A fecha de 27 de octubre de 2026, los productores agrícolas ucranianos habían cosechado 16,91 millones de toneladas de los principales cultivos oleaginosos, entre los que se incluyen el girasol, la soja y la colza, lo que supone aproximadamente un 11,7 % más que en la misma fecha del año pasado. Según los datos del Ministerio de Política Agraria y Alimentación de Ucrania, la producción de girasol y colza ha aumentado, mientras que la cosecha bruta de soja se ha reducido.
El volumen mayor entre los cultivos oleaginosos corresponde al girasol, del que, a la fecha de referencia, se han cosechado 9,83 millones de toneladas en una superficie de 4,44 millones de hectáreas, lo que representa el 85 % de las superficies previstas.
En comparación con las cifras del 31 de octubre de 2025, la cosecha de girasol ha aumentado un 17,5 %, es decir, aproximadamente 1,46 millones de toneladas.
Al mismo tiempo, la superficie cosechada prácticamente no ha variado, lo que pone de manifiesto el papel decisivo del aumento del rendimiento.
El rendimiento medio del girasol alcanzó los 22,1 ts/ha, frente a los 18,8 ts/ha del año pasado, lo que supone un aumento del 17,4 %.
En Ucrania también ha concluido la cosecha de colza de invierno y de primavera. La producción bruta ascendió a 3,90 millones de toneladas en una superficie de 1,33 millones de ha.
En comparación con la cifra del año pasado, de 3,32 millones de toneladas, la producción de colza aumentó un 17,4 %.
El rendimiento medio subió de 26,0 a 29,3 ts/ha, es decir, un 12,7 %, mientras que la superficie cosechada creció un 4,2 %.
La situación es diferente en el mercado de la soja.
A fecha de 27 de octubre, los agricultores habían cosechado 3,18 millones de toneladas de semillas de soja en una superficie de 1,47 millones de hectáreas, lo que representa el 91 % de la superficie prevista.
A modo de comparación, a 31 de octubre del año pasado se habían cosechado 3,94 millones de toneladas de soja.
Así pues, la cosecha bruta actual es un 19,2 % inferior a la del año pasado. Esta reducción se debe tanto a la disminución de la superficie cosechada en un 12,8 % como a la caída del rendimiento medio en un 7,3 %, hasta los 21,7 ts/ha.
A pesar de la dinámica positiva del girasol y la colza, los resultados de la cosecha de soja apuntan a un desarrollo desigual del mercado ucraniano de cultivos oleaginosos.
El girasol sigue siendo la principal materia prima para la industria oleaginosa ucraniana. El aumento de su producción ofrece potencialmente oportunidades adicionales para la utilización de la capacidad de las empresas de transformación y la exportación de aceite de girasol.
La colza y la soja también son cultivos de exportación importantes y se utilizan en la producción de aceites vegetales, componentes para piensos y materias primas para biocombustibles.
No obstante, las cifras definitivas relativas al girasol y la soja se determinarán una vez finalizada la campaña de cosecha.
