A fecha de 1 de julio de 2026, la cabaña de ganado vacuno en las explotaciones agrícolas de Ucrania había aumentado un 4 % en comparación con la misma fecha del año anterior, hasta alcanzar los 955,2 mil cabezas, mientras que en las explotaciones particulares se redujo en un 35 %, hasta alcanzar los 811,8 mil cabezas, según informó la Asociación de Productores de Leche (APL), citando datos preliminares del Servicio Estatal de Estadística (Derzhstat).
Según datos de Derzhstat, a 1 de julio de 2026 había en Ucrania 1,767 millones de cabezas de ganado vacuno, de las cuales 941,2 mil eran vacas.
Alrededor del 54 % del ganado vacuno se encontraba en explotaciones agrícolas, y otro 46 % —en explotaciones particulares.
En las explotaciones agrícolas había 396,6 mil vacas, un 4 % más que hace un año, mientras que en las explotaciones familiares su número se redujo en un 29 %, hasta alcanzar las 544,6 mil cabezas.
«La cabaña de vacas se está reduciendo principalmente en el sector de las explotaciones familiares, pero se mantiene relativamente estable en el sector industrial. La reducción de la cabaña de ganado vacuno es un problema de larga data en Ucrania debido a la falta de un programa estatal eficaz de apoyo a la ganadería lechera. Desde 2014, el número de vacas en los sectores industrial y doméstico se ha reducido casi a un tercio, y la situación se ha visto agravada por la invasión a gran escala de la Federación Rusa y la coyuntura desfavorable del mercado», destacaron desde la AVM.
La Asociación señaló que la recuperación de la cabaña se ve afectada negativamente por los bajos precios de compra de la leche, el aumento de los costes de producción, el traslado de las explotaciones desde las regiones cercanas al frente, así como la adaptación a los requisitos medioambientales y fitosanitarios de la UE.
Según las estimaciones de la AVM, sin la modernización de las empresas de transformación de leche y el aumento de los precios de compra, existe el riesgo de una nueva reducción del censo ganadero, ya que los ganaderos están vendiendo su ganado con mayor intensidad debido a los elevados precios mundiales de la carne de vacuno.
Según datos de la Oficina Estatal de Estadística, el mayor número de vacas del sector industrial se concentra en la región de Poltava —52 800 cabezas—, en la de Cherkasy —46 000 cabezas—, en la de Chernígov —38 800 cabezas—, en la de Kiev —35 600 cabezas— y en la de Vinnytsia —33 000 cabezas—. En total, estas cinco regiones concentran alrededor del 52 % del ganado vacuno industrial de Ucrania.
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