В пятницу, 31 июля, в конференц-зале киевского аналитического центра «Клуб экспертов», где состоялся уже четвертый научно-практический семинар-дегустация винтажных напитков, возрастом от 20 до 80 лет. В событии приняли участие украинские и международные эксперты в области вина, ритейла и представители СМИ. Почетным гостем вечера был один из ведущих мировых виноделов, инвестор в винодельческую отрасль Украины Рикардо Нуньес (Ricardo Nuñez).
Игорь Магаляс, ведущий эксперт-коллекционер винтажных алкогольных напитков, познакомил участников с подобранной им коллекцией, включающей самые популярные украинские и европейские марки вин и бренди среди которых были, в частности:
1. Итальянское вино Мускат 1999 года изготовления, обладающее уникальным букетом, который отличается роскошностью и глубиной.
2. Черный доктор 2005 года изготовления — вино с великолепным многосоставным ароматом, в котором гармонично сочетаются тона темного винограда.
3. Херес Массандра 1983 года изготовления представляет собой уникальное вино из Крыма, славящееся своей палитрой ароматов и вкусов.
4. Сицилийская полусухая Марсала 1990-х годов — этот напиток выдается ощущением насыщенного вкуса, дополненного нотками вишни, фруктов и ванили. Марсала считается одним из самых известных итальянских вин и является символом сицилийского виноделия.
5. Ликер из зеленых яблок 1970-х — этот напиток привлекателен своим свежим и фруктовым ароматом, с балансом кислоты и сладости. Его уникальный вкус пробуждает воспоминания о лете, зеленых яблоках и пикниках на природе.
6. Абрикосовый ликер 1980-х — это сладкий, но не перекрашенный напиток, взрывающийся натуральными вкусами абрикоса.
7. Пончо 1974 года — это цитрусовый алкогольный напиток с уникальным вкусовым букетом, который объединяет кислоту лимона, апельсина и грейпфрута с легкими нотами специй. Приготовленный с соблюдением традиционного рецепта, Пончо является классикой коктейльной культуры.
8. Хересный бренди Bobadilla 103 1977 года — с непревзойденным букетом, имеющим нотки ванили, карамели и орехов, этот бренди является образцом хересного стиля. Он имеет равновесие между сладким и сухим, с богатым и насыщенным вкусом.
9. Хересный бренди Terry Centenario 1975 года — это совершенный представитель испанского хереса, известный своим глубоким ароматом, с нотками орехов, фруктов и специй. Его богатый, вкусный вкус и долгое послевкусие является уникальной чертой этого исключительного напитка.
10. Хересный бренди 1950-х годов — это настоящая реликвия прошлого, с богатым и насыщенным вкусом, включающим нотки карамели, орехов и сухофруктов. Этот старый хересный бренди напоминает о долгой и славной истории виноделия в Испании.
Интригующей частью дегустации стали редкие десертные напитки, представляющие собой настоящий «живой музей» алкогольной индустрии 1970-х годов. Это четыре особенных напитка: виноград, вишня, слива и изюм, настоянные в разных видах бренди и ликеров. Среди них особую оценку экспертов получила мускатная граппа из изюма, отличающаяся своим неповторимым букетом.
Качественные гастрономические пары к напиткам, предстваленных во время дегустационной программы обеспечил один из лучших производителей украинской мясной продукции — торговая марка «Карапышевские колбасы».
Игорь Магаляс отметил, что все представленные напитки находятся в доступном ценовом сегменте, а их стоимость не превышает стоимости современных марочных алкоголей в супермаркетах Украины.
«Эти напитки были приобретены коллекционерами в Европе на аукционах или при распродажах частных коллекций. Они обладают рядом вкусовых и качественных преимуществ по сравнению с современными напитками», — сказал он.
Организатор мероприятия, Максим Уракин, акцентировал внимание на важности системной поддержки украинского виноделия.
«Древние напитки украинского производства традиционно занимают высшие строчки предпочтений наших экспертов. Но без новых системных усилий государства по поддержке отрасли ситуация будет ухудшаться. Поэтому Клуб экспертов и анализирует ситуацию и предоставляет свои предложения по этому поводу», — отметил Максим Уракин.
