На протяжении последних трех десятилетий отрасль свиноводства оставалась одной из важнейших составляющих мирового аграрного производства. Она играла ключевую роль в обеспечении населения животным белком, формировала экспортные потоки в Азии и Европе и в то же время оставалась уязвимой к глобальным эпидемиологическим рискам. Аналитики Experts Club исследовали изменения в мировом поголовье свиней за период с 1990 по 2023 год.
«Свиноводство — это отрасль, где экономика тесно переплетена с биологическими рисками. Оно чрезвычайно прибыльно в условиях стабильности, но мгновенно страдает от любых нарушений в ветеринарной или логистической цепочке», — отметил Максим Уракин, кандидат экономических наук и основатель информационно-аналитического центра Experts Club.
В начале 1990-х годов общее поголовье свиней в мире уверенно росло, особенно в Китае, который стал крупнейшим производителем и потребителем свинины. Массовое индустриальное производство, урбанизация и высокий спрос на мясо в Азиатско-Тихоокеанском регионе стимулировали расширение мощностей. К середине 2010-х годов отрасль находилась на своем пике: в отдельные годы количество свиней в мире превышало миллиард голов. Такая динамика отражала успешную коммерциализацию отрасли в Китае, Вьетнаме, Бразилии, США, Германии и Испании.
Однако после 2018 года мировое свиноводство столкнулось с одним из самых масштабных вызовов за последние десятилетия — пандемией африканской чумы свиней (АЧС). Эпизоотия, начавшаяся в Китае, распространилась на десятки стран и привела к массовому сокращению поголовья. Только в Китае, по оценкам, было уничтожено более 100 миллионов свиней. Это привело к дефициту мяса на глобальном рынке, росту цен, кризису кормовых цепочек и переориентации международной торговли.
«После удара АЧС Китай начал активно реформировать структуру свиноводства, переходя от мелких фермерских хозяйств к крупным биозащищенным комплексам. Это повлияло и на глобальный рынок, поскольку спрос на безопасное и контролируемое мясо резко вырос», — пояснил Уракин.
Европа, в свою очередь, оказалась под давлением экологического законодательства и растущих требований к содержанию животных. В Нидерландах, Дании, Германии наблюдалось сокращение отрасли не только из-за болезней, но и из-за политического решения уменьшить выбросы метана и нитратов. В Северной Америке ситуация оставалась стабильной, хотя и под влиянием тарифных войн, особенно в отношениях США с Китаем.
На сегодняшний день мировое свиноводство частично оправилось, однако осталось в фазе перестройки. Китай постепенно восстанавливает поголовье, однако на новых принципах — со строгим контролем биозащиты, генетики и инвестиций в инновации. В то же время все больше стран инвестируют в альтернативные белки — культивируемое мясо, растительные аналоги свинины, что формирует долгосрочные риски для традиционной отрасли.
«Будущее свиноводства — это симбиоз биотехнологий, устойчивого менеджмента и ветеринарной надежности. Кто не сможет адаптироваться — потеряет рынок», — подытожил Максим Уракин.
Подробный анализ ситуации на рынке свинины и визуализация мировых трендов — в специальном видеообзоре на YouTube-канале Experts Club.
Украина готова расширять сотрудничество на рынке животноводства с Турцией, сообщил министр аграрной политики и продовольствия Виталий Коваль по результатам переговоров с министром торговли Турции Омером Болатом.
Министр отметил, что на встрече в Стамбуле присутствовали около 50 турецких компаний, среди которых — крупнейшие аграрные производители кормов, мясной продукции, пищевых продуктов, продовольственных складских организаций.
«Рассказал им о приоритетах Минагрополитики: развитие животноводства и глубинной переработки. Пригласил турецкий бизнес инвестировать в строительство перерабатывающих заводов в Украине. Уверен, их агроперерабатывающие компании могут найти в Украине новые качественные рынки для своего бизнеса. И это будет выгодно обеим странам», — подчеркнул Коваль.
