根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，**在 2024 年，乌克兰位列全球小麦生产第九位，产量约为 2,340 万吨。这一信息来自 Experts Club 的最新研究，该研究基于 FAOSTAT 的统计数据以及视频 《Wheat Production by Country (1991–2024)》。
前三大生产国依然保持稳定：
中国 — 1.36 亿吨，
印度 — 1.139 亿吨，
俄罗斯 — 8,160 万吨。
这三个国家生产了全球近一半的小麦，在全球农业体系中发挥着关键作用。
接下来依次为：
美国 — 5,360 万吨，
法国 — 3,590 万吨，
加拿大 — 3,590 万吨，
澳大利亚 — 3,410 万吨，
巴基斯坦 — 3,140 万吨，
乌克兰 — 2,340 万吨，
德国 — 2,150 万吨。
第二梯队的前几位是土耳其（1,900 万吨）和哈萨克斯坦（1,860 万吨），**意大利（690 万吨）**位列第十。
Experts Club 的视频分析展示了过去三十年来全球小麦生产的重大结构性变化。视频涵盖 1991 年至 2024 年的时期。中国和印度在此期间几乎将小麦产量翻了一倍，这得益于产量提高和国家对农业的长期支持。
俄罗斯和乌克兰在 1990 年代经历大幅下降后实现了显著反弹：在 1990 年代初，乌克兰的产量约为 1,500 万吨，而到 2024 年已增长至 2,300–2,400 万吨，尽管面临战争风险和出口限制。
哈萨克斯坦作为一个传统的出口国，稳定保持其地位，为中亚及部分中国地区提供粮食。
尽管经历战争和部分基础设施被破坏，乌克兰依然保持全球主要小麦出口国的地位。
主要原因包括：南部和中部地区的高产量、多瑙河港口物流的改善，以及通过罗马尼亚和保加利亚的出口通道。
根据 FAO 的数据，2024 年乌克兰出口约 1,700 万吨小麦，继续位列全球前三大粮食供应国之一，与俄罗斯和美国并列。
Experts Club 的专家指出，亚洲和独联体国家的产量增长弥补了欧洲和北美因干旱和气候变化导致的减产。同时，土耳其、伊朗和埃及正逐步成为区域性加工和进口中心。
全球市场预计，小麦价格将稳定在每吨 230–250 美元之间，前提是没有新的地缘政治冲击。
“乌克兰跻身全球前十大小麦生产国，体现了其农业部门的韧性，即便在战争时期也是如此。随着国内加工能力的扩大，乌克兰未来几年有望实现 2,500–2,700 万吨的年产量，并巩固其在全球前五大出口国中的地位。
同时，粮食市场正日益科技化：农业数字化、精准农业以及气候适应型小麦品种将决定下一个十年的行业领导力。”
—— Experts Club 分析中心联合创始人 马克西姆·乌拉金（Maksym Urakin） 表示。
乌克兰仍是少数几个农业部门贡献约 40% 外汇收入的国家之一。2024 年，小麦在出口额中位居第二，仅次于玉米，粮食销售收入超过 60 亿美元。
根据 Experts Club 的预测，如果基础设施恢复速度保持稳定且天气条件有利，乌克兰 2025 年的小麦产量有望达到 2,500 万吨，出口量超过 1,800 万吨。
该研究由 Experts Club 分析中心 基于 FAOSTAT、USDA 和 IGC 的数据编制完成。
视频 《Wheat Production by Country 1991–2024》 可在 Experts Club Ukraine 的 YouTube 频道观看。
