Уровень сбора фруктов в сезоне-2025 составляет около 60% по сравнению с довоенным периодом, а фруктохранилища загружены на 50% от довоенных объемов, поэтому низких цен на фрукты, которые были до войны, потребителям не стоит ждать, сообщил глава ассоциации «Укрсадпром» Тарас Минко.
«Когда фрукты стоили копейки, это было хорошо для потребителя, но для самой отрасли это был огромный минус, поскольку это приводило к банкротству предприятий. Если бы такая тенденция сохранилась до сегодняшнего дня, то в Украине уже не осталось бы садов. Нам бы завозили польские, немецкие и другие яблоки по европейским ценам, которые сейчас составляют EUR2,603 за 1 кг», — сказал он в рамках выставки Agro2Food.
Руководитель отраслевой ассоциации объяснил, что низкие цены на фрукты в довоенный период были обусловлены высокой производительностью садов и интенсивным типом промышленного садоводства в Украине.
По его информации, 2022 год для украинского садоводства был потерян как производственный сезон. Часть Украины была оккупирована, а ряд фруктохранилищ и садоводческих хозяйств уничтожен и разграблен.
«Основным фактором роста цены на фрукты в последние годы стали стоимость энергоресурсов, отсутствие кадров и стоимость труда. Не хватает людей — они уезжают из страны. Те, кто остаются, хотят работать мало, а получать больше. Несоответствие оплаты труда и ее производительности в настоящее время несопоставимо», — подчеркнул Минко.
Он добавил, что для сбора урожая в саду площадью 25 га нужно 250 человек. Поэтому на многих предприятиях в 2022 году было собрано 30% выращенного урожая, в 2024 году — 60%, и в текущей ситуации ситуация не лучше.
Кроме того, по словам руководителя «Укрсадпрома», в Украине уничтожено очень много мощностей для хранения фруктов. В качестве примера он привел статистику участников ассоциации, которые в сумме выращивают сады на 10 тыс. га. До войны они имели около 110-120 тыс. тонн хранения в холодильниках.
«Сейчас осталось где-то 60% (мощностей фруктохранилищ – ИФ-У). Некоторые закрылись, у некоторых, учитывая климатические изменения, вымерз урожай яблок. В текущем сезоне задействованы холодильники примерно на 50-60 тыс. тонн», — констатировал Минко.
Он отметил, что в Украине пока не развита культура потребления джемов и варенья, и это сдерживает развитие отрасли переработки. В то же время он прогнозирует, что в ближайшие пять лет в Украине произойдет бум строительства перерабатывающих предприятий, которые будут специализироваться на изготовлении такой продукции.
«Если посмотреть на сегодняшний рынок, то те, кто будет смотреть на такую переработку, будут иметь большие перспективы независимо от количества существующих сегодня предприятий. Если наши родители массово занимались закрутками, то наши дети будут покупать готовые продукты. Поэтому это очень перспективная и интересная отрасль, которая через 3-5-7 лет очень сильно выстрелит«, — резюмировал руководитель »Укрсадпрома».
Урожай гречихи в Украине в 2025 году на 15% ниже, чем годом ранее, что не является проблемой для внутреннего рынка, однако приведет к росту цен из-за ажиотажного спроса, спровоцированного СМИ, заявил директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский.
«По гречке, насколько я понимаю, уже в этом году собрано на 15% меньше, чем в прошлом году. Вопрос о ее наличии должен адресоваться не переработчикам, а аграриям, которые занимаются агробизнесом», — сказал он на форуме Agro2Food Profit в Киеве в среду.
Эксперт пояснил, что аграрии сами решают, что им выгодно сеять — подсолнечник, сою, рапс, а впоследствии отстаивать свои права на экспорт сои и рапса перед Министерством экономики и Государственной налоговой службой без уплаты 10% экспортной пошлины, или посеять гречку, которая дает урожай 1,3-1,5 тонны/га, чтобы потом ее продать по 20 тыс. грн за тонну.
Отвечая на вопрос о наличии оснований для роста цен на гречку в этом году, Рыбчинский сказал, что оснований нет, однако цены будут расти.
«Какая-то газета или телеграм-канал на этой неделе начали кричать, что гречка дорожает. Люди послушали, побежали в супермаркет. Смотрят: гречка продается по 25 грн/кг, а завтра будет по 30 грн/кг.
