У присадибному і промисловому секторі України станом на 1 серпня 2025 року утримується 2 млн 151,5 тис. голів ВРХ, що на 18 тис. голів (-0,8%) менше, ніж місяць тому, і на 8% менше, ніж рік тому, повідомила Асоціація виробників молока з посиланням на дані Дерстату.
У галузевій асоціації зазначили, що чисельність корів наразі становить 1,14 млн, що на 5,8 тис. голів (-0,5%) менше, ніж на початок липня цього року, та на 9% менше, ніж було рік тому. Близько 43% тварин утримується на промислових підприємствах, а 57% – в господарствах населення.
У промисловому секторі утримується 923,5 тис. голів ВРХ, що на 2 тис. голів більше (+0,2%) відносно 1 липня 2025 року. Поголів’я корів становить 381,6 тис. і зменшилося за останній місяць на 500 голів (-0,1%). За останній рік поголів’я ВРХ на підприємствах скоротилося на 1,7 тис. голів (-0,18%), але кількість корів збільшилася на 1,4 тис. голів (+0,4%).
У присадибному секторі знаходиться 1,228 млн голів ВРХ, що на 20 тис. голів менше (-1,6%) порівняно з даними місяць тому. Кількість корів у господарствах населення станом на початок серпня 2025 року становила 758,8 тис. голів, що на 5 тис. голів менше (-0,7%) ніж місяць тому. За останній рік кількість ВРХ в господарствах населення скоротилася на 192 тис. голів (-14%), а кількість корів зменшилася на 108 тис. голів (-12%).
Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі, чиї слова наведено в повідомленні, зазначив, що скорочення поголів’я ВРХ є давньою проблемою України через відсутність ефективної державної програми підтримки молочного скотарства, а війна лише погіршила ситуацію. Наразі триває різке скорочення поголів’я на Сході і Півдні, сільгосппідприємства релокують корів з Сумської , Дніпропетровської та Харківської областей в безпечніші регіони Західної та Центральної України в умовах активізації російських ракетно-бомбових ударів по прикордонних та прифронтових населених пунктах, коментує ситуацію експерт.
“Більшість ферм в Україні була побудована в 70-х-80-х роках, і вони вже не відповідають вимогам для утримання тварин. Нестача приміщень, придатних для утримання корів, створює передумови для подальшого скорочення поголів’я. Багато фермерів не інвестують у збільшення поголів’я корів під час війни, оскільки відчувають дефіцит обігових коштів”, – зауважили в галузевій асоціації.
В АВМ нагадали, що згідно з дослідженням “Україна: вплив війни на прибутковість сільськогосподарського виробництва”, проведеним Українським клубом аграрного бізнесу та Мінагрополітики за підтримки Глобального фонду зі зменшення ризиків катастроф і відновлення (GFDRR), виробничі витрати фермерів внаслідок зростання цін на корми та електроенергію, а також через девальвацію гривні та зниження купівельної спроможності населення зростають швидше ніж ціни на готову продукцію.
Обсяги забою великої рогатої худоби (ВРХ) у квітні 2025 року в Україні склали 16,8 тис. тонн, що на 3% менше проти відносно березня року і на 16% проти квітня минулого року, повідомила Асоціація виробників молока (АВМ) з посиланням на дані Мінагрополітики.
У галузевій асоціації зазначили, що в січні-квітні 2025 року обсяги забою ВРХ в Україні становили 60,9 тис. тонн, що на 10% менше порівняно з аналогічним періодом 2024 року.
При цьому найбільше (62%) реалізовано на забій тварин на сільгосппідприємствах у Віннницькій (219,9 тис. тонн), Черкаській (146,6 тис. тонн), Дніпропетровській (124,5 тис. тонн), Львівській (72,2 тис. тонн) та Київській (63,8 тис. тонн) областях.
Обсяги забою великої рогатої худоби (ВРХ) у березні в Україні виросли майже удвічі (+97%) порівняно з попереднім місяцем, до 20,1 тис. тонн з 10 тис. тонн, але були на 10% (на 2,3 тис. тонн) меншими показника березня 2024 року, повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ).
У галузевому об`єднанні зазначили, що в січні-березні 2025 року обсяги забою в Україні становили 44 тис. тонн, що на 3 тис. тонн (-7%) менше відносно торішнього періоду. В березні 2025 року на підприємствах було вироблено 33% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення – 67%.
