En Ucrania, a 1 de septiembre, se habían sembrado 445,3 mil hectáreas de colza de invierno, lo que supone un 18 % más que en la misma fecha del año pasado, según informa la agencia de análisis ASAP Agri.
Las tasas más altas de siembra de colza de invierno se han registrado en las regiones de Vinnytsia, Khmelnytskyi y Ternópil.
Al mismo tiempo, los agricultores ucranianos han comenzado la siembra de trigo de invierno: a fecha de 1 de septiembre se han sembrado los primeros 8,9 mil ha. También ha comenzado la siembra de cebada de invierno, aunque los trabajos se encuentran en una fase muy temprana: se han sembrado menos de 1 000 ha.
Las superficies dedicadas al trigo y la cebada de invierno podrían reducirse en comparación con el año pasado, señala ASAP Agri.
El precio del girasol en Ucrania ha aumentado en 20 dólares en una semana, hasta alcanzar los 460 dólares por tonelada, IVA incluido, en condiciones CPT en fábrica, según ha informado la empresa de corretaje Spike Brokers en su informe semanal sobre el mercado.
Según los datos de los corredores, las semillas oleaginosas ucranianas mostraron esa semana una evolución diferente en función del destino de venta. El precio del girasol en condiciones CPT fábrica subió de 440 a 460 dólares por tonelada; el de la colza en condiciones FCA Chop, de 550 a 555 dólares por tonelada, mientras que en condiciones CPT fábrica bajó de 485 a 480 dólares por tonelada.
«El canal de exportación occidental obtiene una prima mayor, mientras que los paridades portuaria y de transformación interna mantienen un carácter de descuento», se señala en el informe.
Entre el 1 y el 27 de agosto, las exportaciones de aceite de girasol se redujeron un 42,5 % con respecto a los volúmenes del mismo periodo de julio, pasando de 228,4 mil toneladas a 131,3 mil toneladas. Ucrania apenas exportó semillas de girasol: 0,6 mil toneladas frente a las 2,6 mil toneladas del mes anterior. Al mismo tiempo, las ventas al extranjero de harina de girasol aumentaron un 28 %, pasando de 64,9 mil toneladas a 83,1 mil toneladas.
Durante este periodo, Ucrania exportó 255,2 mil toneladas de semillas de colza frente a las 11,8 mil toneladas del mismo periodo de julio, lo que supone un aumento de 21,6 veces. Las exportaciones de aceite de colza se multiplicaron por 4,6, hasta alcanzar las 69,4 mil toneladas frente a las 15,2 mil toneladas, respectivamente. Los principales compradores de semillas de colza fueron Alemania —109,2 mil toneladas—, los Países Bajos —84,3 mil toneladas— y la República Checa —25,1 mil toneladas—, a los que correspondió alrededor del 86 % de las exportaciones de este producto en agosto.
Las exportaciones de soja entre el 1 y el 27 de agosto se redujeron en un 55,6 %, hasta alcanzar las 27,1 mil toneladas. Se exportaron 33,3 mil toneladas de aceite de soja, un 11 % menos que en el mismo periodo de julio, y 70,7 mil toneladas de harina de soja (-28,9 %). Las exportaciones totales de habas de soja, aceite y harina ascendieron a 131,1 mil toneladas, frente a las 197,8 mil toneladas del mismo periodo de julio, lo que supone una disminución del 34 %.
En el caso de la soja transgénica, el precio en términos CPT puerto bajó de 420 a 410 dólares por tonelada, y en términos CPT planta, de 425 a 400 dólares, mientras que en términos FCA Chop subió de 435 a 450 dólares por tonelada. En el segmento de la soja no transgénica, el precio CPT en puerto bajó de 440 a 430 dólares por tonelada, mientras que el precio FCA Chop subió de 470 a 475 dólares.
Según datos de Spike Brokers, la diferencia entre los precios de los productos oleaginosos en la zona occidental y en el resto de destinos sigue aumentando. En concreto, el diferencial entre el FCA Chop y el CPT en planta para la soja transgénica se ha ampliado en una semana de 10 a 50 dólares por tonelada, mientras que la diferencia entre el FCA Chop y el CPT en puerto para la soja no transgénica ha pasado de 30 a 45 dólares por tonelada.
Entre el 1 y el 27 de agosto, Ucrania exportó un 47,5 % menos de productos agrícolas que en los mismos 27 días de julio: 1,726 millones de toneladas frente a 3,287 millones de toneladas, según informó la empresa de corretaje Spike Brokers en su informe semanal sobre el mercado.
Según sus datos, en términos monetarios la reducción fue menos significativa, del 25,6 %: las exportaciones de productos de los grupos 01-24 de la Clasificación Ucraniana de Productos de Comercio Exterior (UKT ZED) durante los 27 días de agosto ascendieron a 1.060 mil millones de dólares, frente a los 1.424 mil millones de dólares de julio. Al mismo tiempo, el valor unitario de una tonelada de la cesta de exportación aumentó de unos 433 dólares a 614 dólares, lo que se debe principalmente al cambio en la estructura de las exportaciones.
