Серйозну загрозу для компаній з виробництва продуктів харчування і напоїв становлять перебої в роботі бізнесу, випливає з “Глобального прогнозу ризиків у сфері продуктів харчування і напоїв на 2024 рік”, підготовленого глобальною консалтинговою і брокерською компанією WTW.
Згідно з інформацією, розміщеною на її сайті, майже половина (48%) компаній, що виробляють продукти харчування та напої, назвали перерви в роботі бізнесу найбільшим внутрішнім ризиком для свого успіху.
За цим послідував ризик ланцюжка поставок, на який вказали 40% компаній. Управління турбулентністю і потенційними збоями стало стандартною практикою в секторі продуктів харчування і напоїв, чому сприяють глобальна нестабільність, конфлікти, зміна клімату і криза вартості життя. У результаті цього компанії проявляють обережність щодо свого майбутнього.
Понад 41% компаній з виробництва продуктів харчування та напоїв назвали підвищення ліквідності головною стратегічною метою на найближчі два роки, гарантуючи, що у них будуть фінансові ресурси для подолання подальших потрясінь. Інші ключові пріоритети включають скорочення витрат, на чому концентрують увагу 38% компаній, і стабілізацію бізнесу (мета для 35% компаній).
Крім того, компанії дедалі більше сумніваються у своїй здатності йти в ногу зі швидко мінливими споживчими смаками та уподобаннями: 36% вважають це ризиком. Однак це завдання також являє собою область можливостей, оскільки компанії можуть отримати вигоду з останніх споживчих тенденцій.
Незважаючи на проблеми, компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв активно працюють над підвищенням стійкості. Майже половина (47%) переглядають свої плани забезпечення безперервності бізнесу кожні шість місяців, а 31% роблять це щоквартально.
Однак понад чверть 29% цих підприємств повідомили, що їхні страхові поліси покривають тільки матеріальні збитки в разі екстремальних погодних умов, не включно з покриттям призупинення діяльності, що необхідне для відновлення та стійкості.
Державний оператор тилу (ДОТ) Міністерства оборони України перерозподілив обов’язки компаній, які не поставили за тендерними зобов’язаннями продукти харчування для Збройних Сил України, на інших постачальників, повідомила пресслужба компанії у Facebook.
Згідно з повідомленням, станом на 22 квітня постачальник ТОВ “Твій хліб” не виконав свої зобов’язання. Відповідно його обсяги були повністю перерозподілені на інші компанії. Зокрема, для виконання замовлень по Тернопільській, Чернігівській та Хмельницькій областях за результатами збору комерційних пропозицій було законтрактовано ТОВ “МІТ ПРОМ”.
ГОТ також оприлюднив актуальні дані щодо постачання продуктів серед постачальників, які раніше перемогли в тендерах, а саме: ТОВ “Фудгранд” забезпечуватиме підрозділи в Полтавській і Сумській областях; ТОВ “Юг Прод Торг” – Миколаївській, Херсонській, Кіровоградській, Черкаській, Запорізькій областях; ТОВ “Контракт Продрезерв 5” – Донецькій, Дніпропетровській, Київській областях і Києві; ТОВ “Буський консервний завод” – Волинській, Рівненській, Житомирській, Одеській областях; ТОВ “Охтирка м’ясопродукт” – Вінницькій та Харківській областях; ТОВ “Аделін” – Львівській області; ТОВ “МІТ ПРОМ” – Тернопільській, Хмельницькій та Чернігівській областях; ТОВ “Торгова компанія “Агропродпром-сервіс”” – Закарпатській, Івано-Франківській, Чернівецькій областях.
Наразі 15 військових частин визначено пріоритетними для поставок. Склади готові до відвантаження, резюмували в ГОТ.
Україна скасувала необхідність отримання ліцензій на експорт живої великої рогатої худоби, курятини, мороженої яловичини, а також м’яса і їстівних м’ясних субпродуктів, борошна з них.
Відповідні зміни до переліку товарів, експорт та імпорт яких у 2023 році підлягає ліцензуванню, внесено постановою Кабінету міністрів №472 від 12 травня, опублікованою на його сайті.
Крім того, лібералізація торкнулася експорту яєць, жита, вівса і проса.
Водночас, як і раніше, підлягає ліцензуванню експорт гречки, цукру і мінеральних добрив.
В Україні з початком російського військового вторгнення ціни на продукти харчування зросли не менш ніж на 20%, і наприкінці осені зростуть ще на 10-15% через інфляційне ослаблення гривні, порушення логістичних ланцюжків, зростання цін на пальне, енергоносіїв та витрат на зберігання продукції.
Відповідний прогноз озвучив заступник голови Всеукраїнської аграрної Ради Денис Марчук під час ефіру у Медіацентрі “Україна”.
“Зараз серпень, сезон збирання овочів, тому спостерігаємо зниження вартості через зростання пропозиції. Картопля, огірки томати та інші овочі подешевшали, сезонний фактор триватиме до жовтня місяця. Враховуючи, що певна кількість українців виїхала за кордон, це також сприяло зниженню цін на сезонні овочі. Але восени зростуть витрати на зберігання овочів, тому слід очікувати після жовтня збільшення ціни на 10-15% усіх груп”, – зазначив Марчук під час виступу.
Заступник голови ВАР нагадав, що населення України витрачає більше половини свого доходу на продукти харчування, які з початку війни подорожчали щонайменше на 20% через інфляцію, порушення логістичних ланцюжків постачання продовольства, зростання цін на пальне, енергоносіїв та витрат на зберігання продукції.