По его информации, сотрудничество между Украиной и Турцией находится на хорошем уровне. Турция является четвертым по объему торговли партнером Украины. Товарооборот агропродукции между Украиной и Турцией в 2024 году составил $2,2 млрд. Украина экспортировала в Турцию продукции на $1,6 млрд. Среди самых популярных — традиционные для Украины аграрные культуры: кукуруза, подсолнечное масло, соевые бобы, сахар и прочее.
Министр агрополитики заверил, что Украина и Турция будут развивать сотрудничество и в дальнейшем, не только на уровне правительств, но и бизнес-ассоциаций.
Агропромхолдинг «Астарта», крупнейший производитель сахара в Украине, с начала полномасштабного вторжения инвестировал более 410 млн грн в модернизацию своих животноводческих предприятий, сообщила его пресс-служба на фейсбуке.
«Животноводство во время войны стало опорой для обеспечения продовольственной безопасности населения и экономической устойчивости бизнеса. В частности, и за счет молока, которое перерабатывается и реализуется в Украине, нам удалось компенсировать снижение объемов экспорта продукции из-за блокады РФ морских портов в начале полномасштабного вторжения», — пояснил директор департамента животноводства „Астарты“ Ярослав Кушнир, слова которого приведены в сообщении.
При этом уточнено, что агрохолдинг продолжит укрупнять и реконструировать имеющиеся мощности, строить новые, а также работать с селекцией и генетикой, что поможет повысить экономическую эффективность сегмента, продуктивность стада и оптимизировать процессы содержания поголовья.
Кушнир отметил, что «Астарта» является крупнейшим производителем промышленного молока в Украине с годовым производством 115 тыс. тонн. Поголовье КРС насчитывает более 28 тыс. голов.
«Астарта» — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг, осуществляющий деятельность в восьми областях Украины. В его состав входят шесть сахарных заводов, агрохозяйства с земельным банком 220 тыс. га, маслоэкстракционный завод в Глобино (Полтавская обл.), семь элеваторов и биогазовый комплекс.
Агрохолдинг в 2023 году сократил чистую прибыль на 5,0% — до EUR61,9 млн, а его EBITDA снизилась на 6,1% — до EUR145,77 млн при росте выручки на 21,3% — до EUR618,93 млн.
Совет исполнительных директоров Всемирного банка утвердил проект «Развитие сферы животноводства в Узбекистане. Фаза 2». В рамках его осуществления будет оказано содействие в создании продуктивного, конкурентоспособного, инклюзивного и устойчивого к изменению климата сектора животноводства в стране.
Объем финансирования 240 млн долларов.
Животноводство — одна из ключевых сфер национальной экономики. На его долю приходится 13% ВВП Узбекистана и около 50% ВВП, производимого в сельском хозяйстве. Эта сфера обеспечивает от 45% до 67% доходов домохозяйств на селе и обеспечивает занятостью около 27% всех работников сельского хозяйства.
Производство животноводческой продукции увеличилось за последние тридцать лет. Однако производительность в этой сфере все еще остается низкой по сравнению с соседними странами, например, с Россией, Турцией и Казахстаном. Местные производители пока не могут удовлетворить внутренний спрос на соответствующие продукты питания животного происхождения. Прогнозируется, что к 2035 году, если не будут дальнейшие изменения, производство молока и мяса в стране будет удовлетворять лишь 59% и 52% внутренних потребностей соответственно.
Количество мелких фермеров (дехкан) в Узбекистане составляет около 4,8 млн. человек. Продуктивность животных в дехканских хозяйствах значительно ниже по сравнению с фермерскими хозяйствами и на агропредприятиях. Так, продуктивность коров составляет в среднем 3 литра молока в день для дехканских хозяйств, 8 литров для фермерских хозяйств и 20 литров для агропредприятий. Улучшив доступ к современным средствам производства, информации, технологий и финансов, дехканские хозяйства смогут повысить свою производительность.