La principal reducción de los volúmenes físicos se produjo en los cereales. Las exportaciones totales de trigo, maíz y cebada descendieron un 69,5 %, hasta las 740 mil toneladas. En concreto, se embarcaron 486 600 toneladas de trigo (-49,8 % respecto a julio), 190 700 toneladas de maíz (-84,3 %) y 62 600 toneladas de cebada (-74,5 %). La cuota de estos tres cultivos en el total de las exportaciones agrícolas se redujo del 73,9 % al 42,9 %, respectivamente.
Al mismo tiempo, en agosto, con el inicio de los envíos estacionales, se dispararon las exportaciones de colza. Entre el 1 y el 27 de agosto, sus ventas al extranjero alcanzaron las 255,2 mil toneladas, frente a las 11,8 mil toneladas del mismo periodo de julio. La cuota de la colza en el total de las exportaciones aumentó del 0,4 % al 14,8 %. Las exportaciones de aceite de colza se multiplicaron por más de 4,5, hasta alcanzar las 69,4 mil toneladas.
El segmento de productos transformados se redujo en mucha menor medida que el de los cereales. Las exportaciones de las tres principales aceites vegetales —girasol, colza y soja— ascendieron a 234 000 toneladas y fueron un 16,7 % inferiores a las del mismo periodo de julio.
Las exportaciones de torta de girasol y de soja descendieron hasta las 153,8 mil toneladas (-6,4 %), mientras que las de aceite de girasol cayeron hasta las 131,3 mil toneladas (-42,5 %); sin embargo, aumentaron los envíos de harina de girasol, hasta alcanzar las 83,1 mil toneladas (+28 %).
También ha cambiado la geografía de las exportaciones. Los principales destinos por volumen físico en agosto fueron Alemania —195,7 mil toneladas—, Italia —159,7 mil toneladas—, Polonia —151,9 mil toneladas—, los Países Bajos —147,2 mil toneladas— y España —125,3 mil toneladas—. Las exportaciones a Turquía se redujeron un 79 %, hasta las 114 000 toneladas, frente a las 544 800 toneladas de julio. Por su parte, Alemania multiplicó por cuatro aproximadamente sus importaciones procedentes de Ucrania, en gran medida gracias a la colza.
Según datos de Spike Brokers, entre el 1 y el 27 de agosto se exportaron 279,3 mil toneladas de productos agrícolas por carretera a través de los puestos fronterizos, lo que supone un 11,3 % más que en el mismo periodo de julio.
Al mismo tiempo, el transporte ferroviario de cereales, a fecha de 26 de agosto, se redujo un 42,4 % con respecto a julio —hasta las 951 000 toneladas— y un 57 % en comparación con agosto de 2025. La carga media diaria ascendió a 37 600 toneladas.
Por otra parte, el paso medio diario de vagones de cereales por los pasos fronterizos occidentales durante los 25 días de agosto aumentó hasta los 173,7 vagones, frente a los 71,3 vagones de julio, lo que supone un incremento de 2,4 veces. A fecha de 26 de agosto, se habían acumulado 9 822 vagones en dirección a los pasos fronterizos, de los cuales 1 508 transportaban cereales.
Al mismo tiempo, el transporte ferroviario de cereales hacia las estaciones portuarias, incluido el transporte interior hasta Izmail, se redujo en el periodo actual de agosto en un 81,8 %, hasta las 230,6 mil toneladas, frente a los 1,265 millones de toneladas de julio.
Hacia los puertos del Gran Odesa solo se transportaron 55 700 toneladas de cereales, lo que supone un 95,5 % menos que la cifra de julio. En concreto, a Chornomorsk-Port-Export se transportaron 31,6 mil toneladas (-93,5 %), a Odesa-Port, 17,2 mil toneladas (-92,2 %), y a Chornomorska para TIS, 6,6 mil toneladas (-97,8 %).
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En la campaña 2025/26, Ucrania ha aumentado considerablemente la transformación de colza en el país, hasta alcanzar el 43 % de la cosecha frente al 16 % del año anterior, según informa «Agrobusiness Today».
De las aproximadamente 3,3 millones de toneladas de colza disponibles, las empresas ucranianas procesaron alrededor de 1,4 millones de toneladas, mientras que se destinaron a la exportación cerca de 1,9 millones de toneladas.
El cambio en la estructura del mercado ya está afectando a los suministros a la Unión Europea. Ucrania exporta menos semillas de colza y, al mismo tiempo, aumenta los suministros de productos con mayor valor añadido.
Durante las primeras ocho semanas de la nueva temporada, las exportaciones de aceite de colza ucraniano a la UE se multiplicaron por cinco aproximadamente, hasta alcanzar las 24 000 toneladas. Según las estimaciones de la publicación, para producir tal cantidad de aceite fue necesario procesar unas 60 000 toneladas de semillas.
Durante este periodo, Ucrania cubrió alrededor del 56 % de las importaciones de aceite de colza de la Unión Europea.
