Национальный банк Украины в январском инфляционном отчете увеличил оценку урожая зерновых и зернобобовых в 2025 году до 63,5 млн тонн с 61,5 млн тонн в октябрьском отчете, зато снизил оценку урожая масличных до 18,6 млн тонн с 19,3 млн тонн.
«Оценка урожая масличных культур в 2025 году ухудшена на 0,7 млн тонн из-за несколько более низкого, чем ожидалось, урожая сои и невозможности собрать часть урожая подсолнечника в результате неблагоприятных погодных условий и сложной ситуации с безопасностью в регионах выращивания культуры», – говорится в документе.
Это уже второй подобный пересмотр оценок от НБУ: в июльском инфляционном отчете прошлого года он ожидал урожая зерновых в 57,9 млн тонн и масличных 21,0 млн тонн. В 2024 году их урожай составил соответственно 56,2 млн тонн и 21,3 млн тонн.
Нацбанк уточнил со ссылкой на данные МинАПК, что по состоянию на конец 2025 года собрано 89% кукурузы и 95% зерновых и зернобобовых культур. В то же время благодаря существенно более высокой урожайности кукурузы общий урожай зерновых и зернобобовых превысил показатель предыдущего года: по оперативным данным МинАПК – на 7,4% или на 3%, если сравнивать с конечными данными Госстата.
Что касается урожая 2026 года, то НБУ сохранил прогноз по зерновым на уровне 62,9 млн тонн и снизил прогноз по масличным с 21,4 млн тонн до 20,9 млн тонн.
«В 2026–2027 годах объемы производства зерновых и зернобобовых (62,9 млн тонн и 63,5 млн тонн соответственно) останутся близкими к текущему уровню и существенно вырастут в 2028 году (65,0 млн тонн). Производство масличных культур будет умеренно расти в 2026–2028 годах (до 22 млн тонн в конце прогнозного периода) на фоне постепенного улучшения производительности в отрасли, однако его будут сдерживать климатические изменения в регионах юга, усиленные последствиями разрушения Каховской ГЭС, а также риски безопасности», – считают в Нацбанке.
В то же время НБУ и в дальнейшем предполагает сохранение отрицательного вклада животноводства в добавленную стоимость сельского хозяйства из-за ожидаемого сокращения поголовья и давления со стороны производственных затрат. Однако этот вклад будет меньше, чем ожидалось ранее, благодаря росту птицеводства и активному восстановлению свиноводства после существенных потерь в 2024 году, отмечено в Инфляционном отчете.
Несмотря на рост урожая в 2025 году по сравнению с 2024 годом, по данным МинАПК, перевозка грузов на экспорт в IV квартале прошлого года сократилась на 23% г/г (по сравнению с 34% г/г в III квартале), прежде всего за счет дальнейшего спада морских перевозок на 22% г/г (по сравнению с 30% г/г в III квартале).
Как уточнил Нацбанк, железнодорожные перевозки сократились на 28% г/г (по сравнению с 58% г/г в III квартале), автомобильные – на 42% г/г (по сравнению с 53% г/г в III квартале).
По данным Госстата, сокращение грузооборота ускорилось до 18% г/г в среднем в IV квартале с 13% в III квартале. Рост пассажирооборота замедлился до 0% г/г в среднем в IV квартале (по сравнению с ростом на 7% в среднем в III квартале).
Кофе в четверг подешевел на фоне ожиданий высокого урожая в Бразилии, крупнейшем поставщике кофе в мире.
Фьючерсы на арабику по итогам торгов в Нью-Йорке накануне подешевели на 0,2%, до $3,0785 за фунт. Это минимум за пять месяцев.
Новый урожай кофе в Бразилии, сбор которого начнется через пару месяцев, может достичь рекордных 75,8 млн мешков, пишет Reuters со ссылкой на прогноз компании EISA. Один мешок весит 60 кг.
Сбор кофе сорта арабика составит 48 млн мешков, робусты — 27,8 млн мешков, ожидает EISA.
Аграрии по состоянию на 25 декабря 2025 года намолотили 57,597 млн тонн зерновых и зернобобовых культур с 10,55 млн га, что составляет 94% площадей, а также масличных культур 17,4 млн тонн с 8,13 млн га, что составляет 97,7% засеянных ими производственных площадей.
Согласно оперативной информации Министерства экономики, окружающей среды и сельского хозяйства о ходе уборки сельхозкультур, на данный момент намолочено 26,45 млн тонн кукурузы с 3,84 млн га, пшеницы – 22,96 млн тонн с 5,05 млн га, ячменя – 5,42 млн тонн с 1,36 млн га, гороха – 672,5 тыс. тонн с 275,1 тыс. га, гречихи – 82,7 тыс. тонн с 59,4 тыс. га, проса – 62,1 тыс. тонн с 35,8 тыс. га. Урожай других зерновых и зернобобовых в этом году на 25 декабря достиг 934,1 тыс. тонн с 331,1 тыс. га.