«Новый проект поможет правительству реализовать Программу развития сферы животноводства и ее отраслей в Узбекистане на 2022-2026 годы. Она направлена на увеличение производства, производительности и доходов в данной сфере, улучшение доступа производителей животноводческой продукции к рынку, технологиям и источникам финансирования, создание экологических и устойчивых к изменению климата производственно-сбытовых цепочек в сфере животноводства, а также повышение продовольственной безопасности», — отметил Марко Мантованелли, глава представительства Всемирного банка в Узбекистане.
Как сообщалось ранее, Украина является крупнейшим экспортером говядины в Узбекистан.
Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей и Министерство иностранных дел Украины в 2022 году согласовали 22 формы международных ветеринарных сертификатов для экспорта продукции животноводства в 12 стран мира.
Как следует из пресс-релиза ведомства в понедельник, за прошедший год открыт рынок Албании для мясных полуфабрикатов из Украины; в Грузию – улиток; в Доминикану – молока и молочных продуктов; в Израиль – декоративной пресноводной рыбы, живых кроликов, жевательных предметов для домашних животных, свежих и обработанных кож и шкур, в Канаду – мяса птицы и продуктов из него; в Кению – молока и молочных продуктов.
Кроме того, разрешен экспорт украинских жевательных предметов для домашних животных, сырых и консервированных кормов для домашних животных в Северную Македонию, кормов для домашних животных в Сингапур; инкубационных яиц, консервированных и переработанных кормов для домашних животных в Сербию; продуктов переработки животного белка (не для потребления человеком) и рыбных продуктов в Турцию, столовых яиц в Пакистан, а также мясных продуктов и полуфабрикатов в Черногорию.
Госпродпотребслужба также подчеркнула, что за 2022 год до 432 увеличилось количество предприятий–производителей продуктов животного происхождения, имеющих право экспорта своей продукции в ЕС, что на 53 больше, чем было в начале 2022 года. Для сравнения, за 2021 год такое право получили 23 предприятия.
«Эта положительная динамика в увеличении количества украинских экспортеров на европейский рынок чрезвычайно важна в условиях полученного Украиной статуса страны — кандидата на вступление в Европейский Союз. Работа в этом направлении будет продолжаться постоянно и при выполнении требований Соглашения об ассоциации с ЕС в рамках наших обязательств по вступлению в Евросоюз эта цифра будет увеличиваться ежедневно», — подытожило ведомство в пресс-релизе.
Ставка налога на добавленную стоимость (НДС) на продукцию животноводства, рожь, овес, семена льна и сахарную свеклу, сниженная с начала года до 14%, будет возвращена на уровень 20%.
Как передает корреспондент агентства «Интерфакс-Украина», соответствующий закон (№5425-д) Верховная Рада приняла в четверг 309 голосами при необходимом минимуме в 226 голосов.
Ставка 20% будет вновь действовать для продукции с кодами по УКТВЭД 0102 (живой крупный рогатый скот), 0103 (живые свиньи), 0104 10 (живые овцы), 0401 (в части цельного молока), 1002 (рожь), 1004 (овес), 1204 00 (семена льна), 1207 (семена и плоды прочих масличных культур), 1212 91 (сахарная свекла).
В то же время в отношении других зерновых и масличных оставлена ставка НДС 14%. В частности, речью идет о товарах с кодами по УКТВЭД 1001 (пшеница и меслин), 1003 (ячмень), 1005 (кукуруза), 1201 (соевые бобы), 1205 (семена рапса) и 1206 00 (семена подсолнечника).
Как ранее отмечал глава профильного аграрного комитета Николай Сольский, идея о снижении цены и уменьшении налоговых нарушений при пониженной ставке 14% не сработала для продукции животноводства. Принятый закон направлен на содействие стабильности ценовой ситуации на соответствующих товарных рынках, а также создание равных и справедливых условий налогообложения НДС для сельхозпроизводителей и предприятий перерабатывающей отрасли.
