Україна в грудні 2025 року експортувала 10,38 тис. тонн молочних продуктів на суму $25,92 млн, що на 0,3% і 6% менше проти листопада, але на 44% і 51% більше проти грудня 2025 року, повідомила Асоціація виробників молока (АВМ).
У галузевій асоціації зазначили, що в січні-грудні 2025 року Україна експортувала 131,91 тис. тонн (+12% проти аналогічного періоду 2024 року) молочних продуктів на суму $401,36 млн (+35%).
Аналітики уточнили, що головними експортними категоріями у грудні були молоко та вершки згущені (36%), сири (22%), масло вершкове (21%).
За їх інформацією, у грудні 2025 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту молока та вершків, незгущених до 2,58 тис. тонн (+13%), молока та вершків, згущених до 3,63 тис. тонн (+5%), кисломолочних продуктів до 575 тонн (+14%), вершкового масла до 836 тонн (+13%) та морозива до 336 тонн (+6%) відносно листопада. Скоротилися обсяги поставок молочної сироватки до 1 тис. тонн (-22%) і сирів до 1,24 тис. тонн (-3%) відносно попереднього місяця.
Україна порівняно з груднем 2024 року найбільше наростила фізичні обсяги експорту молока та вершків, згущених (+90%), кисломолочних продуктів (+50%), вершкового масла (+91%) та сиру (+45) на зовнішні ринки.
Водночас відносно листопада 2025 року зросла грошова виручка за відвантажене молоко та вершкі, незгущені до $2,09 млн (+11%), молоко та вершкі, згущені до $9,23 млн (+5%), кисломолочні продукти до $984 тис. (+32%), морозиво до $1,29 млн (+10%), вершкове масло до $5,41 млн (+7%), але скоротилася за відвантажену молочну сироватку до $1,11 млн (-23%) та сир до $5,8 млн (-5%).
Порівняно з груднем 2024 року найбільше збільшилася грошова виручка за експортовані молоко та вершки, згущені (+68%), кисломолочні продукти (+78%) та масло вершкове (+60%). Скоротилася грошова виручка за експортовану молочну сироватку (-5%).
“Непрогнозоване збільшення обсягів надою протягом 2025 року призвело до накопичення біржових товарів на європейських складах та обвалу світових цін на вершкове масло та інші молочні продукти. Активність на молочному ринку традиційно сповільнюється наприкінці року, в період новорічних свят, що закономірно призвело до скорочення обсягів експорту з України. На початку січня експорт молочних продуктів з України в Європу фактично призупинився через зміну вимог ЄС щодо ліцензування обсягів експорту в межах квот. Порядок, розроблений наприкінці грудня, фактично нікому не був надано, через що українські переробні підприємства разом зі своїми партнерами, які імпортують українську молочну продукцію, не змогли своєчасно подати заявки на отримання дозволів на експорт”, – пояснив аналітик АВМ Георгій Кухіашвілі.
Галузева асоціація привернула увагу до збільшення обсягів імпорту з ЄС в Україну молочних продуктів, зокрема сирів та вершкового масла, які надходять у вітчизняні торговельні мережі з Польщі. Так, у грудні 2025 року країна імпортувала 6,52 тис. тонн молочних продуктів на суму $37,28 млн. Відносно листопада-2025 натуральні обсяги імпорту виросли на 17%, а відносно грудня-2024 скоротилися на 14%.
В січні-грудні 2025 року Україна імпортувала 64,69 тис. тонн (+7%) молочних продуктів на суму $337,93 млн (+16%). Найбільша частка від загальних натуральних обсягів імпорту за цей період припадала на сири (65%).
“Зовнішньоторговельне сальдо в грудні було негативним і становило -$11,36 млн, вірогідно, внаслідок напливу в Україну дешевого згущеного молока та сиру і зменшення обсягів експорту молочних продуктів”, – резюмували в АВМ.
