. Любые климатические, логистические или военно-политические риски в одном из этих регионов быстро влияют на мировые цены», — подчеркнул Уракин.
В Experts Club обращают внимание, что при анализе пшеницы важно различать абсолютные объемы производства, экспортный потенциал и внутреннее потребление. Китай и Индия являются крупнейшими производителями, однако значительная часть их урожая используется на внутреннем рынке. В то же время Украина, Россия, Канада, Австралия, США и Франция имеют существенное влияние именно на международную торговлю пшеницей.
Аналитики центра отмечают, что дальнейшая динамика производства пшеницы будет зависеть от нескольких ключевых факторов: климатических условий, доступа к удобрениям и семенам, стоимости энергоносителей, состояния логистической инфраструктуры, торговых ограничений, военных рисков и государственной политики поддержки аграрного сектора.
По оценке Experts Club, долгосрочная визуализация показателей выращивания пшеницы позволяет лучше понять, как менялась глобальная продовольственная система после 1990 года, какие страны усилили свои позиции и почему производство зерновых остается одним из ключевых элементов экономической и политической безопасности.
EXPERTS CLUB, ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ПРОИЗВОДСТВО ПШЕНИЦЫ, ПШЕНИЦА