De este modo, el sector ucraniano de la colza está cambiando gradualmente su modelo de funcionamiento: en lugar de exportar principalmente materia prima, una parte cada vez mayor de la cosecha se transforma en el país en aceite y torta.
Esto permite retener la mayor parte del valor añadido en Ucrania y, al mismo tiempo, reduce la dependencia de los transformadores de las importaciones de materia prima y la carga de trabajo de las empresas con otros cultivos oleaginosos.
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A fecha de 25 de agosto, los agricultores ucranianos habían trillado 6,76 millones de hectáreas, es decir, el 58 % de la superficie prevista, y habían cosechado 31,73 millones de toneladas de cereales de la nueva cosecha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
Se ha trillado trigo en 5 millones de hectáreas, con una cosecha de 24,61 millones de toneladas y un rendimiento medio de 49,2 ts/ha; en cuanto a la cebada, se ha trillado en 1,46 millones de hectáreas, con una cosecha de 6,33 millones de toneladas y un rendimiento medio de 43,4 ts/ha. Se han trillado guisantes en 297 mil hectáreas, con una cosecha de 786,9 mil toneladas y un rendimiento de 26,5 ts/ha.
En cuanto al volumen bruto de la cosecha de cereales y leguminosas, actualmente lideran la clasificación los agricultores de las regiones de Odesa, Kirovogrado y Dnipropetrovsk.
En la región de Odesa se han cosechado 4,82 millones de toneladas en una superficie de 1,19 millones de hectáreas, concretamente 3,22 millones de toneladas de trigo, 1,31 millones de toneladas de cebada y 285 mil toneladas de guisantes.
En la región de Kirovohrad, se han cosechado 2,42 millones de toneladas en una superficie de 556 000 hectáreas: 1,92 millones de toneladas de trigo, 412 000 toneladas de cebada y 82 000 toneladas de guisantes.
En la región de Dnipropetrovsk: 2,63 millones de toneladas en una superficie de 634 mil hectáreas: trigo —2,02 millones de toneladas—, cebada —568 mil toneladas— y guisantes —37 mil toneladas—.
El mayor rendimiento de los cultivos de cereales se ha registrado actualmente en las regiones de Jmelnytskyi (70,8 ts/ha), Sumy (60,1 ts/ha) y Vinnytsia (59,7 ts/ha).
La cosecha de colza está prácticamente finalizada: se han trillado 1,32 millones de hectáreas, es decir, el 99 % de las superficies previstas, y se han recolectado 3,79 millones de toneladas de semillas con un rendimiento medio de 28,6 ts/ha.
En algunas regiones ha comenzado la cosecha de trigo sarraceno y mijo. Se han trillado 0,65 mil hectáreas de trigo sarraceno, con una producción de 0,9 mil toneladas y un rendimiento de 13,8 ts/ha; en el caso del mijo, se han trillado 3,6 mil hectáreas, con una producción de 7,84 mil toneladas y un rendimiento de 21,8 ts/ha.
Los precios del trigo alimentario y forrajero en Ucrania se mantuvieron sin cambios durante la semana: 195 y 185 dólares por tonelada, respectivamente, en condiciones CPT Odesa, según informó la empresa de corretaje Spike Brokers.
«Las exportaciones ucranianas de trigo en agosto se estiman en 500 000 toneladas, frente a los 2 millones de toneladas habituales para este mes. Se prevé que las exportaciones rusas de trigo en agosto alcancen los 2 millones de toneladas, frente a los 4,5 millones del año pasado. El flujo de trigo ucraniano hacia Constanza ha comenzado a aumentar, pero por el momento sigue siendo limitado. Se está intentando compensar la escasez de trigo ucraniano en el mercado mundial mediante otros exportadores», se indica en el comunicado.
El precio del maíz tampoco ha variado y se situó en 190 dólares por tonelada en condiciones CPT Odesa y en 220 dólares por tonelada en condiciones FCA Chop.
Según los datos de los corredores, el precio del girasol tampoco ha variado y se situó en 440 dólares por tonelada, IVA incluido, en condiciones CPT fábrica.
Por su parte, la colza en la frontera occidental subió 5 dólares, hasta los 550 dólares por tonelada en condiciones FCA Chop. El precio de la colza en condiciones CPT puerto fue de 500 dólares por tonelada, y en condiciones CPT fábrica, de 485 dólares por tonelada.
Los precios de la soja también se mantuvieron sin cambios: la soja transgénica costaba 420 dólares por tonelada en condiciones CPT puerto, 435 dólares en condiciones FCA Chop y 425 dólares en condiciones CPT planta, mientras que la soja no transgénica costaba 440 dólares por tonelada en condiciones CPT puerto y 470 dólares en condiciones FCA Chop.
Según la información de Spike Brokers, las cotizaciones mundiales del maíz subieron durante la semana, aunque los precios ucranianos se mantuvieron sin cambios debido a las restricciones físicas a la exportación. Al mismo tiempo, la mayor prima del mercado de la soja se mantiene en el segmento de productos no transgénicos en la frontera occidental.
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