Что касается масличных, то их урожай по состоянию на 25 декабря составляет рапса — 3,317 млн тонн, собранных с 1,26 млн га, сои — 4,81 млн тонн с 2,028 млн грн, подсолнечника — 9,227 млн тонн с 4,838 млн грн.
Сахарной свеклы в этом году накопано 10,989 млн тонн на 198,8 тыс. га.
Урожайность сельхозкультур в Украине в сезоне-2025 составила пшеница – 45,5 ц/га, ячмень – 39,8 ц/га, горох – 24,4 ц/га, 71,3 ц/га, гречиха – 13,9 ц/га, просо – 17,4 ц/га, рапс – 26,3 ц/га, соя – 23,7 ц/га, подсолнечник – 19,1 ц/га, сахарная свекла – 552,7 ц/га.
Минэкономики констатировало, что наибольшее отставание от прогнозируемых показателей по собранному валовому урожаю в сегменте зерновых и зернобобовых культур продемонстрировали кукуруза – 87% от плана, просо (88%), гречиха (97%), пшеницы и ячменя получено 98% от плана, гречихи – 97%. Других зерновых и зернобобовых собрано 85% от ожиданий.
Масличные культуры продемонстрировали более высокий процент выполнения прогнозов Минэкономики, рапс – 102%, соя – 98%, подсолнечник – 93%.
Прогноз по сахарной свекле оказался наиболее реалистичным – 100% от плана.
Как сообщалось, Минэкономики оценивало площади под пшеницей в 2025 году в 5,135 млн га, годом ранее этот показатель составлял 4,884 млн га (+ 5,1%), ячменем – 1,386 млн га против 1,398 млн га годом ранее (-0,1%), горохом – 277,8 тыс. га против 210,4 тыс. га (+32%), кукурузой – 4,399 млн га против 4,070 млн га (+8,1), гречкой – 61,4 тыс. га против 90,3 тыс. га (-32%), просом – 40,5 тыс. га против 92,6 тыс. га (-56,3%), другими зерновыми и зернобобовыми культурами – 345,7 тыс. га против 360,3 тыс. га (-4,1%).
Производственные площади под рапсом в 2025 году составили 1,24 млн га против 1,26 млн га годом ранее (-1,6%), соей – 2,063 млн га против 2,714 млн га (-24%), подсолнечником – 5,189 млн га против 5,028 млн га (+3,2%).
Площади под сахарной свеклой в этом году были сокращены на 21,5% – до 199 тыс. га.
Украинские аграрии в 2024 году закончили уборку урожая 22 ноября. К тому времени было получено 98% от запланированного урожая.
Растениеводческое подразделение зернотрейдинговой группы компаний Alebor Group завершило производственный сезон 2025 года, сообщила пресс-служба компании в Facebook.
Согласно сообщению, специалисты компании вырастили и собрали урожай пшеницы с 2 тыс. га с урожайностью более 7 т/га, кукурузы с 1,1 тыс. га с урожайностью 14,5 т/га, рапса с 1,5 тыс. га с урожайностью 3,6 т/га, подсолнечника с 1,8 тыс. га с урожайностью 3,85 т/га.
Alebor Group – трейдинговая компания, основанная в 2006 году в Черкасской области. В ее структуру входят Христиновское хлебоприемное предприятие (мощности хранения 74 тыс. тонн зерна), Вороновицкое ХПП (104 тыс. тонн зерна), Чесное ХПП (27,5 тыс. тонн зерна), транспортные компании «Болеко» и «Автоэра» с автопарком 210 большегрузных зерновозов, строительное предприятие Alebor Real Estate.
Согласно информации на сайте предприятия, Alebor Group входит в топ-20 зернотрейдинговых компаний Украины, ежегодно экспортирует около 2 млн тонн зерновых. ГК имеет собственный земельный банк в 6,5 тыс. га. Учредителем компании является Алексей Кустов.
KMZ Industries является крупнейшим производителем элеваторного оборудования в Украине и производит его полный спектр, включая силосы, зерносушилки, транспортное оборудование и сепараторы, а также предоставляет услуги по автоматизации и монтажу.
Компания, по ее данным, построила более 5 тыс. объектов. В эксплуатации — силосы KMZ Industries суммарным объемом более 12,5 млн куб. м.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) завершила распределение 615 модульных зернохранилищ среди малых и средних фермерских хозяйств в семи прифронтовых областях, сообщила пресс-служба ФАО в Facebook.
В ФАО уточнили, что эта инициатива была реализована при поддержке правительств Канады и Японии в тесном сотрудничестве с Министерством экономики, окружающей среды и сельского хозяйства. В ФАО убеждены, что программа способствует стабилизации работы хозяйств, предотвращению послеуборочных потерь и обеспечению непрерывности агропроизводства.
Подать заявку на участие в программе фермеры могли через Государственный аграрный реестр (ГАР). ФАО в 2025 году получила 747 заявок от производителей, которые обрабатывают от 200 до 1 000 га. После проверки было отобрано 615 хозяйств, которые получили модульные зернохранилища. Распределение произошло в семи областях: Черниговской (62), Днепропетровской (116), Харьковской (124), Херсонской (14), Кировоградской (84), Николаевской (128) и Одесской (87).
