Україна у 2024 році експортувала 118 тис. тонн молочної продукції, що майже вдвічі перевищило імпортні поставки, обсяг яких сягнув 60 тис. тонн, зазначається в інфографіці “Молочна карта України” за 2024 рік, що підготовлена Асоціацією виробників молока (АВМ).
“Попри військові втрати, прицільні обстріли та знищення, вимушену нову хвилю закриття та релокації господарств із уражених війною регіонів, виснажливі блекаути та рекордну спеку червня-вересня 2024 року, через які понад 50% промислових ферм суттєво просіли у надоях, – молочна галузь України продемонструвала суттєві здобутки”, – зазначили у галузевій асоціації.
Поголів’я корів у промисловому секторі станом на 1 січня 2025 року зросло на 1% проти попереднього періоду. До п’ятірки лідерів-регіонів за кількістю промислового поголів’я, які сукупно формують 51% загального промислового поголів’я корів в Україні, увійшли Полтавська — 52,7 тис. голів, Черкаська — 44 тис. голів, Чернігівська — 35,4 тис. голів, Київська — 34 тис. голів та Вінницька області — 31,5 тис. голів.
Водночас найбільший приріст промислового поголів’я корів торік зафіксовано у Миколаївській (+14%), Тернопільській (+10%), Хмельницькій (+5%), Черкаській (+4%) та Київській (+3%) областях.Водночас є і втрати, передусім у прифронтових регіонах, зокрема, у Запорізькій (-88%), Харківській (-47%), Сумській і Чернівецькій (по -22%), а також у Чернігівській областях (-11%).
За даними АВМ, торік понад 90% молока-сировини, що надійшло на переробку, було отримано саме з промислових господарств. За обсягами виробництва лідирували Полтавська (445,2 тис. тонн), Черкаська (371,5 тис. тонн), Чернігівська (268,3 тис. тонн), Київська (266,5 тис. тонн) і Винницька (260,2 тис. тонн) області.
Найбільше за рік зросло виробництво молока-сировини за рік у Миколаївській області (+18%), Тернопільській (+13%), Хмельницькій (+9%), а також у Житомирській і Полтавській областях (по +8%). Натомість значне падіння виробництва зафіксовано у Запорізькій (- 87%), Харківській (-45%) та Сумській областях (-6%).
Попри блекаути та аномальну спеку у червні-вересні 2024 року, які призвели до скорочення надоїв більш ніж у половині господарств на 25%, промислові молочно-товарні ферми (МТФ) торік продемонстрували рекордне зростання продуктивності. Зокрема, середній надій у промисловому секторі досягнув 8167 кг/корова на рік, що практично на 20% вище, як порівняти з довоєнним 2021 роком.
За продуктивністю промислових корів у 2024 році аналітики відзначили п’ять областей, серед яких: Тернопільська (9905 кг/корова на рік), Миколаївська (9189 кг/корова на рік), Хмельницька (8817 кг/корова на рік), Полтавська (8447 кг/корова на рік) та Черкаська (8443 кг/корова на рік).
Крім того, покращилися і показники якості молока, зокрема, 55% молока, зданого на переробку, – екстра ґатунку та 25,3% — молоко вищого ґатунку.
Щодо середнього споживання молочних продуктів в України, то аналітики відзначили в 2024 році зростання на 4% – 209,3 кг/особу, як порівняти з попереднім та довоєнними роками. Так, попри повномасштабне вторгнення, еміграцію та зниження купівельної спроможності, українці зберігають стабільний попит на молочну продукцію.
Водночас експорт молочних продуктів торік становив 118,02 тис. тонн, а грошова виручка – на $296,81 млн (+16% до 2023 року та +20% до 2021 року).До п’ятірки найбільших експортних категорій увійшли сухе та згущене молоко — 25%, сири — 18%, вершкове масло — 16%, казеїн — 14% та морозиво — 14%.
