Регулярное употребление яиц может быть связано с более низким риском развития болезни Альцгеймера, сообщает информационно-аналитический центр Experts Club со ссылкой на результаты масштабного американского исследования, опубликованного в научном журнале The Journal of Nutrition.
Исследователи Университета Лома-Линда проанализировали данные 39 498 участников долгосрочного исследования Adventist Health Study-2 и сопоставили их с медицинскими данными Medicare. Средний период наблюдения составил 15,3 года. За это время болезнь Альцгеймера была диагностирована у 2 858 участников.
Ученые разделили участников в зависимости от частоты употребления яиц — от полного или почти полного отказа от них до пяти и более раз в неделю. После учета демографических факторов, образа жизни, других компонентов питания и сопутствующих заболеваний оказалось, что у людей, употреблявших яйца, риск болезни Альцгеймера был статистически ниже.
По сравнению с людьми, которые никогда или практически никогда не ели яйца, риск развития заболевания был ниже примерно на 17% при употреблении яиц 1–3 раза в месяц, на 17% — один раз в неделю, на 20% — 2–4 раза в неделю и на 27% — при употреблении пять и более раз в неделю.
Дополнительный анализ показал, что полный отказ от яиц был связан с приблизительно 22%-ным увеличением риска болезни Альцгеймера по сравнению с употреблением около 10 граммов яиц в день.
Авторы исследования отмечают, что яйца являются источником важных питательных веществ, необходимых для нормальной работы мозга. Полученные результаты, по их мнению, указывают на возможный нейропротекторный эффект питательных веществ, содержащихся в яйцах, при их употреблении в составе сбалансированного рациона.
При этом исследование является наблюдательным и показывает статистическую связь, а не доказывает, что именно употребление яиц непосредственно предотвращает болезнь Альцгеймера. Кроме того, авторы подчеркивают, что выводы получены на выборке участников Adventist Health Study-2, которая в целом характеризуется повышенным вниманием к здоровому образу жизни.
Источник — исследование в базе PubMed (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42002260/).
Экспорт яиц из Украины по итогам марта 2026 года достиг 216,2 млн штук, что является рекордным показателем за последние пять лет, сообщил Союз птицеводов Украины со ссылкой на данные таможенной статистики.
В профильном объединении отметили, что по сравнению с февралем физические объемы отгрузок выросли на 23% и на 25% по сравнению с мартом 2025 года – рост на 25%. При этом валютная выручка продемонстрировала значительно более стремительный скачок и выросла на 57% по сравнению с мартом 2025 года – до $24 млн.
«Всего в течение первого квартала 2026 года на внешние рынки было поставлено 579,5 млн штук яиц на общую сумму $66 млн. Физический экспорт за этот период увеличился на 17%, тогда как денежные поступления взлетели сразу на 74% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — уточнили в ассоциации.
Основными потребителями украинской продукции в январе-марте оставались страны ЕС – их доля в экспортной структуре составила 74%. Наибольшие объемы пришлись на Испанию (26,1%), Великобританию (13,1%), Польшу (11,7%) и Израиль (8,3%).
Как отметили в отраслевом объединении, такой разрыв между темпами роста физических объемов и выручки объясняется благоприятной ценовой конъюнктурой, сложившейся на европейском рынке в начале года.
Украинские производители яиц в 2025 году экспортировали 2,05 млрд штук яиц, что на 65,5% больше, чем годом ранее, при этом денежная выручка увеличилась в 2,8 раза до $201,9 млн, сообщила Ассоциация птицеводов Украины (АПУ).
В отраслевом объединении отметили, что самыми активными покупателями украинских яиц в течение 2025 года были Испания (16,4%), Великобритания (11,9%), Чехия (10,3%), Польша (10,0%), Хорватия (8,7%), и Израиль (7,8%).
Экспорт яичных продуктов в 2025 году составил 8,2 тыс. тонн и принес Украине $47,8 млн, что больше предыдущего года на 2,6% и 40,3% соответственно. Крупнейшими импортерами этого продукта были Латвия (24%), Италия (23,8%), Польша (17,2%) и Дания (12,6%).
«Украина смогла усилить торговое присутствие на европейском рынке яиц и яичных продуктов, доля стран ЕС по итогам 2025 года достигла 73,4% и 92,6% соответственно от общего объема экспорта этих товаров. Значительное сокращение производства яиц в странах ЕС вследствие сложной эпизоотической ситуации в течение прошлого года и необходимость для восстановления длительного периода, привело к росту цен на европейском рынке и способствовало повышенному спросу на украинскую продукцию», — пояснили в АПУ.
По информации ассоциации, украинский сектор производства яиц постепенно восстанавливается после значительного сокращения поголовья и потери производственных мощностей на востоке и юге Украины в начале войны.