SEMINAR, АЛКОГОЛЬ, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ_ОТРАСЛЬ, ДЕГУСТАЦИЯ, ЕВРОПЕЙСКОЕ_ВИНО, КЛУБ_ЭКСПЕРТОВ, КОРОПЫШЕВСКИЕ_КОЛБАСЫ, Магаляс, РИКАРДО_НУНЬЕС, УКРАИНСКОЕ_ВИНО, УРАКИН
Украинский рынок вина продолжает активно развиваться и внедрять новые стандарты качества. Об этом свидетельствует как недавнее возвращение Украины в Международную организацию вина так и проведение конкурсов, фестивалей и дегустационных мероприятий, направленных на популяризацию отечественных брендов. Именно высокое качество продукции украинского производства было продемонстрировано во время второго дегустационного семинара-презентации «Потребительская дегустация лучших крафтовых вин Украины-2023», который прошел в Киевском аналитическом центре «Клуб экспертов» 23 июня. Это мероприятие стало частью широкой инициативы, направленной на поддержку и развитие винодельческой отрасли в Украине.
Мероприятие состоялось при поддержке Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, Дома украинского вина и Общественного союза «Укрсадвинпром». Они выступают не только как организаторы, но и как активные участники процесса поддержки и развития отечественного виноделия. Информационную поддержку мероприятия обеспечили портал Open4business и информагентство Интерфакс-Украина. Специальные партнеры вечера, ТМ «Закарпатские колбасы» и ТМ «Казацкие козырные сыры», обеспечили гастрономические пары к винам, что позволило полностью раскрыть уникальный вкус каждой представленной бутылки.
В своем выступлении основатель Клуба экспертов Максим Уракин отметил важность поддержки отечественных производителей вина.
«Каждая бутылка вина, изготовленная в Украине, это не только высокое качество и вкусный продукт. Это еще и вклад в развитие украинской экономики, это рабочие места и уверенность в завтрашнем дне для наших соотечественников», — подчеркнул он.
В свою очередь, Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная подчеркнула уникальность органолептических и вкусовых свойств украинского крафтового вина.
«Наши вина поражают своим разнообразием, что гарантировано различными местными условиями и особенностями винограда. Они удивляют, вдохновляют, побуждают к экспериментам. Наши вина — это творчество и искусство. И мы имеем все право быть гордыми этим», отметила Благополучная
В процессе дегустации эксперты, гости и участники имели возможность оценить качество и вкусовые особенности двенадцати лучших сортов вина и крепких напитков, представленных отечественными производителями: ТМ «46 Parallel», ТМ «Babchuk Winery», ТМ «Дрюковские вина», ТМ «Шато Пино», Георгием Самсонюком, ТМ «My Wine» Эдуарда Городецкого, ТМ «Вина Ковача», ТМ «Винодел Винокур», ТМ «KALYUS WINERY» и Иваном Горобцом.
В то же время, мероприятие стало отличной платформой для обмена опытом, знаний и идей между производителями, экспертами и любителями вина. Такое взаимодействие является ключом к успеху винодельческой отрасли Украины, которая продолжает активно развиваться и покорять новые вершины качества.
«В Клубе экспертов» уже запланировано проведение следующих семинаров-дегустаций.
SEMINAR, UKRSADVINPROM, БЛАГОПОЛУЧНАЯ, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ_ОТРАСЛЬ, ДЕГУСТАЦИЯ, ДОМ УКРАИНСКОГО ВИНА, КЛУБ_ЭКСПЕРТОВ, УКРАИНСКОЕ_ВИНО, УРАКИН
Киевский аналитический центр Клуб экспертов в рамках инициативы, направленной на поддержку и развитие винодельческой отрасли 23 июня 2023 года проведет уже второй дегустационный семинар-презентацию, посвященный представлению победителей и финалистов VIІ-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые».