Скупили всю. Склады перерабатывающих заводов опустели. Ритейлеры начинают спрашивать власть «где гречка». А она у фермеров, которые ждут роста цен до 40 грн/кг и не отпускают товар. Делают они так потому, что потребитель раскупил всю продукцию по 25 грн/кг», — пояснил руководитель отраслевой ассоциации.
Рыбчинский напомнил, что ажиотажный спрос на гречку, рожь и другие продукты возникает стабильно раз в три-четыре года.
«Украинцы не едят гречку в таком количестве, как СМИ пытаются рассказать. Гречка в первую очередь нужна людям, которые болеют сахарным диабетом. Остальные потребители могут без нее обойтись, потому что в Украине выращивается больше кукурузной и пшеничной крупы, чем требуется для внутренних нужд«, — подчеркнул руководитель союза »Мукомолы Украины» и призвал украинцев не реагировать на искусственно создаваемый ажиотаж.
Как сообщалось, в сезоне-2025 украинские аграрии сократили производственные площади под гречкой до 69,1 тыс. га против 90,3 тыс. га годом ранее. По состоянию на 24 октября в стране гречку собрано с 86% производственных площадей с урожайностью 14 т/га, получено 83,3 тыс. тонн против 126,9 тыс. тонн годом ранее.
Аграрии по состоянию на 17 октября намолотили 34,749 млн тонн зерновых и зернобобовых культур с 7,979 млн га, что составляет 69% площадей, засеянных этими культурами, сообщило на сайте Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства.
В прошлом году на аналогичную дату было намолочено 42,8 млн тонн зерновых с 9,4 млн га, то есть показатели этого года соответственно ниже на 18,8% и 15% преимущественно из-за более позднего начала уборки кукурузы.
Как отметило Минэкономики, на данный момент намолочено 4,91 млн тонн кукурузы с 895,2 тыс. га, тогда как в прошлом году примерно на эту дату – 13,2 млн тонн с 2,4 млн га.
Что касается пшеницы, то ее урожай немного больше прошлогоднего – 22,78 млн тонн с 5,05 млн га по сравнению с 22,30 млн тонн с 4,9 млн га, тогда как ячменя немного меньше – 5,36 млн тонн с 1,35 млн га по сравнению с 5,50 млн тонн с 1,41 млн га.
Урожай гороха в этом году значительно больше – 658,3 тыс. тонн с 271,1 тыс. га по сравнению с 465,3 тыс. тонн с 212,2 тыс. га в прошлом году, тогда как гречихи и проса пока существенно меньше – соответственно 82,4 тыс. тонн против 124,8 тыс. тонн и 59,9 тыс. тонн против 158,9 тыс. тонн.
Урожай других зерновых и зернобобовых в этом году на 17 октября достиг 896,2 тыс. тонн с 304,7 тыс. га, тогда как в прошлом году он на эту дату составил 1 млн тонн.
Отмечается, что среди лидеров, в частности, Одесская область – 3,78 млн тонн с площади 1,13 млн га, Полтавская – 2,66 млн тонн с 564,2 тыс. га, Хмельницкая – 2,48 млн тонн с 356,9 тыс. га и Винницкая область – 2,45 млн тонн с 440,1 тыс. га.
Сбор пшеницы, ячменя, гороха завершен, отметило Минэкономики.
Что касается масличных, то уже собранный урожай рапса лишь немного меньше прошлогоднего – 3,31 млн тонн против 3,5 млн тонн при почти равных площадях около 1,3 млн га.
А вот по сое и подсолнечнику, сбор которых продолжается, пока фиксируется существенное отставание: сои собрано 3,08 млн тонн с 1,34 млн га по сравнению с 5,2 млн тонн с 2,3 млн га на аналогичную дату в прошлом году, тогда как подсолнечника – 7,19 млн тонн с 3,91 млн га по сравнению с 9,3 млн тонн с 4,5 млн га.
Кроме того, отстает также сбор сахарной свеклы: ее выкопано 4,72 млн тонн на площади 90 тыс. га, тогда как в прошлом году на аналогичную дату – 6,5 млн тонн.
