A fecha de 25 de agosto, los agricultores ucranianos habían trillado 6,76 millones de hectáreas, es decir, el 58 % de la superficie prevista, y habían cosechado 31,73 millones de toneladas de cereales de la nueva cosecha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
Se ha trillado trigo en 5 millones de hectáreas, con una cosecha de 24,61 millones de toneladas y un rendimiento medio de 49,2 ts/ha; en cuanto a la cebada, se ha trillado en 1,46 millones de hectáreas, con una cosecha de 6,33 millones de toneladas y un rendimiento medio de 43,4 ts/ha. Se han trillado guisantes en 297 mil hectáreas, con una cosecha de 786,9 mil toneladas y un rendimiento de 26,5 ts/ha.
En cuanto al volumen bruto de la cosecha de cereales y leguminosas, actualmente lideran la clasificación los agricultores de las regiones de Odesa, Kirovogrado y Dnipropetrovsk.
En la región de Odesa se han cosechado 4,82 millones de toneladas en una superficie de 1,19 millones de hectáreas, concretamente 3,22 millones de toneladas de trigo, 1,31 millones de toneladas de cebada y 285 mil toneladas de guisantes.
En la región de Kirovohrad, se han cosechado 2,42 millones de toneladas en una superficie de 556 000 hectáreas: 1,92 millones de toneladas de trigo, 412 000 toneladas de cebada y 82 000 toneladas de guisantes.
En la región de Dnipropetrovsk: 2,63 millones de toneladas en una superficie de 634 mil hectáreas: trigo —2,02 millones de toneladas—, cebada —568 mil toneladas— y guisantes —37 mil toneladas—.
El mayor rendimiento de los cultivos de cereales se ha registrado actualmente en las regiones de Jmelnytskyi (70,8 ts/ha), Sumy (60,1 ts/ha) y Vinnytsia (59,7 ts/ha).
La cosecha de colza está prácticamente finalizada: se han trillado 1,32 millones de hectáreas, es decir, el 99 % de las superficies previstas, y se han recolectado 3,79 millones de toneladas de semillas con un rendimiento medio de 28,6 ts/ha.
En algunas regiones ha comenzado la cosecha de trigo sarraceno y mijo. Se han trillado 0,65 mil hectáreas de trigo sarraceno, con una producción de 0,9 mil toneladas y un rendimiento de 13,8 ts/ha; en el caso del mijo, se han trillado 3,6 mil hectáreas, con una producción de 7,84 mil toneladas y un rendimiento de 21,8 ts/ha.
Los precios del trigo alimentario y forrajero en Ucrania se mantuvieron sin cambios durante la semana: 195 y 185 dólares por tonelada, respectivamente, en condiciones CPT Odesa, según informó la empresa de corretaje Spike Brokers.
«Las exportaciones ucranianas de trigo en agosto se estiman en 500 000 toneladas, frente a los 2 millones de toneladas habituales para este mes. Se prevé que las exportaciones rusas de trigo en agosto alcancen los 2 millones de toneladas, frente a los 4,5 millones del año pasado. El flujo de trigo ucraniano hacia Constanza ha comenzado a aumentar, pero por el momento sigue siendo limitado. Se está intentando compensar la escasez de trigo ucraniano en el mercado mundial mediante otros exportadores», se indica en el comunicado.
El precio del maíz tampoco ha variado y se situó en 190 dólares por tonelada en condiciones CPT Odesa y en 220 dólares por tonelada en condiciones FCA Chop.
Según los datos de los corredores, el precio del girasol tampoco ha variado y se situó en 440 dólares por tonelada, IVA incluido, en condiciones CPT fábrica.
Por su parte, la colza en la frontera occidental subió 5 dólares, hasta los 550 dólares por tonelada en condiciones FCA Chop. El precio de la colza en condiciones CPT puerto fue de 500 dólares por tonelada, y en condiciones CPT fábrica, de 485 dólares por tonelada.
Los precios de la soja también se mantuvieron sin cambios: la soja transgénica costaba 420 dólares por tonelada en condiciones CPT puerto, 435 dólares en condiciones FCA Chop y 425 dólares en condiciones CPT planta, mientras que la soja no transgénica costaba 440 dólares por tonelada en condiciones CPT puerto y 470 dólares en condiciones FCA Chop.
Según la información de Spike Brokers, las cotizaciones mundiales del maíz subieron durante la semana, aunque los precios ucranianos se mantuvieron sin cambios debido a las restricciones físicas a la exportación. Al mismo tiempo, la mayor prima del mercado de la soja se mantiene en el segmento de productos no transgénicos en la frontera occidental.
colza, exportación, maíz, precio, trigo
Las empresas del holding agroindustrial «Astarta» han finalizado la cosecha de cereales tempranos y colza de invierno en una superficie de 54 000 ha, con un rendimiento de unas 256 000 toneladas, según ha informado la empresa.
