Во Львове в течение нескольких дней проходил форум «Зерно и переработка 2025: мука, бакалея, комбикорма», который объединил практику, аналитику и оживленные дискуссии о будущем украинской зернопереработки, пишет SEEDS.
На это ключевое событие отрасли во Львов приехали более ста представителей зерноперерабатывающих, хлебопекарных и комбикормовых предприятий, аналитики, представители технологических компаний и профильные эксперты — те, кто формирует повестку дня отрасли.
Организовали форум Союз «Мукомолы Украины» и Agro Marketing Agency.
Во время форума заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Тарас Высоцкий представил основные показатели и тенденции нового агросезона. По предварительным оценкам, урожай пшеницы в 2025 году составляет 23 млн тонн, тогда как внутреннее потребление остается на уровне около 6 млн тонн. Посевная кампания продолжается, и площади под озимой пшеницей, по прогнозам, вырастут на 7–10%, что формирует предпосылки для стабильного производства в 2026 году.
Вместе с тем Высоцкий отметил сложную ситуацию на рынке ржи: объемы выращивания — минимальные, и министерство совместно с профильными ассоциациями готовит механизмы, которые должны стимулировать расширение посевов уже со следующего сезона.
В рамках форума директор Общественного союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский представил онлайн-курс для агробизнеса «Послеуборочная обработка и хранение зерна» от AgriAcademy — бесплатной онлайн-платформы аграрного образования и сертифицированных онлайн-курсов от ведущих украинских и международных экспертов.
Новый курс AgriAcademy посвящен основам организации и проведения приема, послеуборочной обработки и хранения зерна и предназначен для тех, кто интересуется возможностью повышения квалификации и овладения современными и инновационными техниками и технологиями улучшения готовности зерна к хранению, контролю и повышению его качества.
AgriAcademy.org – бесплатная платформа онлайн-обучения для работников агросектора и студентов аграрных учебных заведений, созданная ЕБРР в декабре 2022 года в рамках программы поддержки продовольственной безопасности в Украине. Ее цель – усилить конкурентоспособность и устойчивое развитие сельского хозяйства, которое понесло значительные потери из-за войны.
Кроме самой презентации курса во время форума все желающие получили промо-продукцию с QR-кодом АgriAcademy. Перейдя по ссылке, каждый имеет возможность выбрать нужный онлайн-курс и зарегистрироваться на него.
После начала войны тысячи работников агросферы потеряли доступ к структурированным формам обучения. AgriAcademy стала ответом на эту проблему – платформой, которая предоставляет:
Перейти к обучению: https://agriacademy.org/courses-catalog/
AgriAcademy – это бесплатная платформа онлайн-обучения, созданная по инициативе ЕБРР в рамках программы поддержки продовольственной безопасности в Украине. Ее цель – усилить конкурентоспособность и устойчивое развитие сельского хозяйства, которое понесло значительные потери из-за войны.
Создание и управление платформой (включая разработку курсов, учебные туры и т.д.) осуществляется при поддержке и финансировании ЕБРР, а также:
Платформа Food from Ukraine символизирует расширение инициативы Украины от акцента только на зерне к готовой продукции, а также к передаче знаний технологии, сообщил министр экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Алексей Соболев на открытии IV Международного саммита по продовольственной безопасности «Продовольствие из Украины» в Киеве в среду.
Соболев отметил, что Украина в 2025-2026 маркетинговом году уже экспортировала 5,8 млн тонн пшеницы.
«Это не просто цифра, это показатель устойчивости нашего агросектора, который работает несмотря на разрушенную инфраструктуру, постоянные логистические вызовы, атаки дронами и ежедневные риски», — подчеркнул министр.
Он привел данные прогноза USDA, согласно которым по итогам сезона экспорт пшеницы из Украины составит 15 млн тонн, то есть примерно 7% мировой торговли этой продукцией.
«Это подтверждает, что Украина продолжает, несмотря ни на что, быть надежным партнером для мирового продовольственного рынка. (…) Однако вопрос продовольственной безопасности остается актуальным и будет только усиливаться. Украинские аграрии обеспечивают продовольствием сотни миллионов людей в разных регионах мира, от Северной Африки до Азии. Наша страна остается гарантом глобальной продовольственной безопасности, обеспечивается стабильность поставок зерновых, масличных культур и продуктов животноводства», — отметил Соболев.
Как отметил министр, в Украине понимают, что наиболее стремительно будет расти спрос на продовольствие. В ближайшие десятилетия прирост почти на 14% сформирует Субсахарская Африка, которая сейчас импортирует более двух третей собственной потребности в продовольствии. Средняя производительность фермерских хозяйств на этом континенте составляет лишь 40% потенциала, потери зерновых составляют до 20%, а плотность механизации — всего 2-4 трактора на 100 кв км, что в десятки раз ниже, чем в Европе.