Как отмечает Минэкономики, подсолнечник собран с 76% засеянных площадей, соя – 62%, сахарная свекла – с 45%, тогда как сбор рапса завершен.
Нацбанк Украины в обнародованном в конце июля Инфляционном отчете ухудшил прогноз урожая зерновых в этом году с 61,7 млн тонн до 57,9 млн тонн, а масличных – с 22 млн тонн до 21 млн тонн.
НБУ напомнил, что в прошлом году урожай зерновых в Украине снизился до 56,2 млн тонн с 59,8 млн тонн в 2023 году, тогда как масличных – с 21,7 млн тонн до 20 млн тонн.
По прогнозам замглавы Минэкономики Тараса Высоцкого, урожай зерновых в этом году составит около 56 млн тонн, как и в прошлом году.
Котировки фьючерсов на какао опустились до минимумов за 20 месяцев, упав примерно вдвое по сравнению с недавними пиками.
Самый активный фьючерсный контракт на какао-бобы в Нью-Йорке во время сессии подешевел до $6,150 тыс. за тонну. В декабре прошлого года контракт торговался выше $12 тыс.
В Лондоне фьючерсы на какао торгуются на отметке 4,262 тыс. фунтов стерлингов ($5,713 тыс.) за тонну, упав на 58% с многолетних максимумов, наблюдавшихся в апреле прошлого года.
Снижение цен на какао стало следствием сокращения потребительского спроса, которое, в свою очередь, было вызвано резким увеличением цен в последние годы, пишет Financial Times со ссылкой на мнение аналитиков. Кроме того, эксперты ожидают хорошего урожая какао-бобов в крупнейших странах-производителях этой культуры, расположенных в Западной Африке.
«Цены поднимались до безумных высот и не могли долго оставаться на таких уровнях, — отметил аналитик Rabobank Оран ван Дорт. — Котировки снижаются большую часть этого года, но особенно выраженный нисходящий тренд наблюдается с середины августа».
Аграрии по состоянию на 19 сентября намолотили 29,77 млн тонн ранних зерновых и зернобобовых культур с 7,09 млн га, что составляет 62% площадей, засеянных этими культурами, сообщило Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства на своем сайте.
В прошлом году на 20 сентября было намолочено 31,90 млн тонн зерновых с 7,53 млн га, то есть нынешние показатели соответственно ниже на 6,7% и 5,9% преимущественно из-за более позднего начала уборки кукурузы.
Как отметило Минэкономики, сейчас ее намолочено 388,7 тыс. тонн с 90,3 тыс. га, тогда как в прошлом году примерно на эту дату — 2,40 млн тонн с 514,5 тыс. га.
Что касается пшеницы, то ее урожай немного больше прошлогоднего — 22,48 млн тонн с 5,02 млн га по сравнению с 22,30 млн тонн с 4,9 млн га, тогда как ячменя немного меньше — 5,33 млн тонн с 1,35 млн га по сравнению с 5,50 млн тонн с 1,41 млн га.
Урожай гороха в этом году значительно больше — 626,6 тыс. тонн с 266,0 тыс. га по сравнению с 465,3 тыс. тонн с 212,2 тыс. га в прошлом году, тогда как гречихи и проса пока существенно меньше — соответственно 57,1 тыс. против 99,4 тыс. тонн и 45,4 тыс. тонн против 132,0 тыс. тонн.
Урожай других зерновых и зернобобовых в этом году на 19 сентября достиг 844,3 тыс. га, тогда как на 20 сентября прошлого года — 1000 тыс. тонн.
Отмечается, что среди лидеров, в частности, Одесская область — собрано 3,68 млн тонн с площади 1,09 млн га, Винницкая область — 2,41 млн тонн с 434,4 тыс. га, Кировоградская область — 2,21 млн тонн с 538,4 тыс. га, Хмельницкая — 2,13 млн тонн с 306,7 тыс. га.
Что касается масличных, то уже собранный урожай рапса лишь немного меньше прошлогоднего — 3,30 млн тонн против 3,4 млн тонн при равных площадях в 1,27 млн га.
А вот относительно сои и подсолнечника, сбор которых продолжается, то пока фиксируется существенное отставание: сои собрано 944,9 тыс. тонн с 483,7 тыс. га по сравнению с 2,6 млн тонн с 1,3 млн га на похожую дату в прошлом году, тогда как подсолнечника — 2,41 млн тонн с 1,37 млн га по сравнению с 4,90 млн тонн с 2,4 млн га.
