Украина в январе-июне 2024 года импортировала 22,617 тыс. тонн кофе, что на 6,1% меньше, чем за аналогичный период годом ранее, когда внешние закупки составили 24,094 тыс. тонн.
Согласно статистике, обнародованной Государственной таможенной службой (ГТС), расходы на закупки кофе за полгода выросли на 36,9% — до $173,403 млн против $126,684 млн за аналогичный период годом ранее.
Основными поставщиками кофе в Украину стали Польша, на долю которой пришлось 16,58% импорта, что в денежном эквиваленте составило $28,749 млн, Бразилия — 12,75% и $22,104 млн, Германия — 12,49% и $21,653 млн.
Годом ранее в тройку поставщиков кофе в Украину входили Польша (16,83% на $21,326 млн), Италия (15,87% на $20,1 млн) и Бразилия (12,31% на $15,598 млн).
Импорт чая в течение января-июня 2025 года сократился на 22,87% — до 5,452 тыс. тонн против 7,069 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года. В денежном выражении импорт в первом полугодии 2025 года сократился на 16,26% и составил $20,957 млн против прошлогодних $25,027 млн.
При этом тройка ключевых поставщиков чая в Украину в январе-июне осталась неизменной: Шри-Ланка (30,13% на $6,313 млн), Кения (17,77% на $3,724 млн) и Китай (14,63% на $3,067). В прошлом году на долю этих стран приходилось 28,95%, 23,07% и 11,33%, поставки чая в Украину принесли им $7,247 млн, $5,774 млн и $2,835 млн соответственно.
Производством чая и кофе в Украине занимаются 570 субъектов хозяйствования, в 2024 году они заработали 10 млрд грн, что на 19% больше, чем в 2023-м, когда их выручка составила 8,6 млрд грн, сообщается в исследовании YouControl.
Отмечается, что по состоянию на июль 2025 года в Украине работают 570 субъектов хозяйствования, которые не находятся в состоянии прекращения, зарегистрированы и ведут финансовую деятельность по КВЭД 10.83 «Производство чая и кофе». В частности, 264 работают в форме компаний, а 306 – ФЛП. Больше всего их сосредоточено в Киеве – 153 субъекта, в Днепропетровской (54) и Киевской (48), Львовской (40) и Одесской (36) областях.
Аналитики отметили, что среди проанализированных компаний есть также юридические лица с иностранным капиталом, в частности из Китая, Индии, Турции, а также Кипра, Молдовы и других европейских стран.
Согласно исследованию, десятка крупнейших компаний по производству чая и кофе в Украине заработали в совокупности 7,9 млрд грн, что составляет 79% от общей суммы выручки компаний, которые подали финансовую отчетность за 2024 год.
Лидерами рынка кофе, по данным YouControl, являются АО «Мономах» с 2,3 млрд грн выручки, ООО «Фес Укр» (бренды MacCoffee, HILLWAY) – 2 млрд грн, ООО «Галка ЛТД» и ООО «Кава зі Львова» (бренды «Галка», «Кава зі Львова») – 1,63 млрд грн, ООО «Віденська кава» (бренд «Віденська Кава») – 526 млн грн, ООО «ТС Трейд» (бренды Greenfield, TESS, «Принцесса Нури» и др.) – 408 млн грн, ООО «Фуд Пак» (бренд Gemini) – 373,6 млн грн, ООО «Трипольское солнце» (бренды «Трипольское Солнце», Sherlock Secrets, Tea Moments, «Чайная семья») – 323 млн грн, ООО «ВП »Украинская компания кофе» (бренды GALEAD’OR, XO, 1CUP, 1CUPsule. Inspiro Gusto, 1CUPsule. EGO, RIO NEGRO, LEONARDO) – 280 млн грн, СУБ ООО «Украинская чайная фабрика «Ахмад Ти» (бренд Ahmad Tea) – 187,3 млн грн, ООО «Лесная сказка» (бренды «Лесная сказка», «Чайная коллекция», EcoTea) – 165 млн грн.
«К сожалению, среди лидеров рынка не обошлось без связей с агрессором», – отметил ресурс и добавил, что этот тезис касается половины участников рейтинга.
