Debido a la invasión a gran escala de Rusia y su intento de chantaje alimentario, el transporte de cereales y oleaginosas desde Ucrania a otros países se ha vuelto extremadamente difícil. Desde 2022, ha sido necesario revisar considerablemente la logística para encontrar formas y opciones más seguras de envío. A pesar de las lamentables circunstancias creadas por la Federación Rusa, los ucranianos garantizan la seguridad alimentaria de muchos países, en particular de los europeos.
En total, en marzo de 2025, Kiev exportó 4,7 millones de toneladas de cereales, oleaginosas y productos derivados. Esto supone un aumento del 7 % con respecto al mes anterior.
«¿Cómo transporta Ucrania los cereales y oleaginosas, así como los productos derivados de su transformación? La mayor parte se transporta a través de los puertos marítimos de la región de Odesa. Esta cifra asciende a 4 millones de toneladas. Por ferrocarril, 300 000 toneladas, a través de los puertos fluviales del Danubio, 200 000 toneladas. También se exporta por transporte por carretera. El volumen alcanza las 100 000 toneladas», señaló el analista del mercado de cereales Oleksandr Korenitsyn.
Volumen de exportación de cereales, oleaginosas y productos derivados, en millones de toneladas
Veamos los precios de los principales cultivos agrícolas que exporta Ucrania a los mercados mundiales. En abril de 2025, el precio del trigo (Francia, FOB) era de 244 USD/t. Cabe señalar que es 3 USD más que en marzo de este año y 29 USD más caro que en el mismo periodo de 2024. El precio del trigo (Ucrania, 2.º grado, CPT) en abril de 2025 era (regiones centrales) de 211 USD/t, lo que supone 4 USD más que en marzo de 2025 y un aumento de 75 USD a lo largo del año. En los puertos, el precio fue de 229 USD/t, 7 USD más que el mes anterior y 65 USD más caro que en abril de 2024, según datos del Consejo Internacional de Cereales.
En cuanto al maíz (EE. UU., FOB), el precio en abril de 2025 era de 211 USD/t. Esta cifra es 4 USD superior a la del mes anterior y 19 USD más alta que en abril de 2024. El precio del maíz (Ucrania, CPT) en las regiones centrales es de 206 USD/t, lo que supone un aumento de 11 USD en un mes y de 89 USD en un año; en los puertos es de 222 USD, 12 USD más que en marzo de 2025 y 78 USD más que en abril de 2024.
Según Oleksandr Korenitsyn, el precio de la cebada (Francia, FOB) fue de 229 USD en abril de 2025, 1 USD menos que en marzo de este año y 26 USD más que en el mismo periodo del año pasado. El precio de la cebada (Ucrania, CPT): regiones centrales: 195 USD, lo que supone un aumento de 8 USD con respecto a marzo de 2025 y de 102 USD con respecto a abril de 2024; puertos: 215 USD (el precio ha subido 5 USD en un mes y 85 USD en un año).
«Otro cultivo importante para Ucrania y el mundo que cabe destacar es el girasol. El precio de sus semillas en la UE (Rotterdam, FOB) en abril de este año fue de 730 USD/t. Se observa un aumento del precio durante el último mes de 7 dólares, así como un aumento durante el año de 273 dólares. Mientras tanto, el precio de las semillas de girasol (Ucrania, CPT) para las regiones centrales fue de 537 dólares por tonelada. El precio subió 10 dólares en un mes y 221 dólares en un año. Para los puertos, el precio es de 512 dólares por tonelada, 6 dólares más que el mes anterior y 194 dólares más que el año pasado», informó el experto Oleksandr Korenitsyn.
Añadamos que el precio del aceite de girasol (Ucrania, FOB) en abril fue de 1140 dólares por tonelada. Cabe señalar que entre los factores clave que pueden desestabilizar la futura formación de precios en el mercado mundial e influir en la seguridad alimentaria en Europa y en el mundo se encuentran las acciones bélicas de Rusia en el territorio de Ucrania.
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