«Из-за значительного сокращения населения, его низкой покупательной способности, экспорт играет определяющую роль в сбалансировании внутреннего рынка и обеспечении продовольственной безопасности страны», — подчеркнуло бизнес-объединение и напомнило, что украинские производители продукции птицеводства в настоящее время работают в чрезвычайно сложных условиях военного положения, обусловленных рисками безопасности, энергетическим кризисом (отключение электроэнергии), разрывом логистических цепочек и резким ростом себестоимости производства.
Украина в январе-ноябре 2025 года экспортировала 118,62 тыс. тонн яиц в скорлупе, что на 66,6% больше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщила Государственная таможенная служба.
Согласно обнародованной статистике, в денежном выражении экспорт яиц вырос в 2,7 раза, до $183,37 млн против $67,14 млн год назад.
В тройку крупнейших покупателей украинских яиц вошли Испания, на которую пришлось 17,9% экспортированных объемов этой продукции, или $32,76 млн в денежном эквиваленте, Великобритания – 14% и $25,69 млн соответственно, Чехия – 11,6% и $21,19 млн. В прошлом году в закупках украинских яиц лидировали Израиль, на который пришлось 14,8% экспорта на $9,91 млн, Польша – 11,9% на $8 млн и Италия – 11,1% на $7,46 млн.
Импорт Украиной яиц за отчетный период вырос на 18,4% до 9,53 тыс. тонн, поэтому в денежном эквиваленте он принес $54,36 млн, что на 48,3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Лидерами по поставкам яиц в Украину за отчетный период 2025 года, как и в 2024-м году, были Нидерланды (41,4% и 46,3% импортированных объемов соответственно), Чехия (28,9% и 24,2%) и Германия (13,9% и 18,5%).
Экспорт яиц без скорлупы за 11 месяцев этого года сократился на 5,3% до 6,64 тыс. тонн, тогда как денежные поступления от его реализации по сравнению с аналогичным периодом 2024 года выросли на 26,5%, до $38,54 млн. Основными покупателями отечественного яичного продукта стали Италия (32,5%), Польша (29%) и Дания (16,8%).
Импорт этого продукта в январе-ноябре 2025 года составил 58 тонн против 105 тонн год назад. В числе поставщиков яиц без скорлупы в текущем году были Франция (80,7%), Швеция (18,8%) и Польша (0,6%), в 2024 году — Франция (85,2%), Швеция (10,9%) и Австрия (3,7%).
Украина и Польша обошли Нидерланды и стали крупнейшими поставщиками яиц в Великобританию в 2025 году, что вызвало критику в адрес импорта «клеточных» яиц, запрещенных в Соединенном Королевстве с 2012 года. Об этом сообщила газета The Guardian.
По информации Агентства по растениям и животным (Animal and Plant Health Agency) Великобритании, с начала года Украина экспортировала в страну 8 млн кг яиц, Польша — почти 7 млн кг, а Испания — около 5 млн кг.
Несмотря на общее снижение тоннажа поставок, количество отправлений выросло — вместо крупных партий начали экспортироваться множество мелких партий из стран, где фермы с клеточным содержанием птиц все еще распространены.
Председатель Британского совета по яйцам (British Egg Industry Council) Марк Уильямс заявил, что британские производители оказываются в неравных условиях, поскольку им приходится инвестировать в более строгие стандарты содержания птиц. В то же время импортные яйца из Украины и Польши привозят из систем, запрещенных в Великобритании. Он назвал это «морально неправильным» и призвал правительство принять меры для защиты внутреннего рынка.
Импорт яиц чаще всего направлен в сегменты общественного питания и пищевой промышленности, а не в супермаркеты (где доминируют британские яйца с маркировкой «British Lion»). По оценкам, Великобритания производит около 88% собственных яиц, импортируя остальные 12%.
Британское правительство заявило, что участвует в работе над новыми регулированиями, чтобы выровнять условия для отечественных производителей. При этом тарифное освобождение для Украины было продлено на многие товары после начала войны, но категория «яйца и птица» получила только краткосрочную отсрочку.
Источник: https://open4business.com.ua/ukrayina-stala-najbilshym-postachalnykom-yayecz-do-velykoyi-brytaniyi/
Украина в январе-августе 2025 года экспортировала почти 1,4 млрд яиц на сумму $119,5 млн, что в 2,6 раза больше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщил Союз птицеводов Украины.
В отраслевой ассоциации отметили, что в августе украинские производители экспортировали 168,2 млн яиц на общую сумму $16,4 млн, что на 81,9% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Главными покупателями украинских яиц в течение января-августа 2025 года были Испания (11% от общей реализации за рубеж), Хорватия (10,9%) и Великобритания (10,6%).
Крупнейшие поставки в августе были осуществлены в Испанию (37,1 млн яиц), Чехию (28,9 млн яиц) и Польшу (21,7 млн яиц).
