Die industrielle Geflügelzucht in der Ukraine ist nach wie vor stark konzentriert: Im Jahr 2027 werden sechs der größten vertikal integrierten Unternehmen mehr als 75 % der Hühnerfleischproduktion abdecken, prognostiziert das US-Landwirtschaftsministerium (USDA).
Der größte Akteur bleibt MHP, auf das deutlich mehr als die Hälfte der industriellen Hühnerfleischproduktion in der Ukraine entfällt, heißt es in dem am 19. August 2026 veröffentlichten USDA-FAS-Bericht Poultry and Products Annual.
Etwa 90 % der gesamten Hühnerfleischproduktion in der Ukraine im Jahr 2025 entfielen auf industrielle Masthähnchenbetriebe. Weitere rund 8 % entfielen auf private Haushalte und etwa 2 % auf ausgemusterte Legehennen, Elterntiere und andere Geflügelkategorien.
Das USDA geht davon aus, dass die Bedeutung der industriellen Produktion weiter zunehmen wird, während der Anteil der privaten Haushalte allmählich zurückgehen wird.
Trotz der Dominanz von MHP stuft die US-Behörde den ukrainischen Markt als wettbewerbsorientiert ein. Mehrere mittelgroße Produzenten haben in den Jahren 2025–2026 Programme zur Erweiterung und Steigerung der Produktivität gestartet; ein Teil der neuen Kapazitäten soll in den Jahren 2026–2027 auf den Markt kommen.
Die vertikale Integration ermöglicht es den Unternehmen, sich gleichzeitig mit Geflügelzucht, Futtermittelproduktion, Getreide- und Ölsaatenanbau sowie der Verarbeitung zu befassen, was dazu beiträgt, Preis- und Kriegsrisiken auszugleichen. Das Wachstum der Branche wird derzeit hauptsächlich aus Eigenmitteln der Unternehmen finanziert, da der Zugang der ukrainischen Wirtschaft zu den internationalen Kapitalmärkten weiterhin eingeschränkt ist.
Gleichzeitig setzt der größte Produzent des Landes seine aktive internationale Expansion fort.
Im Juli 2025 erwarb MHP 92 % der spanischen Grupo UVESA für 270 Mio. Euro. Nach Schätzungen des USDA kontrolliert die Gruppe nach der Transaktion mehr als 10 % des spanischen Geflügelmarktes, und die erworbenen Kapazitäten bringen eine zusätzliche Jahresproduktion von rund 160.000 Tonnen Hühnerfleisch.
Der Umsatz des europäischen Segments von MHP lag zum Jahresende 2025 bei über 1 Mrd. US-Dollar.
Im Mai 2026 erwarb MHP 70 % des größten vertikal integrierten Hühnerfleischproduzenten Griechenlands, Th. Nitsiakos AVEE, mit einer Option auf die verbleibenden 30 %.
Das USDA gibt an, dass der Umsatz des griechischen Unternehmens im Jahr 2025 fast 540 Mio. Euro betrug, wobei der Abschluss der Transaktion in mehreren Tranchen bis Dezember 2028 vorgesehen ist.
Auch die Zahl der ukrainischen Unternehmen, die Zugang zum EU-Markt haben, wächst. Im Jahr 2026 stieg die Zahl der von der EU zugelassenen ukrainischen Erzeuger, Verarbeiter, Geflügelschlachthöfe und Kühlhäuser um zwei auf 19.
Unter den bemerkenswertesten neuen Akteuren hebt das USDA die zur Avesterra Group gehörende Agrarunternehmen aus Luzk hervor. Nach Angaben der Unternehmensleitung führt das Unternehmen ein umfangreiches Expansionsprogramm durch, um den Wettbewerb mit MHP sowohl auf dem Binnenmarkt als auch auf den Auslandsmärkten zu verstärken.
