截至2026年11月3日，乌克兰农户已收获葵花籽1034万吨，比2025年10月底的产量高出23.5%， 而大豆总产量则下降了18%，降至323万吨，乌克兰农业政策与食品部通报称。
据该部数据显示，向日葵收获面积达465万公顷，占预计种植面积的88.7%。该作物的平均单产为22.2茨/公顷，而去年为18.8茨/公顷。
因此，向日葵单产增长了约18%，这成为该作物总产量增长的主要因素。
与此同时，向日葵收获面积增长了4.6%，即约20.6万公顷。
与此同时，大豆生产呈现出负面趋势。截至11月3日，农户已在149万公顷的种植面积上收获了323万吨，占预计种植面积的92.9%。
与2025年10月31日的最新数据相比，大豆总产量下降了18%。收获面积减少了11.4%，平均单产从23.4降至21.6 ts/ha，降幅为7.7%。
油菜籽则呈现出积极态势，乌克兰的油菜籽收获工作已全部完成。
冬油菜和春油菜总产量为390万吨，种植面积为133万公顷。这一数据比2025年增长了17.4%。
油菜平均单产从26.0升/公顷增至29.3升/公顷，增幅达12.7%。
总体而言，乌克兰三大主要油料作物——葵花籽、油菜籽和大豆——的总产量达到1747万吨。
与2025年10月31日的初步数据（当时油料作物总产量为1563万吨）相比，当前产量约高出11.8%。同时，这些数据反映了不同的日历日期和收割阶段。
油料作物是乌克兰农业出口的重要组成部分，也是油料提取企业、饲料和生物燃料生产商的原料基础。
向日葵和油菜籽产量的增长为加工产能的利用创造了更多机会，而大豆产量的减少则可能影响可供国内加工和出口的原料供应量。
