Производство сахара в Украине в 2025-2026 маркетинговом году уже достигло 1,615 млн тонн, однако сезон сахароварения не завершен, сообщила руководитель правления Национальной ассоциации производителей сахара «Укрцукор» Яна Кавушевская в интервью агентству «Интерфакс-Украина».
«Согласно нашим ожиданиям, производство сахара в 2025-2026 МГ превысит 1,7 млн тонн. По состоянию на 10 января заводы, входящие в ряды ассоциации, произвели 1,615 млн тонн», — сказала она.
Кавушевская уточнила, что в 2025 году в Украине сахарная свекла выращивалась на 199 тыс. га, при урожайности 58 тонн/га ее было собрано 11,4 млн тонн. На переработку 27 сахарных заводов, входящих в ряды «Укрсахара», и работавших в 2025/26 МГ поступило 10,8 млн тонн, однако подвоз свеклы еще продолжается.
Кавушевская отметила, что в отраслевом объединении ожидали меньший урожай сахарной свеклы и меньший вал произведенного сахара, однако хорошие погодные условия помогли аграриям получить большую урожайность, чем в прошлом году. Она напомнила, что в прошлом году сахарной свеклой было засеяно 250 тыс. га, урожайность составляла 55 т/га, 29 сахарных заводов произвели 1,812 млн тонн сахара.
В «Укрцукро» уточнили, что внутреннее потребление сахара в Украине до полномасштабной войны, даже после потери Крыма, части Донецкой и Луганской областей, составляло 1,2-1,3 млн тонн, а сейчас на 300-400 тыс. тонн меньше. Поэтому Украине в текущем маркетинговом году желательно экспортировать не менее 700 тыс. тонн.
По мнению Кавушевской, география экспорта украинского сахара в 2026 году, скорее всего, не изменится – это будут государства, к которым проложена удобная логистика, стоимость которой позволяет быть конкурентоспособными по сравнению с другими мировыми производителями.
«В 2025 году Украина экспортировала 464 тыс. тонн сахара, из которых 27% ушло в Европейский Союз, остальное было поставлено на мировой рынок (…) в страны Ближнего Востока и Балкан. Бесспорным лидером по закупке украинского сахара в 2025 году является Ливан (71 тыс. тонн), тогда как годом ранее это была Турция с аналогичным объемом. На втором месте страна Европейского Союза – Болгария (66 тыс. тонн), на третьем – Северная Македония (39 тыс. тонн), на четвертом – Ливия (34 тыс. тонн), пятое делят Сирия и Турция (более 27 тыс. тонн каждая)«, – отметила председатель правления »Укрцукру».
Как сообщил «Интерфакс-Украина» информированный источник на рынке, в сезоне-2025 на украинских полях сахарная свекла осталась несобранной на 3 тыс. га, в основном в Винницкой и Хмельницкой областях. Аграрии из-за дождей во время копки не рискнули выводить технику в поля, чтобы она там не загрузла. По мнению экспертов, вполне реально, что эта сахарная свекла сможет перезимовать в полях под снегом и, вероятно, будет пригодной для переработки. При условии максимальных потерь (выход 13%) после схода снега сахарные заводы гипотетически смогут произвести еще примерно 22,6 тыс. тонн сахара.
Как сообщалось, в Украине в 2024/25 МГ производство сахара составило 1,812 млн тонн, что на 6,2% больше, чем в текущем году.
Пять сахарных заводов агропромышленного холдинга «Астарта», крупнейшего производителя сахара в Украине, в течение завершенного сезона сахароварения-2025 произвели 361 тыс. тонн этой продукции, что на 5% меньше результата 2024 года (380 тыс. тонн), сообщила пресс-служба агрохолдинга в Facebook в пятницу.
Согласно информации, выход сахара составил 15,56% по сравнению с 14,96% годом ранее и превысил средний показатель в Украине, который, по данным НАЦУ «Укрцукор» по состоянию на 1 января 2026 года, составлял 15,19%.
В целом предприятия переработали более 2,3 млн тонн сахарной свеклы, выращенной на полях агропромхолдинга и в партнерстве с производителями сельскохозяйственной продукции.
«Сезон отличился высоким качеством продукции, соответствующим самым строгим рыночным требованиям», — утверждает агрохолдинг.
Он уточнил, что этот перерабатывающий сезон сахароварения стал 26-м в истории компании, а для Ждановского сахарного завода в структуре холдинга – 168-м.