Американские ученые выяснили, что употребление достаточного количества продуктов, содержащих флавонолы, может предотвратить или замедлить снижение уровня когнитивных способностей.
Флавонолы представляют собой подкласс флавоноидов, антиоксидантные свойства и высокая биологическая активность которых уже подтверждены учеными по всему миру. Подобные соединения содержатся во многих овощах, фруктах, чае и вине.
Когнитивные способности участников эксперимента, которые употребляли пищу, богатую флавонолами в течение 10 лет, снижались на 0,4 пункта медленнее, чем у тех, кто употреблял минимальное количество этой биологически активной добавки.
«Удивительно, как выбор определенной диеты может привести к замедлению старения когнитивных функций», — заявил доктор медицинского центра университета Раш в Чикаго и автор исследования Томас Холланд.
«Простой способ поддержать здоровье мозга – это есть как можно больше овощей и фруктов, а также пить больше чая», — добавил ученый.
Флавонолы обладают мощными антиоксидантным и цитопротективными свойствами. Они защищают нейроны от повреждения, улучшая их взаимодействие с молекулярной структурой, отвечающей за нашу память. Эти соединения известны своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему организма, а также могут улучшить кровообращение и ангиогенез (образование новых кровеносных сосудов) в головном мозге.
Один из самых распространенных флавонолов является кверцетин. Его антиоксидантное свойство обеспечивает защиту мозга, сердца и других тканей от повреждений, вызванных ишемией и токсинами. Больше всего этого соединения содержится в репчатом луке, меньше- в брокколи, голубике, шпинате и клубнике.
Другой известный флавонол, кемпферол, в большом количестве содержится в листовых овощах, травах и зелени. Большое количество клинических испытаний продемонстрировало положительную роль этого соединения в борьбе с раком молочной железы.
Третьим важным флавоидом растительного происхождения является мирицетин. Он содержится в грецких орехах, луке, шелковице, ежевике и других натуральных продуктах. По словам ученых, помимо функции восполнения железа в организме, мирицетин имеет противовоспалительные и сахаропонижающие свойства, способное предотвратить развитие болезни Альцгеймера.
Последний подкласс флавоноидов- изорамнет. Он защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы и когнитивных расстройств, в дополнение к противоопухолевым и противовоспалительным свойствам. Среди источников, богатых изорамнетином- груши, оливковое масло, вино и томатный соус.
В новом исследовании приняли участие 961 человек в возрасте 81 года и старше без признаков деменции. На протяжении семи лет они заполняли специальную анкету о пищевых предпочтениях, наличии физической и умственной активности. Кроме того, испытуемые проходили различные тесты на когнитивные способности.
Ученые из Национальных институтов здравоохранения США недавно установили, что чай благосклонно сказывается на здоровье человека.
Так, согласно исследованию, любители выпить как минимум две чашки черного чая за день имеют больше шансов прожить долгую жизнь, чем те, кто вообще не пьет чай.
Исследователи проанализировали данные из хранилища генетической информации «Британского Биобанка», которые касались почти 500 тыс. мужчин и женщин возрастом от 40 до 69 лет, живущих в Великобритании.
Как выяснилось, 85% этих людей регулярно употребляли чай. Это и не удивительно, принимая во внимание любовь британского населения к чаю и традициям, связанным с этим напитком».
Результаты показали, что риск смертности среди населения средней возрастной категории от болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой, на 9 13% ниже у тех, кто выпивает не менее двух чашек чая в день, чем у тех, кто отказывается от этого напитка в целом.
При этом, авторы исследования отмечают, что не важно, как именно вы пьете чай – с молоком, сахаром или лимоном, важно наличие самого напитка в вашем рационе.
Профессор медицинских наук и один из авторов данной работы Фернандо Арталехо, однако, отмечает, что все же нельзя категорично говорить, что именно чай стал причиной меньшей смертности в изучаемой категории населения. По его словам, нельзя исключать, что место имели и другие факторы, не связанные с употреблением чая.
Между тем, ранее подобных выводов о возможной связи употребления чая и влияния на здоровье добились и китайские ученые. Они установили, что риск деменции и инфаркта ниже у тех людей, которые пьют от двух до трех чашек кофе в день, либо от трех до пяти чашек чая в день.