В то же время он отметил высокую реакцию на эти вызовы со стороны государств Африки, которые инвестируют в орошение, механизацию, создание агропромышленных зон, локализацию производства техники, развитие инфраструктуры, хранение и переработку. Это не просто модернизация, по словам Соболева, это стратегический курс на самодостаточность.
Именно поэтому одним из стратегически правильных решений для Украины, по мнению министра экономики, является трансформация инициативы президента Украины Grain from Ukraine в Food from Ukraine.
«Платформа Food from Ukraine сформирует новый подход к глобальной продовольственной политике, сочетая долгосрочное финансирование гуманитарных программ с созданием стабильных и защищенных логистических маршрутов, развитием переработки и производства продукции с высокой добавленной стоимостью, привлечением инвестиций, технологической модернизацией агросектора, расширением сотрудничества со странами Азии, Африки, Латинской Америки и островными государствами, а также налаживанием партнерства между правительством, бизнесом и международными организациями для создания устойчивой, предсказуемой и инновационной глобальной продовольственной системы», — подчеркнул Соболев.
Министр сообщил, что Украина в рамках этой инициативы начнет создавать сеть региональных продовольственных хабов. Он продемонстрировал видеопрезентацию первого проекта такого логистично-перерабатывающего хаба, который планируется построить в Гане. Базовой инфраструктурной точкой его станет хранение, переработка и дистрибуция украинской агропродукции, а также локализация современных технологий в Западной Африке.
Соболев подчеркнул, что Украина и Гана в Киеве в среду подписали меморандум о сотрудничестве, чем заложили основу для долгосрочного партнерства и практического развития инициативы и создания Food for Ukraine.
«Украина перестает быть политическим донором продовольствия. Мы становимся частью архитектуры новой модели глобальной продовольственной устойчивости, страной, которая помогает не только кормить мир сегодня, но и создает механизмы инновационного производства завтра», — резюмировал министр экономики.
Украина за четыре месяца 2025-2026 маркетингового года (МГ, июль-июнь) экспортировала 3,2 млн тонн зерновых и масличных культур, сообщила Украинская зерновая ассоциация в Facebook.
Согласно приведенной инфографике, наиболее активно экспорт происходил в августе (3,3 млн тонн) и октябре (3,21 млн тонн). При этом экспорт в октябре на 32% превышал сентябрьские показатели (2,4 млн тонн).
Пик реализации пшеницы наблюдался в августе и составил 2,048 млн тонн, что на 36,5% больше, чем в октябре (1,5 млн тонн). Экспорт ячменя также был наиболее активным в августе (324 тыс. тонн), что на 36,1% больше, чем в сентябре (238 тыс. тонн) и на 62% больше, чем в октябре (200 тыс. тонн).
Экспорт кукурузы, напротив, активизировался в октябре и достиг 1,094 млн тонн, что существенно больше сентябрьского показателя в 61 тыс. тонн и августовского в 230 тыс. тонн.
Внешняя торговля соей также оживилась в октябре – 230 тыс. тонн, против 78 тыс. тонн в сентябре и 208 тыс. тонн в августе текущего года.
Экспорт рапса был наиболее активным в августе – 519 тыс. тонн, в сентябре и октябре на внешние рынки было поставлено 220 тыс. тонн и 177 тыс. тонн соответственно.
Аграрии по состоянию на 31 октября намолотили 40,2 млн тонн зерновых и зернобобовых культур с 8,77 млн га, что составляет 76% площадей, засеянных этими культурами, сообщило Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства на сайте.
В прошлом году на аналогичную дату было намолочено 47,2 млн тонн зерновых с 11,106 млн га, то есть показатели этого года соответственно ниже на 14,8% и 21,1% преимущественно из-за более позднего начала уборки кукурузы.
Как отметило Минэкономики, на данный момент намолочено 10,36 млн тонн кукурузы с 1,31 млн га, тогда как в прошлом году примерно на эту дату – 18,3 млн тонн с 3,07 млн га.
Что касается пшеницы, то ее урожай немного больше прошлогоднего – 22,78 млн тонн с 5,05 млн га по сравнению с 22,30 млн тонн с 4,9 млн га, тогда как ячменя немного меньше – 5,37 млн тонн с 1,35 млн га по сравнению с 5,50 млн тонн с 1,41 млн га.
Урожай гороха в этом году значительно больше – 660,7 тыс. тонн с 271,3 тыс. га по сравнению с 465,3 тыс. тонн с 212,2 тыс. га в прошлом году, тогда как гречихи и проса пока существенно меньше – соответственно 82,5 тыс. тонн против 126,9 тыс. тонн и 61,5 тыс. тонн против 159,5 тыс. тонн.