«Астарта» – вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, осуществляющий деятельность в восьми областях Украины. В его состав входят шесть сахарных заводов, агрохозяйства с земельным банком 220 тыс. га и молочные фермы с 22 тыс. голов КРС, маслоэкстракционный завод в Глобино (Полтавская обл.), семь элеваторов и биогазовый комплекс.
«Астарта» за январь-сентябрь 2025 года сократила чистую прибыль на 42,2% – до EUR43,70 млн, а ее консолидированная выручка сократилась на 22,4% – до EUR342,78 млн.
26 сахарных заводов, входящих в ассоциацию «Укрцукор», по состоянию на 1 января 2026 года переработали 10,43 млн тонн сахарной свеклы и произвели 1,574 млн тонн сахара, сообщила пресс-служба ассоциации в Telegram.
В отраслевом объединении уточнили, что выход сахара составил 15,19% (+1,13% по сравнению с прошлым сезоном) при сахаристости свеклы 17,63% (+0,88% к прошлогоднему показателю).
В январе переработку сахарной свеклы продолжат шесть сахарных заводов. Ожидается, что сезон переработки сладких корней завершится до 20 января 2026 года, резюмировали в «Укрцукро».
Ассоциация напомнила, что переработку сахарной свеклы осуществляет также Гороховский сахарный завод, который не является членом «Укрцукро» и не подает объединению оперативную информацию.
Как сообщалось, в 2024-2025 маркетинговом году в Украине было произведено 1,25 млн тонн сахара, то есть в текущем сезоне отечественные сахарные заводы произвели на 25,9% больше продукции, чем в прошлом году. Объем внутреннего рынка в Украине в настоящее время оценивается в 900 тыс. тонн в год.
Агрокомпания Cygnet завершила сезон сахаропроизводства 2025 года и за период с 30 сентября по 18 декабря произвела 31,4 тыс. тонн сахара, сообщила ее пресс-служба в Facebook.
«Среднесуточная переработка составила 2,8 тонны сахарной свеклы в сутки. Сахаристость принятого сырья — 17,25%. В целом сезон 2025 года характеризуется сложными погодными условиями. Из-за дождливой осени вывоз свеклы с полей был сложной задачей. Сахарный завод принял и переработал 216,6 тыс. тонн свеклы. Произведено 31,4 тыс. тонн сахара, из которого 98% — I категории», — рассказал начальник отдела сахаропроизводства Павел Перхайло, слова которого приведены в сообщении.
Он уточнил, что из-за погоды компания была вынуждена уменьшить на 10% среднесуточную переработку, но в целом результаты хорошие. Продолжительность сокодобывания составила 77 суток.
Cygnet обрабатывает около 29 тыс. га в Житомирской и Винницкой областях, где выращивает кукурузу, сою, озимую пшеницу, сахарную свеклу. В активах компании — элеватор мощностью одновременного хранения 60 тыс. тонн и сахарный завод мощностью переработки до 2,8 тыс. тонн свеклы в сутки (оба — в Житомирской обл.).
Компания также имеет молочное направление бизнеса (молочное поголовье — 605 коров), продукцию которого реализует местным переработчикам.
Украинский сахар в 2025 году оказался очень горькой темой и болезненной точкой в переговорах по торговле агропродукцией с Европейским Союзом, в планах отрасли на 2026 год – увеличить долю украинского сахара на европейском рынке, заявила председатель Национальной ассоциации сахаропроизводителей Украины «Укрцукор» Яна Кавушевская на конференции «Ведение агробизнеса в Украине» в Киеве в четверг.
Она отметила, что украинская сторона в процессе подготовки обновленного торгового соглашения не была готова к знакомству с мощным сахарным лобби и его стейкхолдерами в ЕС вместе с мощной поддержкой их на политическом уровне.
Еще одной неожиданностью стала предвзятость европейского сообщества в отношении украинской агропродукции. Среди самых абсурдных мифов Кавушевская назвала неисчерпаемость потенциала украинского агросектора, засилье аграрных олигархов и т.д. Опровержением этих мифов приходилось заниматься как аграрным ассоциациям Украины, так и представителям власти.
«Одним из направлений нашей коммуникации было объяснение европейцам того, что украинская сахарная отрасль является продолжением европейской. Мы используем в работе все input, которые закупаем в Европейском Союзе. (…) На каждый гектар сахарной свеклы мы закупаем товаров примерно на $1000 в ЕС. Соответственно, в этом году в Украине имеем 200 тыс. га сахарной свеклы, на которые закупили в ЕС продукции на $200 млн«, — рассказала руководитель »Укрцукру» и добавила, что подобные аргументы у европейских коллег либо вызывают удивление, либо игнорируются.