Это мероприятие, по мнению организаторов, станет интересным событием для всех поклонников вина, как экспертов-сомелье, так и для рестораторов, представителей ритейла, медиасообщества и простых потребителей. На семинаре посетители смогут ознакомиться с продукцией ведущих крафтовых производителей украинских вин и крепких напитков, а также приобщиться к платформе по обмену мнениями и идеями между ведущими экспертами в сфере виноделия.
Основатель «Клуба экспертов», кандидат экономических наук Максим Уракин акцентировал на важности поддержки отечественных производителей вина и крепких напитков.
«Наше мероприятие не просто направлено на развитие культуры потребления вина в Украине. Оно также способствует росту внутреннего производства, помогая экономическому возрождению нашей страны. Каждая бутылка вина, произведенная в Украине, это шаг к созданию рабочих мест, увеличению налоговых поступлений и повышению экономической стабильности», — отметил Максим Уракин.
Винные образцы, представленные на мероприятии, будут представлены финалистами VII-го Всеукраинского Дегустационного Конкурса «Сорт и терруар. Микровиноделие. Несокрушимые» Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, что предоставит посетителям возможность ощутить богатый букет вкусов, созданных с помощью традиционных методов виноделия и современных технологий. Президент Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье Наталья Благополучная отметила, что все вина, представленные на мероприятии, прошли экспертную оценку по всем критериям, начиная от аромата и вкуса, до текстуры, цвета и общей гармонии.
На винном вечере будут представлены следующие украинские вина и крепкие напитки:
«Игристое розовое, 2019» от ТМ «46 Параллель»;
«Рислинг, 2022» от ТМ «Babchuk Winery»;
«Ркацители орандж, 2020» от ТМ «Дрюковские вина»;
«Пино Нуар, 2021» от ТМ «Шато Пино»;
«Пино Нуар, 2020» от Георгия Самсонюка;
«Мерло, 2021» и «Каберне Совиньон, 2021» от ТМ «My Wine», Эдуарда Городецкого;
«Вермут белый десертный» и «Запеканка медовая, 40%» от ТМ «Винодел Винокур»;
«Чача Одесский Черный, 2022, 42%» от ТМ «Винодел Винокур»;
Цвайгельт 2019 ТМ «Вина Ковача»
Чорна перлина 2017 ТМ «Вина Ковача»
«Яблоко, 42%» от ТМ «KALYUS WINERY»;
«Кальвадос, 42%» от Ивана Горобца.
Партнерами мероприятия выступают Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, Дом украинского вина и Общественный союз «Укрсадвинпром», которые активно поддерживают активизацию отечественного виноделия и расширение его влияния на мировой рынок вина.
Информационную поддержку мероприятия обеспечивают портал Open4business и информагентство Интерфакс-Украина.
Специальные партнеры вечера, ТМ «Закарпатские колбасы» и ТМ «Казацкие козырные сыры», обеспечат идеальные гастрономические пары к винам, что поможет еще больше раскрыть вкус каждой представленной бутылки.
Каждый участник будет иметь возможность лично попробовать вина ведущих украинских виноделов, оценить их характер и качество, обменяться мнениями с другими посетителями и экспертами, а также задать вопросы представителям производителей. Семинар-дегустация, который пройдет в «Клубе экспертов», обещает стать ярким событием в жизни украинского винного сообщества, собрав под одной крышей ценителей, экспертов и производителей вина.
Кроме поддержки отечественного виноделия и знакомства с лучшими образцами украинского вина, участники мероприятия получат возможность приобщиться к важному диалогу о будущем виноделия в Украине. Это включает обсуждение актуальных проблем и вызовов, с которыми сталкивается отрасль, обмен опытом и поиск потенциальных путей развития.
Организаторы мероприятия надеются, что эта инициатива не только повысит статус украинского виноделия, но и стимулирует развитие этой отрасли, привлекая к ней внимание инвесторов, способствуя налаживанию международного диалога и открывая новые перспективы для украинского вина на глобальной арене.
SEMINAR, ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ_ОТРАСЛЬ, ДЕГУСТАЦИЯ, ДОМ УКРАИНСКОГО ВИНА, КЛУБ_ЭКСПЕРТОВ, УКРАИНСКОЕ_ВИНО, УРАКИН