Эта инициатива является частью более широкой Стратегии поддержки хранения зерна, которую ФАО и партнеры внедряют с 2022 года в ответ на критический дефицит мощностей для хранения. За это время украинские агропроизводители получили широкий спектр решений для хранения – более 37 000 зерновых рукавов, 105 комплектов оборудования для загрузки и разгрузки и в общей сложности 859 модульных зернохранилищ. В совокупности эта поддержка позволила фермерам по всей Украине сохранить более 8 млн тонн зерна и поддержать агропроизводство в условиях войны.
Несмотря на значительный прогресс, недостаток инфраструктуры для хранения по-прежнему остается ключевым сдерживающим фактором для восстановления аграрного сектора, особенно в прифронтовых и недавно освобожденных районах, подчеркнули в ФАО. По мере подготовки к сезону 2026 года устойчивое развитие современных и безопасных мощностей по хранению зерна будет оставаться критически важным для защиты средств к существованию и сохранения национального продовольственного производства.
«Для фермера возможность безопасно хранить свой урожай – это не только о зерне. Это о спокойствии, об уверенности в том, что месяцы тяжелого труда не будут потеряны. Эти хранилища дают украинским фермерам то, что сегодня особенно необходимо во время войны, – стабильность и способность смотреть в будущее с надеждой. Мы и в дальнейшем будем поддерживать их на этом пути», – заверила руководитель Офиса ФАО в Украине Шахноза Муминова.
ФАО вместе с партнерами планирует оказать поддержку еще примерно 100 фермерам в начале 2026 года, однако масштабы потребностей значительно превышают имеющиеся ресурсы. Усиление сотрудничества и дальнейшее активное участие международного сообщества будут ключевыми для того, чтобы фермеры могли выдерживать продолжающиеся вызовы и вносить вклад в долгосрочное восстановление Украины, убеждены в организации.
В Украине в сезоне-2025 площади под картофелем выросли на 25% по сравнению с прошлым годом, благодаря благоприятным погодным условиям урожайность также была больше на четверть, поэтому можно считать, что урожай второго хлеба украинцев на 50% выше прошлогоднего, сообщил директор Института картофелеводства Николай Фурдыга.
«Посчитать, сколько мы производим картофеля, очень просто. Если средняя отпускная цена из хозяйств составляет 8 грн/кг, а в прошлом году она составляла 20 грн/кг, то имеем, думаю, на 50% больше продукции: производственные площади расширились на 25% и урожай благодаря погодным условиям вырос на 25%«, — сказал он на конференции »Состояние развития картофельной отрасли и потенциал перерабатывающего предприятия на Волыни».
Фурдыга отметил, что Украина не нуждается в таком объеме выращенного картофеля даже в случае его глубокой переработки (в чипсы и крахмал – ІФ-У).
Комментируя импорт Украиной в 2024-2025 маркетинговом году картофеля в объеме более 123 тыс. тонн, ученый пояснил, что этот рекордный объем реализации за рубеж был вызван нестандартными погодными условиями 2024 года (в Украине была «рекордная» засуха – ИФ-У). Поэтому государство вынуждено было импортировать картофель для удовлетворения внутренних продовольственных потребностей. Европейские страны охотно поставляли в Украину продукцию, учитывая ее привлекательную цену. При этом картофель из Египта не был доминирующим на рынке, а занял свою традиционную нишу в межсезонье (февраль-март – ИФ-У), отметил он.
Кроме того, Украина традиционно импортирует из Европейского Союза семенной картофель от ведущих селекционных компаний, напомнил директор Института картофелеводства.
Фурдыга констатировал, что в Украине с начала войны наблюдается тенденция сокращения выращивания картофеля в домохозяйствах и расширения производственных площадей под культурой в фермерских хозяйствах и даже в агрохолдингах. Подобную тенденцию он объяснил отъездом населения из сел за границу и мобилизацией.
«Например, в Винницкой и Житомирской областях есть села, где домохозяйства сажали раньше по 30 га картофеля, а сейчас если сажают 2 га, то это еще хорошо», — отметил он и добавил, что для домохозяйств выращивание картофеля становится нерентабельным и трудоемким.
Долю отечественных сортов картофеля в общегосударственном производстве Фурдыга оценил на уровне около 10-12%, учитывая, что их выращивают в основном мелкие производители и домохозяйства.
«Бесспорно, мы хотели бы иметь большую долю рынка, однако пока ситуация такова. Могу только похвастаться, что в сезоне-2025 отечественные сорта выращивали фермерские хозяйства ООО «Биотех ЛТД» и ООО «Бровары картофель» в Киевской области и СООО «Десна» в Черниговской области. В сумме они размножили отечественные сорта для дальнейшей продажи на площади около 300 га», — констатировал директор Института картофелеводства.
Как сообщалось, в 2024 году из-за неблагоприятных погодных условий и, в частности, засухи Украина получила урожай картофеля на 18% меньше, то есть на 4 млн тонн — примерно 17,36 млн тонн, против 21,36 млн тонн в 2023 году.