Говоря о квотах, которые получила Украина для поставки в ЕС сахара по обновленному торговому соглашению, Кавушевская отметила их увеличение в 5 раз по сравнению с предыдущими.
«Действительно, те результаты, которые мы имеем по полученной квоте в Европейском Союзе для сахара, свидетельствуют о росте в 5 раз — с 20 тыс. тонн до 100 тыс. тонн. Много это или мало? Наверное, нет никого, кто мог бы быть доволен. Но уверена, если бы не было эффективной аграрной и социальной коммуникации, то эта квота могла бы быть меньше«, — констатировала руководительница »Укрцукру».
Она подчеркнула, что ЕС любит предсказуемость, сбалансированность и прогнозируемость. Именно этим объяснила необходимость введения внутреннего лицензирования Украиной экспорта сахара в Европейский Союз. По ее мнению, этот механизм позволит украинским сахаропроизводителям со временем стать не просто техническими поставщиками продукции в ЕС, а постепенно превращаться в полноправных членов европейского рынка.
«Да, это стоит производителям, которые хотят экспортировать, дополнительных затрат на получение документов, сложностей и отсрочки возможных поставок. Но это (внутреннее квотирование – ИФ-У) то, что демонстрирует европейцам, что мы умеем работать и упорядочивать рынок», — пояснила эксперт.
Еще одной сложностью обновленного торгового соглашения для сахароделов Кавушевская назвала применение Европейским Союзом к украинскому сахару понятия «критическая квота». Оно предусматривает внесение импортером финансовых гарантий на специальные счета, которые будут ему возвращены через 3-30 суток после растаможивания полученного из Украины товара. Этот механизм, по словам эксперта, является одним из способов предупреждения неконтролируемого распространения украинского сахара в ЕС. В то же время он является неприятным моментом для европейских покупателей, которым приходится замораживать на определенный период собственные оборотные средства.
Говоря о планах сахароделов на 2026 год, она глава ассоциации, что отрасль и дальше будет налаживать контакты с европейской сахарной отраслью, надеется на продолжение лицензирования как механизма экспорта. Кроме того, будут разработаны бенчмаркинги по ключевым производственным показателям, чтобы отрасль могла подготовиться к интеграции в европейский рынок.
«Для украинских сахароделов европейский рынок фактически безальтернативен. Мы не можем бороться за Африку, потому что логистически там всегда будет доминировать Бразилия. Наша задача – закрепиться в Европе, сделать долю Украины как можно большей, а впоследствии обеспечить самодостаточность Европейского Союза в сахаре», – резюмировала Кавушевская
Украина за первые три месяца 2025-2026 маркетингового года (сентябрь-ноябрь) экспортировала 116,1 тыс. тонн сахара, из которых около 95% было отправлено на мировой рынок, сообщила Национальная ассоциация сахаропроизводителей Украины «Укрцукор». По данным ассоциации, в сентябре-ноябре 2025 года сформировалась следующая структура экспорта украинского сахара по основным странам-покупателям:
Ливан — 37% объема поставок,
Сирия — 18%,
Северная Македония — 8%,
Босния и Герцеговина — 7%,
Объединенные Арабские Эмираты — 7%.
Таким образом, на топ-5 импортёров пришлось свыше трех четвертей всех экспортных поставок сахара за указанный период. Остальные объемы были распределены между другими странами Ближнего Востока, Африки и отдельными рынками Европы.
«Укрцукор» уточнил, что по состоянию на первую декаду ноября 2025 года 26 сахарных заводов, входящих в ассоциацию, произвели 880 тыс. тонн сахара — на 100 тыс. тонн, или на 10,2%, меньше, чем на аналогичную дату 2024 года.
Из общего экспорта 2024/2025 МГ 17% ушло в страны ЕС, 83% — на мировой рынок, тогда как в предыдущем сезоне соотношение составляло 77% в ЕС и 23% — на остальные направления.
Согласно отраслевым оценкам, в числе основных покупателей украинского сахара в 2024/2025 МГ были ЕС в целом, Турция, Ливия, Северная Македония, Ливан и Сомали, при этом крупнейшим импортером среди стран ЕС оставалась Болгария.