Торік до України поставили 60,27 тис. тонн молочних продуктів на суму $290,34 млн, зокрема, 78% імпорту припало на сири. У грошовому еквіваленті сума поставок зросла на 10% до 2023 року, але знизилась на 24% до 2021 року.
Сальдо зовнішньої торгівлі молочними продуктами минулого року Україна зберігала позитивним, експортуючи майже вдвічі більше за обсягом, ніж імпортує (118 тис. тонн проти 60 тис. тонн), при майже однаковій вартості ($296,81 млн експорту проти $290,34 млн імпорту).
“Це свідчить про високу додану вартість імпортованих товарів (здебільшого — сири) та більшу товарну масу в експорті (наприклад, сухе молоко, масло, казеїн) “, – підсумували аналітики.
Україна за дев’ять місяців поточного року скоротила товарообіг молочної продукції на 9,7% порівняно з аналогічним періодом минулого року – з $353,4 до $318,8 млн, повідомила пресслужба Союзу молочних підприємств України (СМПУ).
Згідно з оприлюдненими даними, обсяги експорту молочної продукції знизилися на 23,5% у грошовому еквіваленті – до $140,2 млн порівняно з $183,5 за січень-вересень 2022 року. У бізнес-об’єднанні пояснюють таке падіння ціновим фактором. Водночас обсяги імпорту зросли на 5,2% – з $169,9 млн до $178,6 млн.
У СМПУ зазначили, що сальдо експорту-імпорту за вказаний звітний період було від’ємним – $38,3 млн, тоді як за аналогічний період минулого року воно було позитивним – $13,6 млн.
“З усіх видів продукції, що експортується, позитивне сальдо збереглося в торгівлі маслом, а також молоком і вершками – як незгущеними, так і згущеними. Експорт решти молочних товарів – кисломолочної продукції, молочної сироватки та всіх видів сирів – скоротився дуже помітно. Ще гірша ситуація в торгівлі сирами. Хоча порівняно з минулим роком їхній експорт трохи зріс, але імпорт зріс істотно більше, і відповідно погіршилося сальдо”, – констатували в асоціації.
Канада відкрила свій ринок для українських продуктів, зокрема молока та молочної продукції, повідомила пресслужба Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.
“Завдяки спільній роботі Держпродспоживслужби та МЗС відкрито новий ринок для збуту продукції українського виробництва, а саме молока та молочних продуктів до Канади”, – йдеться у повідомленні.
Пояснення до вимог законодавства Канади, що стосуються виробників молочних продуктів та зазначених у зоосанітарному сертифікаті, опубліковані на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби.
Ознайомитися з формою сертифіката для експорту молока та молочної продукції, погодженою компетентними органами обох країн, можна на офіційному сайті Держпродспоживслужби в розділі “Міжнародне співробітництво” в рубриці “Сертифікати на експорт та з України”.
Для початку експорту харчових продуктів оператор ринку зобов’язаний звернутися до територіального органу служби за місцем розташування виробничих потужностей.
Польські переробники молока занепокоєні закриттям свого ринку для експорту української молочної продукції та очікують на використання принципу взаємності, який призведе до падіння обсягів імпорту Україною польської молочної продукції, повідомляє аналітичне агентство “Інфагро”.
“Найбільше я сьогодні боюся використання принципу взаємності України в торговельних відносинах із Польщею. Якщо Україна закриє для нас свій ринок, ми опинимося в дуже складній ситуації. Сьогодні 6% всього експорту нашого сиру йде в Україну. Обсяг імпорту молочних продуктів до Польщі з України був невеликий порівняно з польським експортом в Україну. Отже, рахунок доходів і збитків очевидний”, – цитує віцепрезидента COGECA, директора Izba Mleka (Польща) Агнєшку Малішевську агентство.