Das USDA prognostiziert, dass die Hühnerfleischproduktion in der Ukraine von 1,386 Mio. Tonnen im Jahr 2025 auf 1,48 Mio. Tonnen im Jahr 2026 und 1,54 Mio. Tonnen im Jahr 2027 steigen wird. Der Großteil des Zuwachses wird bei den Industrieunternehmen in den zentralen und westlichen Regionen der Ukraine erwartet.
Quelle: USDA Foreign Agricultural Service, Ukraine: Poultry and Products Annual, Bericht UP2026-0022.
Wie „Serbischer Ökonom“ berichtet, hat der ukrainische Agrarkonzern MHP über 100 Millionen Euro in die Modernisierung und den Ausbau der Produktionskapazitäten in Serbien investiert, teilte der serbische Botschafter in der Ukraine, Andon Sapundži, in einem Interview mit der Zeitschrift Mind mit.
MHP ist auf dem serbischen Markt über das Unternehmen Perutnina Ptuj Topiko tätig, das sich auf die Produktion und Verarbeitung von Geflügelfleisch spezialisiert hat.
Die Produkte des Unternehmens werden auf dem serbischen Binnenmarkt verkauft und zudem nach Bosnien und Herzegowina, Montenegro, Albanien und Nordmazedonien exportiert.
MHP erwarb im Jahr 2019 über 90 % der Anteile an der slowenischen Perutnina Ptuj. Der Gesamtwert der Investitionen für den Erwerb der Unternehmensgruppe belief sich auf rund 221 Millionen Euro. Offiziell wurde die Vereinbarung über den Erwerb der Mehrheitsbeteiligung im Februar 2019 abgeschlossen.
Da die Transaktion über ein slowenisches Unternehmen abgewickelt wurde, flossen diese Mittel nicht in die Statistik der ukrainischen Direktinvestitionen in Serbien ein. Offiziell wurde deren Gesamtvolumen von 2010 bis zum ersten Quartal 2026 auf lediglich etwa 9 Millionen Euro geschätzt.
MHP ist nach wie vor das bedeutendste Beispiel für die Präsenz großer ukrainischer Unternehmen in Serbien. Andere in dem Land tätige ukrainische Unternehmen gehören überwiegend zum Bereich der kleinen und mittleren Unternehmen.
Nach der Übernahme von Perutnina Ptuj begann der ukrainische Konzern, seine Produktionsbasis in Serbien auszubauen. Insbesondere errichtete das Unternehmen sieben moderne Anlagen zur Masthähnchenzucht in Bačka Topola. MHP bezeichnet Serbien als den größten Markt von Perutnina Ptuj auf dem Balkan.
MHP wurde 1998 gegründet und ist ein internationales Unternehmen im Bereich Lebensmittel- und Agrartechnologie. Der Hauptsitz der Gruppe befindet sich in Kiew, die Produktionsstätten liegen in der Ukraine, in Spanien und in Ländern Südosteuropas. Das Unternehmen beschäftigt über 39.000 Mitarbeiter, seine Produkte werden in mehr als 70 Länder exportiert. Gründer und Vorstandsvorsitzender von MHP ist Jurij Kosjuk.
Der Umsatz von MHP belief sich im Jahr 2025 auf 3,766 Mrd. US-Dollar, das EBITDA auf 569 Mio. US-Dollar und der Nettogewinn auf 187 Mio. US-Dollar. Die Aktien der Gruppe werden seit 2008 an der Londoner Börse gehandelt.
Der Agrarkonzern Avesterra Group plant, in den nächsten fünf Jahren rund 300 Millionen Euro in den Bau neuer Produktionsanlagen, Brütereien, Elterntierbestände und einer Biomethananlage zu investieren, teilte der Eigentümer des Unternehmens, Dmytro Dobkin, am Dienstag bei der Eröffnung eines neuen Standorts in Wolhynien mit.
