Die industrielle Milchviehhaltung in der Ukraine setzte 2025 ihren Aufschwung fort, wobei die Zahl der Kühe in Unternehmen und bei Einzelunternehmern um 2,3 % und die Rohmilchproduktion in den ersten 10 Monaten um 7,6 % stieg, teilte der Verband der Milchunternehmen der Ukraine (SMU) mit.
„Die Milchviehbetriebe werden in diesem Jahr 0,2 Millionen Tonnen Milch mehr produzieren als 2024, und die Milchlieferungen zur Verarbeitung werden 3,6 Millionen Tonnen übersteigen (gegenüber 3,2 Millionen Tonnen im Vorjahr). Diese Ergebnisse wurden durch die gute Preissituation in den Jahren 2023-2024 ermöglicht, die aktive Investitionen in den Bau und die Erweiterung von Betrieben stimulierte“, so der Wirtschaftsverband.
Der SMU wies darauf hin, dass sich die Situation im Herbst aufgrund des starken Rückgangs der Weltmarktpreise verschärft habe: Butter sei in der EU um mehr als 30 % billiger geworden, Käse um fast ein Viertel, und auch der Preis für Trockenmilch sei deutlich gesunken. Dies führte zu einem Rückgang der Einkaufspreise für Rohmilch weltweit: FrieslandCampina senkte sie seit August um fast 25 %; die Preise fielen in den USA, Neuseeland und den Mercosur-Ländern. Seit November hat der Rückgang auch die Ukraine spürbar getroffen und wird auch im Winter anhalten.
Weltweit können niedrige Rohstoffpreise zum Bankrott kleiner landwirtschaftlicher Betriebe führen, insbesondere in der EU. Die Ukraine hat in dieser Situation einen gewissen Vorteil, da sie nach dem „amerikanischen Modell” mit großen Milchviehbetrieben (durchschnittlich 300+ Kühe), modernen Technologien, eigener Futterbasis und geringerer Kreditbelastung arbeitet.
„Nach dem Ende der Preiskrise, die Schätzungen zufolge bis zum Frühjahr 2026 andauern könnte, wird das weltweite Milchangebot zurückgehen und die Preise werden sich wieder erholen. Dies wird neue Möglichkeiten für den gesamten ukrainischen Milchsektor schaffen, sowohl für Milchlieferanten als auch für Verarbeiter”, betonte der Verband der Milchproduzenten.
Der SMPU forderte die Milchlieferanten auf, gemeinsam an der Ausarbeitung langfristiger Verträge zu arbeiten.
Am 17. Oktober 2025 wird die ProAgro-Gruppe in Kiew den vierten ukrainischen Viehzuchtgipfel 2025 veranstalten, eine führende Branchenplattform zur Erörterung aktueller Trends und Aussichten für die Entwicklung der Vieh-, Geflügel-, Viehverarbeitungs- und Futtermittelproduktion, berichtet SEEDS.
Zu den Referenten des Gipfels gehört Oksana Yurchenko, Koordinatorin für Tiergesundheits- und Lebensmittelsicherheitsprojekte im FAO-Investitionszentrum und Vertreterin der Bildungsplattform AgriAcademy, die einen analytischen Bericht zum Thema „Viehzucht in der Ukraine: Trends, Herausforderungen und Aussichten“ vorlegen wird.
Oksana Yurchenko wird einen Überblick über die wichtigsten Trends in der Viehwirtschaft geben, einschließlich der Fragen des Personalmangels, der Umgestaltung der landwirtschaftlichen Berufe, der Anpassung des Sektors an die Erfordernisse der europäischen Integration und der Rolle der modernen nicht-formalen Bildung bei der Ausbildung einer neuen Generation von Fachleuten des Agribusiness.
„Die Viehwirtschaft steht heute vor einer Reihe ernsthafter Herausforderungen, darunter ein akuter Mangel an qualifiziertem Personal. Die Unternehmen suchen aktiv nach Fachkräften, aber es wird immer schwieriger, sie zu finden, während eine neue Generation von Landwirten mit einer völlig anderen Vision und Arbeitsweise auf den Markt kommt. Deshalb ist es äußerst wichtig, den Fernunterricht in die tägliche Arbeit der landwirtschaftlichen Betriebe zu integrieren und ihn zu einem festen Bestandteil des Produktionsprozesses zu machen. Die AgriAcademy ist ein wirksames Instrument, das dazu beitragen wird, die Mitarbeiter zu motivieren und ihr berufliches Niveau zu verbessern“, so Oksana Yurchenko.
Während des Gipfels wird AgriAcademy auch ein Werbevideo ausstrahlen, das sich mit den Möglichkeiten der zertifizierten kostenlosen Online-Ausbildung für Landwirte beschäftigt. Die Plattform bietet derzeit mehr als 30 praktische Kurse an, die in Zusammenarbeit mit führenden Universitäten, landwirtschaftlichen Unternehmen und Branchenexperten in der Ukraine entwickelt wurden.
Oksana Yurchenko will mit ihrer Rede nicht nur den Zustand des Viehsektors bewerten, sondern auch zeigen, wie moderne Bildungsinitiativen zur Stärkung des Humanressourcenpotenzials der ukrainischen Agrarwirtschaft im Kontext der Nachkriegserholung und der europäischen Integration beitragen.
Es handelt sich um eine kostenlose Online-Lernplattform, die auf Initiative der EBWE im Rahmen ihres Programms zur Unterstützung der Ernährungssicherheit in der Ukraine geschaffen wurde. Sie zielt darauf ab, die Wettbewerbsfähigkeit und nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft zu stärken, die durch den Krieg erhebliche Verluste erlitten hat.
Die Einrichtung und Verwaltung der Plattform (einschließlich der Entwicklung von Kursen, Studienreisen usw.) wird von der EBWE unterstützt und finanziert, ebenso wie
AgriAcademy, ANALYTIK, Marktübersicht, ProAgro Group, Ukrainischer Viehzuchtgipfel 2025, Viehzucht