Кроме того отстает также сбор сахарной свеклы: ее выкопано 632,5 тыс. тонн на площади 12,7 тыс. га, тогда как в прошлом году на похожую дату — 1,7 млн тонн.
Согласно текущим данным, урожайность пшеницы, ячменя, гороха, рапса и сои примерно соответствуют прошлогодним, тогда как кукурузы и подсолнечника пока ниже — соответственно 4,3 тонны/га против 4,7 тонны/га и 1,8 тонны/га против 2 тонна/га.
Как сообщалось, Нацбанк Украины в опубликованном в конце июля Инфляционном отчете ухудшил прогноз урожая зерновых в этом году с 61,7 млн тонн до 57,9 млн тонн, а масличных — с 22 млн тонн до 21 млн тонн.
НБУ напомнил, что в прошлом году урожай зерновых в Украине снизился до 56,2 млн тонн с 59,8 млн тонн в 2023 году, тогда как масличных — с 21,7 млн тонн до 20 млн тонн.
По прогнозам замглавы Минэкономики Тараса Высоцкого, урожай зерновых составит в этом году около 56 млн тонн, как и в прошлом году.
Украинские аграрии в сезоне-2025 получат около 56 млн тонн валового урожая ранних зерновых культур и 21 млн тонн масличных культур, сообщил заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий.
«В принципе, с точки зрения ранней зерновой группы, ожидается производство около 26 млн тонн, что незначительно меньше, чем в прошлом году. Уменьшение связано с тем, что в юго-восточных регионах урожайность озимых пшеницы и ячменя, к сожалению, ниже из-за засухи», — сказал он в эфире «Украинского радио».
Говоря об урожае кукурузы, жатва которой начнется в сентябре, замминистра отметил, что урожай также ожидается неплохой. В то же время посевы кукурузы на юго-востоке — части Днепропетровской, Кировоградской, Николаевской, Одесской областях — фактически потеряны. Однако основной кукурузный пояс Украины — Сумщина, Черниговщина, Полтавщина, Киевщина и далее на запад, несмотря на поздний посев и поздние всходы, благодаря осадкам и оптимальному температурному режиму, сформировал хорошие растения.
«В конечном итоге в масштабах страны будет неплохой урожай кукурузы. Можно говорить о примерно 28 млн тонн, что больше, чем в прошлом году», — сказал Высоцкий и добавил, что конечная прогнозируемая цифра в пределах 56 млн тонн валового урожая зерновых соответствует прошлогоднему уровню.
По его словам, масличных культур аграрии в 2025 году получат около 21 млн тонн, что соответствует показателю 2024 года. В структуре производства будет несколько больше подсолнечника, меньше сои.
Заместитель министра также отметил благоприятные закупочные цены на сельхозпродукцию.
«С точки зрения фермера, цены высокие, действительно хорошие. Даже сейчас, в момент сбора урожая, они не опускаются и держатся. Там, где не было форс-мажора, где не было потерь, эти цены действительно достойны как результат труда на земле», — подчеркнул он.
Говоря о продукции животноводства, Высоцкий отметил стабильную ситуацию с производством всех видов мяса, яиц и молока.
Он напомнил, что из-за холодной весны садоводство в сезоне-2025 понесло потери.
«Да, были потери по садам, по ранней группе, но по поздним сортам показатели, возможно, будут немного лучше и на уровне прошлого года. На внутреннем рынке Украины в ближайшее время ожидается снижение цен на яблоки. Сейчас они держатся, потому что в реализации находится продукция прошлогоднего урожая. В ее стоимость входит длительное хранение. Но уже буквально с сентября ситуация будет меняться и к концу октября стабилизируется. В зависимости от конечного урожая, это будут совсем другие ценники«, — рассказал Высоцкий.
Аналогичной, по его словам, является ситуация с овощами.
»Подходим к массовому сбору (овощей – ИФ-У). Видим, что цена реагирует и будет снижаться. Но нет предпосылок, чтобы она упала ниже себестоимости. Овощи будут более доступными для потребителей, но и с нормальным экономическим эффектом для производителя», — резюмировал Высоцкий.