„Die Investitionen in neue Geflügelställe sind Teil einer langfristigen Strategie zur Modernisierung der Produktion in der Ukraine. Wir haben 15 Millionen Euro in diesen Standort investiert, und das ist nur der erste Schritt. Bis 2028 planen wir den Bau von sechs solchen Produktionsstandorten mit jeweils 20 Geflügelställen und Investitionen von insgesamt rund 100 Millionen Euro. Damit können wir unsere Kapazitäten voll auslasten und eine Produktion von rund einer Viertelmillion Broiler pro Tag erreichen“, betonte der Eigentümer der Avesterra Group.
Laut der CEO des Unternehmens, Svitlana Sobipan, befindet sich die neue Anlage mit einer Fläche von über 55.000 Quadratmetern auf einem 19 Hektar großen Gelände und ist mit moderner deutscher Big Dutchman-Ausrüstung ausgestattet. Derzeit umfasst der Geflügelzuchtbereich der Gruppe 120 Geflügelställe, in denen jährlich bis zu 35,1 Millionen Tiere gezüchtet werden.
„Wir bauen das Unternehmen systematisch auf – mit Fokus auf Technologie, Biosicherheit und stabile Qualität. Selbst in schwierigen Zeiten setzen wir unsere strategischen Projekte fort“, betonte die CEO.
Während des gesamten Krieges hat die Avesterra Group über 75 Millionen Euro in die Modernisierung investiert. Im Jahr 2025 zahlten die Unternehmen der Holding über 500 Millionen Griwna an alle Ebenen des Staatshaushalts, und die Gesamtsteuerabgaben seit Beginn der Invasion beliefen sich auf über 1,5 Milliarden Griwna.
Die Avesterra Group ist einer der führenden Hühnerfleischproduzenten in der Ukraine. Das Unternehmen gehört zu den vier größten Produzenten der Branche und deckt den gesamten Produktionszyklus ab: von der Getreideanbau bis zur Verarbeitung und Logistik der Fertigprodukte. Das Unternehmen beschäftigt über 1500 Mitarbeiter, betreibt 120 Geflügelställe sowie einen modernen Fleischverarbeitungskomplex mit einer Kapazität von 13 500 Broilern pro Stunde. Die Produkte des Unternehmens werden auf dem ukrainischen Markt unter den Marken „Epicur“ und „Chebaturochka“ sowie auf internationalen Märkten unter der Marke Delika vertrieben.
Ukrainische Geflügelprodukte sind auf den Markt des Sultanats Oman gekommen. Dies ist bereits der neunte Markt, den die Ukraine seit Anfang 2025 erschlossen hat, teilte der Vorsitzende der Staatlichen Dienststelle für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (Gosprodpotrebssluzhba), Sergej Tkachuk, mit.
„Bereits der neunte neue Exportmarkt wurde in diesem Jahr eröffnet – die Ukraine hat die Genehmigung für die Lieferung von Fleisch, Nebenprodukten und anderen Geflügelprodukten nach Oman erhalten. Dies wurde nach der Abstimmung der veterinärrechtlichen Anforderungen und der Form des Zertifikats zwischen den zuständigen Behörden beider Länder möglich“, schrieb er auf Facebook.
Tkachuk betonte, dass die Öffnung des Marktes des Sultanats Oman ein weiterer wichtiger Schritt zur Erweiterung der Exportmöglichkeiten der Ukraine und das Ergebnis einer systematischen Zusammenarbeit zwischen der Staatlichen Dienststelle für Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz, dem Außenministerium, dem Wirtschaftsministerium, dem Ministerium für Agrarpolitik und Ernährung sowie diplomatischen Vertretungen sei.
„Mit gemeinsamen Anstrengungen eröffnen wir weiterhin neue Horizonte für den ukrainischen Agrarexport. Von nun an können ukrainische Hersteller Produkte liefern, die den veterinär- und hygienischen Anforderungen Omans entsprechen, unter Berücksichtigung der Bedingungen für Produktion, Verarbeitung, Transport, Verpackung und Kennzeichnung“, erklärte der Vorsitzende der Staatlichen Dienststelle für Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz.
Er fügte hinzu, dass das Formular für das Zertifikat auf der Website der Staatlichen Dienststelle für Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz veröffentlicht sei.
