Україна за підсумками 2025 року імпортувала 30,8 тис. тонн свинини, що в 15 разів перевищує показник попереднього року, повідомив Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ) із посиланням на дані митної статистики.
“Різке зростання імпорту стало закономірною реакцією ринку на дефіцит внутрішньої сировини. Скорочення поголів’я та ескалація бойових дій на сході країни змусили багато підприємств зачинитися, що призвело до підвищення цін на українську свинину. Водночас зниження вартості м’яса на зовнішніх ринках у літній період зробило імпортні поставки економічно привабливішими для стабілізації внутрішнього попиту”, – зазначили експерти.
За інформацією аналітиків, загальне виробництво свинини в країні у 2025 році становило 606 тис. тонн, що на 10% менше показника 2024 року та на 11% нижче середнього рівня за останні п’ять років. При цьому загальні потреби внутрішнього споживання оцінюються у 648 тис. тонн.
Поголів’я свиней в Україні на кінець 2025 року скоротилося до 4,5 млн голів, що на 12% менше проти 2024 року. Основна частина промислового стада (64%) зосереджена на спецпідприємствах – 2,9 млн голів, тоді як у господарствах населення утримується 1,6 млн голів.
“Галузь продовжує функціонувати у надскладних умовах. Окрім воєнних ризиків, на виробників тисне зростання собівартості. За таких обставин частка більш конкурентоспроможного за ціною імпорту зростає, хоча поточні обсяги постачань все ще на 25% поступаються показникам 2023 року”, – підкреслили в УКАБ.
Експортний напрям залишається обмеженим: у 2025 році Україна поставила на зовнішні ринки лише 2,2 тис. тонн м’яса (-26%). Основними споживачами є країни Близького Сходу (48,1%) та Азії (23,6%). Частка постачань до африканських країн і держав Південно-Східної Азії сукупно становить близько 17%.
Як повідомлялося, фахівці агросектору прогнозують, що відновлення галузі свинарства до довоєнних показників потребуватиме не лише стабілізації безпекової ситуації, а й запровадження державних програм підтримки для відновлення промислового поголів’я у деокупованих регіонах.
Україна та Сінгапур активізували переговори про відкриття ринку для вітчизняної свинини та фіналізації процедури для початку її експорту, повідомила Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба).
Згідно з повідомленням, делегація відомства на чолі з головою Сергієм Ткачуком під час візиту до Сінгапуру обговорила з керівництвом Агентства безпечності харчових продуктів Сінгапуру (Singapore Food Agency) питання акредитації українських підприємств відповідно до раніше поданих заявок.
“Україна вже має досвід співпраці із Сінгапуром. На сьогодні погоджено п’ять форм ветеринарних сертифікатів для експорту: термічно оброблені та консервовані м’ясні продукти, м’ясо птиці, столові яйця, яєчні продукти та корми для домашніх тварин”, – підкреслив Ткачук.
У рамках поїздки також відбулася зустріч із представниками асоціації імпортерів м’ясної продукції Meat Traders Association (Singapore). Сінгапурські компанії висловили зацікавленість у постачанні української свинини для диверсифікації імпорту та посилення продовольчої безпеки.
Зі свого боку представники асоціації “М’ясної галузі” та українські експортери презентували виробничі потужності та стандарти якості. Приймальна сторона ознайомила українську делегацію з технологіями підготовки м’яса до реалізації в роздрібних мережах Сінгапуру.
За підсумками зустрічей досягнуто домовленостей щодо подальшої взаємодії для виходу українського бізнесу на цей ринок.
Середньозважена ціна на свиней забійних кондицій за тиждень зросла на 2,9% і зупинилася на позначці 73,25 грн/кг, повідомила асоціація “Свинарі України” (АСУ).
У галузевому об`єднанні зазначили, що більшість закупівельних цін поточного тижня коливалася в межах 73-74 грн/кг. При цьому регіональна розбіжність середніх показників наразі мінімальна і не перевищує 1 грн/кг.
За прогнозами операторів ринку, на наступних торгах очікується подальше підвищення вартості до 75 грн/кг.
“Сигналами на підкріплення позитивної динаміки є подальше підвищення котирувань курятини, а також поступове відновлення цін на свинину в країнах ЄС. На додачу більш ранній цього року Великдень та покращення погодних умов мають сприяти пожвавленню ринкової активності вже незабаром”, – пояснили аналітики.