Según se indica en el comunicado, el holding agrícola ha cosechado más de 210 000 toneladas de trigo y 43 000 toneladas de colza de invierno.
El rendimiento medio del trigo de invierno en «Astarta» fue de 5,4 toneladas/ha, y el de la colza de invierno, de 3,1 toneladas/ha. El mayor rendimiento se registró en la sociedad de responsabilidad limitada «Khmilnytske», en la región de Vinnytsia: 7,7 toneladas/ha de trigo de invierno y 3,8 toneladas/ha de colza de invierno.
Andriy Zagorulko, director del departamento de cultivo, logística y mecanización del holding agrícola, señaló que la temporada había sido complicada debido a las condiciones meteorológicas adversas y a las enfermedades que afectaron a la colza de invierno.
En estos momentos, en «Astarta» ya han comenzado a preparar el suelo para la siembra de los cultivos de invierno.
«Astarta» es un holding agroindustrial verticalmente integrado que opera en siete regiones de Ucrania y es el mayor productor de azúcar del país. La estructura de la empresa incluye cinco fábricas de azúcar, explotaciones agrícolas con una superficie total de 214 000 ha (en concreto, 129 000 ha en la región de Poltava, 42 000 ha en la de Jmelnytskyi y 16 000 ha en la de Vinnytsia) y granjas lecheras con 30 000 cabezas de ganado vacuno. El holding también gestiona una planta de procesamiento de soja y un complejo bioenergético en la región de Poltava, así como una red de seis silos.
El beneficio neto de «Astarta» en 2025 se redujo 4,2 veces, hasta los 19,94 millones de dólares, mientras que los ingresos consolidados disminuyeron un 23 %, hasta los 472 millones de dólares.
A fecha de 18 de agosto, los agricultores ucranianos habían trillado 6,6 millones de hectáreas, es decir, el 56 % de la superficie prevista, y habían cosechado más de 30,8 millones de toneladas de cereales de la nueva cosecha, con un rendimiento medio de 46,8 ts/ha, según informó el servicio de prensa del Ministerio de Política Agraria y Alimentación.
En la misma fecha de 2025 se habían trillado 6,18 millones de hectáreas, según se indica en el comunicado.
Se ha trillado trigo en 4 855,25 mil hectáreas, se han recolectado 23 822,36 mil toneladas y el rendimiento medio es de 49,1 ts/ha. Se ha trillado cebada en 1 437,17 mil hectáreas, se han recolectado 6 239,99 mil toneladas y el rendimiento medio es de 44 ts/ha. Se han trillado 295,66 mil hectáreas de guisantes, se han recolectado 779,02 mil toneladas y el rendimiento medio es de 26,3 ts/ha. Se han trillado 1,2 mil hectáreas de mijo, se han recolectado 2,7 mil toneladas y el rendimiento medio es de 22,5 ts/ha.
En cuanto al volumen de cosecha de cereales tempranos y leguminosas, actualmente lideran la clasificación las regiones de Odesa, Kirovohrad y Mykolaiv.
En la región de Odesa se han cosechado 4 819,70 mil toneladas en una superficie de 1 188,8 mil hectáreas (trigo: 3 223,30 mil toneladas; cebada: 1 311,50 mil toneladas; guisantes: 284,90 mil toneladas).
En la región de Kirovogrado se han cosechado 2 418,30 mil toneladas en una superficie de 555,7 mil hectáreas (trigo: 1 923,80 mil toneladas; cebada: 412,50 mil toneladas; guisantes: 82,0 mil toneladas).
En la región de Mykolaiv se han cosechado 2 326,10 mil toneladas en una superficie de 653,8 mil ha (trigo: 1 631,80 mil toneladas; cebada: 587,5 mil toneladas; guisantes: 106,80 mil toneladas).
El rendimiento más alto de los cultivos de cereales se registra actualmente en las regiones de Jmelnítski (69,9 ts/ha), Sumy (59,8 ts/ha) y Vinnytsia (59,5 ts/ha).
Ya se ha trillado la colza en 1 318,64 mil ha y se han recolectado 3,7 millones de toneladas de semillas, con un rendimiento medio de 28,5 ts/ha.
En el mercado ucraniano de cereales y oleaginosas, los precios han mostrado una evolución dispar a lo largo de la semana: el trigo se ha mantenido en el nivel anterior, el girasol ha bajado considerablemente de precio, mientras que la colza destinada a la exportación se ha encarecido, según ha informado la empresa de corretaje Spike Brokers.
