En Ucrania se observa una tendencia constante a la reducción de las superficies de cultivo de cereales en favor de los oleaginosos, lo que se debe a la diferencia sustancial en su rentabilidad, según informó Maksym Kharchenko, analista de la agencia de información y análisis «UkrAgroConsult».
«La rentabilidad de la producción de trigo, y de los cereales en general, es hoy inferior a la de los oleaginosos. Esta tendencia se ha observado claramente a lo largo de las últimas temporadas. Si antes del inicio de la invasión a gran escala las superficies dedicadas al trigo eran considerablemente mayores que las dedicadas al girasol, a partir de 2023 la situación ha cambiado: los cultivos de girasol en Ucrania se han vuelto más estables y extensos que los de cereales», afirmó durante la conferencia Black Sea Grain.Kyiv el miércoles.
Según datos de «UkrAgroConsult», la rentabilidad del cultivo de trigo en la temporada actual es inferior al 30 %, mientras que para el girasol este indicador alcanza cerca del 50 %. La rentabilidad de otros cultivos oleaginosos —colza y soja— se mantiene en un nivel igualmente alto.
El analista destacó que, a pesar de la pérdida de parte del territorio, las superficies dedicadas a cultivos oleaginosos no solo se han recuperado, sino que en algunos segmentos han superado los niveles previos a la guerra. Esto refleja el giro estratégico de los agricultores, que están dejando de lado los cereales en favor de cultivos más rentables.
Según la infografía presentada, la estructura de los cultivos de las principales culturas de exportación en Ucrania cambia en función de los indicadores de rentabilidad. Hasta 2022, el trigo lideraba en superficie, pero su rentabilidad negativa, del -14,9 % en 2022 y del -1,8 % en 2023, obligó a los agricultores a replantearse sus prioridades. El gráfico muestra el llamado «punto de inflexión» en la temporada 2022/23, tras el cual el girasol superó definitivamente al trigo. Actualmente, ofrece la mayor rentabilidad, con un 48 %, mientras que la rentabilidad del trigo y el maíz es solo del 26 % y el 23 %, respectivamente, lo que supone un incentivo para que los agricultores sigan ampliando las superficies dedicadas a cultivos oleaginosos.
«Observamos un aumento de la producción en todos los cultivos oleaginosos. En concreto, esperamos que la cosecha de girasol (en la temporada 2026/2027 – IF-U) aumente hasta los 13,7 millones de toneladas gracias a un mejor rendimiento y al aumento de la superficie cultivada», pronostican en «UkrAgroConsult».
Los precios de compra de las semillas de girasol en Ucrania subieron 500 UAH/tonelada durante la semana y actualmente se sitúan entre 31 000 y 32 000 UAH/tonelada (o 620-640 dólares por tonelada sin IVA para un contenido de aceite del 50 %) con entrega en fábrica, según informó la Bolsa Electrónica de Cereales de Ucrania.
Los analistas señalaron que la dinámica positiva se debe al encarecimiento del aceite de girasol ucraniano en 5 dólares por tonelada, hasta alcanzar los 1295-1305 dólares (entrega en los puertos del Mar Negro), en un contexto de aumento de la demanda por parte de la industria de los biocombustibles.
Al mismo tiempo, el petróleo, cuyo precio superó los 100 dólares por barril tras el discurso televisado del presidente de EE. UU., Donald Trump, actúa como factor global de crecimiento. La promesa de poner fin a la guerra con Irán en un plazo de dos o tres semanas no ha cumplido las expectativas de los analistas en cuanto a un cese inmediato de los ataques y el inicio de las negociaciones, lo que mantiene los precios de los combustibles a un nivel elevado.
«Los procesadores siguen acumulando activamente existencias de girasol ante el aumento de las ventas por parte de los agricultores, con la esperanza de que los precios del aceite de girasol sigan subiendo en breve, siguiendo la estela de otros aceites vegetales. Al mismo tiempo, la demanda de harinas no aumenta por el momento, ya que los precios de los cereales forrajeros se mantienen estables en niveles bajos, mientras que Sudamérica está aumentando la oferta de harina de soja», explicaron los expertos de la bolsa.
Según los especialistas, debido a los bajos ritmos de procesamiento en la primera mitad de la temporada, a 1 de marzo las existencias de girasol en Ucrania ascendían a 3,5 millones de toneladas, lo que supone un 1,4 % más que la cifra del año pasado. Esto permitirá aumentar el ritmo de producción, aprovechar al máximo la capacidad de las plantas antes del inicio de la temporada de colza en julio y sacar partido de la buena coyuntura del mercado mundial.