АВМ навела попередні дані Міністерства аграрної політики та продовольства, згідно яким у березні цьогоріч обсяги забою ВРХ на підприємствах сягнули 6,6 тис. тонн, що на 400 тонн більше (+6%), ніж у лютому 2025 року, втім, на 300 тонн менше (-4%), ніж у березні-2024. В першому кварталі 2025 року обсяги забою на сільгосппідприємствах становили 13,3 тис. тонн, що на 300 тонн (+2%) більше відносно аналогічного торішнього періоду.
У господарствах населення обсяги забою ВРХ в березні 2025 року склали 4 тис. тонн, що на 3 тис. тонн менше (-40%) відносно лютого 2025 року і на 1 тис. тонн менше (-13%) порівняно з березнем 2024 року. В січні-березні 2025 року обсяги забою в господарствах населення становили 19,9 тис. тонн, що відповідає показникам першого кварталу 2024 року.
При цьому загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, не тільки ВРХ, а й свиней, вівець, птахів у першому кварталі 2025 року становили 749,4 тис. тонн, що на 3% менше відносно січня-березня рік тому.
У бізнес-асоціації розповіли, що у березні 2025 року найбільш суттєво обсяги забою збільшилися на сільгосппідприємствах у Закарпатській (+214%), Запорізькій (+71%), Миколаївській (+41%), Харківській (+42%), Чернівецькій (+32%) областях проти березня торік.
Найбільше реалізовано на забій тварин на сільгосппідприємствах у Вінницькій (155,4 тис. тонн), Черкаській (102,6 тис. тонн), Дніпропетровській (87,9 тис. тонн), Львівській (44,8 тис. тонн) і Київській (31,4 тис. тонн) областях.
Обсяги забою великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні в січні 2025 року склали 13,8 тис. тонн, що на 13 тис. тонн менше (-49%) відносно грудня 2024 року і на 100 т менше (-1%) відносно січня 2024 року, повідомила Асоціація виробників молока (АВМ) з посиланням на дані Міністерства аграрної політики та продовольства.
У галузевій асоціації зауважили, що в січні 2025 року на підприємствах було вироблено 51% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення – 49%.
За попередніми даними Мінагрополітики, в січні 2025 року обсяги забою ВРХ на підприємствах склали 7,1 тис. тонн, що на 1 тис. т більше (+8%) ніж в грудні 2024 року і на 1 тис. тонн більше (+9%) ніж в січні 2024 року.
Натомість у господарствах населення обсяги забою ВРХ в січні 2025 року склали 6,7 тис. тонн, що на 14 тис. тонн менше (-67%) відносно грудня і на 1 тис. тонн менше (-9%) відносно січня 2024 року.
Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, не тільки ВРХ, але й свиней, овець, птахів у січні 2025 року склали 279,9 тис. тонн, що майже дорівнює минулорічному періоду (-0,1%).
За попередніми даними Мінагрополітики, у січні 2025 року найбільш суттєво обсяги реалізації живих тварин на забій збільшилися на сільгосппідприємствах у Закарпатській області (+200%), Запорізькій області (+100%), Харківській області (+63%), Рівненській області (+50%), Миколаївській області (+50%) відносно минулорічного періоду.
Найбільше реалізовано на забій тварин на сільгосппідприємствах у Вінницькій (51,9 тис. тонн), Черкаській (35,1 тис. тонн), Дніпропетровській (31,9 тис. тонн), Львівській (15,3 тис. тонн) і Київській (11,4 тис. тонн) областях.
В Україні стрімко зросли ціни на живець великої рогатої худоби (ВРХ) – майже на 20% за останній тиждень, станом на 5 лютого вони підвищилися з 64 до 74 грн/ кг і попит зберігається, повідомила Асоціація виробників молока (АВМ).
“Головний драйвер – активізація попиту від експортерів. Факторів – низка, серед них ранній Рамадан-2025 і обмежена присутність живця ВРХ із ЄС через спалахи ящуру”, – зауважили аналітики.
Експерти пояснили, що зазвичай попит на живця ВРХ згасає у листопаді і після новорічного затишшя відновлюється аж із березня під впливом наростання експортного попиту до арабських країн. Проте цьогоріч Рамадан починають святкувати з 28 лютого, тому запит на забійну ВРХ з боку Лівану та Йорданії посилився вже з перших чисел січня.