Урожай других зерновых и зернобобовых в этом году на 24 октября достиг 881,6 тыс. тонн с 317,6 тыс. га.
Отмечается, что среди лидеров, в частности, Одесская область – 3,80 млн тонн, Полтавская – 3,119 млн тонн, Черниговская – 3,04 млн тонн и Винницкая область – 2,99 млн тонн.
Сбор пшеницы, ячменя, гороха завершен, отметило Минэкономики.
Что касается масличных, то уже собран урожай рапса, и он оказался лишь немного меньше прошлогоднего – 3,32 млн тонн против 3,5 млн тонн при почти равных площадях около 1,3 млн га.
А вот по сое и подсолнечнику, сбор которых продолжается, пока фиксируется существенное отставание: сои собрано 3,94 млн тонн с 1,52 млн га по сравнению с 5,73 млн тонн с 2,52 млн га на аналогичную дату в прошлом году, тогда как подсолнечника – 8,37 млн тонн с 4,24 млн га по сравнению с 9,599 млн тонн с 4,67 млн га.
Кроме того, отстает также сбор сахарной свеклы: ее выкопано 6,79 млн тонн на площади 130,1 тыс. га, тогда как в прошлом году на аналогичную дату – 9,5 млн тонн.
Как отмечает Минэкономики, подсолнечник собран с 86% засеянных площадей, соя – 78%, сахарная свекла – с 66%.
Нацбанк Украины в обнародованном в конце июля Инфляционном отчете ухудшил прогноз урожая зерновых в этом году с 61,7 млн тонн до 57,9 млн тонн, а масличных – с 22 млн тонн до 21 млн тонн.
НБУ напомнил, что в прошлом году урожай зерновых в Украине снизился до 56,2 млн тонн с 59,8 млн тонн в 2023 году, а масличных – с 21,7 млн тонн до 20 млн тонн.
По прогнозам замглавы Минэкономики Тараса Высоцкого, урожай зерновых в этом году составит около 56 млн тонн, как и в прошлом году.
Аграрии по состоянию на 24 октября намолотили 37,560 млн тонн зерновых и зернобобовых культур с 8,400 млн га, что составляет 73% площадей, засеянных этими культурами, сообщило Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства на сайте.
В прошлом году на аналогичную дату было намолочено 45,1 млн тонн зерновых с 9,7 млн га, то есть показатели этого года соответственно ниже на 16,7% и 13,4% преимущественно из-за более позднего начала уборки кукурузы.
Как отметило Минэкономики, на данный момент намолочено 7,71 млн тонн кукурузы с 1,31 млн га, тогда как в прошлом году примерно на эту дату – 15,4 млн тонн с 2,7 млн га.
Что касается пшеницы, то ее урожай немного больше прошлогоднего – 22,80 млн тонн с 5,05 млн га по сравнению с 22,30 млн тонн с 4,9 млн га, тогда как ячменя немного меньше – 5,37 млн тонн с 1,35 млн га по сравнению с 5,50 млн тонн с 1,41 млн га.
Урожай гороха в этом году значительно больше – 662,3 тыс. тонн с 271,5 тыс. га по сравнению с 465,3 тыс. тонн с 212,2 тыс. га в прошлом году, тогда как гречихи и проса пока существенно меньше – соответственно 83,3 тыс. тонн против 126,9 тыс. тонн и 61,5 тыс. тонн против 159,5 тыс. тонн.
Урожай других зерновых и зернобобовых в этом году на 24 октября достиг 876,7 тыс. тонн с 317,6 тыс. га, тогда как в прошлом году он на эту дату составил 1,1 млн тонн.
Отмечается, что среди лидеров, в частности, Одесская область – 3,80 млн тонн с площади 1,14 млн га, Полтавская – 2,86 млн тонн с 603,3 тыс. га, Хмельницкая – 2,55 млн тонн с 365,2 тыс. га и Черниговская область – 2,52 млн тонн с 407,7 тыс. га.
Сбор пшеницы, ячменя, гороха завершен, отметило Минэкономики.
Что касается масличных, то уже собран урожай рапса, и он оказался лишь немного меньше прошлогоднего – 3,32 млн тонн против 3,5 млн тонн при почти равных площадях около 1,3 млн га.
А вот по сое и подсолнечнику, сбор которых продолжается, пока фиксируется существенное отставание: сои собрано 3,50 млн тонн с 1,52 млн га по сравнению с 5,6 млн тонн с 2,5 млн га на аналогичную дату в прошлом году, тогда как подсолнечника – 7,84 млн тонн с 4,24 млн га по сравнению с 9,5 млн тонн с 4,6 млн га.