Водночас представники м’ясопереробки, за інформацією АСУ, констатують мляву торгівлю та високу конкуренцію за покупця, що змушує окремих виробників знижувати ціни для стимулювання продажів.
Ціни на живих свиней забійних кондицій наприкінці січня 2026 року зросли на 9,1%, до 67,3 грн/кг, повідомила асоціація “Свинарі України” (АСУ) за результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін.
У галузевому об`єднанні зазначили, що торги минулої п’ятниці завершилися підвищенням котирувань на свинину живою масою на 2-7 грн/кг. Більшість товарних партій цього тижня закуповували по 66-68+ грн/кг, проте в усіх регіонах країни лунали цінові пропозиції на рівні 67 грн/кг. Тому середньозважена ринкова позначка поточного тижня становила 67,3 грн/кг і, таким чином, на 9,1% перевищила попередній показник.
“Серед причин відновлення цін озвучують помітне зменшення тиску з боку перехідних залишків тварин вищої забійної маси. Надлишкові партії живця, які не вдалося реалізувати на свята, вже залишили ринок, тож середня забійна маса тварин та, відповідно, загальна пропозиція наближена до стандартної”, – пояснили аналітики.
Вони уточнили, що прогнозами щодо майбутньої цінової динаміки наразі ділиться лише частина заготівельників, однак їхні очікування одностайні: вони налаштовані на подальше відновлення котирувань. Оператори не відзначають наразі пожвавлення ринкової активності, проте це, на їхню думку, відповідає сезонним тенденціям реалізації. Водночас більшість гравців продовжує працювати з відносно сталими обсягами, тож перебіг торгівлі переважно плановий, констатували в АСУ.
Закупівельні ціни на свиней живою вагою наступного тижня (8-14 грудня 2025 року) знизяться і становитимуть 70-71 грн/кг (-5,4%) проти 74-75 грн/кг на поточному тижні, повідомила асоціації “М’ясної галузі”.
Експерти зауважили, що зниження закупівельних цін на свинину відбувається на тлі зростання епізоотичного тиску як в Україні, так і в Європі.
Перший за 30 років спалах АЧС в Іспанії та блокування частини її експортних сертифікатів показали: АЧС перестає бути локальною проблемою і стає континентальною загрозою, здатною впливати на ринкові очікування та регуляторні рішення в усій Європі, підкреслило галузеве об`єднання.
“Для України головним драйвером цінового тиску залишається внутрішня ситуація — зростання кількості спалахів та вимушений продаж поголів’я, що формує надлишкову пропозицію”, – пояснили в асоціації.
Вона навела дані щодо європейських країн і зазначила, що на німецькій біржі VEZG на наступний тиждень ціни на напівтуші кондиційних свиней експерти прогнозують на рівні EUR1,60 за кг (78,75 грн/кг без ПДВ), на напівтуші свиноматок — EUR0,80 за кг (39,38 грн/кг без ПДВ). На польській біржі CennikRolnicze середня ціна на живих свиней — 4,61 злотий/кг (53,48 грн/кг). Діапазон цін на живих свиней: 4,00-5,50 злотих/кг (46,4-63,8 грн/кг).
“Свинина з України могла б зайняти своє місце в глобальному ринку і простимулювати розвиток мʼясної галузі і свинарства України”, – резюмували в галузевій асоціації.
Україна в січні-жовтні 2025 року імпортувала 24,295 тис. тонн свинини на суму $61,554 млн, що в 11,5 раза (2,12 тис. тонн) більше, ніж за аналогічний період 2024 року, свідчить статистика Державної митної служби.
Згідно з оприлюдненими статданими, до трійки постачальників свинини в Україну за звітний період увійшли Данія, на частку якої припало 58,62% поставок на суму $36,08 млн, Польща (18,29%, $11,26 млн) та Нідерланди (8,54%, $5,26 млн).
Водночас експорт свинини за 10 місяців поточного року становив 2,152 тис. тонн на суму $6,42 млн, що на 15,7% (2,554 тис. тонн) менше показника аналогічного періоду минулого року.
Крім того, Україна в січні-жовтні наростила імпорт сала, свинячого жиру й жиру птиці на 28,9% – до 15,672 тис. тонн на $18,085 млн.
У ТОП-3 постачальників сала в Україну в 2025 році увійшли Польща (66,86%, $12,091 млн), Німеччина (12,92%, $2,337 млн), Іспанія (9,79%, $1,886 млн).