В галузевій асоціації прогнозують, що на фоні браку бичків товарних кондицій, стрімкого зниження цін на молоко-сировину і нестачі обігових коштів на посівну в т.ч. через затримки в оплаті за поставлену сировину, молочні ферми можуть розпочати активно скорочувати поголів’я.
Поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні у 2024 році скоротилося на 126,7 тис. голів унаслідок викликів війни та вимушеної релокації господарств із прифронтових областей, повідомила Асоціація виробників молока (АВМ).
“Поголів’я скорочувалося переважно в господарствах населення. Однак молочнотоварні ферми в умовах війни продовжують працювати над нарощуванням продуктивності та збільшили поголів’я корів у грудні”, – зазначив аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.
У галузевій асоціації послалися на дані Міністерства аграрної політики та продовольства, згідно з якими станом на 1 січня 2025 року в присадибному та промисловому секторі України утримується 2 млн 29,5 тис. голів ВРХ, зокрема 1 млн 177,7 тис. корів. Водночас поголів’я ВРХ в Україні порівняно з 1 грудня 2024 року зменшилося на 149,2 тис. голів (-7%), а чисельність корів зменшилася на 39 тис. голів (-3%), порівняно із січнем 2024 року – на 126,7 тис. голів (-6%), зокрема корів – на 85,2 тис. голів (-7%).
В АВМ уточнили, що близько 45% тварин утримують на промислових підприємствах, а 55% – у господарствах населення.
У промисловому секторі утримується 917,6 тис. голів ВРХ, що на 300 голів (+0,03%) більше, ніж на 1 грудня 2024 року. Поголів’я корів становило 378,5 тис. корів і збільшилося на 3 тис. голів (+0,8%) за останній місяць. За останній рік поголів’я ВРХ на підприємствах скоротилося на 2,2 тис. голів (-0,2%). Кількість корів на молочно-товарних фермах зменшилася на 3,7 тис. голів (-1%).
У присадибному секторі перебуває 1 млн 111,9 тис. голів ВРХ, що на 149,5 тис. голів (-13%) менше проти 1 грудня 2024 року. Кількість корів у господарствах населення на 1 січня 2025 року становила 799,2 тис. голів, що на 42,2 тис. голів (-5%) менше, ніж місяць тому. За останній рік кількість ВРХ у господарствах населення скоротилася на 124,5 тис. голів (-11%), а кількість корів зменшилася на 81,5 тис. голів (-10%).
Кухалейшвілі зазначив, що скорочення поголів’я ВРХ відбувається в Україні протягом багатьох років через відсутність ефективної державної програми підтримки молочного скотарства. Скорочення поголів’я прискорилося після початку повномасштабного вторгнення Росії. Типовою ситуацією для прифронтових регіонів є загибель певної кількості ВРХ внаслідок обстрілів російських окупантів. Крім того, фермери залишили багато корів на окупованих територіях, які не підлягають обліку.
“На сьогодні існують передумови до релокації господарств із Дніпропетровської та Сумської області в інші регіони України в умовах активізації російських ракетно-бомбових ударів по прикордонних і прифронтових населених пунктах. Фермери зможуть перевести лише частину поголів’я, оскільки більшість ферм в Україні було побудовано в 70-80-х роках і вони вже не відповідають вимогам утримання тварин. Брак приміщень, придатних для утримання корів, створює передумови для подальшого скорочення поголів’я”, – звернули увагу в АВМ.
У бізнес-об’єднанні наголосили, що багато фермерів не інвестують у збільшення поголів’я корів під час війни і відчувають дефіцит обігових коштів. Крім того, виробничі витрати фермерів зростають швидше за ціну на готову продукцію через зростання вартості кормів, вартості електроенергії, девальвацію гривні та зниження купівельної спроможності населення. Найбільш вразливими до зазначених викликів виявилися господарства населення, де скорочення поголів’я ВРХ відбувається більш швидкими темпами. Підприємства навпаки виявилися більш стійкими до наслідків війни.
“Існує стриманий оптимізм щодо збільшення кількості молочно-товарних ферм у порівняно безпечних регіонах України, які, попри війну, модернізують чинні та нові потужності та нарощують високопродуктивне поголів’я корів”, – резюмували в АВМ та додали, що наразі щонайменше 40 господарств реалізують ці заходи.