Кроме того, отстает также сбор сахарной свеклы: ее выкопано 5,64 млн тонн на площади 108,1 тыс. га, тогда как в прошлом году на аналогичную дату – 8,3 млн тонн с 170,6 тыс. га.
Как отмечает Минэкономики, подсолнечник собран с 82% засеянных площадей, соя – 70%, сахарная свекла – с 55%.
Нацбанк Украины в обнародованном в конце июля Инфляционном отчете ухудшил прогноз урожая зерновых в этом году с 61,7 млн тонн до 57,9 млн тонн, а масличных – с 22 млн тонн до 21 млн тонн.
НБУ напомнил, что в прошлом году урожай зерновых в Украине снизился до 56,2 млн тонн с 59,8 млн тонн в 2023 году, а масличных – с 21,7 млн тонн до 20 млн тонн.
По прогнозам замглавы Минэкономики Тараса Высоцкого, урожай зерновых в этом году составит около 56 млн тонн, как и в прошлом году.
Аграрии по состоянию на 17 октября намолотили 34,749 млн тонн зерновых и зернобобовых культур с 7,979 млн га, что составляет 69% площадей, засеянных этими культурами, сообщило на сайте Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства.
В прошлом году на аналогичную дату было намолочено 42,8 млн тонн зерновых с 9,4 млн га, то есть показатели этого года соответственно ниже на 18,8% и 15% преимущественно из-за более позднего начала уборки кукурузы.
Как отметило Минэкономики, на данный момент намолочено 4,91 млн тонн кукурузы с 895,2 тыс. га, тогда как в прошлом году примерно на эту дату – 13,2 млн тонн с 2,4 млн га.
Что касается пшеницы, то ее урожай немного больше прошлогоднего – 22,78 млн тонн с 5,05 млн га по сравнению с 22,30 млн тонн с 4,9 млн га, тогда как ячменя немного меньше – 5,36 млн тонн с 1,35 млн га по сравнению с 5,50 млн тонн с 1,41 млн га.
Урожай гороха в этом году значительно больше – 658,3 тыс. тонн с 271,1 тыс. га по сравнению с 465,3 тыс. тонн с 212,2 тыс. га в прошлом году, тогда как гречихи и проса пока существенно меньше – соответственно 82,4 тыс. тонн против 124,8 тыс. тонн и 59,9 тыс. тонн против 158,9 тыс. тонн.
Урожай других зерновых и зернобобовых в этом году на 17 октября достиг 896,2 тыс. тонн с 304,7 тыс. га, тогда как в прошлом году он на эту дату составил 1 млн тонн.
Отмечается, что среди лидеров, в частности, Одесская область – 3,78 млн тонн с площади 1,13 млн га, Полтавская – 2,66 млн тонн с 564,2 тыс. га, Хмельницкая – 2,48 млн тонн с 356,9 тыс. га и Винницкая область – 2,45 млн тонн с 440,1 тыс. га.
Сбор пшеницы, ячменя, гороха завершен, отметило Минэкономики.
Что касается масличных, то уже собранный урожай рапса лишь немного меньше прошлогоднего – 3,31 млн тонн против 3,5 млн тонн при почти равных площадях около 1,3 млн га.
А вот по сое и подсолнечнику, сбор которых продолжается, пока фиксируется существенное отставание: сои собрано 3,08 млн тонн с 1,34 млн га по сравнению с 5,2 млн тонн с 2,3 млн га на аналогичную дату в прошлом году, тогда как подсолнечника – 7,19 млн тонн с 3,91 млн га по сравнению с 9,3 млн тонн с 4,5 млн га.
Кроме того, отстает также сбор сахарной свеклы: ее выкопано 4,72 млн тонн на площади 90 тыс. га, тогда как в прошлом году на аналогичную дату – 6,5 млн тонн.
Как отмечает Минэкономики, подсолнечник собран с 76% засеянных площадей, соя – 62%, сахарная свекла – с 45%, тогда как сбор рапса завершен.
Нацбанк Украины в обнародованном в конце июля Инфляционном отчете ухудшил прогноз урожая зерновых в этом году с 61,7 млн тонн до 57,9 млн тонн, а масличных – с 22 млн тонн до 21 млн тонн.
НБУ напомнил, что в прошлом году урожай зерновых в Украине снизился до 56,2 млн тонн с 59,8 млн тонн в 2023 году, тогда как масличных – с 21,7 млн тонн до 20 млн тонн.
По прогнозам замглавы Минэкономики Тараса Высоцкого, урожай зерновых в этом году составит около 56 млн тонн, как и в прошлом году.