Según los datos de los analistas, publicados en su canal de Telegram, el trigo con un contenido de proteína del 11,5 % en condiciones CPT Odesa costaba 195 dólares por tonelada, y el trigo forrajero, 185 dólares por tonelada. En condiciones FCA Chop, el trigo se negociaba principalmente a 180-185 euros/t, con carga en un tren con destino a Europa.
El precio del maíz en condiciones CPT Odesa bajó en 5 dólares por tonelada durante la semana, hasta los 190 dólares por tonelada, mientras que en condiciones FCA Chop se mantuvo en 220 dólares por tonelada. La nueva cosecha de octubre a marzo se negociaba en la frontera occidental a un precio de entre 188 y 193 euros por tonelada en condiciones FCA Chop.
El precio del girasol en condiciones CPT fábrica bajó en $110/tonelada durante la semana, hasta situarse en $440/tonelada. Según datos del corredor, el mercado sigue adaptándose a la fijación de precios de la nueva cosecha, y el aumento externo de los precios del aceite de soja y del petróleo aún no se refleja en los precios ucranianos de las materias primas.
En el mercado de la colza, el precio en condiciones CPT en puerto se mantuvo en 500 dólares por tonelada, mientras que en condiciones FCA Chop subió 5 dólares por tonelada, hasta los 550 dólares por tonelada. Al mismo tiempo, el precio de la colza destinada a la transformación nacional ha bajado 15 dólares por tonelada, hasta situarse en 485 dólares por tonelada. De este modo, la diferencia entre el precio de exportación en condiciones FCA Chop y el precio para la transformación nacional es de 65 dólares por tonelada.
A fecha de 10 de agosto, en Ucrania se habían cosechado 3,22 millones de toneladas de colza en 1,191 millones de hectáreas, es decir, el 89 % de la superficie, con un rendimiento de 2,71 toneladas por hectárea. La fijación actual de precios viene determinada por la distribución de la oferta entre la frontera occidental, los puertos y la transformación interna.
El precio de la soja transgénica en condiciones CPT puerto era de 420 dólares por tonelada, FCA Chop — 435 dólares por tonelada —, y el de la soja no transgénica — 440 y 470 dólares por tonelada, respectivamente. El precio de la soja transgénica destinada a la transformación nacional subió en una semana 5 dólares por tonelada, hasta alcanzar los 425 dólares por tonelada.
«De este modo, el girasol se adapta al precio de compra de la nueva cosecha; en el caso de la colza, se intensifica la competencia entre el FCA Chop y la transformación; y la soja recibe un impulso externo procedente del CBOT y de la demanda china, que, por el momento, apenas se refleja en el mercado físico ucraniano», señalan los analistas.
El grupo empresarial «Agrain» ha iniciado la siembra de colza de invierno para la cosecha de 2027, para la que ha destinado esta temporada más de 18 000 hectáreas, según ha informado el servicio de prensa de la empresa.
Las primeras en iniciar la siembra fueron las explotaciones del clúster de Chernígov, donde los trabajos comenzaron a principios de agosto. En los clústeres de Odesa y Járkov se espera que se acumule una reserva suficiente de humedad productiva en el suelo.
«Solo llevamos a cabo la siembra cuando el nivel de humedad del suelo en la capa superior es suficiente. Supervisamos constantemente las condiciones meteorológicas y ajustamos el ritmo de los trabajos en función de la situación en cada región. Nuestra tarea consiste en llevar a cabo la siembra en los plazos óptimos, garantizar una germinación uniforme y crear las condiciones adecuadas para el desarrollo de las plantas antes de la llegada del invierno», cita el servicio de prensa al agrónomo jefe Taras Korniienko.
«Agrain» se dedica al cultivo y almacenamiento de cereales y oleaginosas, así como a la ganadería. Antes de la invasión rusa a gran escala, el holding agrícola contaba con 11 empresas agrícolas; en la actualidad, su número ha aumentado a 13. El grupo de empresas cultiva cerca de 110 000 hectáreas en las regiones de Zhytomyr, Járkov, Chernígov, Odesa y Cherkasy.
El grupo cuenta con dos grandes silos y dos minisilos, cuya capacidad total asciende a 320 000 toneladas. La rama agrícola está formada por nueve empresas. Cuatro empresas se dedican a la ganadería. La cabaña de ganado vacuno de carne asciende a 5.500 cabezas, y la de leche, a 1.750 cabezas, de las cuales más de 800 pertenecen al rebaño lechero.
El propietario del holding es la empresa SAS Investcompagnie (Francia).