Її стурбованість поділяє президент польської Асоціації переробників молока Марцін Гідзік. Згідно з принципом взаємності можна очікувати, що польський експорт сповільниться, якщо не буде досягнуто інших домовленостей між міністрами сільського господарства, – сказав він в інтерв’ю portalspozywczy.pl.
За його інформацією, у січні-березні 2023 року Україна поставила до Польщі 1 тонну продуктів, позначених кодом CN 0401 – неконцентровані молоко і вершки без додавання цукру, 60 тонн вершкового масла або інших молочних жирів і 710 тонн сухого молока.
За цей самий період Польща експортувала в Україну 2213 тонн сиру, 1080 тонн молочної сироватки та 1312 тонн ферментованих продуктів.
Україна у червні 2022 року наростила експорт молочної продукції на 32% порівняно з попереднім місяцем – до 9,3 тис. тонн, тоді як у другому кварталі цього року її експорт сумарно знизився лише на 3% до квітня-червня 2021 року – до 21,9 тис. тонн.
Найбільшими імпортерами української молочної продукції стали Польща, Молдова та Литва, повідомляється на сайті асоціації “Український клуб аграрного бізнесу” (УКАБ) у четвер.
“У першому півріччі 2022 року українським експортерам молокопродуктів довелося пристосовуватися до нових умов праці воєнного часу: більшість логістичних шляхів зазнали змін, виробництво та переробка в деяких регіонах були припинені або знищені через військові дії. Але все ж таки українські виробники молочних товарів намагаються нарощувати торгівлю за кордоном”, – цитує (УКАБ) свого аналітика Максима Гопка.
За даними організації у червні Україна експортувала 2,7 тис. тонн молока та вершків не згущених (+17% до травня 2022 року), 3,3 тис. тонн молока та вершків згущених (+71%), 1,5 тис. тонн молочної сироватки (+16%), 0,9 тис. тонн вершкового масла (+12%), 0,56 тис. тонн сирів та кисломолочних сирів (+35%).
Крім того, імпорт молочних продуктів в Україну в червні 2022 року склав 3,6 тис. тонн, що на 59% більше за показники травня 2022 року, і на 6% – червня 2021 року.
“Це підтримує ціни на внутрішньому ринку, але одночасно шкодить українському виробнику, оскільки нині спостерігається зменшення споживчого попиту на сири. Однією з причин цього є досить висока ціна: виробники в оптовій торгівлі не готові віддавати традиційні сорти дешевше, а з націнкою мереж сир стає недоступним для багатьох споживачів”, – уточнив експерт у повідомленні.
За даними УКАБ, закупівельні ціни на сире молоко в Україні коливаються в діапазоні 10,54-10,85 грн. без ПДВ (залежно від регіону та сорту), що еквівалентно (EUR0,35-0,36/кг). При цьому аналогічні закупівельні ціни у Польщі становлять EUR0,47/кг, Нідерландах – EUR0,54/кг, Франції EUR0,45/кг, Німеччині – EUR0,5/кг.
За таких умов Україна має певну перевагу – низькі внутрішні ціни на комбікорми, спричинені надлишком сільгоспсировини в країні через труднощі з його експортом, стримують зростання собівартості молока, що робить українську продукцію конкурентною на зовнішньому ринку.
© 2016-2025, Open4Business. Всі права захищені.
Усі новини та схеми, розміщені на цьому веб-сайті, призначені для внутрішнього використання. Їхнє відтворення або розповсюдження в будь-якій формі можливі лише у разі розміщення прямого гіперпосилання на джерело. Відтворення або розповсюдження інформації, яка містить посилання на "Інтерфакс-Україна" як на джерело, забороняється без письмового дозволу інформаційного агентства "Інтерфакс-Україна". Фотографії, розміщені на цьому сайті, взяті лише з відкритих джерел; правовласники можуть висувати вимоги на адресу info@open4business.com.ua, в цьому випадку ми готові розмістити ваші авторські права на фотографію або замінити її.