Ціни на какао-боби опустилися нижче позначки в $4000 за тонну вперше з 2023 року.
Ринок знижувався в останній рік у зв’язку зі свідченнями ослаблення попиту. На сьогодні ціни впали майже на 70% з пікових рівнів, досягнутих наприкінці 2024 року.
Падіння вартості березневих ф’ючерсів на какао-боби в Нью-Йорку в п’ятницю досягало 5,9%, ціна опускалася до позначки $3931 за тонну – мінімуму з листопада 2023 року.
За даними на 13:20 к.ч. ці контракти торгуються на рівні $4117 за тонну.
Вартість какао-бобів піднімалася вище $12 тис. за тонну в грудні 2024 року через слабкі врожаї в країнах Західної Африки. Високі ціни призвели до зниження попиту споживачів на шоколад, а його виробники почали змінювати рецептури, використовуючи дешевші замінники і додаючи більше наповнювачів, таких як горіхи, зазначає агентство Bloomberg.
Компанії в Європі – найбільшому в світі регіоні споживання какао-бобів – в четвертому кварталі скоротили обсяги їх переробки до мінімуму із початку ведення цієї статистики в 2013 році. У поєднанні з нарощуванням поставок деякими з ключових виробників какао-бобів глобальна пропозиція незабаром перевищуватиме попит.
Цього тижня брокерська компанія StoneX підтвердила прогноз надлишку пропозиції какао-бобів на світовому ринку в 2025/2026 сільськогосподарському році (жовтень 2025 – вересень 2026 року) на рівні 287 тис. тонн, відзначивши зростання виробництва в Кот-д’Івуарі та Гані. Надлишок пропозиції в наступному сільськогосподарському році прогнозується на рівні 267 тис. тонн.
Вчені виявили, що багатий на флаваноли какао-порошок може відігравати значну роль у зміцненні здоров’я артерій, повідомляє видання New Atlas.
У дослідженні, опублікованому нещодавно, вчені проаналізували вплив високофлаванольного какао на функцію артерій у дорослих добровольців. Виявилося, що регулярне споживання такого продукту сприяло поліпшенню еластичності артеріальних стінок – ключового показника серцево-судинної стійкості.
За словами авторів дослідження, додавання продукту з високим вмістом флаванолів какао може розглядатися як один з додаткових методів профілактики захворювань судин і серця. Зокрема, флаваноли стимулюють вивільнення оксиду азоту — речовини, що розширює кровоносні судини і зменшує артеріальний опір.
«Наша робота показує, що втручання з використанням натурального харчового компонента — какао-флаванолів — може поліпшити судинну функцію у дорослих людей без виражених серцево-судинних захворювань», — зазначив провідний автор дослідження.
При цьому дослідники підкреслюють: цей підхід не замінює клінічну терапію, а служить лише допоміжним заходом разом з правильним харчуванням, фізичною активністю і відмовою від шкідливих звичок.
Раніше вже було відомо, що темний шоколад, що містить какао з високим відсотком вмісту флаванолу, асоціюється з більш низьким ризиком серцево-судинних подій. Нові дані підтверджують механізм такого ефекту і відкривають шлях до розробки функціональних харчових продуктів на основі какао-флаванолів.
Котирування ф’ючерсів на какао опустилися до мінімумів за 20 місяців, впавши приблизно вдвічі порівняно з нещодавніми піками.
Найактивніший ф’ючерсний контракт на какао-боби в Нью-Йорку під час сесії подешевшав до $6,150 тис. за тонну. Минулого грудня контракт торгувався вище $12 тис.
У Лондоні ф’ючерси на какао торгуються на позначці 4,262 тис. фунтів стерлінгів ($5,713 тис.) за тонну, впали на 58% із багаторічних максимумів, що спостерігалися минулого квітня.
Зниження цін на какао стало наслідком скорочення споживчого попиту, яке, своєю чергою, було спричинене різким збільшенням цін останніми роками, пише Financial Times із посиланням на думку аналітиків. Крім того, експерти очікують гарного врожаю какао-бобів у найбільших країнах-виробницях цієї культури, розташованих у Західній Африці.
“Ціни піднімалися до шалених висот і не могли довго залишатися на таких рівнях, – зазначив аналітик Rabobank Оран ван Дорт. – Котирування знижуються більшу частину цього року, але особливо виражений спадний тренд спостерігається з середини серпня”.