Al mismo tiempo, en abril se espera un aumento de la competencia por parte de Sudamérica, donde los compradores se centrarán activamente en la nueva cosecha. A fecha de 27 de marzo, Argentina ya ha trillado el 61 % de la superficie de girasol y está aumentando sus exportaciones a la UE. En Brasil, se ha cosechado el 75 % de la superficie de soja (frente al 82 % del año pasado), y la previsión de sus exportaciones para marzo es de 16 millones de toneladas, frente a los 10,7 millones de toneladas de febrero.
Según informó la asociación «UkroliyaProm», la producción de aceite de girasol en Ucrania en la campaña 2025/2026 se prevé en 4,6 millones de toneladas, un 10 % menos que en la temporada anterior. Las exportaciones del producto podrían reducirse un 6,4 %, hasta los 4,4 millones de toneladas, debido al rendimiento del girasol más bajo de los últimos 10 años. Al mismo tiempo, los ingresos en divisas por exportaciones están aumentando gracias a la coyuntura de los precios mundiales.
Los precios del girasol en Ucrania subieron 500 UAH en una semana
El grupo agrícola «Agrain» ha multiplicado por 1,23 la superficie dedicada a cultivos de primavera en la temporada 2026, en comparación con 2025, hasta superar las 33 000 hectáreas.
Según informó el servicio de prensa del holding agrícola en Facebook, las principales culturas en la estructura de siembra seguirán siendo el maíz y el girasol. La superficie dedicada al maíz casi se duplicará con respecto a las cifras de 2025 y alcanzará más de 25 000 ha. La expansión de los cultivos de este producto se producirá principalmente en las regiones de Chernígov, Cherkasy y Jítomir.
Al mismo tiempo, la empresa reducirá la superficie dedicada al girasol en casi un 39 %, hasta los 8 000 ha, debido a las exigencias de la rotación de cultivos y a la consideración de los riesgos climáticos.
En la estructura de los cultivos también se mantendrán 2 000 ha de cultivos de nicho, en particular, cilantro, lino y lentejas. En la empresa señalaron que se utilizan para mejorar la estructura de la rotación de cultivos y restaurar la fertilidad de los suelos.
En «Agrain» explicaron los cambios en los planes de producción por una combinación de prioridades de mercado, en particular, el aumento de la demanda de maíz, así como por factores agronómicos: la estabilidad del rendimiento y el nivel de humedad.
«Agrain» se dedica al cultivo y almacenamiento de cereales y oleaginosas, así como a la ganadería. Antes de la invasión rusa a gran escala, el holding agrícola contaba con 11 empresas agrícolas. Cultivaba alrededor de 110 000 hectáreas en las regiones de Zhytomyr, Járkov, Chernígov, Odesa y Cherkasy.
El propietario del holding es la empresa SAS Investcompagnie (Francia).
El grupo agrícola «TAS Agro» ha aumentado en la temporada 2026 la superficie dedicada al girasol hasta los 24 000 ha y la del maíz hasta los 9 800 ha, según ha informado la empresa en su página de Facebook.
«Esta decisión está relacionada, ante todo, con la disminución del atractivo económico de determinados cultivos y la competencia con posiciones más marginales en la estructura de producción. En la temporada 2026, nos centramos en una estructura de cultivos más diversificada y en cultivos con una economía de cultivo más predecible», cita el servicio de prensa las palabras del jefe de tecnología agronómica de «TAS Agro», Vladimir Shil.
Según el comunicado, las siembras de girasol aumentaron un 54,8 % y las de maíz, un 28,9 %. Al mismo tiempo, la mayor reducción se produjo en la soja, con un descenso del 65,8 %, hasta los 5,2 mil ha. Las superficies dedicadas al trigo de invierno se redujeron en un 8,7 % —hasta los 21 000 ha— debido a las condiciones meteorológicas desfavorables del otoño de 2025, mientras que los cultivos de colza de invierno se ampliaron hasta los 15 300 ha (+9,3 %). En 2026, el holding agrícola introducirá por primera vez en la estructura de cultivos el lino oleaginoso (140 ha) y mantendrá 165 ha de superficie de producción destinadas al cáñamo industrial.
El holding agrícola «TAS Agro» se fundó en 2014. Su banco de tierras incluye 88 000 ha en las regiones de Chernígov, Sumy, Kiev, Vinnytsia, Kirovohrad y Mykolaiv. Se especializa en la producción vegetal; la capacidad de los silos del holding agrícola asciende a unas 250 000 toneladas. El negocio ganadero cuenta con un rebaño de ganado vacuno de 5500 cabezas, de las cuales 2500 son de leche.
El holding agrícola forma parte del grupo «TAS», fundado en 1998. Su ámbito de intereses empresariales abarca el sector financiero (segmentos bancario y de seguros) y el farmacéutico, así como la industria, el sector inmobiliario y los proyectos de capital riesgo.
El fundador de «TAS» y beneficiario del holding agrícola «TAS Agro» es Serhii Tihipko.
Se prevé que las exportaciones de aceite de girasol desde Ucrania en la campaña de comercialización (CC) 2025/2026 alcancen los 4,1 millones de toneladas. Esto supone un 14 % menos que la cifra de la temporada anterior, según informó el Club Ucraniano de Negocios Agrícolas (UKAB) en Facebook.
Según los analistas, la principal causa de la caída ha sido la reducción de los volúmenes de materia prima. En concreto, en la temporada actual, la superficie total dedicada al girasol ascendió a 5,2 millones de hectáreas, un 2,6 % menos que en el anterior CM. Las difíciles condiciones meteorológicas, en particular la escasez de precipitaciones, provocaron una disminución del rendimiento hasta las 2,0 t/ha.
«Como consecuencia, se espera que la cosecha de semillas se sitúe en 10,1 millones de toneladas. Esto supone un 10,6 % menos que en la campaña anterior y un 13,5 % por debajo de la media de los últimos cinco años», pronostican los expertos.
La UCAB estima que el volumen de procesamiento, debido a la menor cosecha, será de 10,1 millones de toneladas, por lo que la producción de aceite se reducirá en un 13,1 %, hasta los 4,3 millones de toneladas. Al mismo tiempo, el mercado interno consumirá solo unas 240 000 toneladas de producto.
«El consumo interno en Ucrania sigue disminuyendo debido a la ocupación parcial de territorios, la migración forzosa de la población y las acciones militares. Por lo tanto, la gran mayoría de la producción se destinará a la exportación», explicaron en la UCAB y recordaron que, en 2025, fue precisamente el aceite de girasol el que generó los mayores ingresos en divisas de todo el sector agrícola.
La asociación se mostró convencida de que, a pesar de la dinámica negativa de la producción, el aceite ucraniano mantiene su posición como producto de exportación clave en los mercados de la UE, Oriente Próximo y Asia.
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El holding agrícola «Agrotrade» ha definido la estructura de las superficies de cultivo para 2026 y ha destinado la mayor parte a los cultivos de girasol (28,6 %) y maíz (24,9 %), según ha informado el grupo agrícola en Facebook.
«Los cambios en la estructura de las superficies cultivadas se deben tanto a cálculos económicos como a los resultados de la temporada anterior: se han añadido cultivos nicho, como el lino y las habas de invierno, se han reducido las superficies dedicadas a la soja y se han aumentado las de girasol y maíz. La prioridad son los cultivos de alto margen, en particular el girasol y la colza de invierno», subrayó el holding agrícola.
Cabe señalar que la estructura de los cultivos también incluye trigo de invierno (19,3 %), colza de invierno (13,8 %), soja (7,3 %) y lino (3,3 %). Se han destinado superficies más pequeñas al cultivo de cebada de invierno (1,6 %), guisantes de invierno (0,7 %) y cáñamo industrial (0,4 %).
El holding agrícola tiene previsto aumentar el rendimiento medio en 0,17-0,79 t/ha en 2026, dependiendo del cultivo, gracias a la renovación de los enfoques de protección y nutrición de las plantas. Agrotrade también continuará la transformación de los procesos de producción: pasará a la siembra directa, la tecnología Strip-Till y la biologización de los suelos, abandonando el arado.
El grupo de empresas Agrotrade es un holding verticalmente integrado que abarca todo el ciclo agroindustrial (producción, transformación, almacenamiento y comercialización de productos agrícolas). Cultiva más de 70 000 ha de tierra. Sus cultivos principales son el girasol, el maíz, la trigo de invierno, la soja y la colza. Cuenta con su propia red de silos con una capacidad de almacenamiento de 570 000 toneladas.
El grupo también produce híbridos de semillas de maíz y girasol, cebada y trigo de invierno. En 2014, sobre la base de la granja de semillas «Kolos» (región de Járkov), se construyó una planta de semillas con una capacidad de 20 000 toneladas de semillas al año.
El fundador de «Agrotrade» es Vsevolod Kozhemyako.
